Очищенные тыквенные семечки: польза и вред, калорийность, способы применения

Тыквенные семечки при беременности и грудном вскармливании

Будущим мамочкам интересно знать, можно ли беременным тыквенные семечки?

Ненасыщенные кислоты, содержащиеся в тыквенных семечках, играют ключевую роль в росте ребенка. Они являются строительными блоками, которые используют организм для создания новых тканей, участвуют в формировании гормонов и в транспортировке ферментов, оказывают ключевое влияние на развитие нервной системы ребенка, и оказывают положительное влияние на развитие органов зрения. Семена тыквы содержат ценные витамины: витамины A, C, E и B: B1, B2, B6. Вкусный деликатес содержит много магния и калия, являюется богатым источником железа, которое, будет полезно каждой беременной женщине. Семена тыквы содержат цинк, который во время беременности имеет большое значение — способствует усвоению фолиевой кислоты, что имеет решающее значение для развития ребенка. Являются отличным средством от тошноты во время беременности. По мнению многих мам, их регулярное употребление способно полностью устраняет тошноту. Семена тыквы удаляют жидкость и соль во время беременности. Поэтому рекомендуется при отеках в последнем триместре беременности

И еще одно полезное свойство, важное для беременных, — профилактика запоров. Тыквенные семечки при грудном вскармливании увеличивают количество молока (из-за мочегонного эффекта). Сколько тыквенных семечек нужно съедать в день при кормлении грудью? Матери нужно от 50 до 100 семян тыквы в день

Можно заменить их на 2-3 столовые ложки тыквенного масла

Сколько тыквенных семечек нужно съедать в день при кормлении грудью? Матери нужно от 50 до 100 семян тыквы в день. Можно заменить их на 2-3 столовые ложки тыквенного масла.

Рецепт? Рецепт!

Можно ли приготовить из семечек тыквы какое-то блюдо? Можно! Вот самый простой рецепт:

Семечки тыквы, жаренные или запеченные:

Жаренные или запеченные семена тыквы способны стать неплохой заменой столь популярному нынче попкорну и подсолнечным семечкам. Их также можно добавлять затем в различные блюда. Впрочем, они и сами по себе очень вкусны.

Приготовление:

Свежие тыквенные семечки замачивают в холодной воде, держат так 1 час. Затем прополаскивают. Выкладывают на противень одним слоем, разогревают духовку до 150 гр. С. Запекают в течение 30-35 мин. до золотистого цвета. Перед подачей посыпают солью.

Жаренные семечки:

Жарят семена тыквы на сковороде или в микроволновке. Семечки насыпают в сухую (керамическую или стеклянную) посуду и ставят в микроволновку. Жарят 2 минуты на полной мощности, перемешивают и еще жарят — 2-3 минуты. Пробуют. Пока семечки будут остывать, они еще слегка дойдут до готовности.

В конце жарки слышится потрескивание. Семечки получаться бледно-желтого цвета и чуть приоткроются — подобно фисташкам. И все! Можете грызть на здоровье, только без фанатизма, ведь калорийность тыквенных семечек довольно высока.

Как хранить в домашних условиях

Выше мы рассказали о том, что горькими семечки тыквы становятся из-за того, что начинают прорастать. При этом прорасти они могут не только внутри тыквы, соответственно, хранить их нужно в сухом помещении, иначе сырой продукт начнёт прорастать, а сушеный/жареный — портиться.

Проще всего хранение в стеклянных банках с силиконовыми крышками. Сырой или приготовленный продукт засыпается в банку, плотно закрывается крышкой, и отправляется на хранение при комнатной температуре (20-22 °С). Банки можно заменить пластиковыми судочками, однако лишь в том случае, если они плотно закрываются.

Чтобы в процессе хранения внутри сосуда не появлялся конденсат, который может испортить семена, следует регулярно открывать банку/судок, и проветривать несколько минут.

