Черно пестрая молочная порода коров: описание, кормление и уход, основные достоинства и недостатки

Содержание и уход

Черно-пестрые коровы для повышения продуктивности нуждаются в хорошем уходе, включающем обустройство полноценного коровника, рациональное питание и т.д.

Кормление

Представители породы для хорошей продуктивности должны получать:

• Растительную пищу, которая составляет основную часть рациона. Состоит из сочного корма (можно выбирать между подножным кормом, силосом и измельченными корнеплодами) и грубых кормов с повышенным содержанием клетчатки (можно давать сено, мякину и травяную муку).
• Комбикорм, включающий зерновой корм и корм переработанного типа. Чаще применяется зимой и в северных регионах страны, может быть полнорационным (основа рациона), концентрированным (используется как добавка к основному рациону) или в виде кормовой добавки как компонент основного рациона. Какой вид сбалансированного комбикорма применять (гранулированный, измельченный или в виде брикетов), каждый фермер решает самостоятельно.
• Поливитаминные добавки, которые применяются в небольшом количестве.

Все виды кормов нужно осматривать перед скармливанием – необычный цвет, запах, наличие плесени или гнили говорит о непригодности для скармливания.

Избыточное употребление концентрированных кормов приводит к развитию у скота диспепсических явлений. Животные в таком состоянии становятся вялыми, апатичными, аппетит отсутствует, живот вздут и напряжен, в кишечнике при пальпировании выявляется застой пищи.

При пастбищном содержании количество других сочных кормов должно быть минимальным.

Переход к кормлению на пастбище проводят постепенно.

Для восполнения нехватки натрия и хлора коровам вместе с грубым и сочным кормом скармливается измельченная поваренная соль из расчета 55 г в день на одну корову.

Обустройство коровника

Хлев для черно-пестрых коров должен быть просторным – даже для одной особи в помещении выделяется 19-20 кв. метров. Кроме того, в коровнике должно быть:

• Тепло и сухо. Сквозняк и щели в стенах противопоказаны, температура зимой может колебаться от 7 до 15 градусов. Для притока свежего воздуха помещение оборудуется системой вентиляции.
• Чисто. Для предупреждения распространения заболеваний инфекционного характера у крупнорогатого скота подстилка меняется по необходимости, но уборка проводится не реже чем раз в 2 дня.

Для удобства в хлеву рекомендуется сделать чердак для сена, которое послужит дополнительным утеплителем помещения в период зимних холодов.

Для содержания нескольких животных используют индивидуальные стойла или привязывают каждую особь (движения не ограничиваются, привязь не должна травмировать кожу).

Как поилки, в которых всегда находится чистая прохладная вода, можно использовать металлические бочки.

Каждая кормушка рассчитана на порцию сена для одного животного.

Уход

При содержании коров регулярно следует использовать щетку с коротким ворсом для очистки от грязи, а также мыть теплой водой вымя до доения и после него.

В летнее время коров купают в водоемах.

Бычкам необходимы ежедневные прогулки, если температура не опускается ниже -35 градусов, чтобы мясо животных не становилось жирным.

Также животным подрезают копыта — копыта утолщаются и деформируются, когда коровам приходится долго стоять в стойле, а при пастбищном содержании лишняя ткань стирается самостоятельно.

Общая характеристика породы

Белорусские черно-пестрые свиньи отнесены к мясо-сальному направлению.

Представители этой породы великолепно приспосабливаются к содержанию на пастбищах. У них довольно крепкая конституция.

Кроме того, они демонстрируют замечательные показатели в плане мясной продуктивности, многоплодия и скороспелости. Их внешний вид соответствует названию породы. Впрочем, присутствие на шкуре рыжих пятен не считается браком.

Общие внешние признаки

Свиньи Белорусской черно-пестрой породы были созданы селекционерами для получения достаточного количества мяса и сала. В силу этого они обладают весьма внушительными габаритами. Определить, что перед глазами свинья именно этой породы можно не только по масти, но и по:

• Длинному и глубокому туловищу;
• Широкой и иногда провислой спине;
• Легкой голове с прямым профилем;
• Немного свисающим ушам;
• Крепким, коротким и порой немного иксобразным ногам;
• В меру развитым окорокам.

