Скорлупа ореха макадамия

Как еще использовать скорлупу макадамии

Приготовление спиртовой настойки – не единственный способ использования кожуры с пользой. Можно готовить из нее домашнюю косметику с лечебными свойствами, применять для изготовления поделок, пить чай или лекарственный отвар.

Как приготовить настой из скорлупы макадамии

В некоторых случаях использование спиртовых настоек противопоказано, поэтому их можно водными настоями.

Процесс приготовления отвара:

1. Тщательно промыть 100 г скорлупы и поместить ее в кастрюлю.
2. Залить кипящей водой (или довести до кипения холодную).
3. Томить в течение 30 минут на слабом огне.
4. Охладить раствор в течение 15-20 минут.
5. Процедить.

Полученную жидкость можно пить трижды в день перед едой. Кроме того, отвар можно добавлять в ванную в качестве ароматерапии. Аромат ванили и топленого молока, свойственный макадамии, улучшает настроение, успокаивает нервную систему, укрепляет иммунные силы.

В кулинарии

Полезными свойствами обладает чай из скорлупы австралийского ореха. Для его приготовления понадобится 1 л кипятка и 50-65 г скорлупок. По желанию добавляют сахар или иные подсластители или вкусоароматические добавки. Заваривают его 10-15 минут, до появления светло-коричневого оттенка жидкости.

Широко используется кожура макадамского плода для изготовления напитков, ведь она придает им замечательный ванильно-сливочный вкус и аромат.

Небольшое количество спиртовой настойки макадамии добавляют в выпечку и десерты в качестве ароматизатора.

В косметологии

Не обошлась и косметологическая отрасль без скорлупы ореха макадамии. Куда ее применить? Спиртовые настойки их кожуры рекомендованы для жирной кожи и при наличии угревой сыпи. Они оказывают дезинфицирующее и подсушивающее свойство, кожа быстрее заживает, не оставляя шрамов.

Водный настой (отвар) можно использовать в составе масок и ополаскивателей для кожи и волос. Они стимулируют кровообращение, улучшают структуру тканей.

Порошок из кожуры австралийского ореха – замечательная основа для приготовления скрабов в домашних условиях. Такие смеси позволяют нежно отшелушивать ороговевшие частички кожи, оказывают массажное действие, улучшают цвет лица.

Маски для кожи из порошка скорлупок наносятся на 15-20 минут в смеси с маслами или дополнительными полезными ингредиентами – кисломолочными составами, отварами, медом. Они обладают антиоксидантными свойствами, омолаживают кожные покровы.

В промышленности

Основное применение оболочки австралийского ореха – производство угля. Это может быть как медицинский препарат, обладающий антитоксическим действием, так и техническое сырье, использованное в качестве топлива.

Благодаря высокой прочности кожуры, она востребована в мебельном производстве. На ее основе изготавливают прочные ДСП с водоотталикающими свойствами. Несомненное достоинство древесной плиты – ее приятный аромат.

В сельскохозяйственном секторе скорлупа востребована в качестве мульчирующего материала, предотвращает пересыхание почвы, улучшает ее микробиологические показатели.

Порошок скорлупы макадамии, добавленный в бетон, используется при строительстве зданий и дорожной инфраструктуры. Он улучшает свойства бетонных смесей, придавая им дополнительную прочность.

Поделки

Один из вариантов применения скорлупы макадамии – изготовление детских поделок. Известны различные сочетания ее с пластилином, крупами, клеевыми составами. Кожура ореха поддается выжиганию и вырезанию, из нее можно сделать елочные игрушки, украшения, подушечки для булавок, кораблики.

Куда ее применить взрослым? Скорлупа ореха макадамии широко используется в творчестве. Профессиональные поделки из макадамии изготавливаются из смеси мелкоизмельченной (до порошка) скорлупы и полимера. Состав по свойствам напоминает глину, поэтому подходит для изготовления посуды, предметов интерьера и домашнего обихода.

