Дудник: фото, виды, выращивание из семян, траволечение

Как выглядит дягиль

Лекарственный дягиль (Angelica archangelica) — двухлетнее растение из семейства Зонтичных. В высоту может достигать 2,5 м, стебли толстые и прямые, с сизоватым налетом, разветвляются ближе к концам. Фото и описание лекарственного дягиля представляют травянистый кустарник с крупными, перисто-рассеченными листьями на небольших черешках. Цикл развития двулетний, в первый год растение состоит только из корня и листовой розетки, а на второй дает высокий прочный стебель.

Дудник, или дягиль — высокое растение с двулетним циклом развития

С июня по август дягиль приносит крупные «зонтики», состоящие из мелких и невзрачных по отдельности бутонов. Цветки у растения беловатые или желто-зеленые, с почти незаметными чашечками. Осенью на месте соцветий появляются плоды — вытянутые продолговатые коробочки, причем с одного куста можно собрать до 500 г семян.

Соцветия дягиля могут достигать 15 см в диаметре

Дягиль является медоносом и в период цветения привлекает пчел. Запах у растения очень приятный и сильный, сладкий с мускусными нотками.

Важно! Стебли и черешки у дягиля полые изнутри, именно по этой причине его называют также дудником. Основную лекарственную ценность представляет длинный и толстый подземный стержень дягиля до 10 см в поперечнике

В верхней части от него отходят многочисленные придаточные корешки. Если разрезать основной стержень пополам, то из него обильно выделится светло-желтый сок

Основную лекарственную ценность представляет длинный и толстый подземный стержень дягиля до 10 см в поперечнике. В верхней части от него отходят многочисленные придаточные корешки. Если разрезать основной стержень пополам, то из него обильно выделится светло-желтый сок.

Дудник лесной и его лечебные свойства

Дудник лесной (другие названия: дягиль лесной, ангелика) относится к семейству зонтичных. Двух- или многолетнее травянистое растение высотой от 70 до 200 см с очень толстым крепким корневищем.

Отличительные признаки: стебель – гладкий, блестящий, зеленовато-сизого цвета, под зонтиком опушенный, на верхушке разветвленный; листья – очень крупные, дважды или трижды перистые с яйцевидными долями, нижние – на длинных черешках, верхние – сидящие; цветы – мелкие, белые с розоватым оттенком, собраны во многолучевой полушаровидный зонтик диаметром в поперечнике от 7 до 15 см; плоды – широкоовальная двусемянка.

Цветет в июле – первой половине августа, растет на лесных полянах, опушках, вырубках, высокотравных лугах и болотах.

Дудник ценят как источник витамина С и минеральных веществ. В зеленых частях содержатся 75 мг % аскорбиновой кислоты, 1,7 мг % кальция, 0,4 мг % фосфора, 4,4 мг % марганца, 1,76 мг % меди, 0,55 мг % бора, 0,14 мг % титана. В состав дудника входят также эфирные масла, дубильные вещества, валериановая кислота, кумарины, обуславливающие лекарственные свойства этого растения.

В пищу собирают молодые листья, стебли, черешки, нераспустившиеся цветочные почки; лучшее время сбора – с конца мая до середины июня. Молодые стебли очищают от кожицы и едят сырыми, добавляют к овощным салатам. Листья и черешки сушат, маринуют, солят, а зимой используют для заправки супов, соусов, добавляют на гарнир ко вторым блюдам. Из черешков и стеблей молодых растений готовят цукаты, которые подают на сладкое и используют для украшения тортов. Особым деликатесом считают нераспустившиеся цветки. Их отваривают в подсоленной воде, поджаривают и подают к столу на десерт. Почки дудника варят в сахарном сиропе, откидывают на сито и засахаренными едят как цукаты.

Виды

В природе насчитывается более 50 видов дягиля, но к самым распространенным относятся:

Лекарственный – произрастает небольшими зарослями или рассеяно на Закавказье и в Европейской части. Растение с толстым стеблем высотой до 2,5 м, крупными листьями и шаровидными зонтиками.