Зоны разведения свиней Белорусской черно-пестрой породы

Благодаря умению великолепно приспосабливаться к различным условиям содержания, Белорусские черно-пестрые свиньи приобретаются белорусскими, татарскими, казахстанскими и российскими приусадебными подворьями, фермерскими хозяйствами, промышленными комплексами и товарными фермами.

Продуктивность

Мясо

Для взрослого хряка Белорусской черно-пестрой породы характерен вес в 3-3,5 центнера. При этом длина туловища взрослой мужской особи может достигать 1,8 м. Самочки этой породы более миниатюрны, хотя также отличаются аппетитными формами: до 245 кг вес и 1,62 м рост. Чистый убойный выход мяса составляет около 57%.

Плодовитость

Свиньи Белорусской черно-пестрой породы радуют своих хозяев отменной плодовитостью. За один опорос матка приносит до 12 малышей. При этом выживаемость молодняка не менее 90%. Поросята с первых дней жизни демонстрируют завидный аппетит и довольно быстро набирают вес, прибавляя ежедневно до 750 граммов. Таким образом, к 190 дню жизни поросенок достигает веса в сотню килограммов.

Сало

Белорусские черно-пестрые свиньи демонстрируют достойные показатели в плане сальной продуктивности. Толщина шпика может достигать 31 мм. При этом свинка не нуждается в усиленном кормлении, достаточно обеспечить ее стандартным повседневным рационом.

Особенности выращивания Белорусской черно-пестрой породы свиней

В силу того, что Белорусская черно-пестрая порода неприхотлива в содержании и обладает довольно крепким иммунитетом, ей не требуется каких-либо особенных условий для роста и размножения. Впрочем, в последнее время наметилась тенденция по снижению популярности этих свиней среди заводчиков и владельцев фермерских хозяйств. Можно сделать предположение, что это обусловлено тем, что свиньи подвержены нарушениям экстерьера. В частности, у них частенько можно наблюдать иксообразную форму ног, что является поводом для забраковывания особи. Кроме того, к недостаткам специалисты относят и нередкую провислость спины.

→

→

→

→

→

Основные особенности КРС

Специфическая черта животных этой породы – окраска. Их шкура пятнистой расцветки, с черными или черно-серыми и белыми пятнами. Она мягкая и довольно короткая, кожа тонка и нежная, с характерными морщинами и складками, особенно в области шеи, ног, головы и живота. У здорового животного круп и спина находятся на одном уровне. Выступающие лопатки или опущенная поясница свидетельствуют о нарушении анатомии скелета коровы.

Кроме того, у скота пестрой породы отмечаются следующие морфологические признаки:

• туловище несколько удлиненное;
• голова узкая, морда вытянута, ноздри широкие;
• грудная клетка достаточно узкая, особенно у самок;
• вымя у коров крупное, с ярко выраженными молочными венами;
• рога небольшие, светло-бежевого или светло-серого цвета, с затемнениями у концов;
• кожа эластичная, светло-розового цвета;
• ноги достаточно короткие, крепкие;
• костяк крупный.

У животных этой породы крепкий, правильно развитый скелет

Среднестатистическая корова черно-пестрой породы обладает следующими физическими параметрами:

• высота в холке около 135 см;
• диагональ спины составляет примерно 160 см;
• вес самки варьируется от 530 до 650 кг;
• выход мяса при убое около 55%;
• продолжительность жизни животного 18-20 лет;
• скорость молокоотдачи при машинном доении около 1,4 кг в минуту;
• удойность составляет в среднем 7,5-8 тысяч кг в год;
• доля протеинов в молоке около 3,3%;
• процентное содержание липидов в молоке 3,5-4%.