Скорлупу макадамии нельзя считать мусором: при правильном использовании она приносит несомненную пользу в промышленности, кулинарии, для дома или организма человека. Кожура австралийского ореха – прежде всего органический материал, не несущий вреда окружающей среде.

Рецепт приготовления настойки на скорлупе ореха макадамии на водке (спирту, самогоне)

Довольно редкий в наших умеренных широтах Австралийский орех макадамия является еще и самым дорогим с точки зрения его добычи. Но зато он богат полезными жирными кислотами и микроэлементами, скорлупа божественно пахнет шоколадом, а ядро имеет сливочно-ванильный вкус.

Скорлупа ореха достаточно толстая и твердая, молотком не расколешь. Чтобы покупатель смог полакомиться ядром, на скорлупе делают лазерные надрезы. И эти драгоценные скорлупки можно запросто использовать для рецепта приготовления настойки на макадамии на водке, самогоне или спирту.

Настойка на скорлупе макадамии в домашних условиях готовится очень просто.

Вам понадобятся:

• литр водки (самогона или разбавленного медицинского спирта крепостью 40-45 градусов);
• скорлупа пяти-шести орехов.

Приготовление:

1. Скорлупу накрошить по возможности помельче.
2. Залить скорлупу алкогольной основой.
3. Емкость плотно закрыть, убрать в темное прохладное место на неделю.
4. Периодически емкость с будущей настойкой нужно встряхивать.

На выходе получается приятно пахнущий ванилью напиток с желтоватым или коричневатым оттенком. Если орехи были особо жирными, жидкость может получиться чуть мутноватой. Вкус настойки — орехово-сливочный с нотками ванили.

Для разнообразия можно поэкспериментировать и поджарить скорлупу перед настаиванием. Цвет станет темнее, а напиток приобретет нотки кофейного ликера.

Для любителей пряных напитков возможен еще один вариант: к скорлупе перед настаиванием можно добавить бадьян, корицу, гвоздику, цедру лимона или лайма и сахарный сироп.

Можно также использовать рецепт настойки на орехах макадамии, но этот напиток получится еще более мутным из-за высокого содержания жирных кислот в ядрах. На 500 мл алкогольной основы положите 3-4 раздробленных орешка и уберите в темное прохладное место на 5-7 суток

Польза и вред

Для мужчин

Ореховая скорлупа австралийского дерева имеет полезные свойства и оказывает следующее действие на организм мужчины:

• тиамин улучшает проводимость нервных импульсов, что способствует увеличению скорости реакции;
• благодаря витамину B1 мужчине легче сосредоточится на поставленной задаче;
• растительные белки в составе продукта и сахара легко усваиваются скелетной мускулатурой, способствуя наращиванию мышечной массы;
• лигнин выводит из организма соли тяжелых металлов, токсичные соединения, свободные радикалы, снижая нагрузку на печень;
• флавоноиды предупреждают воспаление предстательной железы, развитие простатита и доброкачественной аденомы простаты;
• витамины и минералы в составе продукта усиливают кровообращение в полости малого таза, отчего к половым органам поступает больше кислорода и питательных веществ, повышается потенция и улучшается качество спермы;
• флавоноиды оказывают мочегонное действие, снижая риск возникновения камней в почках и мочевом пузыре.

В то же время продукт при неправильном применении может нанести вред здоровью:

• в составе продукта имеются токсичные гликозиды, вызывающие системное отравление организма;
• из-за интоксикации наблюдается мышечная слабость, головокружение, потеря в весе;
• появляются диспепсические расстройства: тошнота, рвота.