лекарственный дягиль

Болотный – его место обитания, это заболоченные берега ручьев и рек. Растение с полым стеблем высотой от 0,4 до 1 м, с широкотреугольными листьями и лучевыми зонтиками.

болотный дягиль

Лесной – растет небольшими зарослями только в Европейской части. Растение с полым стеблем, высотой до 2 м, продолговатыми листиками и крупными центральными зонтиками.

лесной дягиль

В сельском хозяйстве дягиль используют как кормовую культуру, его выращивают в ботанических садах и рассаживают на припасечных участках.

Сбор, хранение дягиля

Для лечения обычно собирают корни. У однолетних растений они выкапываются осенью, у двухлетних весной. После извлечения из почвы срезается стебель, удаляется грунт, выбрасываются корни, поврежденные полевками или кротами.

Потом сырье тщательно промывается и разрезается вдоль, для сушки укладывается на ткани, бумаге, решетке и помещается в хорошо проветриваемом помещении или в тени на улице. Если используется духовка, температура не должна превышать 40оС.

Листья заготавливаются во время цветения, сушатся вне помещений. Для хранения используются плотно закрывающиеся коробки из картона. Срок хранения 2 года.

В последнее время аптекарские мини-огороды стали модными. На самом деле они очень полезные, если состав подбирается правильно (с учетом потребностей семьи). Лекарственные растения лечат многие хронические заболевания гораздо эффективнее химических препаратов.

Из описания дягиля можно сделать вывод, что он полезен для любой семьи хотя бы в качестве средства, укрепляющего иммунитет

Важно правильно выбрать место для высадки, сочетать с другими растениями аптекарского огородика

Свойства дягиля: вред и польза

Лечебные свойства дягиля

В состав дягиля лекарственного входит большое количество полезных веществ. Так, в корневище содержатся эфирные масла, валериановая, яблочная, уксусная, ангеликовая и иные кислоты, а еще смолы, воск, сахара, каротин, пектины, горькие и дубильные вещества. Из корней выжимают эфирное масло, которое представляет собой жидкость с мускусным запахом, в его составе содержится протеин, жиры, белки, углеводы, клетчатка, жирные масла, фосфор, кальций, витамин B12 и аскорбиновая кислота. Масло обладает таким характерным ароматом благодаря тому, что в нем содержится вещество амбреттолид.

С давних пор человек знает о том, что это растение способствует стимуляции кровообращения, укреплению иммунной системы и сердечной мышцы, повышению выделения панкреатического сока и желчи, а еще тонизирует нервную и сердечно-сосудистую систему. Используют его при подагре, ревматизме, а еще при заболеваниях почек. Для растирки поясницы при болях используют спиртовую настойку дягиля. Его корневище включают в состав сборов, которые рекомендованы во время лечения алкогольной зависимости. Еще такой корень отличается противомикробным, противовоспалительным, отхаркивающим и мочегонным эффектом. Его рекомендуется использовать при бронхите, простуде, несварении желудка, бесплодии у анемичных женщин, нарушении кровообращения, дородовой и послеродовой слабости и головокружениях. Дягиль также используют при циститах и ревматических воспалительных процессах благодаря тому, что он обладает антисептическим эффектом. В нетрадиционной медицине его применяют при увядании и раздражении кожных покров, а еще при терапии псориаза. Отдушка такого растения зачастую применяется в косметической и парфюмерной промышленности, особенно в одеколонах и духах с ориентальным букетом. Также его используют и в пищевой промышленности для ароматизации алкогольных и безалкогольных напитков.

Очень ценным является мед дягиля, его окрас варьируется от янтарно-красного до темно-коричневого. Мед может обладать смальцеобразной, мелкозернистой, смолоподобной либо еще более густой консистенцией. Такой мед отличается от остальных тем, что он обладает слабой способностью к кристаллизации. Он отличается специфическим запахом, и резким приятным вкусом с еле ощутимой горчинкой и с карамельно-конфетным послевкусием.

Дягиль корень — чем полезен корень дягиля?