Срок годности неочищенных семян составляет 12 месяцев, а очищенных — полгода.

В пищу употребляют не только мякоть и семена тыквы, но также и цветы.

Для женщин

Не менее полезен продукт и для женского здоровья, а именно:

• препятствует появлению полипов в матке;
• облегчает состояние в период климакса;
• помогает сохранить хороший внешний вид и привлекательность;
• является профилактическим средством от бесплодия;
• устраняет изжогу и токсикоз на ранних сроках беременности.

Применяют семена тыквы не только в медицине, но и в косметологии. Этот продукт избавляет от таких напастей, как жирные, сухие и ломкие волосы, перхоть, угри, морщины, потускневшая кожа. Полезны тыквенные семена при облысении, так как входящий в них цинк стимулирует рост волос.

Калорийность Тыквенные семечки, сушеные. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Тыквенные семечки, сушеные».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	559 кКал	1684 кКал	33.2%	5.9%	301 г
Белки	30.23 г	76 г	39.8%	7.1%	251 г
Жиры	49.05 г	56 г	87.6%	15.7%	114 г
Углеводы	4.71 г	219 г	2.2%	0.4%	4650 г
Пищевые волокна	6 г	20 г	30%	5.4%	333 г
Вода	5.23 г	2273 г	0.2%	43461 г
Зола	4.78 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1 мкг	900 мкг	0.1%	90000 г
альфа Каротин	1 мкг	~
бета Каротин	0.009 мг	5 мг	0.2%	55556 г
бета Криптоксантин	1 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	74 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.273 мг	1.5 мг	18.2%	3.3%	549 г
Витамин В2, рибофлавин	0.153 мг	1.8 мг	8.5%	1.5%	1176 г
Витамин В4, холин	63 мг	500 мг	12.6%	2.3%	794 г
Витамин В5, пантотеновая	0.75 мг	5 мг	15%	2.7%	667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.143 мг	2 мг	7.2%	1.3%	1399 г
Витамин В9, фолаты	58 мкг	400 мкг	14.5%	2.6%	690 г
Витамин C, аскорбиновая	1.9 мг	90 мг	2.1%	0.4%	4737 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.18 мг	15 мг	14.5%	2.6%	688 г
бета Токоферол	0.03 мг	~
гамма Токоферол	35.1 мг	~
дельта Токоферол	0.44 мг	~
Витамин Н, биотин	4.57 мкг	50 мкг	9.1%	1.6%	1094 г
Витамин К, филлохинон	7.3 мкг	120 мкг	6.1%	1.1%	1644 г
Витамин РР, НЭ	4.987 мг	20 мг	24.9%	4.5%	401 г
Макроэлементы
Калий, K	809 мг	2500 мг	32.4%	5.8%	309 г
Кальций, Ca	46 мг	1000 мг	4.6%	0.8%	2174 г
Кремний, Si	25 мг	30 мг	83.3%	14.9%	120 г
Магний, Mg	592 мг	400 мг	148%	26.5%	68 г
Натрий, Na	7 мг	1300 мг	0.5%	0.1%	18571 г
Сера, S	146 мг	1000 мг	14.6%	2.6%	685 г
Фосфор, P	1233 мг	800 мг	154.1%	27.6%	65 г
Хлор, Cl	80 мг	2300 мг	3.5%	0.6%	2875 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	300 мкг	~
Бор, B	55 мкг	~
Ванадий, V	170 мкг	~
Железо, Fe	8.82 мг	18 мг	49%	8.8%	204 г
Йод, I	12 мкг	150 мкг	8%	1.4%	1250 г
Кобальт, Co	8.3 мкг	10 мкг	83%	14.8%	120 г
Литий, Li	6 мкг	~
Марганец, Mn	4.543 мг	2 мг	227.2%	40.6%	44 г
Медь, Cu	1343 мкг	1000 мкг	134.3%	24%	74 г
Молибден, Mo	10 мкг	70 мкг	14.3%	2.6%	700 г
Никель, Ni	8.8 мкг	~
Рубидий, Rb	26 мкг	~
Селен, Se	9.4 мкг	55 мкг	17.1%	3.1%	585 г
Стронций, Sr	12.5 мкг	~
Титан, Ti	20 мкг	~
Фтор, F	90 мкг	4000 мкг	2.3%	0.4%	4444 г
Хром, Cr	40 мкг	50 мкг	80%	14.3%	125 г
Цинк, Zn	7.81 мг	12 мг	65.1%	11.6%	154 г
Цирконий, Zr	9.8 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.47 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.13 г	~
Сахароза	1.13 г	~
Фруктоза	0.15 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	5.353 г	~
Валин	1.579 г	~
Гистидин*	0.78 г	~
Изолейцин	1.281 г	~
Лейцин	2.419 г	~
Лизин	1.236 г	~
Метионин	0.603 г	~
Треонин	0.998 г	~
Триптофан	0.576 г	~
Фенилаланин	1.733 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.485 г	~
Аспарагиновая кислота	2.96 г	~
Глицин	1.843 г	~
Глутаминовая кислота	6.188 г	~
Пролин	1.316 г	~
Серин	1.673 г	~
Тирозин	1.093 г	~
Цистеин	0.332 г	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.064 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.026 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	8.659 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.006 г	~
14:0 Миристиновая	0.059 г	~
15:0 Пентадекановая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	5.364 г	~
17:0 Маргариновая	0.037 г	~
18:0 Стеариновая	2.869 г	~
20:0 Арахиновая	0.212 г	~
22:0 Бегеновая	0.057 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.044 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	16.242 г	min 16.8 г	96.7%	17.3%
16:1 Пальмитолеиновая	0.048 г	~
16:1 цис	0.048 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	16.133 г	~
18:1 цис	16.108 г	~
18:1 транс	0.025 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.056 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	0.001 г	~
22:1 транс	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	20.976 г	от 11.2 до 20.6 г	101.8%	18.2%
18:2 Линолевая	20.71 г	~
18:2 транс-изомер, не определён	0.039 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	20.667 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.004 г	~
18:3 Линоленовая	0.12 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.12 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая	0.131 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.12 г	от 0.9 до 3.7 г	13.3%	2.4%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6	0.006 г	~
Омега-6 жирные кислоты	20.808 г	от 4.7 до 16.8 г	123.9%	22.2%