Для женщин

Скорлупа ореха макадамия для женщин приносит следующую пользу:

1. Биологически активные вещества в составе ореховой шелухи, такие как белки, флавоноиды, витамины, облегчают процесс менструации. Они устраняют спазмы внутриматочного эндометрия, избавляя женщину от дискомфорта и болей внизу живота. В период климакса стабилизируют гормональный фон, уменьшают частоту приливов.
2. Антиоксиданты выводят из организма свободные радикалы, окисляющие мягкие ткани. Процесс старения клеток замедляется. В результате нормализуется состояние кожи, волосы и ногти перестают быть ломкими. Снижается риск ракового перерождения клеток молочной железы и маточной шейки.
3. Витамины B1 и B2 оказывают положительный эффект на ЦНС и нервы на периферии. Благодаря этому улучшается психоэмоциональное состояние женщины, снижается раздражительность, улучшается настроение. Она легче противостоит стрессовым нагрузкам и переносит неврозы.
4. Фолиевая кислота полезна беременным женщинам. Витамин B9 нормализует дифференциацию клеток плода и контролирует закладку основных органов и систем. В результате риск развития внутриутробных аномалий уменьшается.

Злоупотребление орехом может нанести организму женщины вред:

• из-за высокой калорийности можно потолстеть;
• большое количество масок на основе продукта пересушивает кожу, из-за чего она начинает шелушиться;
• при употреблении скорлупы кормящими женщинами возможно развитие аллергии у грудного ребенка, питающегося молоком матери.

Для детей

Скорлупа орехов приносит следующую пользу для детского организма:

• лигнин оказывает противомикробный эффект, подавляя рост и развитие патогенных микроорганизмов;
• витамины укрепляют иммунитет;
• тиамин и рибофлавин стабилизируют формирование и работу нервной системы;
• орехи укрепляют костную структуру опорно-двигательного аппарата, предупреждают развитие рахита.

Злоупотребление продуктом может нанести ребенку вред:

• вызвать отравление;
• привести к развитию аллергической реакции;
• возможно возникновение тошноты, рвоты, спазмов и болей в эпигастральной области;
• нарушение гормонального фона, и как следствие, повышенная возбудимость, раздражительность, ребенок становится капризным.

Внимание!

Не следует давать шелуху детям младше 3 лет.

Как выбрать хороший продукт и проверить его качество

Чтобы получить всю пользу и ценные свойства, важно правильно его выбрать. Покупать их нужно только в проверенных местах, где соблюдаются все санитарные нормы и грамотные условия хранения продуктов. Покупать их нужно только в проверенных местах, где соблюдаются все санитарные нормы и грамотные условия хранения продуктов

Покупать их нужно только в проверенных местах, где соблюдаются все санитарные нормы и грамотные условия хранения продуктов.

При покупке внимательно осмотрите ядрышки. Убедитесь, что на них нет следов плесени, потемневших участков или других повреждений.

Стоит покупать цельные орехи, а не измельченные. Вы сможете самостоятельно измельчить их дома, используя блендер, кофемолку или обычный острый нож.

Лучше также покупать ядра в скорлупе и самостоятельно очищать их дома — так вы исключите возможность контакта с вредными или опасными веществами при нарушении условий транспортировки или хранения.

Как открыть орех макадамия без пропила

Если на орехе нет надреза, то расколоть его будет очень сложно. Однако существует несколько проверенных способов, позволяющих вскрывать орехи без прорези в домашних условиях. Самый простой среди них — приобрести специальное приспособление для открытия орехов с отверстием, соответствующим диаметру макадамии. Но выбирать нужно качественный и прочный инструмент, иначе сломается сам орехокол, а не орех, к тому же нужно обладать достаточной силой чтобы раздавить орех.

Утеплитель

Если подходящий камень найти не удалось, то расколоть макадамию можно, прибегнув к следующему способу:

• Поискать дома завалявшийся поролоновый утеплитель для труб с подходящим отверстием, или вырезать подобную конструкцию из поролона.
• Отрезать от утеплителя кольцо высотой 5-7 см.
• Положить получившееся поролоновое колечко на твердую поверхность и поместить в его отверстие орешек. Теперь он не выскользнет при ударе молотком, и его не нужно держать пальцами, рискуя здоровьем.
• Аккуратно разбейте молотком скорлупу, как описано в первом способе.

Зажим

Зафиксировать макадамию можно и при помощи специального зажимного устройства или использовать пассатижи. Для этого необходимо крепко зажать орех, и, удерживая одной рукой, взять в другую руку молоток. Аккуратными движениями ударьте несколько раз молотком по макадамии, чтобы скорлупа сломалась, а ядро при этом осталось невредимым.

