Мини-ферма крс на 10 голов — бизнес-план, алгоритм строительства

Содержание бизнес-плана

Если Министерство сельского хозяйства вашего региона не позаботилось о том, чтобы расписать вам необходимую структуру, то, скорее всего, вы можете воспользоваться стандартной структурой, которая, в частности, предлагается в Пензенской области.

Предлагаю вам коротко её рассмотреть.

1 Титульный лист

• Название проекта, наименование КФХ, адрес и все контактные данные.
• Кратко – основная суть.
• Сколько нужно средств и откуда будет идти финансирование (возможно использовать не только грант, но и собственные и кредитные средства).
• Сроки реализации и окупаемости проекта.
• Меморандум о конфиденциальности.

2 Резюме

• Краткое описание КФХ, а также его продукции и услуг.
• Стратегия и направление развития проекта.
• Основные этапы реализации, суммы необходимых вложений на каждом этапе.
• Бюджетная, экономическая и социальная эффективность.

3 Анализ положения дел в отрасли

• Общее описание рынка, наличие спроса.
• Анализ конкурентов.
• Возможности создаваемого предприятия, его значимость для развития региона.
• Существующие аналоги продукции или услуг.

4 Производственный план

• Список мероприятий, необходимых для реализации плана.
• Перечень приобретаемого оборудования (основных средств).
• Как будет налажен процесс производства продукции (или оказания услуг).
• Кто будет являться поставщиком сырья и материалов.
• Наёмные работники, их обязанности и заработная плата.

5 План маркетинга

• Описание продукции, её преимущества.
• Как будет реализовываться продукция.
• Основные группы покупателей, регион распространения.
• Ценообразование.
• Рекламная кампания, расчёт расходов на неё.
• Прочие мероприятия, связанные с реализацией продукции на рынке.

7 Финансовый план

• Расчёт финансовых показателей бизнес-плана за 3 года реализации.
• Анализ экономической эффективности (подробнее об этом написано ТУТ).
• Расчёт поступлений в бюджет за счёт налогов.
• Движение денежных средств при двух сценариях развития событий – оптимистичном и пессимистичном.

10 Приложения

В этот раздел нужно включить любую дополнительную информацию, которая может помочь в представлении проекта (чертежи, фотографии, лицензии, статистические данные, предварительные договоры и т.д.).

Друзья, это примерная схема, по которой можно составлять бизнес-план для программы «Начинающий фермер» в 2016 году. В каждом отдельном случае возможны небольшие отклонения от неё – в этом нет ничего страшного. Главное – это интересная идея, грамотный подход к её воплощению, общественная значимость и перспектива прибыльности.

Если у вас возникли трудности с разработкой бизнес-плана, или у вас просто не хватает на это времени, то предлагаю вам свои услуги. Я уже несколько лет занимаюсь подготовкой бизнес-планов для различных целей, в том числе и для КФХ. Готов ответить на все ваши вопросы!

Удачного вам дня!

Продажа молока и молочной продукции

Чтобы получать хорошую прибыль, необходимо организовать сбыт готовой продукции. Какие существуют способы реализации:

• сдавать молокозаводу, который занимается производством в крупных масштабах;
• на рынке вы можете самостоятельно продавать молоко. В этом случае цена на него значительно возрастет по сравнению с использованием первого варианта;
• продавать молоко оптовикам.

Помимо этого, из молока можно приготовить творог, домашний сыр, сметану и другие кисломолочные продукты. Люди любят свежую продукцию, в составе которой нет консервантов, поэтому она пользуется большим успехом на рынке.

Как построить ферму для коров?

Скотоводческое хозяйство, где занимаются выращиванием сельскохозяйственных животных, дает возможность на получение финансовой прибыли. Для начала придется приобрести парочку коров молочного направления. А со временем численность стада будет увеличиваться, что будет способствовать росту рентабельности бизнеса.

Но перед тем как принять решение о ведении фермерского хозяйства с целью получения прибыли, необходимо старательно взвесить все «за» и «против».