Энергетическая ценность Тыквенные семечки, сушеные составляет 559 кКал.

• cup = 138 гр (771.4 кКал)
• oz hulled (142 seeds) = 28.35 гр (158.5 кКал)

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Польза и свойства тыквенных семечек

Чаще всего семена тыквы востребованы в борьбе:

• с дисфункциями в мочеполовой сфере;
• с атеросклерозом;
• с болезнями сердца и сосудов;
• с проблемами пищеварения и обменных процессов;
• с гельминтами, паразитирующими в организме человека и вредоносными простейшими.

Чем полезны тыквенные семечки для мужчин и женщин? Как известно, семена богаты цинком и фитостеролами, оказывающими влияние на половую функцию обоих полов.

• Цинк – это незаменимый элемент в синтезе тестостерона у мужчин, а также необходим для поддержания функций половых желез.
• Фитостеролы, же активно снижают уровень тестостерона, что полезно женскому организму. Но оказывается, что эти соединения способны принести пользу и мужчинам, страдающим или находящимся в группе риска такого грозного заболевания, как опухоль простаты.

Для большей пользы при дисфункции простаты и подозрении на аденому лучше пользоваться масляными препаратами из тыквенных семян, которые лучше усваиваются и более эффективны в этом случае.

Действующее вещество тыквенных семечек, на глистов оказывающее обездвиживающее действие, называется кукурбитин. Эта аминокислота была впервые обнаружена именно в плодах тыквенных культур и в честь названия вида и получила свое наименование.