Лучше не разбивать скорлупку полностью, а после появления на ее поверхности достаточно большой трещины, вставить в нее ключ или другой предмет, и далее чистить обычным способом.

Химический состав

Орехи макадамия в своем составе включают витамины, белки, углеводы, жиры, пищевые волокна, макро и микроэлементы. Также состав питательных веществ наполнен мононенасыщенными жирными кислотами, сахаридами, водой и крахмалом. Витамины представлены каротином, витаминами А, С, В1, В2, РР. В немалом количестве имеются следующие минералы:

• кальций;
• калий;
• натрий;
• магний;
• железо;
• фосфор.

Жирные кислоты представлены олеиновой, пальмитиновой, арахидоновой, миристиновой, пальмитолеиновой, стеариновой, линолевой кислотами. Численность витаминных и минеральных элементов в орешке намного выше, чем у остальных представителей культуры, благодаря чему он белее ценный и полезный. Калорийность у плода больше, чем у остальных представителей – 718 кКалл на 100 г.

Наибольшая ценность продукта заключается в его потрясающих уникальных вкусовых особенностях, по ходящих по вкусу на фундук. А отличная питательная ценность проявляет неоценимое действие на здоровье человека.

Чем полезны орехи макадамия

Полезные свойства орехов макадамия переоценить сложно. Регулярное употребление плодов благоприятно сказывается на работе сердца, сосудов, снижает риск возникновения тромбозов и атеросклероза.

Входящие в состав антиоксиданты способствуют выведению вредных веществ из организма, улучшают работу печени, предотвращают возникновение камней в почках и желчном пузыре. Ядра орехов обладают целебными свойствами:

• устраняют головные боли;
• снимают хроническую усталость;
• омолаживают клетки;
• нормализуют уровень сахара;
• выводят вредный холестерин;
• улучшают память;
• восстанавливают силы после физических нагрузок;
• снижают риск развития артроза, артрита и остеопороза;
• повышают гемоглобин;
• улучшают работу органов пищеварения;
• улучшают состояние кожи;
• нормализуют гормональный фон;
• устраняют депрессию, апатию;
• улучшают обмен веществ;
• повышают защитные функции организма.

Доказано, что плоды макадамии благотворно влияют на психоэмоциональное состояние человека, снижают артериальное давление и укрепляют костные ткани.

Кроме этого орешки обладают тонизирующим, успокаивающим, общеукрепляющим и противораковым свойством.

Не менее полезно масло и настойка ореха макадамия. Настойка широко применяется в косметологии и кулинарии, по внешнему виду похожа на масло, однако по технологии приготовления сильно отличается.

Для укрепления иммунитета воспользуйтесь следующим рецептом.

Ингредиенты:

• 100 гр. плодов макадамии;
• половина лимона (вместе с цедрой);
• 100 гр. чернослива;
• 50 гр. кураги;
• 50 гр. изюма.

Приготовление:

1. Компоненты перекрутить в мясорубке.
2. Смешать с 3 ст. л. меда.
3. Пересыпать в банку.
4. Поставить в холодильник.
5. Выдержать сутки.

Средство принимать утром по 2 ст. л. после еды. Продолжительность 1 месяц.

Очистить организм поможет следующий рецепт:

1. 5 ст. л. измельченных плодов залить 2 стаканами подсоленной воды.
2. Оставить на сутки в теплом месте.
3. Процедить.

Пить на пустой желудок маленькими глотками по 100 мл. раз в день. Курс — неделя.

Как помогут женщинам

Польза орехов макадамия для женщин проявляется в способности нормализовать гормональный фон, облегчать самочувствие в период климакса. Плоды избавляют от мигрени, головных болей при ПМС и менопаузе. Помогают бороться с растяжками и целлюлитом.

Макадамский орех рекомендуют употреблять в пищу беременным женщинам. Продукт напитает организм недостающими полезными компонентами, улучшит общее самочувствие.

