Симментальская порода коров

Происхождение симментальской породы

Из всех известных видов рогатого скота порода коров симментал является одной из наиболее широко распространенных в мире.

— Реклама —

Название «симменталь» происходит от названия места, где был впервые выведен скот – долины Симме, которая расположена в Бернер Оберланд. История симментальской породы восходит к средневековью. Ранние записи указывают на то, что вид появился в результате скрещивания немецкого скота с более мелкой породой из Швейцарии. Есть свидетельства о крупном, продуктивном, красно-белом скоте, которые встречаются гораздо раньше в церковных и светских записях Западной Швейцарии. Тех красных и белых коров ценили за быстрый рост и развитие, выработку молока, масла и сыра. Также их использовали в качестве тягловых животных.

Первая официальная племенная книга была создана в швейцарском кантоне Берн в 1806 году. Племенная книга – рукопись, в которую вписывают всех соответствующих стандарту животных.

С момента своего появления и вплоть до 1960 года, эта мясо-молочная порода распространилась на все шесть континентов. Это происходило постепенно до конца 1960-х годов.

— Реклама —

В течение 19-го века, симментальцы были распространены на большую часть Восточной Европы, Балканы и Россию, и, в конечном итоге, достигли Южной Африки в 1895 году. В 1976 году коров импортировали в Китайскую Республику.

По оценкам, общее количество симменталов по всему миру составляет от 40 до 60 миллионов, при этом более половины животных проживают в Европе.

В настоящее время, порода известна под несколькими названиями в разных частях света. Например, в Аргентине, как флеквич симментальская, в Южной Африке и Намибии – как симменталер.

Главные плюсы и минусы

Фермеры, которые имеют в своих хозяйствах этот крупный рогатый скот, не могут им нахвалиться. Среди основных достоинств породы можно выделить следующие:

• коровы необычайно послушны и понятливы;
• животные весьма активны и хорошо едят, поэтому имеют крепкую иммунную систему;
• скот лучше приспосабливается к выпасу на лугах, так как более привычен к грубым видам кормов;
• у коров высока возможность рождения близнецов, что способствует более быстрому росту поголовья стада;
• симментали являются представителями двух направлений — мясного и молочного — и весьма продуктивны по обоим направлениям;
• животные могут выполнять тяжелые виды с/х работ;
• телята не капризны в выборе еды, длительное время находятся на молочном вскармливании, что позволяет сэкономить на других кормах;
• если рацион животных сбалансирован, то они прибавляют в весе по 0,8–1 кг ежедневно;
• симментали прекрасно привыкают к любым условиям содержания;
• быков-производителей обычно используют для спаривания с другими молочными породами, чтобы улучшить их молочные качества;
• кожа этих животных высоко ценится.

Симментальские буренки у кормушки Однако при выращивании этого скота следует обратить внимание на некоторые недостатки, присущие симменталям:

1. В рацион питания должны входить качественные компоненты. Особенно это касается сена и разнотравья на пастбищах.
2. Коровы требуют заботливого ухода и хорошего содержания. Иначе порода может начать вырождаться.
3. У животных не всегда правильно поставлены конечности.
4. Еще один изъян — легкое провисание позвоночника.
5. Передние доли вымени развиты слабее задних.
6. Рост волос на вымени — не слишком хороший показатель для буренок этого типа.

Кормление симментальских коров

Особое внимание следует уделять диете и режиму питания представителей масти. Основной едой для этого КРС являются

• солома, сено;
• силос, корнеплоды, зеленая растительность;
• мука из смеси сушеных трав.
• витаминосодержащая подкормка в виде готовой смеси.

Питание должно быть разнообразным, соответствовать периоду и цели разведения питомца, исходя из особенностей ее физиологического развития.