Сырые тыквенные семечки против паразитов действуют во много раз эффективнее, чем прокаленные или обжаренные ядра.

Попадая в пищеварительный тракт, кукурбитин практически парализует плоских и круглых червей, которые в результате не могут прикрепиться к стенке кишечника для питания, теряют способность размножаться и удаляются из организма с калом.

В качестве средства от глистов тыквенные семечки следует употреблять:

• в сыром виде;
• подсушенными без использования повышенных температур;
• в виде настоя, для чего две ложки измельченных ядер заливают 750 мл воды, смесь подвергают кипячению и настаивают около 30 минут.

Для детей семена можно подсластить медом, к тому же такая добавка только преумножает полезные свойства тыквенных семечек.

Включение в рацион зеленых ядер и продуктов, их содержащих, позволяет очистить организм от избыточного холестерина и противостоять его накоплению.

Тыквенные семечки полезны при усиленном газообразовании, пониженной перистальтике и запорах. Это хорошее мочегонное и слабительное средство действует мягко и не имеет побочных эффектов.

Благодаря обилию клетчатки семена прекрасно очищают пищеварительные пути и могут быть рекомендованы при необходимости сбросить вес

Однако здесь важно помнить о калорийности тыквенных семечек и не переусердствовать с их приемом

Органические кислоты и витамины, присутствующие в семенах тыквы, полезны и применяются для оздоровления кожных покровов, борьбы с облысением и себореей.

Эффективнее всего в косметологических целях действует масло из семян тыквы, а также масса из свежих перемолотых ядер.

Часто задаваемые вопросы

• Сколько тыквенных семечек нужно съедать в день? В день взрослому человеку будет достаточно съедать 60-70 тыквенных семян.
• Можно ли есть тыквенные семечки с кожурой? Кожура тыквенных семечек очень полезна, поэтому если нет противопоказаний, то их можно употреблять неочищенными.
• Можно ли тыквенные семечки при грудном вскармливании? Можно, но в умеренных количествах. Особенно осторожными должны быть матери детей-аллергиков. После первого приема семечек, следует внимательно проследить за реакцией малыша на новый продукт в меню кормящей женщины.
• Можно ли тыквенные семечки при панкреатите, сахарном диабете и гастрите? При панкреатите и гастрите семечки тыквы запрещены, а вот при сахарном диабете их можно включать в ежедневное меню.

Семена тыквы, которые приносят пользу для организма, являются популярным лечебным и профилактическим средством. Именно поэтому их использование зачастую сопровождается многочисленными вопросами.

Неочищенные семечки могут нанести вред желудку и эмали зубов. Перед их употреблением зерна следует тщательно промыть. Ядра чистят, выполняя ножницами надрез от середины к носику. Затем семечку выдавливают из шелухи.

При значительном количестве семян их кладут на лист пергамента и аккуратно раскатывают при помощи скалки, после чего бросают в кипящую воду. Лопнувшие оболочки всплывают через 20-30 минут.

Мнения специалистов по поводу возможности употребления семени вместе с шелухой расходятся. Некоторые доктора считают, что пользу приносят только очищенные тыквенные семечки. Это обусловлено риском травмирования стенок желудка грубой шелухой. Она может нанести вред в виде возникновения болей. Тем более, кожура почти не подвергается перевариванию и может причинить вред.

Существует утверждение, согласно которому шелуха тыквенных семечек имеет полезные свойства. Кожура также может быть использована в качестве лекарственного и профилактического средства.

