Чем опасен борщевик сосновского для человека

Борщевик горный

Растение высотой 165-230 см. Листья темно-зеленые, крупные, перистораздельные, длиной 140 см и шириной 108 см. Цветки белые, собраны в зонтик диаметром до 60-90 см. При подзимнем посеве семена прорастают в третьей декаде мая. Цветение и плодоношение начинается на четвертый год вегетации. Многолетние экземпляры отрастают с 9 апреля – 3 мая, цветут с 5-14 нюня в течение 14-20 дней, листья отмирают в первой декаде июля, образование летних листьев происходит в третьей декаде июля, созревание семян – со второй половины июля, конец вегетации отмечается с 28 октября – 5 ноября. В период плодообразования листья первой генерации и цветоносы удаляются. Рекомендуется как почвопокровное растение и для одиночных посадок на газонах, лужайках, у водоемов и среди кустарников.

Описание растения и фото

Борщевик – это многолетнее травянистое растение с крупными листьями. Ботаники относят его к семейству Зонтичных по форме соцветий.

Некоторые виды борщевиков могут быть опасны для людей и животных. Соприкосновение с растением может вызвать сильнейшие «ожоги» (аллергические буллёзные дерматиты).

Борщевик за его огромные размеры в народе называют Гераклова трава

Латинское название борщевика Heracleum, а в народе его называют по-разному:

• «Борщ», «Дягиль» (в России с 16 века);
• «Медвежья лапа» (в Германии, Дании, Нидерландах).

Борщевик на вид довольно безобиден, но на самом деле очень ядовит

Посмотрите на фото борщевика. Вы сразу узнаете это растение. Оно очень распространено в России и Восточном полушарии.

Как выглядит борщевик

Борщевик – это очень большое растение. Он может вырасти до 3 метров в высоту. Его стебли толстые и полые. Они могут иметь опушение. Если стебель срезать, то он похож на трубку.

Борщевики могут вырастать до 3 метров и даже выше

Листья растения большие. Они могут иметь разную форму, вид и размеры.

Цветы борщевика белого цвета и собраны в зонтики

Цветы борщевика мелкие, белого цвета. Соцветия собраны в большие (до 50 см в диаметре) зонтики.

Цветение начинается с июня, заканчивается в августе. После цветения (август-сентябрь) образуются двусемянные плоды, которые быстро осыпаются.

Виды борщевиков

Летом часто можно увидеть цветущий борщевик по обочинам дороги

Ученые расходятся в точном количестве видов этого растения. Принято считать, что в мире существует около 70 видов борщевика.

На территории России и бывших советских республик ботаниками обнаружено до 40 видов.

Вот неполный список:

• Борщевик Альбова
• Переднеазиатский
• Жёсткий
• Рассечёный
• Сладкий
• Крупноцветковый
• Борщевик Лемана
• Борщевик Лескова
• Борщевик Мантегацци
• Понтийский
• Пушистый
• Сибирский
• Борщевик Сосновского
• Обыкновенный
• Шероховато-окаймленный
• Мохнатый

История появления в России

История происхождения борщевиков в России уходит корнями на Кавказ и в Турцию.

Заросли борщевика очень опасны. Без средств защиты лучше к ним не приближаться

В нашей стране борщевики известны с давних времен. Большое применение эти растения получили во времена СССР.

В Москве ввели штрафы за борщевик на участке

Самый известный современный вид данного растения в России – это борщевик Сосновского. В России широко культивировать данную культуру начали в середине прошлого века.

Борщевик Сосновского — один из самых распространенных видов этого растения в России

Сейчас в России, когда заходит разговор о сорняках, то сразу вспоминается борщевик Сосновского. Этот вид широко и необдуманно начали применять в сельском хозяйстве СССР для корма скоту.

В скором времени сорняк распространился повсеместно и стал большой угрозой для людей. Борщевик Сосновского в настоящее время внесён в «Черную книгу флоры Средней России». С 1 ноября в Московской области начал действовать закон о борщевике.

Где растет

В России борщевик растет больше всего в Средней полосе страны. В Северном, Северо-Западном и Центральном районах его широко применяли в колхозах и совхозах для корма скота, что привело к широкому распространению этого сорняка.