В период беременности желательно съедать не более 5 орешков в сутки, чтобы не вызвать аллергическую реакцию.

Пальмитиновая кислота, содержащаяся в продукте:

• способствует регенерации клеток кожи;
• помогает замедлить процессы старения;
• разглаживает морщины;
• делает кожу красивой и здоровой, уменьшая жирность;
• питает сухие волосы.

Очищающая маска

Как делать:

1. 1 ч. л. измельченного ореха смешать с 1 ч. л. домашней сметаны.
2. Добавить 2 ч. л. меда, перемешать.
3. Массажными движениями массу нанести на лицо.
4. Убрать через 10 минут.

Маска для увлажнения лица

Как делать:

1. 1 ст. л.толчёных орехов соединить с 3 ч. л. яблочного пюре и 2 ч. л. меда.
2. Добавить 10 капель сока лимона.
3. Перемешать.
4. Нанести на лицо.
5. Оставить на 15 минут.

Несмотря на высокую калорийность, орехи макадамия используют для похудения. Вещества, входящие в состав продукта, ускоряют метаболизм. Незначительная потеря веса возможна за счет избавления кишечника от шлаков.

Основная задача плодов – подавить чувство голода и насытить организм. Добиться результата помогут правила:

1. Дневная норма — не более 20 гр.
2. Едят орехи за 30 минут до еды.

Польза для мужчин

Целебные свойства орехов макадамия для мужчин связаны с высоким содержанием жирных омега-3 кислот и витаминов группы В. Плоды:

• Укрепят стенки сосудов.
• Предупредят инфекции мочеполовой системы.
• Приведут в норму уровень тестостерона.
• Нормализуют потенцию.
• Повысят качество спермы.
• Защитят от воспалений предстательной железы.
• Восстановят мышечный тонус после тяжелых физических нагрузок.

Для детей

Плоды макадамии будут полезны детям:

• повысят иммунитет;
• защитят от появления паразитов;
• укрепят кости, зубы;
• предупредят развитие рахита;
• зарядят энергией на весь день.

Специалисты рекомендуют давать орех детям с 3-х летнего возраста. Начинать лучше с добавки одного измельченного продукта в десерт или кашу.

Разрешенная норма:

• 3-4 года -15 гр. один раз в неделю;
• 5-6 лет — 15 гр. 2 раза в 7 дней;
• младшие школьники — 25 гр. дважды в неделю.

Макадамия — что это за орехи, где растут

Макадамия является самым калорийным и самым дорогим представителем среди своих собратьев. И если первое дает ему сама природа, то второе объясняется тем, что его невозможно вырастить в нашей полосе. А там, где она растет, плоды сложно добываются, их собирают практически вручную.

Макадамия не слишком капризна в выращивании и может переносить температуру до +3 градусов. Основной проблемой в ее культивировании являются ураганные ветры, которые легко ломают высокие деревья. Из-за сильных ветров могут гибнуть целые плантации.

Высота деревьев – около 15 метров. Их листья гладкие, кожистые. Если посадить такое дерево, то на 7-10 году жизни оно начнет давать урожай. Затем оно может плодоносить 100 лет, давая его каждый год. Плоды у него созревают 6-7 месяцев. Срок их созревания разнится в зависимости от места произрастания, и приходится на март — сентябрь.

Урожайность с каждого дерева может составить от 45 до 135 кг. Это зависит от места произрастания, климатических условий и других факторов.

Активно это растение стали высаживать в 80-е годы 20-го века в Австралии, в Новой Зеландии и Африке. Также плантации есть в Китае и Южной Америке. Но крупнейший центр выращивания сегодня находится в США, на Гавайский островах, и он разрастается с каждым годом все больше и больше.

Так, в 2000-х годах было произведено более 26 тысяч тонн этого плода, и ежегодно количество увеличивается. А на сегодняшний день его производство значительно выросло, и это уже довольно внушительная цифра – 50 тысяч тонн ежегодно!

Орешки обычно бывают идеальной круглой формы, не более 2 см в диаметре. В неочищенном состоянии скорлупку окружает зеленовато-коричневая оболочка. Ядрышко отделить от скорлупы бывает довольно не просто.