Внимание! Шелуха от тыквенных семечек приносит пользу. Каждое зернышко отделяют от мякоти, выкладывают на сухую ткань или бумагу. Сушка должна происходить в помещении, которое отличается хорошей вентиляцией

Хранить зерна можно в стеклянной банке или специальном мешке из натуральных тканей. Чтобы продукт сохранил полезные свойства, место для хранения должно быть темным, а также прохладным. Срок хранения не превышает 1 год

Сушка должна происходить в помещении, которое отличается хорошей вентиляцией. Хранить зерна можно в стеклянной банке или специальном мешке из натуральных тканей. Чтобы продукт сохранил полезные свойства, место для хранения должно быть темным, а также прохладным. Срок хранения не превышает 1 год

Каждое зернышко отделяют от мякоти, выкладывают на сухую ткань или бумагу. Сушка должна происходить в помещении, которое отличается хорошей вентиляцией. Хранить зерна можно в стеклянной банке или специальном мешке из натуральных тканей. Чтобы продукт сохранил полезные свойства, место для хранения должно быть темным, а также прохладным. Срок хранения не превышает 1 год.

Важно! Промывать зерна перед сушкой не нужно. Очищенные зерна хранят в холодильнике до 1 месяца

Польза тыквенных семечек

Семена тыквы не просто питательны и вкусны, они еще и могут предупреждать и даже лечить некоторые серьезные распространенные заболевания. О пользе тыквенных семечек для организма прежде всего можно говорить в связи с их лечебным воздействием на пищеварительную и мочеполовую систему. Они стимулируют пищеварение, выделение и продвижение желчи, обладают легким, но заметным слабительным эффектом, поэтому помогают при запорах. Они могут выводить накопленные токсины и тяжелые металлы.

При регулярном употреблении семена налаживают процессы обмена веществ, способствуют более полному усвоению питательных веществ, поступающих в организм с пищей. Для ослабленного либо истощенного организма служат компонентом пищи, помогающей набрать вес. Их можно есть при диабете, так как они понижают уровень сахара в крови. Помогают удалять из сосудов вредный холестерин, поэтому их рекомендуется употреблять при заболеваниях кровеносной системы, связанных с накоплением этого вещества на поверхности сосудов: атеросклероза, гипертонии, инсультов. Из-за очищения кровеносного русла и усиления кровотока, семена тыкв лечат различные заболевания хронической природы – от артрозов до кожных воспалений.

Витамин В9 и линолевая кислота, содержащиеся в тыквенных семенах, укрепляют сосудистые стенки, снижают повышенное артериальное давление, способствуют уменьшению интенсивности сердечных болей. Железо, содержащееся в тыквенных семечках увеличивает содержание гемоглобина, а калий и магний содействуют стабильной и правильной работе сердечной мышцы.

Цинк и фосфор нужны для плодотворной работы мозга, усиливают остроту памяти, повышают умственную выносливость, поэтому употребление тыквенных семян рекомендуется людям, занимающимся умственным трудом. Семена участвуют в усилении и поддержании нормального иммунитета, таким образом, употребленные внутрь в период распространения сезонных инфекций они станут хорошим профилактическим домашним средством от этих болезней.

Полезные свойства тыквенных семян выражаются еще и в налаживании деятельности нервной системы, лечении неврологических и нервных заболеваний, к примеру, неврозов либо депрессий. Семена влияют и на прочие системы и органы, например, являются хорошим профилактическим средством против отложения почечных песка и камней, остеопороза (обогащают костную ткань кальцием). Помогают при панкреатите и в лечении злокачественных опухолей, способствуют сохранению молодости организма.

Для мужчин

О пользе тыквенных семечек для мужчин можно говорить в связи с содержанием в них важного для мужского здоровья цинка. Он нужен для нормального функционирования органов репродуктивной системы, качества спермы, предупреждает воспаление и разрастание тканей простаты, то есть может защитить от простатита и аденомы

Отмечается, что если принимать смесь измельченных семян с медом от простатита, то можно предупредить эту болезнь. Семена нужно перемолоть на мясорубке, смешать с любым медом и скатать из этой смеси небольшие шарики. Съедать по 3-4 шт. перед тем как принимать пищу (за 0,5 ч). Остальные хранить до употребления в холодильнике. Курс приема – 3-4 недели. Или просто каждый день съедать по – 50-60 шт. зернышек, тщательно пережевывая их. Тыквенные семена, если их употреблять небольшими порциями постоянно, помогут мужчинам сохранить здоровье и молодость, избежать раннего облысения.