Watch this video on YouTube

Противопоказания

Дягиль нельзя употреблять людям с индивидуальной непереносимостью входящих в него веществ. Также специалисты его не рекомендуют употреблять больным сахарным диабетом и во время беременности.

Что такое дягиль, где и как растет, фото растения и описание

В аптеке дягиль (дудник лекарственный) представлен как Angelicae radix (корень дягиля). Семейство – зонтичные. Трава дягиль — это двухлетнее или многолетнее растение, имеющее толстое корневище, из которого отходят отвесные корни.

Стебель прямой с бороздками, красноватый снизу, фиолетовым оттенком вверху, высотой до 250 см. С черешковыми, дважды, а может трижды перистыми листьями снизу и с остальными уменьшающимися листочками кверху.

Цветочки мелковатые, собраны в шаровые, многолучевые, сложные большие зонтики, венчик цветка зеленоватый желтого или белого отлива.

Растение цветет на второй год роста в летний период, его плоды крупные овальные бледно-зеленого цвета, которые достигают зрелости с июля по сентябрь. Некоторые путают дудник лекарственный с дягилем лесным – он в медицине не используется.

Лекарственное сырье дягиля – это корневище с корешками, листва, семена растения, трава приятного освежающего аромата. Для лечебных целей дягиль собирают на первом году в осенний период, а на втором раннею весною. Распространен в Северной, Центральной, Восточной Европе и в Грузии. Любитель сырых мест болот, оврагов, зарослей, речных берегов.

В некоторых странах дягиль используется, как ароматная приправа к разнообразным блюдам, все его части добавляются в салаты, в выпечку, маринуются. С него делаются напитки, и даже алкогольные. Особо вкусным деликатесом считается нераспустившийся цвет растения.

Применение

Благодаря высокому количеству полезных веществ в ангелике она используется как в народной, так и в современной фармации. Ее используют для лечения онкологических заболеваний легких, желудочных болезнях и заболеваниях печени. Также дудник отлично справляется при лечении геморроя, гематурия и других видов кровотечения. Женщины пьют его при климаксе и связанных с ним расстройствах. При нервном напряжении, бессоннице, варикозном расширении вен, тромбозах – везде используются лекарства на основе дудника. Также он может оказаться полезен при гастрите и хроническом колите, бронхите и ларингите.

Ангельская трава является дикоросом, так что растение вполне съедобно. Его используют для приготовления пряностей и приправ. Добавляют такие приправы в разносолы, салатики и дополняют вкус овощных блюд. Не обошла травка стороной и выпечку. Эфирные масла добавляют душистый аромат произведениям кондитеров. Нежнейшие черешки и сочные стебли варят, готовя вкуснейшее повидло и варенье. А если их засахарить, можно приготовить вкусные цукаты, впоследствии которые можно использовать при украшении пирожных и тортиков. Из корня и водки и получается целебная настойка. Даже приготовление известных марок джина и французского ликера не обошлось без ангелики.

Заготовка сырья

С лечебной целью используются корневища с корнями, которые выкапывают осенью первого года (сентябрь-октябрь) или ранней весной второго года жизни, в начале отрастания надземной части растения (апрель-май). После окончания цветения в конце второго года жизни корни становятся дряблыми, рыхлыми и ватными, и растение чаще всего погибает.

Выкопанные корневища с корнями отряхивают от земли, отрезают надземную часть, моют, крупные корневища разрезают вдоль. Сушат в хорошо проветриваемом месте, под навесом или в сушилках при температуре не выше +40°С.

В сухом сырье очень любят поселиться различные насекомые — амбарные вредители, которые легко и быстро приводят их в негодность. Также есть опасность того, что из-за излишней влаги сырье может заплесневеть.

Поэтому лучше храните» высушенные корневища с корнями дя­гиля лекарственного в стеклянных (металлических) банках или плотных холщовых мешках.

Реже с лечебной целью используют надземную часть и семена. Ветки с листьями и цветками срезают в фазу обильного цветения, режут на небольшие куски размером 7-10 см и сушат в тех же условиях, что и подземную часть.