Об орехе макадамия

Орехи относят к суперфуду, потому что они насыщают организм полезными и питательными веществами, являются доступным перекусом, имеют множество ценных и целебных свойств. Мы привыкли к стандартному набору орехов – грецкий, арахис, фундук. А вот о таких орехах, как бразильский, макадамия, фисташки – знаем не очень много. Сегодня разберем информацию о макадамии. В чем польза и вред макадамии для здоровья? Сколько орехов можно съедать в день? Имеет ли орех макадамия противопоказания? Чем полезен орех макадамия? Это и многое другое Вы узнаете из статьи. Если Вам интересна тема «Орехи макадамия польза и вред для организма», то эта статья даст Вам все необходимые знания.

Где и как растет

Орехи макадамия называют австралийскими орехами или кендалем. Дерево, на котором растут орехи макадамия, имеет одно название со своими плодами. Продолжительность жизни дерева составляет до 100 лет. Растение достигает высоты до 15 м. Произрастает макадамия на территориях стран с тропическим климатом, таких как Новая Зеландия, Бразилия, Кения, Австралия, США, Индонезия и Африка. На созревание плодов уходит 3-4 месяца. Круглый плод выглядит на первый взгляд хрупким, но он надежно защищен твердой скорлупой, внутри которой находится округлое ядро молочного цвета. Цвет скорлупы – коричневый, ореха – молочно-белый. В диаметре макадамский орех достигает 4 см. После созревания плоды макадамии падают на землю. В продажу орех поступает в подготовленном виде, то есть скорлупа ореха макадамия немного надпилена, иначе до ядра будет сложно добраться. Орехи надпиливают специальным инструментом по всему диаметру или делают небольшие надрезы в скорлупе. Твердый, но надпиленный орех будет легче чистить.

Вкус

Австралийский орех имеет сладковатый вкус и аромат ванили. Рассыпчатая маслянистая структура ореха дарит ему неповторимый сладкий вкус, что делает орешки макадамия прекрасным ингредиентом для многих сладких блюд в кулинарии.

Как еще использовать скорлупу макадамии

Приготовление спиртовой настойки – не единственный способ использования кожуры с пользой. Можно готовить из нее домашнюю косметику с лечебными свойствами, применять для изготовления поделок, пить чай или лекарственный отвар.

Как приготовить настой из скорлупы макадамии

В некоторых случаях использование спиртовых настоек противопоказано, поэтому их можно водными настоями.

Процесс приготовления отвара:

1. Тщательно промыть 100 г скорлупы и поместить ее в кастрюлю.
2. Залить кипящей водой (или довести до кипения холодную).
3. Томить в течение 30 минут на слабом огне.
4. Охладить раствор в течение 15-20 минут.
5. Процедить.

Полученную жидкость можно пить трижды в день перед едой. Кроме того, отвар можно добавлять в ванную в качестве ароматерапии. Аромат ванили и топленого молока, свойственный макадамии, улучшает настроение, успокаивает нервную систему, укрепляет иммунные силы.

В кулинарии

Полезными свойствами обладает чай из скорлупы австралийского ореха. Для его приготовления понадобится 1 л кипятка и 50-65 г скорлупок. По желанию добавляют сахар или иные подсластители или вкусоароматические добавки. Заваривают его 10-15 минут, до появления светло-коричневого оттенка жидкости.

Широко используется кожура макадамского плода для изготовления напитков, ведь она придает им замечательный ванильно-сливочный вкус и аромат.

Небольшое количество спиртовой настойки макадамии добавляют в выпечку и десерты в качестве ароматизатора.

В косметологии

Не обошлась и косметологическая отрасль без скорлупы ореха макадамии. Куда ее применить? Спиртовые настойки их кожуры рекомендованы для жирной кожи и при наличии угревой сыпи. Они оказывают дезинфицирующее и подсушивающее свойство, кожа быстрее заживает, не оставляя шрамов.