Для возведения мини-фермы для крупнорогатого скота придется в первую очередь решить такие вопросы:

• подобрать участок под коровник;
• приобрести либо взять в аренду земельный участок;
• обзавестись необходимыми инструментами;
• приобрести несколько голов скота обеих полов;
• создать определенные условия для содержания каждой особи;
• заниматься поддержанием чистоты в помещениях, где находятся животные;
• заниматься уборкой навоза.

Также следует учесть, что при ведении фермерского хозяйства придется понести немалые траты для:

• покупки стройматериалов для будущей фермы;
• строительства, чтобы нанять специалистов, так как все работы выполнить собственноручно (к примеру, для возведения кровли нужны помощники);
• покупки и транспортировки коров;
• найма работников по уходу за животными (с 1-2 особями хозяин фермы в состоянии справиться самостоятельно, но если численность стада достигает 10 голов и более, он вряд ли сможет выполнять работу без посторонней помощи);
• закупки кормов;
• оплаты услуг ветеринарного врача.

Со временем, когда ферма уже будет работать в полном объёме, прибыль можно будет получать за продажу:

• мяса и молока;
• шкур;
• бычков и тёлочек;
• фекалий скота в качестве удобрения.

К тому же прибыль способно приносить даже спаривание, если у вас на ферме есть бык-производитель.

Что такое вертикальные фермы и как они устроены?

Вертикальные фермы принципиально отличаются от традиционных тем, что растения выращиваются внутри помещений в искусственных условиях. Это позволяет создавать для них оптимальную среду и увеличить интенсивность использования пространства. Такие фермы можно устанавливать где угодно: в городах, пустынях, под землей, на воде, в магазинах, аэропортах и жилых домах.

Для передачи питательных веществ к растениям в вертикальных фермах используются несколько различных методов: гидропоника, аэропоника и аквапоника. Эти технологии позволяют растениям обойтись без почвы. В качестве источника света применяют светодиодные лампы, способные заменить солнечные лучи. Обслуживание таких ферм роботизировано, умные датчики анализируют почву, состояние растений и уровень освещения, передавая информацию системам полива и подпитки удобрениями, регулируя тип и интенсивность света, содержание питательных веществ, температуру, влажность и уровень углекислого газа.

Фото: AeroFarms

№7 Кактусовая Феpма в Мaйнкрaфт

Этот дизайн кактусовой фермы не требует никакой проводки из красного камня, но требует сложной работы с ворoнкой. Поместите ворoнку так чтобы направляла в сyндук, затем сверху вагонетку-хоппер. Разбейте поручень так, чтобы вагонетка свободно стояла. Поместите блок сбоку от вагонетки, затем вдавите в него песок сбоку поршнем.

Затем вы можете разрушить блок рядом с вагонеткой и построить стеклянное покрытие наверху. Когда кактус вырастает, он автоматически разбивается из-за стекла рядом с ним, и вагонетка с с вoронкой поднимет каплю кактуса через сам блок кактуса, прежде чем он будет уничтожен.

Watch this video on YouTube

Оформление

Деятельность по производству и реализации мясомолочной продукции регулируется несколькими надзорными органами:

• пожарная инспекция;
• санэпидемстанция;
• роспотребнадзор;
• ветеринарная служба.

Необходимые документы для работы:

1. Санитарные книжки на всех работников.
2. Паспорта на всех животных.
3. Разрешение на торговлю.
4. Разрешение на работу от пожарного надзора и СЭС.
5. Справка о лабораторных исследованиях продукции.
6. Сертификаты на продукцию.
7. Технические условия на продукцию.
8. Ветеринарное свидетельство.

Розничная продажа сырого молока прямо не запрещена, но существуют отдельные требования по таре и дополнительному освидетельствованию продукции.

С чего начинать

Представленный вариант предпринимательской деятельности лучше всего подходит для тех, кто имеет знания и умения в сфере скотоводства и сельского хозяйства в целом. Разведение рогатого скота – комплексный и многоэтапный процесс. Поэтому человек, не имеющий представления как выращивать животных в большом количестве, не сможет обеспечить полноценный прирост стада.