Растет борщевик на Кавказе, Урале, Алтайском крае, в Сибири.

Борщевики могут расти практически в любом месте

Это растение оказалось очень неприхотливым и быстро вытеснило многие традиционные травы. Заросли борщевика можно встретить в оврагах, на лесных опушках и прилесках, около сельских домов, по обочинам дорог, у заборов.

Способность этого растения к быстрому размножению привела к нарушению природного баланса во многих регионах России.

Борщевик мутовчатый

Кусты имеют несколько стеблей высотой 130-180 см, листья темно-зеленые длиной 90 см. Соцветие – зонтик, диаметром 15 см. При подзимнем посеве семена прорастают в начале июня. В течение первых двух лет растения вегетируют в виде розетки листьев. Первое цветение наступает на третий год жизни. Отрастание наблюдается с 9-23 апреля, цветение – с 25 июня – 5 июля в течение 17-20 дней, созревание семян – с 15-20 июля, отмирание весенних листьев – с 2 июля – 20 августа, формирование летних листьев – с 30 июня – 27 июля, конец вегетации – с 26 октября-10 ноября. Зимует хорошо. Засухоустойчив. Рекомендуется как почвопокровное растение и для групповых посадок среди кустарников и деревьев.

Борщевик Лескова

Эндем Кавказа. Образует кусты высотой 135-165 см. Листья крупные, длиной 140 см и шириной 110 см. Цветки белые, собраны в зонтик диаметром до 65 см. При подзимнем посеве семена прорастают в третьей декаде мая. В течение четырех лет жизни растения вегетируют в виде розетки листьев. Первое цветение наступает на пятом году вегетации. Отрастание наблюдается во второй декаде апреля, цветение – с 25 мая – 2 июня, в течение 26-29 дней, созревание семян – с 26 июня – 9 июля, отмирание весенних листьев – во второй декаде июля, возобновление летних листьев – с 5 июля – 8 августа, конец вегетации – с 25 октября – 2 ноября. Засухоустойчив, зимует хорошо. Рекомендуется как почвопокровное растение и для групповых посадок среди кустарников и деревьев.

5 моментов, чем борщевик опасен для человека и участка

Борщевик Сосновского причисляется к группе ядовитых растений, причем таящих в себе скрытую угрозу. Не зная о этом, можно серьезно, а иногда и смертельно пострадать.

Опасность этой достаточно широко распространенной культуры состоит в следующем:

1. Ожоги. Имеющийся в растительных частях прозрачный водянистый сок содержит определенные светочувствительные эфирно-масляные компоненты, принадлежащие к группе фуранокумаринов. Попадая под прямые солнечные лучи, эти вещества активизируются, вызывая повреждения кожных покровов на уровне ДНК.
2. Фотодерматоз. Первичный контакт в любыми частями борщевика Сосновского никаких неприятных или болезненных ощущений не вызывает. Негативный эффект проявляется лишь спустя некоторое время после облучения поврежденного участка кожи ультрафиолетом.
3. Аллергия и слепота. Появившиеся кожные ожоги чрезвычайно болезненные, долго и плохо заживающие, поскольку сок угнетает деление и регенерацию клеток. Вдыхание пыльцы борщевика или его сока в аэрозольной форме чревато отеком верхних дыхательных путей, попадание в глаза — слепотой.
4. Смерть. Обширный ожог на коже человека, занимающий более 80% всех кожных покровов, почти гарантированно приводит к летальному исходу. Сформировавшийся некроз тканей требует пересадки, что не всегда выполнимо при такой большой степени поражения.
5. Вытеснение. Произрастая на участке, борщевик Сосновского вытесняет со своей территории всю другую растительность, подавляя рост и отнимая питание. Вымирают все, даже самые вредные и живучие многолетние сорняки.

Чем опасен борщевик?

Опасны не все виды Борщевика, так как не все из них содержат фотосенсибилизирующие вещества, попадая на кожу они вызывают аллергическую реакцию – дерматит. Опасное вещество – фуранокумарин – может воздействовать на кожу крупных млекопитающих и человека.