Для женщин

Для женщин тыквенные семечки полезны так же, как и для мужчин. Они могут помочь в лечении полипов, расположенных в пищеварительных и половых органах. Для этого из них, яйца и растительного масла нужно приготовить смесь (1 яйцо, 1 ч. л. перемолотых тыквенных семян, 1 ст. л. масла), поставить на водяную баню и снять через 20 мин. Неиспользованное средство нужно хранить на полке холодильника. Схема приема – утром до еды по 1 ч. л. Курс лечения – 5 дней, затем на 5 дней сделать перерыв.

Кроме лечения полипов, тыквенные семечки улучшают кровоток, снижают выраженность возрастных изменений (проявлений климакса, остеопороза). Полезны они и для кожного покрова рук и лица, питают ее, делают свежей, привлекательной. Для этого можно использовать тыквенный шрот в смеси со скисшим молоком и яйцом.

Несмотря на высокую калорийность, тыквенные семена допустимо использовать и для похудения, если устраивать на их основе разгрузочные дни.

Диетические свойства

Если говорить о диетах и возможности употребления тыквы и ее составляющих, то диетологи не отрицают такой возможности. Сам овощ используют чаще, чем семена. Исправить положение позволяет простой способ подсчета калорий, благодаря чему семечки можно весьма успешно ввести в рацион, тем самым повысив содержание полезных компонентов в достаточно скудном рационе тех, кто придерживается строгих диет.

Диетологи акцентируют внимание, что семя тыквы должно использоваться в качестве дополнительного продукта, а не самостоятельного диетического блюда (замена орехов, добавка к салатам, перекус). Диета – стресс для организма

Употребление семечек тыквы способно помочь побороть голод и справиться со стрессом. Параллельно позаботиться об иммунитете, зрении, активности мозга, функционировании ЖКТ, опорно-двигательной, сердечно-сосудистой и иных систем организма

Диета – стресс для организма. Употребление семечек тыквы способно помочь побороть голод и справиться со стрессом. Параллельно позаботиться об иммунитете, зрении, активности мозга, функционировании ЖКТ, опорно-двигательной, сердечно-сосудистой и иных систем организма.

Неоспорима польза использования в пищу натурального продукта. Существенная калорийность не мешает ему быть диетическим. Множество микро-, макроэлементов и иных веществ позволяет заботиться о правильном функционировании всех органов. Использование умеренного числа семян в пищу – гарантия здорового цвета лица, отличного настроения и оптимистичного взгляда в завтрашний день.

Как используют лечебные свойства в народной медицине

Далее поговорим о том, как использовать обсуждаемый продукт в медицинских целях. Рассмотрим несколько народных рецептов, которые помогут справиться с тем или иным недугом. 

Против гельминтов

Глисты являются скрытым заболеванием, которое выявить не так уж просто. Паразиты, именуемые глистами, поражают различные внутренние органы, нарушая их целостность, и вызывая частичную дисфункцию. Гельминты постепенно ухудшают наше состояние, а также качество жизни, в результате чего падает работоспособность, возникают психические расстройства, снижается вес и ухудшается внешний вид. Так как традиционные медицинские препараты вызывают огромное количество побочных эффектов, следует рассмотреть альтернативный вариант, в котором используются тыквенные семена.

Секрет заключается в том, что в продукте содержится особое вещество кукурбитин, которое парализует глистов, из-за чего те не могут питаться и размножаться. В итоге глисты погибают, и выводятся из организма человека.