Обязательными являются знания в области:

• Специфики содержания скота в разный сезон
• Основ рациона, правил откорма
• Способа уборки и утилизации навоза
• Пород коров, используемых для получения молока, мяса

Чтобы разводить скот, требуется полноценная ферма, а также участок для выпаса. Очевидно, что они должны располагаться в сельской местности.

Программы расчета рационов и оптимизации кормления

• КОРАЛЛ — Кормление молочного скота
• КОРАЛЛ — Кормление выращиваемого скота
• КОРАЛЛ — Кормление свиней
• КОРАЛЛ — Кормление птицы
• КОРАЛЛ — Кормление овец

С помощью программы Кормление молочного скота рассчитываются и оптимизируются рационы и кормосмеси для коров и нетелей;

для молодняка КРС, откармливаемого скота и быков молочного и мясного направления используются программы Кормление выращиваемого скота.

С помощью программ Кормление свиней, Кормление птицы и Кормление овец рассчитываются и оптимизируются рационы и кормосмеси для разных видов, пород и половозрастных групп соответственно свиней, птицы и овец.

Требования к коровнику

Любое сооружение, будет это сарай для взрослых бычков или мини-ферма для содержания молодняка, должно отвечать конкретным требованиям. Это означает наличие в коровнике мест для лежки, кормления, дойки. Летом коровник защищает животных от жары, зимой – от холода и сквозняков. Коровы чувствительны к перепадам температуры, легко заболевают, если не обеспечить им надлежащие условия содержания.

Разделение коровника на отдельные отсеки является обязательным требованием. Несомненно, стоит предусмотреть отдельные входы-выходы из каждого блока на ферме, а также независимый вход для людей. Коровник станет для животных местом их постоянного обитания вне пастбища. Поэтому экономить на комфорте, оснащении не стоит.

При заботливом уходе коровы, молодняк начнут набирать вес, давать молоко и мясо. То есть выполнять те цели, которые преследовали хозяева при создании фермы. Выбирая конструкцию коровника, учитывают возможности, доступность материалов для сооружения сарая. Материал стены коровника должен быть не только теплым для зимнего сезона, но и обладать достаточной жесткостью, прочностью. Выдерживать контакт с животными без повреждения, потери несущей способности.

При создании небольших по размерам коровников чаще всего используют следующие материалы:

• шлаковые блоки;
• пенобетон;
• дерево;
• кирпич;
• саман.

Конструкция коровника, материал стен выбираются заранее, на стадии проектирования. Вероятные замены, переделки повлекут за собой неизбежное удорожание объекта.

Примерно такими же свойствами обладает материал пенобетон: его используют для заполнения стеновых проемов в гражданском строительстве, благодаря легкости, прочности и простоте использования. Но в сельской местности достать оба данных материала может стать проблемой. Так же, как и широко распространенный кирпич.

Для жарких районов с относительно теплой зимой для коровника может быть рекомендован саман. Экологически чистый материал, получаемый путем естественного высыхания глины с примесью соломы, отлитой в специальные формы. Недостатки у самана такие: растрескивается на солнце, требует защиты от воздействия осадков, перед тем, как приступить к строительству, необходимо заготовить достаточно «кирпичей».

Древесина представляется хорошим вариантом материала для возведения сельскохозяйственных построек. Легкая, относительно дешевая и прочная, однако не лишена изъянов. Дерево подвержено гниению, воздействию грибков и вредителей, гигроскопично, огнеопасно. Решить данные проблемы поможет обработка материала специальными составами.

Главное достоинство древесины – малый вес конструкций. Можно обойтись ручным трудом, не привлекая для создания коровника дорогостоящие, энергоемкие механизмы. В сочетании с эффективными современными утеплителями дерево позволит возвести коровник быстро, качественно и не очень дорого.