Обязательно соблюдайте нормы по кормлению КРС. Меню на каждый день должно быть таким:

Вид откорма симментальской коровы	Объем
Смесь вареной кукурузы с водой, а также кукурузные листья	2-3 литра воды, 1-2 кг кукурузы или 1 кг листьев
Сено	1-2 тюка(от 8 до 10 кг)
Комбикорм	2-3 кг
Сочные корма	3 кг
Жмых	Вперемешку с сочными кормами – 3-4 кг
Корнеплоды	Как добавка к вышеуказанным продуктам, 1-1,5 кг

Перед тем как давать зерно, его нужно просеять и прокипятить, чтобы особь не повредила желудок колючими частями растений. В летний период рацион должен включать травы из поля. Чтобы избежать перекармливания, распределяйте продукты питания на два-три дня.

Для достижения высокого выхода молока сделайте так, чтобы кормушки никогда не оставались пустыми.

Летом, во время обеда, корова, которая находится на пастбище, может есть растущий корм. Поэтому её не нужно подкармливать. Помните о том, что перекорм может привести к отравлению, закупорке пищевода или к летальному исходу.

Сытость особи будет видно по ее закругленным бокам. В случае длительного периода средней выработки молока можно увеличить долю питательных веществ путем введения более тяжелой пищи.

Симментальская

 Симментальская порода выведена в Швейцарии. В Россию порода симменталов впервые завезена в первой половине XIX века. Направление продуктивности — молочно-мясное.

В последние годы появились стада мясных симменталов (Оренбургская область). Разводится симментальская порода в основном в Центральном, Южном, Приволжском, Сибирском и Дальневосточном федеральных округах.

Животные симментальской породы достаточно хорошо развиты. Живая масса телят при рождении — 34-42 кг, телок в 18-месячном возрасте — 343, коров — 550- 590, быков — 850-1100 кг.

Высота в холке взрослых коров 133-135, быков — 138-145 см. Животные породы симментал пропорционального сложения, с крепким костяком, мускулатура хорошо развита, конечности обычно поставлены правильно, кожа толстая.

Масть животных — преимущественно палевая и палево-пестрая. В стадах племзаводов средний удой коров составляет 4480 кг молока жирностью 3,77% (продукция молочного жира 169 кг).

Высокий процент стельности (в среднем 93% для нетелей и коров), короткий межотелный период — 378 дней и высокий процент близнецов (около 5%) гарантируют высокий отъем телят. Легкость отела также характерная особенность породы симментал.

По скороспелости симментальская порода не отличается от черно-пестрой. Возраст первого отела составил 31,4 мес., а в племенных хозяйствах — 31 месяц. Животные симментальской породы характеризуются высокой адаптационной способностью. Цель селекции чистопородных симменталов — получение животных двойной продуктивности с преимущественным развитием признака молочной продуктивности. Неоспоримы выдающиеся свойства симментальского скота для производства мяса, обусловленные отличным развитием мускулатуры, высокими среднесуточными привесами и слабым ожирением откормочных быков при достижении живой массы 600 кг и более. Опыт Германии, Австрии и России показывает, что симментальских коров можно успешно использовать в мясном скотоводстве по программе «корова-теленок». При этом количество откормочного поголовья обеспечивается не только за счет чистопородного разведения симментальской породы, но и за счет промышленного скрещивания с быками мясных пород.

Симментальская порода широко распространена за рубежом (США, Канада, Германия, Австрия, Швейцария, Италия, Франция и ряд других стран). Дальнейшее разведение породы в нашей стране ориентировано на чистопородное разведение животных молочно-мясного направления продуктивности, а также на создание молочного и мясного типов. С этой целью предусмотрено наряду с использованием собственных быков-производителей создание репродукторов симментальского скота австрийской и немецкой селекций. На основе скрещивания симментальской породы с быками голштинской породы красно-пестрой масти выведена красно-пестрая порода (1998 г.).

Помесей от скрещивания с красно-пестрой голштинской породой (кровностью менее 50%) следует разводить по программе создания молочного типа симментальского скота. В породе выведен бородинский тип, обладающий высокой продуктивностью.

Ассоциация по совершенствованию симментальского скота находится во Всероссийском государственном НИИ животноводства (ВИЖ) Россельхозакадемии (пос. Дубровицы Московской области).