Повышение иммунитета, лечение кашля у детей, защита от вирусных заболеваний

Календула лечебные свойства и противопоказания, мазь, отвар, чай, настойка

С помощью отвара дягиля легко справиться с сильным кашлем у детей, повысить защитные силы организма к вирусным, инфекционным заболеваниям. Давать малышам средство запрещено – прием проводить с 5-6 лет.

Первые применения народного лечения проводить осторожно – наблюдать за реакцией маленького организма. При появлении побочных эффектов (высыпаний на кожных покровах, раздражения, нарушений работы пищеварительных органов, поносе или запоре) отказаться от дальнейшего использования домашних лекарств. Пошаговый рецепт:

Пошаговый рецепт:

1. Смешать частички корней дягиля, солодки (по 10 гр.).
2. Вскипятить воду (200 мл), заварить растительную кашицу.
3. Поставить на плиту, на медленном огне проварить 9-10 минут.
4. Настаивать полчаса, процедить.

Для улучшения вкусовых качеств средства разрешено положить небольшое количество меда. Добавление сладкого компонента возможно только при отсутствии аллергической реакции на пчелиные продукты. При непереносимости меда добавить сахар.

Давать средство детям пять раз в сутки. Дозировка – 40-50 мл. Употреблять целебную жидкость через полчаса после еды. Не совмещать с приемом аптечных препаратов – сиропами, таблетками.

Длительность лечения – неделя. Отсутствие результатов – причина немедленно обратиться за медицинской помощью, пройти дополнительный осмотр, терапию медикаментозными препаратами.

Дягиль лекарственный

В пчеловодстве ценится и дягиль лекарственный — двулетнее растение. Он встре­чается не только в диком виде, но и разводится как лекарственное растение. Разводят его семе­нами как эфирномасличное, пряное, лекарствен­ное и медоносное растение. Особенно ценится корень растения, отличающийся сильным свое­образным запахом и пряным вкусом. Корни и корневища выкапывают на второй год весной до начала роста, а иногда осенью. В них содержится эфирное масло. Дягиль хорошо растет на влажных местах, около прудов и на рыхлой земле. Грядки под посев готовят в конце лета. Семена высевают поздно осенью в бороздки на расстоянии 4—5 см. Вес­ной растеньица рассаживают рядами по схеме 80X40 см. В культуре дягиль иногда держится более трех лет. Цветет на второй год. Дягилевый мед имеет светло-янтарный цвет с зеленоватым оттенком, ярко-выраженный аромат, приятный вкус, медленно кристаллизуется, поэтому может храниться в жидком виде долгое время.

Что такое корень дягиля?

Дягиль является растением рода Дудник, и вырастает до 3 метров в высоту, имеет шарообразные грозди зеленых или желтых цветов, которые превращаются в маленькие желтые плоды.

Благодаря содержащимся в них ароматическим соединениям, они также имеют выраженный уникальный запах. Аромат часто описывается как мускусный, землистый или травяной ().

Angelica sinensis известен под разными названиями, в том числе под названием дудник китайский, донг куай и женский женьшень. Он произрастает в Китае и других странах Восточной Азии, где используется в основном в традиционной медицине для лечения женских гормональных проблем.

С другой стороны, Angelica archangelica широко известен как дудник лекарственный, дикий сельдерей или норвежский дягиль. Этот сорт растет в основном в европейских странах, где используется в кулинарии или в качестве лечебного средства.

Хотя название корень дягиля подразумевает, что используется только корень, большинство добавок Angelica archangelica и лечебных средств содержат корень, семена, плоды и/или цветы растения. Добавки Angelica sinensis обычно производятся только из корня растения.

Краткое описание

Дягиль лекарственный – травянистое растение. Листья имеет необычные: крупные, трехперистые, яйцевидной или продолговатой формы. Цветение появляется на следующий год после высадки. Продолжается оно с июня по август. Цветочки маленькие, светло-зеленые. Располагаются в самом верху стебля, образуя зонтики с мягким пушком. В конце августа, после цветения, на растении появляются плоды. Размножается семенами дягиль — трава, полезные свойства которой оценены с давних времен. С одного куста растения иногда можно снять до 500 г семян.