Требования, предъявляемые к будущему «дому коров», основаны на официально утвержденных нормативных актах, ветеринарных правилах. Махнуть на данные обстоятельства рукой, проигнорировать не получится: Россельхознадзор непременно навестит будущих фермеров не раз и не два, чтобы убедиться в соответствии условий содержания бычков, коров, молодняка установленным правилам.

Не забывают, какой по профилю будет строящаяся ферма – мясной, молочной или смешанной. Данное обстоятельство повлияет на планировку, количество загонов коровника, их вид. Коровник должен располагаться так, чтобы было удобно подъехать транспорту (учитывается существующая дорога или прокладывается новая).

Нельзя строить здание коровника в низине, там, где грунтовые воды залегают близко к поверхности. Не стоит размещать ферму близко к жилым постройкам: запахи, шум будут мешать людям. А близость коровника к промышленным объектам побеспокоит самих коров. По санитарным нормам, ферма не может находиться возле водопроводов, скважин, водоемов ближе 20 метров. Если в дальнейшем планируется расширение фермы, данный факт учитывается заранее. В среднем, на одно животное требуется около 2,2 квадратных метра пространства в коровнике.

Первые шаги в открытии

Шаг первый. Начинать нужно с поиска места в сельской местности, где Вы будете открывать молочную ферму. Важным параметром в этом деле будет площадь земли, наличие близлежащих пастбищ, которые позволят содержать крс; 10, 20, 50, 100 голов. Создание бизнес плана должно это четко предусматривать.

Шаг второй. Местом для разведения крс может быть бывшая ферма, либо помещения старого образца. Такой «готовый» вариант выгоднее, чем вариант строительства даже небольшого цеха на 10, 20 голов, не говоря уже про 50 и 100. К тому же для строительства нужно оформление документов на постройку. Проще арендовать площади бывшей фермы и выполнить там ремонт.

Шаг третий. Для содержания крс нужно обеспечить температуру не ниже 12 градусов

К тому же для данного направления важно обеспечение коров травяными кормами в зимний период. В то же время в летний период обеспечение коров кормами может быть практически бесплатно

На пастбищах еды хватит всему стаду: на 10, 20, 50 и даже 100 голов.

Шаг четвертый. Создание прибыльной молочной фермы требует покупки породы коров, отличающейся высокими надоями. Это позволит рассчитывать на меньший срок окупаемости, в том числе и на большую прибыль.

Шаг пятый. Если у вас небольшой капитал, то начать дело можно с семейной фермы на 10, 20 голов. Впоследствии можно будет увеличить поголовье, создав цеха на сотни голов из семейной фермы.

Шаг шестой. Для более быстрой окупаемости есть смысл купить мини цех молочного завода по переработке молока в молочные продукты и упаковки их в пакеты. Так можно расширить бизнес.

Как создают комплекс из разных приёмов в содержании

Хозпостройки могут в коровнике отличаться своеобразными дополнительными удобствами:

Коровы находятся в помещениях без привязи, в которых секционное боксовое разграничение. На границе подобного разделения пол имеет особую конструкцию, там вырыта траншея, для сбора навоза, она закрыта металлической решеткой. По ленточному транспортеру подают корм

При таком содержании используют его выдачу по группам, учитывая физиологию, состояние здоровья каждой особи.
Кому не по нраву подпольно хранить навозные остатки,  устраивают коровьи жилища с  удалением самосплавным методом.
Особое внимание уделяют молодняку, из него вскоре вырастет замена старому поколению. Нужно все предусмотреть, чтобы телки были здоровы, набрали достаточный вес до их случки с производителем

Телят держат чаще без привязи, они в своих апартаментах  свободно передвигаются, необходим доступ к кормушкам и поилкам. Отдельного бокса им вполне достаточно, как и взрослых, малышей, зимой следует периодически выгуливать. В помещении не должно быть сквозняков, напольную поверхность устилают толстым слоем соломенной подстилки.
Для сохранения коровы хорошо удойной, теленка сразу отсоединяют от матери, молозиво дают с бутылок, приучают с первых дней к поилкам, самостоятельному питью из ведра.
Постепенно и молодежи усиливают питательными веществами рацион. Сначала, после двух недельного взросления, дают жидкую кашку, затем обогащают корм витаминами, измельченными фруктами, овощами. В кормушки кладут порубленное сено для знакомства с травами.
Отличается отношение к особям мужского пола. В каждом стаде хорошо иметь своих быков производителей. Они должны обладать здоровьем и репродуктивностью. Их заселяют отдельно, рекомендуется не менять питомцам обслуживающий персонал. Эти животные свободолюбивые, сноровистые, требуют особого внимания, подхода. Обычно такую важную миссию доверяют опытному специалисту.