Кормление

Крупный рогатый скот таких больших размеров нуждается в усиленном питании, в особенности в зимнее время года, когда в корме наблюдается явная нехватка полезных веществ.

Летом коровы лучше всего чувствуют себя на поле, с удовольствием поедают луговые и полевые травы, не отказываются от вечерней порции сена, люцерны либо клевера, а также небольшой порции комбикорма, либо кухонных отходов, разведённых с водой.

Перед выходом на пастбище корову также следует подкрепить небольшой порцией сена либо комбикорма.

Зимой животные употребляют сено, кукурузные листья и варёное кукурузное зерно.

Стоит избегать таких видов корма, как сухое зерно пшеницы, ячменя либо овса, перед скармливанием его обязательно нужно просеять и проварить, что связано с большим количеством острых колосков, могущих сохраниться в плохо обмолоченных зёрнах и поранить нежный коровий желудок.

Кормить корову и зимой и летом стоит досыта, так, чтобы после каждой кормёжки корм оставался в яслях, но желательно не перекармливать, для чего ограничить кормление 2-3 разами в день.

В обед корова, находящаяся на пастбище, может питаться подножным кормом, потому в дополнительной подкормке не нуждается. Перекорм может вызвать отравление, и привести к летальному исходу либо сильному похудению животного.

Кроме того, также следует остерегаться давать в качестве корма молодую кукурузу либо свежескошенное сено, перед раздачей этот вид корма должен провялиться на солнце не менее 2-4 часов. В особом кормовом рационе нуждаются телята, их любо оставляют с коровой либо переводят на отдельный откорм.

Правила:

• Летом поголовье ест травы вволю.
• Животным дают 2 кг сена на 1 ц веса. Если корова весит 500 кг, то её норма сена – 10 кг.
• Концентратов летом дают 150 г на 1 ц веса: около 750 г. Выбирают комбинированные корма с минеральными добавками. Это необходимо и для хорошего качества молока, и для здоровья коровы. Летом удои возрастают. Вместе с молоком из организма животного уходит много солей кальция, фосфора, калия, натрия. Нехватку солей необходимо восполнять.
• Пищевой соли корова получает 70 г.
• Воды – 70 л в сутки.

В зимний период рацион для коров составляют из сена, силоса, сенажа, овощей.

Для бычков-симменталов расписывают другой рацион питания. Он направлен на ускоренное повышение массы тела.

• В 1 месяц молодняка выпаивают молозивом, до 8 л в день. Дополнительно телятам полагается 100 г концентратов. Сухую смесь запаривают и подают в полужидком виде. Вместо концентратов, можно сварить овсяную кашу.
• Во 2 месяцев теленок получает 4 л цельного молока и 4 л обрата. Начинают давать сено, до 200 г. Порцию концентратов повышают до 700 г.
• 3 месяц – 8 л обрата, 1 кг сена, 500 кг картофеля, 1,5 кг зерновой смеси.
• 4 месяц – продолжают давать молоко, 2 кг сена, 1 кг овощей, 1,6 кг зерна. Начинают давать силос – 500 г.
• 5 месяц – 4 л молока, если телёнок захочет, по 2 кг силоса и сена, 1 кг картофеля, 2 кг зерновой смеси.
• 6 месяцев – молоко не дают, 3 кг сена, 6 кг силоса, 1 кг овощей, 2 кг концентратов.

Вместе с зерновой смесью бычки симментальской породы получают минеральные добавки. В 6 месяцев телёнок должен съедать 20 г пищевой соли, 25 г фосфата.

В летний период вместо силоса и овощей телёнок получает зелёную траву. Подобный рацион питания позволяет набрать ему 400-450 кг за полгода. Далее порцию кормов увеличивают.

Когда бычок достигнет веса более 700 кг, его ставят на откорм. В этот период питание не отличается сбалансированностью. Продолжительность откорма – 3 месяца.