Растет дягиль на территории Евразии, на влажных почвах возле водоемов, кустарников и лесов. Имеет народное название – архангелика. Познакомимся подробнее с таким растением, как дягель (трава). Полезные свойства (фото позволяют рассмотреть удивительную траву) его многочисленны.

Противопоказания

Растение, обладающее огромным количеством полезных свойств, имеет и противопоказания. Дягиль лекарственный, прежде всего, нельзя принимать людям с аллергией на любой компонент растения. Беременным женщинам трава может принести существенный вред. А до беременности и для восстановления сил после родов на прием дягиля нет ограничений. При наличии некоторых заболеваний, препараты с дудником принимать не рекомендуется. Это:

Растение может навредить, если превысить дозировку в рецепте. При этом наблюдается рвота, понос, головная боль, а в некоторых случаях возможен обморок и паралич.

Применение дягиля лекарственного в медицине

Дягиль (дудник) — типичная ароматическая горечь, то есть лекарственное растение, действие которого обусловлено эфирным маслом и горькими веществами. Поэтому его следует отнести к средствам, возбуждающим аппетит, способствующим пищеварению и одновременно оказывающим дезинфицирующее действие, особенно в кишечнике, что препятствует вздутию живота. Кроме того, установлено, что дягиль стимулирует секрецию желчи и усиливает мочевыделение. При язве желудка и кишечника дягиль применять не следует. Иногда дягиль используют и как средство от кашля. Стоит отметить и его спазмолитические свойства.

Корень и корневище дягиля используют при истощении нервной системы, острой и хронической невралгии, ревматизме, артрите, лихорадке, заболевании слизистой оболочки дыхательных путей, а также в качестве тонического, мочегонного и потогонного средства.

Дягиль нормализует баланс женских половых гормонов, применим в следующих ситуациях: фиброзно-кистозная мастопатия, менструальные спазмы, нормализация менструального цикла; функциональные расстройства нервной системы; атеросклероз, гипертония, варикозное расширение вен, мерцательная аритмия; синдром раздраженного кишечника, метеоризм и др.

Государственная служба здравоохранения Германии разрешает применение корневища дудника при таких жалобах, как чувство переполнения, метеоризм и легкие спазмоподобные состояния желудочно-кишечного тракта, желудочные расстройства, вызванные недостаточным образованием желудочного сока. Обычно дудник применяют в виде чая или настойки, приготовленных из сухого сырья, реже используют выделенное эфирное масло.

Кроме всего вышесказанного, это лекарственное растение рекомендуется при судорогах у маленьких детей, при отравлениях алкоголем и никотином, а также при ревматизме и подагре (используют для растираний эфирное масло обычно в виде мазей). Вино из дягиля, как и пепсиновое вино, способствует пищеварению.

Растение применяют в народной медицине многих стран. В тибетской медицине корень рекомендуют при гинекологических заболеваниях, лимфаденитах и как гемостатическое средство. В Индии плоды и корневище с корнями используют в качестве стимулирующего, отхаркивающего и закрепляющего средства. В Китае дягиль употребляют при гематурии, гемофилии, геморрое. Его используют как болеутоляющее и спазмолитическое средство при спазме сосудов, головной и зубной боли, как диуретическое средство. Кроме того, дягиль рекомендуют при простуде, рините, ветряной оспе. Он входит в состав лекарственных смесей для лечения лепры. В Монголии дягиль используют при гриппе, кашле и в качестве жаропонижающего средства.

Описание растения

Дягиль относится к двулетним растениям и имеет привлекательный аромат. Первый год жизни характеризуется образованием прикорневой части в виде розетки с листьями. Во второй год он обретает листву и вытянутый ствол, с этого момента растение впервые зацветает.