Данный сорняк произрастает на северном, северо-западном, а также центральном и северном регионах России. Размножается он крайне быстро, но каких-либо мер по предотвращению заселения борщевиком дикой природы предпринято не было. Но действия по борьбе с борщевиком обязательны – он вызывает сильные ожоги, чем опасен для человека и животных.

Таким токсичным он стал благодаря тому, что его листья содержат в себе много эфирных масел. Некоторые виды этого растения могут вызвать сильнейшее раздражение и ожоги кожи. Виной тому вещества-фуранокумарины, которые вызывают гиперчувствительность по отношению к УФ-излучению. То есть, чем яснее и солнечнее была погода на момент получения ожога, тем глубже и сильнее будет поражение.

Ожоги, полученные от борщевика можно классифицировать как ожоги 2-й степени – кожа отёчна, гиперемирована, позже образуются пузыри с прозрачной жидкостью. Поражения на коже могут возникнуть за несколько часов после контакта с борщевиком, но могут появиться и спустя несколько суток.

Борщевик вызывает контактную и дыхательную аллергии. Запах его сильный и резкий, напоминает керосин, иногда он ощущается в радиусе 5 метров. Сок данного растения настолько токсичен, что при контакте со слизистой оболочкой глаз может вызвать слепоту. Известны печальные истории детей, потерявших зрение после того, как поиграли с полыми стеблями борщевика – они использовали их в качестве телескопов и подзорных труб.

Ожоги от борщевика, поразившие более 80% кожи на теле, могут стать причиной смерти человека. Существует группа риска – люди, на которых токсины борщевика оказывают наиболее сильное воздействие – дети и люди пожилого возраста, люди, страдающие аллергиями, а также с нежной и тонкой кожей (такую кожу обычно имеют светловолосые люди).

Неотложная помощь

Если контакта всё-таки не удалось избежать, нужно промыть поражённую область слабо-щелочным раствором (вода с хозяйственным мылом). Обработать рану антисептическим раствором — марганцовка, фурацилин, спиртовые растворы. Изолировать зону поражения от контакта с прямыми солнечными лучами, при этом рану забинтовывать не рекомендуется.

Применение борщевика.

Борщевик применяют:

• В качестве декоративных растений — Heracleum pubescens, Heracleum mantegazzianum;
• В качестве силосного корма – для выкармливания скота;
• Некоторые сорта можно применять в пищу человеку (борщевик сибирский), несмотря на свою токсичность;
• Музыкальные инструменты из перезимовавших стеблей борщевика – рейнстики (перкуссия), калюка (народный музыкальный инструмент, наподобие флейты).

Основные виды, культивируемые для силоса – борщевик обыкновенный — Heracleum sphondylium, и борщевик Сосновского — Heracleum sosnowskyi. Последний ввели в культуру в середине 20-го века – из-за высоких показателей урожайности в качестве корма или силоса. Борщевик Сосновского демонстрирует действительно высокие урожаи – более 2,5 тыс. центнеров с 1 Га. Показатели сахара – 3% сырого веса. Недостаток — быстрое «одичание», что отрицательно влияет на растения местной флоры. По этой причине борщевик Сосновского как техническая культура больше не культивируется – так как к иным недостаткам следует прибавить токсичность сока данного растения.

В пищу употребляют стебли и листья, а также молодые побеги борщевика. Его употребляют в сыром, солёном, маринованном видах. Некоторые хозяйки используют борщевик как приправу к разным блюдам. Стебли с неразвитыми цветками обладают нежной структурой – их едят в солёном виде, предварительно обдавая кипятком. Эти же побеги можно жарить в масле мукой, или в сыром виде. Heracleum villosum – борщевик мохнатый – пряность. Он получил применение в приготовлении сыров рассольных видов в Закавказье.

Хотели как лучше

Известно, что еще полвека назад борщевик Сосновского, названный так в честь исследователя флоры Кавказа, культивировался в стране как силосное растение, привезенное с Кавказских гор. По некоторым данным, в конце 1940-х годов селекционер Петр Вавилов из Института биологии Коми АССР убедил руководство Всесоюзной академии сельскохозяйственных наук в том, что борщевик поможет восстановить после войны сельское хозяйство. Поэтому в 1947 году работу по его селекции начал ряд советских институтов. Еще в 80-х годах двадцатого века ученые отмечали, что урожайность борщевика в Ленобласти достигала 1528 центнера с гектара.