Рост пестрых быков может составлять до 165 см в холке

Вес новорожденного теленка варьируется от 35 до 42 кг, привес достигает 750 граммов в сутки. Возможно увеличение массы до одного килограмма в день, если производить интенсивный откорм. Такая схема питания обычно применяется для выращивания бычков на убой. Животные достаточно быстро набирают вес, благодаря чему к середине второго года жизни масса животного достигает 430-450 кг.

Одно из важнейших преимуществ особей данной породы – быстрая адаптация к изменяющимся климатическим условиям. Это позволяет разводить черно-пестрый скот в довольно удаленных северных районах. Коровы нетребовательны в питании, основу их рациона в зависимости от ареала обитания составляет свежая зелень, силос или сено.

Чёрно-пёстрые коровы хорошо переносят холод

Молодняк

Коровы данной породы производят телят с достаточно крепким иммунитетом и высокой массой: средний вес телки достигает 38 кг, а бычка – 46 кг. Процент выживаемости среди молодняка около 98%. В редких случаях или в результате неправильного ухода телят поражают кишечные расстройства и заболевания или бактериальные пневмонии.

Пестрые телята имеют крепкое здоровье и мало подвержены инфекциям и простудным заболеваниям

Так как при интенсивном прикорме молодняк быстро набирает вес, то заводчику требуется относительно короткий период времени для выращивания скота на убой. Особенно это касается бычков, чья масса в месяц увеличивается примерно на 30 кг. Осеменение телок можно начинать, когда самка достигнет веса в 330-340 кг, то есть в возрасте 1,5-1,6 лет.

Быки

Быки данной породы отличаются достаточно крупным костяком, а их мышечная масса составляет примерно тысячу килограммов. Рост самца в холке достигает 157-162 см, у животных массивная голова с вытянутой мордой, короткая и массивная шея, ярко выраженные кожные складки на боках и спине.

Стандартный вес быка составляет около 920-940 килограммов

Режим и кормление

Для нормального роста, развития и роста, поддержания высокой продуктивности важны не только условия содержания, но и четкий распорядок. Кормление и дойка должны производиться в одно и тоже время. Нарушение режима приводит к снижению удоев.

Существует поговорка о том, что молоко коровки у нее на язычке, иначе говоря, удои зависят от того, сыта ли наша коровка. К рациону животного следует относиться внимательно. В зимний период корове необходимо 3,5 кг. сена на 100 кг. веса. Для высоких надоев потребуются сочные корма из расчета 2 или 3 кг. на литр молока.

На желаемый литр дополнительного удоя потребуется 150-200 гр. муки или отрубей, не следует забывать о лизунце — соль необходима, а добавлять ее в рацион в измельченном виде не так удобно.

Мука и соль включаются в летний рацион — это хорошо влияет на удой. Летом корова получает все нужное из растений, в том числе и необходимые витамины.

В зимний период содержание витаминов в рационе резко снижается, для их возмещения промышленность выпускает кормовые добавки с витаминным комплексом.

Ради поддержания стабильного удоя не стоит ими пренебрегать. Для нормального пищеварения корове необходимо большое количество воды.

В том случае, если автоматическое поение отсутствует, поить животных необходимо утром и вечером свежей водой комнатной температуры или немного подогретой.

Не реже одного раза в неделю нужно чистить корову специальной металлической щеткой. Это необходимо делать для поддержания в чистоте шкуры, уничтожения возможных паразитов. От состояния копыт зависит общее самочувствие животного, необходимо вовремя их обрезать

Внимание! Вовремя и в полном объеме проведенные меры профилактики снизят риск заболевания

Порода черно-пестрых коров отличается хорошим природным здоровьем

Это важное качество — часто болеющие животные со слабым иммунитетом не способны удерживать надои на высоком уровне, но избежать заболеваний в целом не возможно

Правильный уход, рациональное кормление, своевременная прививка снижает риск заболеваний. Профилактика заболеваний обходится значительно дешевле, отнимает меньше сил и времени в сравнении с лечением.

Заболевания крупного рогатого скота принято делить на 2 группы: заразные и незаразные.