Части растения	Строение
Листья	Перистые, имеют глянцевую поверхность. Количество зеленых листочков колеблется от 5 до 11, они издают приятный аромат при растирании. Длина лиственной пластины от 30 до 40 см. Боковые листья имеют клиновидную форму. Основная крона включает эллиптические листовки.
Кора	Гладкая, имеет металлический оттенок.
Цветки	Мелкие цветки объединяются в крупные соцветия — метелки, длина которых достигает 20 см. Соцветия появляются к концу лета. В цветках насчитывается не более 5 лепестков желтого, белого или светло-зеленого цвета.
Плоды	Ярко-красные, при созревании и раскрывании трескаются, обнажив темно-бурые семена. Созревание удлиненных плодов происходит в октябре.

Благоприятными условиями для произрастания дягиля медоноса являются болотистые территории с повышенной влажностью. Лекарственный дягиль внешне схож с дудником лесным. Найти отличия возможно только в период цветения растения, когда становятся видны мелкие зеленые цветки и соцветия зонтики.

Безопасность и токсикология

Общая информация

При приеме одной пероральной дозы изолированного декурсина или ангелата декурсинола был отмечен летальный исход у некоторых испытуемых мышей (100 мг; 2500 — 4000 мг/кг для мышей и предполагаемой дозировке 200-320 мг/кг для человека); значение LD50 не использовалось.

Список использованной литературы:

Park SJ, et al. The memory ameliorating effects of INM-176, an ethanolic extract of Angelica gigas, against scopolamine- or Aβ(1-42)-induced cognitive dysfunction in mice. J Ethnopharmacol. (2012)

Zhao RJ, et al. The essential oil from Angelica gigas NAKAI suppresses nicotine sensitization. Biol Pharm Bull. (2005)

Ahn KS, Sim WS, Kim IH. Decursin: a cytotoxic agent and protein kinase C activator from the root of Angelica gigas. Planta Med. (1996)

Kim EJ, et al. Metabolite profiling of Angelica gigas from different geographical origins using 1H NMR and UPLC-MS analyses. J Agric Food Chem. (2011)

Kang SY, et al. Coumarins isolated from Angelica gigas inhibit acetylcholinesterase: structure-activity relationships. J Nat Prod. (2001)

Choi YE, Ahn H, Ryu JH. Polyacetylenes from angelica gigas and their inhibitory activity on nitric oxide synthesis in activated macrophages. Biol Pharm Bull. (2000)

Immunostimulating components from the root of Angelica gigas Nakai

Jiang C, et al. Potent antiandrogen and androgen receptor activities of an Angelica gigas-containing herbal formulation: identification of decursin as a novel and active compound with implications for prevention and treatment of prostate cancer. Cancer Res. (2006)

Kim SH, et al. Protective effect of an herbal preparation (HemoHIM) on radiation-induced intestinal injury in mice. J Med Food. (2009)

Kim KM, Kim MJ, Kang JS. Absorption, distribution, metabolism, and excretion of decursin and decursinol angelate from Angelica gigas Nakai. J Microbiol Biotechnol. (2009)

Li L, et al. Single oral dose pharmacokinetics of decursin, decursinol angelate, and decursinol in rats. Planta Med. (2013)

Clinical Pharmacokinetics of Theophylline

Park SJ, et al. Neuroprotective effects of INM-176 against lipopolysaccharide-induced neuronal injury. Pharmacol Biochem Behav. (2012)

Li L, et al. Protective effects of decursin and decursinol angelate against amyloid β-protein-induced oxidative stress in the PC12 cell line: the role of Nrf2 and antioxidant enzymes. Biosci Biotechnol Biochem. (2011)

Choi SS, et al. Antinociceptive mechanisms of orally administered decursinol in the mouse. Life Sci. (2003)

Liu J, Beller D. Aberrant production of IL-12 by macrophages from several autoimmune-prone mouse strains is characterized by intrinsic and unique patterns of NF-kappa B expression and binding to the IL-12 p40 promoter. J Immunol. (2002)

Choi KO, et al. Ultrafine Angelica gigas powder normalizes ovarian hormone levels and has antiosteoporosis properties in ovariectomized rats: particle size effect. J Med Food. (2012)

Han SB, et al. Characteristic immunostimulation by angelan isolated from Angelica gigas Nakai. Immunopharmacology. (1998)