Все потому, что там не только уход, но и собственное поведение требует осторожности:

• спокойного обращения
• умеренности голоса
• исключается грубость

Человек без опыта не сможет среагировать на внезапную агрессию, остановить буйного. Эти производители не должны заплывать жиром, для этого еще с телячьего возраста нужно организовать прогулки, постоянный доступ к воде, чтобы не вырос злой, неуправляемый бык.

Правильное питание понадобится всем, а быкам для их рациональной потенции. Когда его планируют запускать в стадо, с большими половыми нагрузками, самца усиленно кормят белковыми кормами, не забывают добавлять витамины с минералами.

О содержании коровы в зимнее время – представлено на видео:

Требования к домашней мини-ферме

Производство мяса и молока в домашних условиях является вполне доступным видом бизнеса, позволяющим получать стабильные доходы. Самым главным требованием для начала деятельности является наличие соответствующего помещения. Его основными критериями являются:

• капитальность и надёжность, позволяющие создать комфортные условия для содержания КРС в любом климате и при любых погодных условиях;
• высота потолков не ниже 3,5 м, позволяющая воздуху свободно циркулировать внутри помещения;
• обеспеченность сооружения инженерной инфраструктурой (электроэнергия, водопровод), позволяющей подключить и эксплуатировать специальное оборудование;
• оснащённость оборудованием для максимально возможной механизации процесса;
• достаточная площадь помещения в соответствии с нормативами для выбранного направления и типа содержания.

Кроме того, специфика домашней фермы диктует свои требования к наличию дополнительных помещений: в мясном коровнике должен быть цех для разделывания туш, в молочном – для разлива и хранения молока.

Питание животных

Продуктивные породы бычков дают отношение мяса к общему убойному весу не менее 70 %.

Разведение бычков на мясо как бизнес производится с учетом максимальных показателей, поскольку необходимо обеспечить максимальный прирост массы тела и получить доход. Добиться таких результатов не просто, требуется интенсивное выкармливание с помощью специальных рационов. Одним сеном и свежей травой невозможно обеспечить высокие показатели, поэтому, необходимы добавки следующих продуктов:

• кормовой буряк;
• вареная и истолченная картошка с морковью;
• зерновые культуры;
• соль;
• пищевые отходы из столовых.

При этом, основ рациона все равно составляет сено и свежая трава (в летний период). На пастбище животные должны находиться не менее 15 часов в сутки, чтобы иметь достаточно времени на обильное кормление.

Подготовительные работы

Создание собственного фермерского хозяйства требует тщательной подготовки, выбора типа и проекта коровника и принятия обдуманных решений. Конечно, нужно определиться с размерами помещения, количеством особей, земельным участком под застройку, приобретением инвентаря и закупкой поголовья скота.

Виды коровников

Конструкции помещений для КРС довольно разнообразны. Выбор наиболее подходящей зависит от породы разводимых животных, количества голов, привязного или беспривязного содержания, климатических особенностей местности, на территории которой можно построить коровник своими руками.

Они различаются по размерам, материалу и внутреннему устройству. Бывают теплые и холодные помещения, в зависимости от того, какой именно материал использовался для каркаса, стен и покрытия.