Водный настой (отвар) можно использовать в составе масок и ополаскивателей для кожи и волос. Они стимулируют кровообращение, улучшают структуру тканей.

Порошок из кожуры австралийского ореха – замечательная основа для приготовления скрабов в домашних условиях. Такие смеси позволяют нежно отшелушивать ороговевшие частички кожи, оказывают массажное действие, улучшают цвет лица.

Маски для кожи из порошка скорлупок наносятся на 15-20 минут в смеси с маслами или дополнительными полезными ингредиентами – кисломолочными составами, отварами, медом. Они обладают антиоксидантными свойствами, омолаживают кожные покровы.

В промышленности

Основное применение оболочки австралийского ореха – производство угля. Это может быть как медицинский препарат, обладающий антитоксическим действием, так и техническое сырье, использованное в качестве топлива.

Благодаря высокой прочности кожуры, она востребована в мебельном производстве. На ее основе изготавливают прочные ДСП с водоотталикающими свойствами. Несомненное достоинство древесной плиты – ее приятный аромат.

В сельскохозяйственном секторе скорлупа востребована в качестве мульчирующего материала, предотвращает пересыхание почвы, улучшает ее микробиологические показатели.

Порошок скорлупы макадамии, добавленный в бетон, используется при строительстве зданий и дорожной инфраструктуры. Он улучшает свойства бетонных смесей, придавая им дополнительную прочность.

Поделки

Один из вариантов применения скорлупы макадамии – изготовление детских поделок. Известны различные сочетания ее с пластилином, крупами, клеевыми составами. Кожура ореха поддается выжиганию и вырезанию, из нее можно сделать елочные игрушки, украшения, подушечки для булавок, кораблики.

Куда ее применить взрослым? Скорлупа ореха макадамии широко используется в творчестве. Профессиональные поделки из макадамии изготавливаются из смеси мелкоизмельченной (до порошка) скорлупы и полимера. Состав по свойствам напоминает глину, поэтому подходит для изготовления посуды, предметов интерьера и домашнего обихода.

Скорлупу макадамии нельзя считать мусором: при правильном использовании она приносит несомненную пользу в промышленности, кулинарии, для дома или организма человека. Кожура австралийского ореха – прежде всего органический материал, не несущий вреда окружающей среде.

Чем и как делают надрезы на скорлупе?

Интересно узнать, чем надпиливают твердые круглые макадамские орешки, открываемые ключом, и как делают распиливание скорлупки по середине. После сбора урожая и сушки, с плантаций орехи перевозят на ореховую фабрику, располагающую специальным оборудованием (пилинг-машины, крекинг-машины, специальные фрезы). Это оборудование надрезает твердую оболочку ореха, не повреждая ядро. По типу работы этот станок можно сравнить с оборудованием для нарезки гаек.

Ниже подробно рассказано, как разрезают сладкие плоды и делают в их скорлупе щель. Весь производственный процесс надпиливания макадамии проходит в несколько этапов:

1. Орехи засыпают в бункер для загрузки, которые падают в воронку принимаемого материала и равномерно рассыпаются по набивочной пластине.
2. По мере того, как набивочная пластина движется вперед (как транспортер), орехи прочно фиксируются специальным зажимом.
3. Сверху опускается высокоскоростное круглое лезвие, которое прорезает каждый ряд орехов на набивочной пластине.
4. Когда лезвие достигает конца пластины, поршневой шток и удерживающая пластина зажима ослабляются и орехи падают с пластины в специальный приемник для готового сырья.

Свойства шелухи макадамии

Скорлупа ореха макадамия плотная, хорошо горит, содержит полезные питательные вещества, но практически не пригодна для употребления. Поэтому ученые пытаются найти другое использование материала. Шелуха составляет около 40-60% от всего плода, поэтому ее переработка принесет дополнительный доход. Благодаря низкому содержанию углерода, утилизация и повторное использование корки не навредит человеку и природе. Австралийские энтузиасты: фермеры, студенты, научные светила – предлагают создавать из скорлупы мебель, клей, компост, топливо, а от производства подучать дополнительную энергию.