Jeon YJ, et al. Activation of NF-kappaB/Rel in angelan-stimulated macrophages. Immunopharmacology. (1999)

Jeon YJ, et al. Activation of mitogen-activated protein kinase pathways by angelan in murine macrophages. Int Immunopharmacol. (2001)

Kim JH, et al. Decursin inhibits induction of inflammatory mediators by blocking nuclear factor-kappaB activation in macrophages. Mol Pharmacol. (2006)

Regulation of macrophage inflammatory protein-2 gene expression in response to 2,4-dinitrofluorobenzene in RAW 264.7 cells

Jang J, et al. Decursin and Doxorubicin Are in Synergy for the Induction of Apoptosis via STAT3 and/or mTOR Pathways in Human Multiple Myeloma Cells. Evid Based Complement Alternat Med. (2013)

Yim D, et al. A novel anticancer agent, decursin, induces G1 arrest and apoptosis in human prostate carcinoma cells. Cancer Res. (2005)

Diacylglycerol (DAG)-lactones, a new class of protein kinase C (PKC) agonists, induce apoptosis in LNCaP prostate cancer cells by selective activation of PKCα

Woo SM, et al. A New Herbal Formula, KSG-002, Suppresses Breast Cancer Growth and Metastasis by Targeting NF- κ B-Dependent TNF α Production in Macrophages. Evid Based Complement Alternat Med. (2013)

Kim EY, Rhyu MR. Synergistic vasorelaxant and antihypertensive effects of Ligusticum wallichii and Angelica gigas. J Ethnopharmacol. (2010)

Mahat B, et al. Physicochemical characterization and toxicity of decursin and their derivatives from Angelica gigas. Biol Pharm Bull. (2012)

Выращивание дягиля

В естественных условиях ангелика выбирает впадины и лощины в еловых или сосново-березовых лесах, кустарники, берега рек.

Посев

Семена дягиля лекарственного покупают в интернет магазинах или собирают (если он в конкретном месте растет). На огороде выбирается затененный участок с влажной, водонепроницаемой, питательной почвой. Перед высевом перекапывается и выравнивается, вносится перегной.

Посев проводится в сентябре, семечки должны расположиться очень близко друг к другу (всхожесть низкая). Укрывать на зиму повесы не нужно. Весной всходы рассаживаются по схеме 60х30-40 см. При весеннем посеве семена необходимо закалить. С этой целью их на всю зиму помещают в холодильник. При таком варианте всхожесть понижается.

Семена всходят через 2-2,5 недели. Сразу необходимо удалить сорняки, взрыхлить почву между растениями, проредить всходы (на метре не должно быть больше 8-и ростков). Вырванную рассаду можно использовать для подсадки, увеличения площади посадки.

Уход

После появления всходов грядка мульчируется (лучше всего использовать мох). Потом нужно регулярно избавляться от сорняков, рыхление, полив при засухе, подкормка (только минеральными удобрениями).

Ангелика иногда страдает от мучнистой ржавчины или росы. Использовать химические средства не рекомендуется из-за способности дягиля их накапливать. Растения не болеют, если соблюдается севооборот, регулярно проводятся подкормки, рядом нет сорной травы.

В сухую погоду на грядке может завестись клещ. От него избавляются при помощи настоя табака (0,2 кг на 3 литра воды, настаивать сутки). В такой объем добавляется 50 мг жидкого мыла, увеличивающего клейкость. Обрабатываются не только растения, но и грунт.

Сбор корней дягиля

Добывать корни нужно, когда растение не цветет, первый раз это делают осенью, второй – весной. Извлеченные из земли корни следует очистить и сполоснуть в воде. Отрезают корень прямо у основания стебля и затем разрезают поперёк. Сушка производится в помещении, которое хорошо проветривается, под специальными навесами или в сушилках. В солнечную погоду сушка может проходить на улице, корни при этом раскладывается в один слой и периодически переворачиваются. Заготовку можно хранить в плотно закрытой емкости до 3 лет.

Интересно! В Бельгии, во Франции и в Германии дягиль выращивается специально для того, чтобы получить эфирное масло.