1. К заразным относят инфекционные заболевания, вызванные вирусами, бактериями, грибами, и инвазионные, вызванные клещами и внутренними паразитами;
2. К незаразным болезням относят болезни молодняка, отравления, заболевания органов и систем, имеющие индивидуальный характер.

Широко распространены среди животных туберкулез, сальмонеллез, лейшманиоз, трихомоноз, лейкоз, бруцеллез, дерматофиброз. Ветеринарная служба страны проводит забор крови с целью выявления заболевших животных, эта мера позволяет снизить риск эпидемий, защитить потребителей молочной продукции от возможных перезаражений

Причины, которые могут повлиять на уровень надоев

В современном животноводстве существует целая наука, которая  занимается  селекцией скота,  выясняет  факторы и причины, оказывающие воздействие на молочную продуктивность животных.

Степень продуктивности телушек по молоку зависит от многих причин. К ним относятся:

• наследование родительских признаков;
• возраст первого покрытия;
• возраст;
• кормление;
• продолжительность периода отдыха перед отелом;
• длительность сервис-периода ( период от отела до случки);
• время года;
• живой вес;
• и, наконец, порода.

Для лучшей наглядности и понимания серьезности этих факторов, приведем простые примеры.

https://youtube.com/watch?v=vfAErHBdfgw

Рассмотрим, например, первый фактор – наследственность. Допустим, вы купили две телочки от одной и той же племенной мамы. Одна у вас содержится в тепле и комфорте, а другая, по каким-то причинам, содержится в более суровых условиях. В этом случае, под влиянием разных условий содержания, наследственные признаки у них будут развиваться по-разному. В итоге, может получиться так, что из одной телки вырастет высокоудойная кормилица, а другая эти признаки проявит гораздо хуже, и вырастет из неё рядовая буренка. Следовательно, от того, какие условия жизни вы создадите своим животным, во многом зависит и то, сколько молока вы от них получите. Так же должно быть понятно и влияние возраста первого покрытия. Здесь всё ещё проще. При оплодотворении тёлки, не достигшей физиологического созревания, тормозится её рост и дальнейшее развитие. Буренка не дорастает до того размера, который ей записан в генах, и соответственно, теряет свою продуктивность. Другими словами, на молочную продуктивность влияет масса факторов, но влияние происхождения в их числе, всё же стоит на одном из первых мест по значимости. Поэтому от правильности вашего выбора  зависит как минимум половина успеха. Какие же молочные породы скота сегодня известны в мире? Давайте с ними знакомиться.

Характеристика чёрно-пёстрой породы

Белорусская чёрно-пёстрая порода произошла путём скрещивания голландских и голштинских животных с местными особями. Изначально целью ставилось увеличить продуктивность молока. Затем селекторы стали работать над повышением его жирности. В результате получили особь, которая отличается высокими удоями и имеет хорошие характеристики в мясном направлении. Чёрно-пёстрых животных разводят для получения мяса и молока.

1. Чёрно-пёстрая порода корова имеет чёрно-белую масть. Она комолая, но встречаются быки с зачатками рогов. У быков хорошо развита мускулатура. Коровы имеют большое вымя в форме ванночки.
2. Средний рост животных 135 см. Вес тёлки – 550 кг, быка 700 кг. В линии мясомолочной группы животные отличаются большим весом. Быки достигают 1200 кг, коровы – 650-700 кг.
3. Коровы обладают высокой молочной продуктивностью, до 10 тыс. кг молока за период лактации. Лактация продолжается до 300 дней. Период стельности 285 дней. Жирность молока – на уровне 3,6%. Содержание белка – 3,2%.
4. Теленок рождается с весом 40 кг. Отёл проходит без затруднений.
5. Молочно-мясные группы коров имеют соответствующий экстерьер: длинная шея, большая голова, широкая поясница и плечи.
6. Животные мясомолочной линии более крепкие. У них развита мускулатура, короткая шея, большая голова с широким лбом, округлые бока, крепкие ноги. Молока они дают до 6 тыс. кг за лактацию. Сырьё отличается повышенной жирностью, до 4,2%.
7. Животные чёрно-пёстрой белорусской породы коров требуют определённого ухода. Для них необходимо соблюдать режим питания и доения. В этом случае от них можно ожидать высокую продуктивность. Они любят чистоту и свежий воздух. Из грязной поилки корова не будет пить воду.
8. За основу кормления берут рацион для молочных коров, если это молочно-мясная линия, или питание для мясного скота.
9. Летом животных содержат в пастбищных лагерях. Зимой – в коровнике, в стойлах привязным способом. Животные любят порядок.
10. Для повышения иммунитета КРС проводят постоянно профилактические мероприятия: делают прививки, добавляют в корм комплексы с витаминами, минералами, протеином и энергетическим комплексом.
11. За здоровьем коров необходимо постоянное наблюдение. Животные не обладают крепким иммунитетом, как и голштинская порода.