Польза

Полезные вещества, содержащиеся в скорлупе, позволяют использовать сырье как лекарство или материал для спиртовых настоек. Жидкости обогащаются ферментами, витаминами и приятным насыщенным запахом.

Кроме этого, скорлупа обладает высокой прочностью и зольными соединениями, поэтому при переработке получаются хорошие ДСП пластины с новыми свойствами. Макадамия горит и выделяет много тепла, подобно древесине или углю, а пепелище полезно для почвы и других растений.

Шелуху можно перемалывать в муку, добавлять в выпечку. Пудрой украшают пироги, напитки. Этот ингредиент дает детокс-эффект, что нужно при диетическом или спортивном питании.

Вред

Скорлупа макадамии содержит токсичные вещества для животных. Помимо этого, острые сколы несут угрозу для детей. Проглоченная частичка может серьезно ранить внутренние органы и застрять.

Ее тяжело расколоть, добраться до ореха практически невозможно, если нет опыта и навыков в открывании орехов. Для этого придумали несколько способов, упрощающих процедуру.

Не все виды макадамии поддаются технологической переработке. Macadamia whelanii и M. Ternifolia накапливают слишком много цианогенных гликозидов, считаются несъедобными.

Применение в народной медицине

Макадамия не входит в официальный список лекарственных препаратов России и Украины, но является ценным диетическим и питательным продуктом.

По отзывам врачей достаточно употреблять 30 г свежих орехов макадамии в день, чтобы принести пользу, но не нанести вред для здоровья организма употреблением высококалорийного и жирного продукта.

Медики рекомендуют включать свежие ореховые ядрышки в рацион здоровых людей для профилактики болезней и поддержания хорошего самочувствия и работоспособности. Людям с различными заболеваниями следует уточнить дневную порцию и длительность приема у своего терапевта.

Для взрослых мужчин и женщин австралийские орехи могут стать прекрасным дополнением рациона. Они не только помогут пополнить необходимый запас жирных кислот, витаминов и микроэлементов, но и подарят отличное настроение, высокую работоспособность и бодрость на протяжении всего дня. Для видимого положительного эффекта рекомендуется употреблять орешки не реже, чем 3 раза в неделю. Для пожилых людей австралийские орехи могут стать настоящей кладовой здоровья. Они оказывают тонизирующее и омолаживающее воздействие на сосуды головного мозга, сердца, снижают уровень холестерина, нормализуют сахар в крови. Кроме этого, наличие кальция помогает восполнить дефицит этого ценного минерала в организме пожилых людей. Существует мнение, что прием орехов макадамии помогает предотвратить развитие и более серьезных заболеваний: болезни Альцгеймера и Паркинсона, но эта информация научно не доказана. Для спортсменов введение орехов в рацион считается залогом правильного питания. Ценная аминокислота аргинин в составе макадамия стимулирует кровообращение, разжижает кровь

Кроме этого на нее возлагается еще одна важная задача – повышение секреции гормона роста, что крайне важно для процесса наращивания мышечной массы. Витамин Е в составе осуществляет профилактику сердечных заболеваний, что помогает выдерживать длительные тренировки и быстро восстанавливаться после нагрузки

Применение скорлупы ореха макадамии

Макадамия обладают самой твердой скорлупой. В свое время открытие технологии, благодаря которой эти неподатливые орешки можно было избавлять от скорлупы, стало настоящей революцией в производстве.

Но современные исследования доказывают, что сама скорлупа накапливает и сохраняет множество целебных свойств, ценных для :

• Лечения желчекаменной и мочекаменной болезни, некоторых форм бесплодия.
• Очищения крови, профилактики цинги.
• Уменьшения болей при ревматизме, подагре или артрите, связанных с нарушением солевого обмена. При подагре и артрите также помогает отвар из травы марь белая.

Учитывая, что каждое из этих заболеваний требует разного медикаментозного лечения, то и терапевтический прием отваров или настоев из скорлупы макадамии необходимо согласовать с лечащим врачом.