Впоследствии выяснилось, что растение легко проникает в естественные экосистемы, практически полностью разрушая их. Только в начале нового века растение было занесено в список сорных и опасных растений — «Черную книгу флоры Средней России», а с 2012 года исключено из достижений селекции. Однако было уже поздно — это «растение-агрессор» начало свое победоносное распространение по полям страны и заняло, по разным оценкам, примерно 30 процентов, или около 60 миллионов гектаров, сельхозугодий.

Сегодня в мире насчитывается 52 вида борщевика, при этом, полагает Кирилл Ткаченко, руководитель группы интродукции полезных растений и лаборатории семеноведения Ботанического сада Петра Великого Ботанического института им. В. Л. Комарова РАН, «проблемы существуют только с двумя видами этого растения».

Правда, уничтожать его без пользы, по мнению эксперта, нерационально. Это растение имеет и определенный потенциал не только в качестве корма для животных из-за большого содержания полезных веществ (протеина, сахаров, витаминов и микроэлементов). Его активно используют в народной медицине в качестве антибактериального, антивирусного средства. По словам эксперта, ценными являются эфирные масла растения, а также мед. Из сорняка можно производить дешевый сахар, целлюлозу, топливо.

Полезные сорта борщевика

Эти растения наделены целебными способностями. Они могут помочь в лечении различных патологий, конечно, при условии их правильного использования. Растение наделено следующими полезными свойствами:

• противовоспалительным;
• регенерирующим;
• противомикробным;
• стимулирующим.

Из полезных сортов борщевика готовят ванночки, чаи, настои и отвары. Точные дозировки и рецепты приготовления народных средств обсуждаются с врачом в индивидуальном порядке. Все зависит от вида заболевания и степени его развития. К числу заболеваний, которые лечатся с помощью борщевика, относятся:

• судороги;
• эпилепсия;
• ревматизм;
• ожоги, раны, нарывы;
• чесотка;
• опухоли по гинекологии;
• повышение аппетита;
• желтуха;
• нарушения желудочно-кишечного тракта и дизентерия;
• бронхиальная астма;
• желчекаменная болезнь;
• лимфаденит;
• пиелонефрит.

Обыкновенный вид

Различают 2 основных полезных вида — обыкновенный и сибирский. Этот вид растения больше, чем сибирский, его даже называют «гигантским борщевиком». Именно в семенах этого растения состоит польза: они содержат дубильные вещества, эфирные масла. Семена приятно пахнут, а масло, изготавливаемое из листьев, хранит в составе:

• витамины;
• альдегиды;
• кислоту уксусную.

От прикосновения к этой культуре могут развиться ожоги, сопровождающиеся сильными болями. Однако это не помешало ботаникам отнести обыкновенный вид к разряду полезных растений. Это растение способно избавить человека от диспепсических расстройств и заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Сибирский борщевик

Этот вид отличается зеленовато-жёлтыми цветками, их величина и рост растения такой же, как и у других видов. На верхней части стебля можно обнаружить собранные в пышные кусты соцветия. Плоды небольшие и напоминают яйца. Этот вид растения считается распространённым, и его можно найти во многих областях России. Безвредность этого сорта объясняется отсутствием эфирных масел и кумаринов. Отличие от других видов состоит в сенсибилизирующем действии борщевика сибирского.

Интересно, что именно из этого сорта растения, ранее варили супы. Все дело в том, что его корни съедобны, а по вкусу напоминают капусту. Из этого сорта изготавливают лечебные растворы и отвары, способные оказать седативный эффект при заболеваниях:

• эпилепсии;
• судорогах;
• расстройствах нервного типа.

Ботаническое описание

Борщевик (Heracleum) — многолетнее травянистое растение из семейства Зонтичные. Отличается внушительным размером (некоторые виды достигают 3 м в высоту) и крупными соцветиями. Также известен под названиями: Борщ, Дягиль и Медвежья лапа.