В Белоруссии действуют заводы по разведению чёрно-пёстрой породы скота. Численность чистопородных особей постоянно увеличивается. Расширяются фермерские хозяйства по выращиванию чёрно-пёстрого скота. Работа ведётся по усовершенствованию мясных показателей.

Характеристика красной породы

Большое количество фермерских хозяйств занимаются выращиванием красной породы коров Белоруссии. Животные этой породы отличаются высокими показателями мяса и молока. В Белоруссии тщательно охраняют генофонд красной породы КРС. Масть у животных красная, рыжая. Порода комолая. Особи – крупные, требуют больше места, чем чёрно-пёстрые. В еде они менее прихотливы, хорошо адаптируются к сменам температуры в межсезонье.

• Рост коров 130 см в холке. Спина прямая, выделяется крестцовый отдел. Бока бочкообразные. Вымя у коров объёмное, имеет форму чаши. У животных умеренно мускулистое тело, крепкие ноги: суставы ярко выражены. Особи выносливые, хорошо себя чувствуют при долгих переходах.
• Коровы дают до 6 тыс. кг молока за 305 дней: столько продолжается период лактации. Жирность достигает 5%.
• Бычки рождаются с весом 35-40 кг, масса тёлочек до 30 кг. Взрослая корова весит 550 кг, быки – 1000 кг. Выход мяса 55%.
• Животные красной белорусской породы неприхотливы в еде, но для хороших показателей необходим режим питания и сбалансированный рацион.

Для летнего кормления используют пастбища, но фермеры должны учитывать, что на 1 особь должно приходиться до 15 кг зелёной травы. Большее количество корма спровоцирует расстройство ЖКТ. Кроме травы в основной летний рацион входит отруби и шрот. Данного корма дают до 600 г. В летних лагерях обязательно строятся навес и поилки. При доении прибегают к мобильным доильным системам с холодильным оборудованием.

Характеристики породы

Поскольку черно-пестрые особи появились путем скрещивания различных видов крупного рогатого скота, у них есть определенные особенности экстерьера, которые и помогают идентифицировать представителей данного вида.

В первую очередь следует учитывать, что у животных достаточно крепкое телосложение, несмотря на то, что коровы принадлежат не к мясному, а к молочному направлению продуктивности. К примеру, высота в холке у коров составляет 125 см, а у быков – 135 см. Считается, что такой показатель недостаточно большой, чтобы считать животных высокорослыми, но в комплексе с крепким телосложением черно-пестрые самки и самцы выглядят весьма внушительно.

Средняя длина туловища составляет 163 см. При этом характерной особенностью скота является удлиненная голова с расширенным лбом и длинной шеей. У большинства особей шерсть на голове черная, но по центру лба имеется белое пятно (рисунок 2).