Особенности содержания

Здоровье и продуктивные показатели во многом зависят от условий содержания и ухода за поголовьем. Симментальская порода требует удобного помещения с нормальными характеристиками температуры (не менее 4 и не более 20 градусов) и влажности, так как ее представители плохо переносят засуху и холод. В коровнике нужно организовать вентиляцию и канализацию, регулярно проводить уборку и доение – в теплое время года 3-4 раза в сутки, зимой 2-3 раза

Важно обеспечить животным место для выгула – летом можно выпускать стадо на свободный выпас на пастбище, в холодный период рекомендуется оборудовать огороженный участок и застелить его соломой. В остальном уход за коровами-симменталками не отличается от правил содержания других пород крупного рогатого скота

Разведение

Разводить симменталов достаточно просто, но процесс имеет некоторые особенности. Половая зрелость достигается в возрасте около 20 месяцев, а первый отел возможен в 28 месяцев. Телок можно оплодотворять как естественным, так и искусственным способом, характеристики стельности составляют 93% (показатель актуален даже для нетелей симментальской породы), период между отелами – до 380 дней. Новорожденный теленок весит 35-45 кг, что считается высоким показателем, но из-за этого роды иногда проходят тяжело и требуют постороннего вмешательства.

Разведение коров симменталов

Молодняк рождается здоровым и крепким, редко болеет и быстро встает на ноги, а матери хорошо ухаживают за телятами. С отъемом потомства проблемы тоже возникают редко – телята хорошо привыкают к новым кормам, если вводить их постепенно и следить за здоровьем животных.

Уход

Уход за симментальской породой КРС практически не отличается от ухода за другими породами и включает следующие мероприятия:

• оборудовать достаточно теплое помещение без сквозняков, чрезмерной или недостаточной влажности;
• в месте для выпаса нужно сделать навес от солнца и дождя;
• соблюдение правил гигиены – коровник следует раз в день убирать от навоза и мусора, а коров чистить и обмывать теплой водой;
• стадо нужно обеспечить чистой водой комнатной температуры.

При несоблюдении условий содержания поголовье симменталов может вырождаться и болеть, поэтому к уходу за коровами следует относиться ответственно и внимательно.

КРС симментальской породы в коровнике

Питание

Симментальскую породу КРС кормят сочными и грубыми кормами, концентратами и витаминными комплексами. Рацион питания стельных коров нужно обогатить белком, так как у них активизируются обменные процессы – для этого в меню вводят силос, сенаж и бобовые культуры. Чтобы избежать заболеваний суставов, животным дают соль-лизунец, которая содержит необходимые для костей микроэлементы. Корм должен быть качественным, соответствовать сезону и направлению разведения – рацион симментальских пород молочного направления немного отличается от мясных типов. Рацион рассчитывается следующим образом – питательность 1 кормовой единицы должна составлять 1414 ккал или 10 МДж обменной энергии.

Кормление коров симменталов

Болезни и профилактика

У КРС симменталов есть ряд заболеваний, которые присущи исключительно этой породе:

• тимпания – болезнь ЖКТ, вызванная патогенными бактериями, попадающими в желудок вместе с сочными кормами;
• непроходимость пищевода при кормлении плохо измельченными продуктами;
• стригущий лишай – заболевание грибкового происхождения, поражающее голову и ноги;
• травматический ретикулит, развивающийся из-за инородных предметов в корме;
• некротические изменения в тканях в результате попадания инфекции в разные части тела;
• мастит – воспаление вымени вследствие травм, неправильного ухода, генетических недостатков, нарушения правил доения;
• густой шерстяной покров часто распространяется на вымя, что также доставляет некоторые неприятности.

Наиболее серьезную опасность представляет мастит, который может привести к серьезным осложнениям, а в некоторых случаях корову приходится пускать на убой. Чтобы предупредить воспаление молочных желез, нужно отбирать телок без дефектов вымени, не допускать травм, инфицирования и переохлаждения, соблюдать правила и режим дойки.

Сравнительная характеристика

В таблице приведена сравнительная характеристика продуктивности самых молочных пород коров, описанных выше.