Химический состав

В составе борщевика содержатся сахар, растительный белок, эфирные масла, витамин С, а также клетчатка, аминокислоты и дубильные вещества. Кроме того в небольших количествах в борщевике присутствуют полезные минералы: железо, титан, марганцовые и каротиновые соединения. Также в нем содержится октиловый эфир, применяющийся в лечении трихомонадных возбудителей, вызывающих воспаление слизистых оболочек, почек и желчевыводящих путей.

Действующие вещества

Фурокумарин — яд, присутствующий в борщевике, выполняет функцию защиты растения от насекомых. При попадании на кожу он повышает ее чувствительность к воздействию ультрафиолета и провоцирует появление ожогов.

«Я приезжаю не отдыхать, а бороться с борщевиком»

— Как работает движение «Антиборщевик»? 

— Каждый работает там, где живет. Человек видит борщевик рядом с домом и занимается им. Кто-то рассказывает в соцсетях. Кто-то любит жалобы в администрацию писать, предлагать законопроекты или планы работ. Но минимум «лопату в руки и вперед» выполняет каждый. Задач на самом деле огромное количество, как в борьбе, так и в информировании. Люди не всегда видят масштаб, пока не оказываются в зарослях.

— Есть ли успешные кейсы по борьбе с борщевиком в регионах России? 

— Таких ура-героических ситуаций, чтобы взяли и очистили регион у нас нет, тем более что даже сбор данных у нас только на начальной стадии. Истории успеха в основном локальные: я возле своего дома выхожу с лопатой — и у меня чисто. Моя знакомая три года распахивала поле, и теперь там, наконец, нормальная трава. И это все совместные усилия: пришли люди, кто-то дал трактор, обратились в администрацию.

Мария Попова. Фото из личного архива Марии Поповой

— А в чем мотивация людей, состоящих в вашем движении? 

— Людям из городов, деревень, поселков банально хочется гулять не в заросли борщевика, а жить на нормальной здоровой земле. 

— На вашем сайте есть карта распространения борщевика. Как она работает и кому может быть полезна? 

— Сбор данных все еще в процессе. Карте только второй год. По большей мере она показывает активистов, людей, которые отмечают заросли на карте. Для того чтобы отметить на сайте участок, нужно просто зарегистрироваться и выделить границы территории с борщевиком. Люди потом видят, где рядом с ними находятся заросли. Еще с помощью карты проще планировать мероприятия по борьбе с растениями. 

— Активисты движения периодически проводят просветительские мероприятия. Например, в начале августа вы выступали на конференции «Тверь против борщевика». Чем помогают такие встречи? Если ли какой-то результат? 

— Было достаточно много людей: все заинтересованные, активисты. Пришли только два чиновника. Они сообщили печальное: денег на борьбу с борщевиком нет. Площади заражения толком не обследованы. Сбор данных еще впереди. Пока будем делать то, что в наших силах. Мы понимаем, что нужна федеральная программа. Нам предстоит очень большой объем работы, потому что разным министерствам подчиняются разные земли — много сложностей. Пока, возможно, мы подготовим предложение по законам в регионе, возможно, хотя бы на этом уровне что-то получится.

— Мария, а почему вы решили этим заняться? 

— Я живу в Московской области, но меня также сильно волнует Тверская область: в Колязинском районе я много лет отдыхала летом. А последние несколько лет это отдыхом не назовешь, я приезжаю туда бороться с борщевиком. Там местное население и дачники, к сожалению, не очень активные. Так что вот я приехала, буду пытаться что-то делать. Начнем с информирования и предложения законов. Точнее, продолжим.

Уничтожение сорняка

После всех этих страшных историй, наверняка вас интересует вопрос, как же бороться с этой заразой. Обычно предлагают скашивание травы, причем делать это нужно несколько раз за летний период, по мере роста борщевика. Однако мы рассмотрим все альтернативные методики, которые вы можете испробовать.

Механические методы

Эта категория считается наиболее эффективной, но и самой энергозатратной.

Выкапывание корней

С приходом весны необходимо выкорчевать и выкопать все корни растения, которые остались на вашем участке. Такой метод считается одним из наиболее эффективных, поскольку в большинстве случаев предупреждает дальнейшее развитие ядовитого сорняка на участке.