К другим особенностям экстерьера черно-пестрой породы можно отнести:

1. Вес взрослого быка может достигать одной тонны, тогда как самки обычно немного легче – порядка 760 кг.
2. Телята рождаются со среднестатистическим весом (35 кг для телочек и 40 кг для бычков), но при этом достаточно быстро набирают вес. Всего за полтора года вес молодой особи может достигнуть 500 кг.
3. Самки черно-пестрого вида отличаются скороспелостью. Благодаря этому молодые телочки готовы к первому осеменению уже в 14-16 месяцев, но при этом нужно следить, чтобы вес особи составлял минимум 350 кг. Только в этом случае беременность и отел пройдет без осложнений и негативных последствий для самки.
4. У коров хорошо развитое вымя правильной чашевидной формы с достаточно крупными сосками и равномерно развитыми долями. Благодаря этому коровы подходят и для ручного, и для машинного доения.
5. Бычки отличаются вполне хорошей мясной продуктивностью. Учитывая, что черно-пестрая порода принадлежит к молочному направлению продуктивности, убойный выход на уровне 60% является вполне приемлемым.

Кроме того, очевидным преимуществом вида считается выносливость животных. Животные хорошо переносят морозы, но опытные животноводы не рекомендуют содержать их в холодных помещениях зимой, так как это может привести к снижению плодовитости и молочной продуктивности.

Рисунок 2. Особенности экстерьера животных

Следует учитывать еще и такую особенность черно-пестрой породы, как наличие подвидов. Дело в том, что голландских быков производителей скрещивали с породами, распространенными в определенных регионах.

Благодаря этому появилось три основных подвида черно-пестрого КРС:

1. Животные из центральных регионов страны: они отличаются весьма крупным телосложением (к примеру, среднестатистическая корова может весить 650 кг, а бык – до 1000 кг). При таком внушительном весе у коров сохраняется высокая молочная продуктивность, поэтому таких животных выращивают и для получения качественной сочной говядины, и вкусного молока умеренной жирности.
2. Крупный рогатый скот из уральских районов: отличаются от своих сородичей предыдущего подвида сухой конституцией. Благодаря этому животные выглядят легкими, но при этом у самок хорошо развито вымя, а это означает, что и их молочная продуктивность остается на высоком уровне.
3. Особи из сибирских районов: такой скот существенно отличается и от коров из центральных районов, и от особей уральского типа. Основное отличие сводится к тому, что сибирские черно-пестрые коровы существенно уступают в размерах животным из центральной части страны, но при этом и превышают по весу уральский скот. Этот подвид черно-пестрой породы также можно назвать универсальным, так как коровы сохраняют высокую удойность, а средний вес взрослой особи может достигать 600 кг.

Несмотря на некоторые отличия между представителями черно-пестрой породы различных подвидов, у всех животных сохраняется высокая молочная продуктивность, а бычков, благодаря их внушительному весу, часто откармливают для дальнейшего забоя на мясо.

Особенности содержания

Чтобы получить максимум молока от красно-пестрой коровы, важно соблюдать диету и обустроить комфортные условия для жизни животного. Нужно придерживаться графика отдыха, кормления, удоев и прогулок

Допускаются смены в режиме, но не более 10-12 минут. Если это правило не соблюдается, то у животного возникают проблемы с желудочно-кишечным трактом, что отрицательно сказывается на продуктивности. Кроме того, желудочно-кишечные расстройства у коров чреваты осложнениями.

В летние месяцы животное пасется на зеленых пастбищах, где и добывает себе пищу.

Зимой рацион скота должен содержать различные питательные вещества. Корове красно-пестрой породы в зимние месяцы необходимо:

• 10,00 кг сена.
• 2,50-3,50 кг кукурузы.
• 2,20-2,80 кг бобовых или овощей.
• до 3,00 кг корма.

Дневной рацион быка:

• 6,00 кг сена;
• 10,00-12,00 кг силоса.
• 6,00 кг концентрата.
• 5,00 кг корнеплодов.
• 60 г соли или кормового фосфата.

Зерновые корма и концентраты давайте перед и во время доения, а силос и корни – после.

Корова красно-пестрой породы должна пить воды столько, сколько съедает пищи. Достаточное количество жидкости – обязательное условие для обильного образования молока.

Если в рационе появляются новые виды кормов, вводите их небольшими порциями. В противном случае, тело коровы будет вынуждено адаптироваться к инновациям, и продуктивность в этот период снизится.