Породы	Живая масса (кг)	Удой молока за лактацию (кг)	Жирность (%)	Содержание белка ( %)	Лучшие показатели (кг/%)
Голштинская	620	9248	3,96	3,4	30805/3,8
Айрширская	575	8561	4,33	3,48	10122/4,45
Холмогорская	600	6500	4,0	3,0	10712/3,97
Черно-пестрая	560	6000	3,9	3,2	19106/4,2
Симментальская	630	5500	3,9	3,5	15057/4,85

В таблице приведены средние показатели по породам. Российскими специалистами была проведена оценка (по 5-балльной шкале) животных по неприхотливости к кормам и устойчивости к заболеваниям.

Разведение и уход за КРС

Занимаясь разведением КРС в частных домашних либо фермерских хозяйствах, следует учесть ряд имеющихся у этой породы недостатков:

• ноги несколько неправильно поставлены, потому животное может перемещаться несколько медленнее, чем остальные, потому гонять корову особо не стоит;
• под тяжестью живота и возраста спина коровы заметно провисает;
• передняя часть вымени развита слабо, из-за чего возможны проблемы с доением, решить которые может современный доильный аппарат.
• особых проблем в содержании корова не доставляет, наоборот, уход за ней много проще, чем за другими животными.

Ухаживать за симменталами следует так же как и за другими животными, то есть регулярно кормить и поить, а также выгонять на пастбище. Время и количество доек зависит от конкретной коровы. Крупные зрелые коровы сразу же после отёла нуждаются в не менее чем 4-х дойках летом и 3-х зимой, первогодки могут доиться всего 2-3 раза в день – утром, в обед и вечером. Лучше всего, если дойка приходится на одно и то же время, так как корова легко усваивает этот режим, и даже потерявшись где-либо в лесу, найдёт дорогу домой, где её подоят либо громогласными криками, оповестит о времени дойки всю округу.

Доить корову можно как вручную, так и при помощи специального аппарата, дойку животное переносит намного лучше другого крупного рогатого скота.

В летнее время корова может находиться на улице под навесом либо и вовсе ночевать на лугу, но зимой ей нужно тёплое, хорошо проветриваемое помещение с постоянной температурой. Помимо самой симментальской коровы в помещении могут находиться и другие домашние животные. Единственное чего нельзя допустить – это то, чтобы у коровы появились блохи и вши, потому несколько раз за зиму её лучше выводить на улицу и осматривать, стараясь не допускать в сарай домашних собак и кошек, если у тех имеются паразиты. Сильнее всего от паразитов страдают новорождённые телята.

Симментальская порода пользуется большой любовью у многих фермеров, так как разводить её достаточно просто. Коровы хорошо осеменяются как естественным, так и искусственным путём. Родившиеся телята сразу же встают на ноги, при этом их вес может достигать 50 килограмм. Роды в большей части случае проходят без осложнений, корова рожает сама и не нуждается в помощи ветеринара, после родов быстро оправляется, проявляет достаточно высокую степень материнского инстинкта. Телята симментальской породы отличаются высокой степенью живучести, способны выжить даже на искусственном вскармливании.

Разводят коров как на мясо, так и на молоко. На мясо в основном идут молодые, не достигшие годовалого возраста бычки и старые, неспособные к воспроизведению потомства коровы.

Источник

Исторический

Эта порода является частью большого семейства горных красных сорок . Популяции крупного рогатого скота были завезены в Юры французами в начале в XIX — м  веке из долины симментальской в Бернском нагорье  ; эти заезды просуществовали до начала XX — го  века . Порода красной сороки поглотила несколько исчезнувших местных пород; это расы Женственный , Брессан , Гессен , Бюже, Дофинуаз и Симменталь д’Эльзас. Он занимал географический район, наложенный на Монбельярд. Последний был выбран на раннем этапе в соответствии с критериями производства молочных продуктов и привел к тому, что Simmental потерял «долю рынка».