Рассмотрим несколько основных конструктивных решений:

1. Каркас из металлических профилей зарекомендовал себя благодаря прочности, пожаробезопасности и долговечности. В случае холодного климата требует утепления минватой или другими материалами.
2. Коровник из сэндвич–панелей незаменим в северных регионах. Он обладает высокой тепло- и шумоизоляцией, защищает от попадания влаги и устойчив к коррозии.
3. Перестройка деревянного сарая не требует особых затрат, но займет продолжительное время. В итоге постройка сможет вместить всего 5-10 животных. Обратившись к специалисту, можно познакомиться с вариантами проектов коровника на 5 голов.
4. Помещение для скота, возводимое из клееного бруса с металлическими подпорками, предназначено для содержания животных без привязи к стойлу.
5. Тентовые коровники. Тент крепится на металлический каркас с помощью ремней и тросов. Легкость в возведении, светопроницаемость мембраны, огнестойкость ─ далеко не все преимущества данного варианта.

Выбор места

Размер будущей фермы напрямую зависит от площади участка земли, на котором она будет размещена

Очень важно, чтоб пастбища находились близко к постройкам, это сделает заготовку сена на зиму более простой и удобной

Нужно выбрать такой участок, позволяющий подвести коммуникации и свободно подъехать на спецтехнике. Если нашлась земля, на которой уже были подобные постройки, лучше выбрать ее, поскольку сделать ремонт будет проще и дешевле, чем возваодить все постройки с нуля. Определившись с выбором, участок покупается или берется в аренду у местного органа управления.

Инструменты и материалы

Выбрав участок и определившись с проектом коровника, можно приступать к строительству.

Для этого понадобится набор основных инструментов:

• совковая лопата;
• лом, молоток, зубило;
• строительная и лазерная рулетка;
• нож и строительный степлер;
• электродрель;
• бетономешалка;
• ножовка, бензопила;
• кельма, молоток-кирка.

Инструменты и материалы для строительства нужно хранить в защищенном от влаги месте. Для таких целей можно обустроить барак или навес.

Определения размера коровника

Типовые проекты можно условно разделить на:

• мини-фермы;
• средние;
• крупные фермерские хозяйства.

Для небольших помещений (на 1-10 голов) вычертить план, используя нормативную документацию, вполне возможно и самостоятельно. Чертеж для строительства коровника на 1 голову приведен на фото ниже.

Размер помещения определяется так:

• 6 м2 на 1 взрослую корову;
• 4,5 м2 на теленка при беспривязном содержании.

И не стоит забывать, что определенная площадь потребуется для хранения инвентаря и запасов корма.

Рекомендуемая высота стен составляет 2,5 метра. Низкие потолки делать не рекомендуется, поскольку это приведет к потере тепла.

Примечательно, что животные чувствуют себя комфортнее в небольших помещениях, кроме того, так они будут более здоровы и дают высокие удои молока. Строительство фермы для КРС на 5 голов, 10 или 20 можно производить своими руками или незначительно задействовать рабочих и спецтехнику. Для содержания 10 голов необходимые размеры помещения 36×6 м.

В таблице показаны основные размеры в зависимости от величины стада.

Выбор участка под строительство

Рассмотрим, как построить ферму для коров и сколько это будет стоить. Начать следует с выбора места. Крупный рогатый скот содержат исключительно в сельской местности. Очень хорошо, если территория будущей фермы располагается рядом с пастбищем. Это позволит в тёплые месяцы выводить животных на свободный выгул, экономить на кормах и в то же время улучшать показатели их здоровья. Свежий воздух и самостоятельная добыча питания полезна и мясным, и молочным породам.

Если рядом с пастбищем есть лес или роща, животные будут защищены от сильного ветра. Нельзя располагать места выпаса коров рядом с природными водоёмами и источниками питьевой воды — расстояние должно быть не менее 3 метров. Нежелательно располагать ферму рядом с жилыми домами.

Это интересно: Как узнать и проверить ОГРНИП по ИНН

Площадь участка напрямую зависит от численности поголовья. Подробно размер коровника мы разберём в разделе «Требования к коровнику». Коровы и быки — очень крупные животные, поэтому ферма и территория пастбища не уместятся менее чем на 6 сотках.

Одно взрослое животное съедает до 70 килограмм пищи ежедневно