Стойло для животного – главная часть сарая. Для комфортного содержания одной коровы выделите пространство около 2,6 кв. В каждом стойле поместите миску для корма, а желательно две: для сухих и влажных продуктов. Также оборудуйте поилку.

Корова красно-пестрой породы прикрепляется к стойлу с помощью специальной цепи. Выберите цепь таким образом, чтобы она не сковывала животное, а также не повредила шею.

В качестве подстилки используйте солому и торф: чаще всего кладут 50:50. Благодаря такому соотношению, отходы коровы быстрее впитываются. Оптимальное количество для одного животного – 2,50-3,50 кг в день.

Обеспечьте корове красно-пестрой породы температуру около 10оС зимой. Для поддержания температуры, обустройте вентиляцию, которая также обеспечит свежий воздух. Позаботьтесь о том, чтобы в сарае не было сквозняков.

Чтобы вид правильно рос и развивался, а также давал высокие удои, сарай нужно сделать светлым. Продолжительность попадания света зимой должна быть около 15 часов. Для этого обустройте светодиодные лампочки.

Красно-пестрая корова — основные параметры

Основным плюсом этой породы являются ее высокие удои, ведь именно для этого она и была выведена. Кроме того, животные могут похвастаться тем, что довольно длительное время сохраняют способность размножаться. Они, как и черно-пестрые коровы, достаточно неприхотливы в еде, да и мясными качествами обладают весьма достойными. И вовсе не удивительно, что, едва появившись, эта порода стала очень популярна на всей территории России. Однако для получения максимальной продуктивности от животного следует знать о породе как можно больше.

Итак, красно-пестрые коровы обладают отличными характеристиками, которые лучше всего себя показывают при производстве молока, но умелый фермер также сможет получить с животного качественное мясо. Основными показателями породы являются:

• молокоотдача — от 1,6 до 1,8 килограммов в минуту;
• убойный выход среди коров — 53−54%, быков — 56%;
• молочная жирность — от 3,8% до 4,1%;
• удой за годовалый цикл — 5−6 тонн;
• вес новорожденного теленка — от 33 до 37 килограммов;
• вес взрослого быка порой достигает 1 тонны, взрослой коровы — до 678 кг.

Если описывать животное человеку, который не разбирается в селекции, то он достаточно точно сможет представить животное по вашим словам. Корова обладает достаточно крупными формами, с глубокой, мощной и широкой грудью, чашеобразным выменем. В окрасе женских особей, как правило, преобладает красная масть. Среди быков встречается много представителей с белым окрасом.

Порода животных была впервые зарегистрирована в 1989 году в Советском Союзе. Отечественные ученые на протяжении многих лет выводили новую, улучшенную породу КРС, скрещивая для этого симментальских коров и голштинских красно-пестрых быков. Вся работа велась для того, чтобы был создан универсальный представитель крупного рогатого скота: долгожитель, выносливый и неприхотливый, с крепким телосложением и стабильно большим удоем. Довольно быстро новое животное обрело популярность, распространившись во многие хозяйства по всей стране.

Первые упоминания про породу

Черно-пестрая – юниор среди молочного скота, то и за ее генеалогическим древом легче проследить. Впервые особи породы появились в XVIII веке в Нидерландах, в стране с умеренными климатическими условиями и зелеными лугами. Материнскими породами Черно-пестрой являются коровы Голландской и Остфризской .

Большие надои этого КРС заинтересовал большинство фермеров по всему мире и, конечно же, в Царской России. К сожалению, суровый климат не подошел животным, количество молока начало резко снижаться, как и вес скотины. И только в ХХ веке в СССР на территории Беларуси опытные селекционеры нашли способ акклиматизировать буренку, скрестив Черно-пеструю с местным скотом.

Таким образом работы по формированию породы, которая известна большинству фермеров в России, Украине и Белорусе, были завершены в 1932 году, а уже в 1959 этих коров можно было встретить по всей территории СССР, начиная с Воронежа и заканчивая суровой Сибирью. Сейчас скрещивание этого типа КРС не проводится, что дало Черно-пестрой четкое и единое описание экстерьера.