Его генеалогическая книга датируется 1930 годом под именем красной сороки с востока . Она получила генетическое влияние швейцарского симменталя с 1950-х годов и немецкого флеквиха с 1980-х. Селекционеры получают пользу от спермы быков, пригодной для искусственного осеменения и криоконсервации спермы и эмбрионов.

Географический

Первоначально выведенный во Франш-Конте , он развился на юге Центрального массива и в Бургундии (Кот-д’Ор). Его численность достигла 35,000 животных в 2000 году до 40000 в 2019 году С Aubrac породы , она включена в спецификации для PDO Laguiole сыра на севере Аверон , что приводит к увеличению в этой области; что касается породы Монбельярд, она также включена в спецификации для сыра AOP Comté . В мире количество родственных пород симментальской достигает 40 миллионов голов, распространенных на всех континентах.

Номинал

Прибыв во Францию ​​под названием симменталь , швейцарская порода поглотила различные французские породы, положив начало восточной расе красных пирогов . Неудачная попытка объединить его с Montbéliarde и Abundance привела к замене его названия на « Пятнистый с востока» . В 1990 году, чтобы обозначить свою принадлежность к великой мировой семье Симменталь, он получил название французского Симменталь .

История и описание породы

Происхождение симментальской (или бернской) породы коров до сих пор точно неизвестно. Существует две гипотезы касательно того, откуда взялись симментали. Первая заключается в том, что бурёнок завезли из скандинавских стран, а вторая гласит, что они произошли от диких туров.

Происхождение

Исследователи происхождения бернской породы склоняются к мысли о том, что она была завезена из скандинавских стран в Швейцарию. Позже долгое время коровы паслись на берегах реки Берн, ранее её называли Симмой, совершенствовались и приобретали привычные черты. Они становились всё больше, красивее и из практически непродуктивного скота эволюционировали в одну из лучших мясо-молочных пород.

Внешние особенности

Бернские коровы наделены довольно крупными размерами. В холке они достигают в высоту 150 сантиметров, а в длину — 160. Взрослые самцы могут доходить в весе до тонны, самки обычно меньше, их вес варьируется от 600 до 800 килограммов.

Особенностью породы является грубая морда и большой лоб. На нём располагаются преимущественно светлые рога, которые иногда могут темнеть на концах. Бернские бурёнки наделены большим и развитым крестцом, что свидетельствует о хорошо устроенной и функциональной половой системе. Благодаря этому самки способны вырабатывать много молока. Коровье вымя — большое, кожа на ощупь — гладкая, но немного рыхлая. Форма вымени может быть не совсем симметричной: часто задние соски вырастают больше передних.

Мясо-молочные характеристики

Симментальская порода является универсальной. Она прекрасно подходит как для забоя, так и для производства молока, которое обладает прекрасными характеристиками:

• жирность варьируется от 3,7% до 4%;
• чудесные вкусовые качества;
• высокое содержание белка.

За период лактации одна корова даёт до 5,5 тысяч литров молока.

Как мясная порода, симментали становятся все более популярными, сейчас их чаще держат именно для убоя. Если ориентироваться на такое применение бернских коров, можно выделить основные их мясные характеристики:

• молодые телята набирают до килограмма в сутки;
• убойный выход мяса у тёлок достигает 55%, а у быков — 65%;
• самок обычно забивают, когда их способность давать молоко снижается;
• самцов пускают на мясо в возрасте до двух лет;
• качество мяса довольно высокое, ибо жирность не превышает 15%.

Плюсы и минусы

Коровы симментальской породы поистине универсальны: они приносят минимум хлопот, но обеспечивают хозяина прекрасным мясом и вкусным молоком.

Животные наделены рядом преимуществ:

• максимальное количество вкусного мяса;
• дают много молока за сезон;
• легки в содержании;
• устойчивы к паразитам и болезням;
• хорошо осеменяются как искусственно, так и естественным путём;
• имеют развитый материнский инстинкт;
• обладают спокойным, покладистым нравом.