Обрезка зонтиков

Еще одно эффективное средство против этой зеленой отравы. Однако тут нужно учитывать один нюанс: проводить процедуру можно только до вызревания семян. В противном случае вы просто сведете все усилия на нет, ведь семена опадут и высеются в землю.

Вспашка и прополка

Этот метод станет спасением для тех, у кого на участке выросли целые заросли из борщевика. Весной вспахиваете землю, на которой растет трава, а потом вручную убираете все корни и стебли. Если через пару недель побеги снова начнут расти, повторите процедуру.

Бороться с борщевиком Сосновского можно только весной. Осенняя вспашка не даст результата, поскольку семена все равно попадут в грунт.
Совет автора

Черная пленка

Весной, дождавшись появления первых росточков сорняка, накройте его черной пленкой и зафиксируйте ее по краям. Это ограничит доступ солнца к траве, а также создаст парниковый эффект. В результате сорняк просто погибнет. С приходом весны можно убрать пленку и вскопать участок.

Сжигание борщевика

Этот метод использовать нельзя, хотя он и кажется эффективным. Дело в том, что для проведения процедуры растения нужно облить горючим веществом и поджечь. Это может повлечь за собой колоссальные последствия, если проводить операцию неаккуратно. В жаркую погоду риск возникновения пожара возрастает в разы.

Использование ремедиаторов

Еще предлагают засадить участок другими быстрорастущими растениями, чтобы не дать борщевику разрастись. В качестве таких растений предлагают высаживать злаки или бобовые культуры. Например, костер, козлятник и галега отлично подойдут.

Химические методы

Такие методы куда менее эффективны и вредят окружающей среде. Применять их или нет – решайте сами.

Гербициды

Их применяют до начала цветения, опрыскивая растворами препаратов «Раундап» или «Торнадо» черешки, листики, зонтики и побеги растения. Поскольку растение очень живучее, обработку проводят, используя двойную концентрацию средства. Не забудьте о защитной одежде. Также помните, что на другие растения препарат попасть не должен.

Избавиться от сорняка помогут гербициды

Прививка

Прививку делают, если растений на участке всего несколько. В стебель впрыскиваются специальные препараты (например, «Арборицид») или жидкость из аккумулятора. Для этого их набирают в шприц и аккуратно вводят в растение.

Глифосатсодержащие гербициды

Эти препараты используют для борьбы с единичными растениями, чтобы избежать негативного эффекта на ближайших растениях. Для этого при помощи малярной кисти раствором покрывают не менее 80% борщевика.

Теперь вы знаете, сколько опасностей в себе таит борщевик Сосновского. Поэтому выезжая на природу, тщательно следите за тем, какие растения вас окружают, чтобы избежать неприятных последствий. Если сорняк растет у вас на участке, выбирайте один из предложенных методов его устранения.

Динамика по годам – ужасна !!

Посмотрите на эти четыре снимка одного и того же места: 2009, 2014, 2017 и 2020 годы (первые три с Гугла, четвёртый — с подмосковного портала РГИС). Это место в национальном парке Лосиный остров, один из ныне заросших участков. 

Видите на снимках эту характерную ярко-зелёную кудрявость? Это борщевик Сосновского. И так будет везде, если ничего не делать.

Нынешнее состояние этого участка (2020 год) во всех подробностях можно , нажав предварительно две кнопки, которые обведены на следующем фото.

Это съёмка не из космоса, а с самолёта — качество гораздо лучше, каждый цветочек видно. Участок в настоящее время почти полностью зарос: либо молодая зелень ещё не цветущего борщевика, либо уже взрослые цветущие растения. И кое-где торчат выжившие молодые деревца, которые успели подняться до сплошного зарастания борщевиком. А ведь всё могло быть иначе, если бы взяться за дело вовремя…

Разновидности борщевика

Многочисленные виды борщевика подразделяются на несколько групп:

• силосные – идут на корм животным,
• декоративные,
• пищевые,
• ядовитые.

Нас больше интересует борщевик пищевой (лекарственный) и борщевик ядовитый.

Борщевик пищевой

К съедобным видам борщевика, которые на протяжении столетий широко использовались в пищу у различных народов, относятся:

борщевик обыкновенный (Heracleum sphondylium L.),

борщевик рассеченный (Heracleum dissectum Ledeb.),

борщевик сибирский (Heracleum sibiricum L.),

борщевик шерстистый (Heracteum lanatum Mich.) и др.

Борщевик ядовитый

Хотя многие виды борщевика могут использоваться для приготовления различных вкусных и полезных блюд, а также обладают лечебными свойствами, к сожалению, о растении борщевик на много чаще вспоминают, как о ядовитом. К ядовитым видам, распространенным на территории России, относятся:

• борщевик Сосновского (Heracteum sosnovsky),
• борщевик дикий,

борщевик Мантегацци (Heracteum mantegazzianum).

Как отличить другие виды от борщевика ядовитого. Фото

Чтобы отличить борщевик ядовитый от других безвредных видов, можно воспользоваться описанием растений, но так как разновидностей борщевика существует много, то есть вероятность ошибки. Поэтому лучше воспользоваться фото выше.

Ботаническое описание растения борщевик

Борщевик – двухлетнее или многолетнее растение, отличается мощным видом, некоторые виды могут достигать шестиметровой высоты (особенно это касается ядовитых представителей). Корень мощный, неразветвленный, по виду напоминает морковь, желтовато-белого цвета, может достигать метра в длину.

Стебель борщевика толстый, ребристый, полый внутри, покрыт жесткими волосками, разветвленный в верхней части.

Листья тройчато-раздельные, дважды тройчато-раздельные или перисто-раздельные, имеют сегменты различной формы. Цвет желтовато-зеленый. Прикорневые листья очень крупные, иногда до 80 см.-1 м. длиной и 40-80 см. шириной, имеют длинный желобовидный черешок и собраны в прикорневую розетку. Верхние – сидячие, своим основанием плотно охватывают стебель.

Цветки мелкие белые, зелено-желтые или розовые собраны в сложный многолучевой зонтик, имеющий диаметр до 50-60 (иногда до 80) см. Одно растение имеет от 80 до 100 тысяч цветков, которые содержат много нектара и светло-серой пыльцы и очень привлекательны для пчел. Цветет с июня по сентябрь-октябрь.

Плод – крупная плоская коричневая семянка длиной 7-8 мм. созревает с конца июня по сентябрь-октябрь.

Семена сохраняют всхожесть два-три года. Размножается семенами.

Среда обитания

Борщевик – растение, которое распространенно повсеместно. Хотя оно предпочитает хорошо увлажненные почвы и часто встречается по берегам водоемов, в сырых лугах, тем не менее, борщевик прочно прижился в редких лесах и на лесных опушках, по краям вспаханных полей, канав, вдоль дорог, на огородах.

Сбор и заготовка

Прежде чем начать сбор борщевика, следует убедиться, что это безвредная его разновидность, в противном случае можно нанести серьезный вред своему здоровью.

С лечебной целью у борщевика используются листья, семена и корни. Листья собирают в период цветения и сушат в затененном хорошо проветриваемом помещении, не забывая периодически их ворошить. Семена заготавливают при их созревании.

Корни растения борщевик копают или ранней весной или поздней осенью. Их хорошо моют, разрезают на куски по 10 см. и сушат также в тени под навесами или в помещении с хорошей вентиляцией воздуха. Для равномерного просушивания, а также во избежание заплесневения и загнивания, корни следует время от времени переворачивать. Срок сушки составляет в среднем около месяца.

Готовое сырье хранят по отдельности в бумажных коробках, полотняных или бумажных мешках в отапливаемом помещении. Срок хранения – два года.

Химический состав

Трава борщевика отличается высоким содержанием белка, который представлен 17 аминокислотами, такими как аргинин, метионин, лизин, триптофан и др. Из витаминов присутствует каротин, аскорбиновая кислота, фолиевая кислота, биотин, рутин, из макро- и микроэлементов – кальций и фосфор. Кроме этого в составе травы борщевика имеются сахара, жиры, углеводы, ферменты и безазотистые экстрактивные вещества.

Семена и корни растения борщевик содержат каротин и значительное количество витамина С, а также кумарины, фурокумарины, дубильные вещества, эфирное масло. Помимо перечисленных веществ в корнях растения присутствуют сахара, аргинин, арабан, глютамин, галактан.