Бык симментальской породы Из минусов можно выделить несколько небольших недостатков:

• встречаются случаи немного неправильного строения задних ног, из-за чего корова ходит медленнее других;
• из-за большого веса с возрастом спина животного может прогибаться;
• при большом выдое молока снижается мясная продуктивность, и наоборот. Поэтому необходимо содержать молочное и мясное стадо раздельно, не допускать их скрещивания.

Кормление

Крупный рогатый скот таких размеров требует усиленного питания, особенно зимой, когда в кормах ощущается явный недостаток питательных веществ.

Летом коровы лучше всего чувствуют себя в поле, охотно поедая луговые и полевые травы, они не против вечерней порции сена, люцерны или клевера, а также небольшой порции комбикорма или кухонных отходов, разбавленных водой.

Перед выходом на пастбище корова также должна получить небольшую порцию сена или комбикорма.

Зимой животные питаются сеном, листьями кукурузы и вареными зернами кукурузы.

Следует избегать сушеной пшеницы, ячменя или овса, их необходимо просеивать и варить перед скармливанием, так как плохо обмолоченное зерно содержит много острых колосьев, которые могут остаться и поранить нежный желудок коровы.

Зимой и летом корову следует кормить как можно чаще, чтобы корм оставался в кормушке после каждого кормления, но лучше не перекармливать корову, то есть ограничить кормление до 2-3 раз в день.

Пасущаяся корова может съесть пастбищный корм в обеденное время и не нуждается в дополнительном кормлении. Перекармливание может вызвать отравление, которое может привести к смерти или сильному истощению животного.

Кроме того, следует избегать использования в качестве корма молодой кукурузы или свежескошенного сена, которые перед скармливанием должны быть высушены на солнце в течение не менее 2-4 часов. Телята требуют специального рациона кормления и либо остаются с коровой, либо переводятся на отдельный откорм.

Правила:

• Кормите 150 г концентрата на кг массы тела, летом: около 750 г. Выбирайте комбикорм с минеральными добавками. Это необходимо как для хорошего качества молока, так и для здоровья коровы. Удой молока увеличивается в летний период. Вместе с молоком организм животного покидает большое количество солей кальция, фосфора, калия и натрия. Дефицит соли необходимо восполнить.
• Корова должна получать 2 кг сена на килограмм веса. Если корова весит 500 кг, ее норма сена составляет 10 кг.
• Летом скот ест много травы.
• Корова получает 70 литров воды в день.
• Корова получает 70 г пищевой соли.

Зимой рацион коровы состоит из сена, силоса, сенажа и овощей.

Для симментальских бычков рекомендуется другой рацион. Его цель — ускорить набор веса.

• В 3 месяца — 8 литров руты, 1 кг сена, 500 кг картофеля, 1,5 кг зерновой смеси.
• В 2 месяца теленок получает 4 литра цельного молока и 4 литра ржи. Начните давать сено, до 200 г. Порция концентратов увеличивается до 700 г.
• В возрасте 1 месяца теленку дают колострум, до 8 литров в день. Кроме того, телята получают 100 г концентрированного корма. Сухая смесь запаривается и дается в полужидком виде. Вместо концентратов можно готовить овсяную крупу.
• 6 месяцев — без молока, 3 кг сена, 6 кг силоса, 1 кг овощей, 2 кг концентратов.
• 4 месяца — продолжайте кормить молоком, 2 кг сена, 1 кг овощей, 1,6 кг зерновых. Начинайте скармливать силос — 500 г.
• 5-й месяц — 4 литра молока, если теленок хочет, 2 кг силоса и сена, 1 кг картофеля, 2 кг зерновой смеси.

Симментальские бычки получают минеральные добавки вместе с зерновой смесью. В возрасте 6 месяцев теленок должен потреблять 20 г поваренной соли, 25 г фосфатов.

Летом теленку дают зеленую траву вместо силоса и овощей. Такой рацион позволяет теленку набрать 400-450 кг за шесть месяцев. После этого потребление корма увеличивается.

Когда теленок достигает веса более 700 кг, его откармливают. В этот период питание не сбалансировано. Период откорма составляет 3 месяца.

Специфика содержания и ухода

Симментальская порода неприхотлива к условиям содержания. В теплое время года этих коров можно содержать на улице под навесами. Некоторые владельцы даже оставляют их ночевать на пастбище. Зимой симментальских коров отправляют в теплые помещения.

Допускается три системы содержания:

1. Стойлово-пастбищная. Коровы постоянно находятся в стойлах, однако с весны до осени их выпасают на пастбищах.
2. Стойлово-выгульная. Животные содержатся в стойлах, но вместо пастбищ их выпускают на огороженные выгульные площадки.
3. Пастбищная. Эту систему используют только для содержания бычков на откорме. Однако при этом необходимо установить на выгулах или пастбищах навесы и укрытия от осадков и ветра.

В коровниках животных содержат двумя способами: на привязи (в одиночных стойлах) или без нее (группами в больших отделениях).

Обустройство коровника

Обустраивают помещения для симментальской породы следующим образом:

1. Стойло. Размер клетки для одной коровы: 1-1,2*2 м (ширина*длина). Общая площадь стойла составляет 1,7-2,4 м2, в зависимости от размера животного.
2. Поилки. Они могут быть индивидуальными автоматическими или групповыми. Автоматические поилки выглядят как чаши с клапаном внутри. Корова нажимает на клапан, и вода поступает в чашу по трубе. Для большого количества животных устанавливают баки с поплавковой системой. Вода поступает в них автоматически по мере убывания.
3. Вентиляция и сквозняки. Все коровники обязательно оборудуют вентиляцией. Она может быть как естественной (щели в дверях и стенах, отверстия в противоположных стенах), так и принудительной (установка вентилятора, который включается в определенном режиме). Необходимо следить, чтобы в помещении не было сквозняков, так как это может привести к маститу и другим болезням.
4. Температура в помещении и влажность. Комфортной для симментальских коров температурой является диапазон от +3 до +17 градусов. В летний период она не должна превышать +20.
5. Канализация и пол. Лучший вариант для коровника – бетонные полы с желобами для отведения навоза. Их делают с наклоном в сторону каналов для того, чтобы все отходы стекали и не оставались под ногами у животных. На бетон обязательно укладывают деревянные настилы.

При привязном содержании у каждой симментальской коровы должна быть своя кормушка и поилка. Если стойла расположены в одну линию, можно устанавливать групповые лотковые поилки на несколько голов.

Подстилка

Пол и подстилка для симментальской породы может быть двух видов:

1. Бетонные полы с навозосборниками.
2. Глубокая несменяемая подстилка.

Если коровы содержатся на бетонных полах, их обязательно закрывают деревянными щитами, песком или торфом для того, чтобы животному было комфортно отдыхать. Также можно использовать специальные резиновые маты.

Глубокая подстилка – это слой из опила, соломы, сена или стружки. Зимой она преет и дает дополнительное тепло в помещении. Однако даже при использовании глубокой подстилки необходимо регулярно удалять навоз из клеток или загонов.

Выгул

Симментальская корова нуждается в регулярном моционе. В летний и зимний периоды животных можно выпускать на специальные выгульные площадки. Норма площади: 10-15 м2 на одну голову.

Покрытие на выгулах может быть твердым сплошным. В этом случае необходимо предусмотреть отводы для навоза, жижи и ливневых вод. Для этого пол выгульных площадок делают под небольшим уклоном. Если твердого покрытия не предусмотрено, пол засыпают слоем соломы или опила.

Выпас

С весны до осени симментальских коров выпускают на пастбища.

Нормы площади на одну голову, следующие:

• для коров – 0,4-0,5 га;
• для молодняка – 0,2 га.

Переход на выпас после зимнего периода длится 10-12 дней. Перед выходом на поля коровам обязательно дают сено для того, чтобы избежать проблем с пищеварением. В течение дня животных отводят на водопой.