Самым действенным будет лекарственное средство на основе семян тыквы и чеснока. Для приготовления нужно взять 200 г неочищенных сухих или слегка обжаренных семечек и 5-6 очищенных зубчиков чеснока. Измельчаем в блендере тыквенный продукт и чеснок, после чего добавляем в кашицу несколько чайных ложек мёда, чтобы лекарственное средство было приятнее употреблять. После приготовления нужно выждать 12 часов, во время которых средство будет настаиваться. По окончании указанного времени лекарство принимается по 1 ст. л. перед едой. Курс лечения составляет 4 дня.

Употреблять пищу после приёма лекарства следует только через 3 часа, поэтому правильно выбирайте время приёма.

При запорах

Чтобы справиться с запором, нужно взять 1 ч. л. очищенных просушенных семян, залить их 100 мл кипятка, и настаивать в течение получаса. Далее настой процеживается, и принимается в течение дня равными дозами (3-4 раза).

Для улучшения потенции

Тыквенный продукт может стать спасением для многих мужчин, у которых диагностировано половое бессилие. Описанный ниже способ помогает справиться с простатитом, а также улучшить потенцию.

Нам понадобится 500 г очищенных семян и 200 мл мёда. Семена нужно размельчить в блендере до состояния кашицы, после чего смешать с мёдом и отравить в холодильник. В холодильнике при температуре +2…+5 °С смесь должна настаиваться до застывания. Затем нужно из всей смеси сделать небольшие шарики диаметром 1,5 см. После этого шарики опять отравляют в холодильник, где они хранятся до употребления.

Используйте только высушенные семена. Жареные не подойдут.

Ежедневно утром нужно съедать по 1 шарику за полчаса до приёма пищи. Продолжительность лечения соответствует количеству шариков, поэтому не нужно делать дополнительную порцию.

При цистите

Лекарственное средство на основе тыквенного продукта можно принимать как при цистите, так и при других заболеваниях мочевого пузыря.

Для приготовления лекарства нужно взять 1 ч. л. очищенных семян, залить их 200 мл кипятка и настаивать 30 минут. Такого количества настоя хватает на 1 приём. В день следует выпивать 3-4 стакана настоя, чтобы решить проблему с воспалением органа.

От чего помогают мужчинам?

Прекрасным дополнениям к ежедневному рациону станут семена и для мужчин. От чего помогают тыквенные семечки представителям сильного пола – рассмотрим далее.

Снижение симптомов гиперплазии простаты

Ранее патология называлась аденомой предстательной железы. Существует мнение, что заболевание развивается в результате действия тестостерона. Однако официальная медицина считает причины патологии неустановленными, поэтому профилактическое действие семечек от аденомы подвергается сомнению.

Облегчают болевые ощущения при простатите

Большое содержание цинка положительно влияет на излечение от простатита. Терапия, построенная исключительно на семечках, не принесет должного результата. При комплексном подходе к вопросу продукт позволит купировать воспаление и облегчить дискомфорт.

Регенерация клеток печени при их токсическом или вирусном поражении

Составляющие продукта позволяют рекомендовать его для восстановления гепатоцитов при повреждениях различной этиологии. Пользу принесут не только семена, но и сама тыква в отварном виде или приготовленная на пару.

Профилактика атеросклероза

Холестериновые образования, расположенные на внутренней оболочке сосудов, спровоцированные нарушением липидного обмена, носят название атеросклероз. Для профилактики данного состояния рекомендована сбалансированная диета, с обязательным содержанием «правильных» жирных кислот. Источником таковых и являются тыквенные семечки.

Калорийность Семечки тыквенные очищенные. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Семечки тыквенные очищенные».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	570 кКал	1684 кКал	33.8%	5.9%	295 г
Белки	25 г	76 г	32.9%	5.8%	304 г
Жиры	46 г	56 г	82.1%	14.4%	122 г
Углеводы	14 г	219 г	6.4%	1.1%	1564 г
Пищевые волокна	4.3 г	20 г	21.5%	3.8%	465 г
Вода	5.23 г	2273 г	0.2%	43461 г
Зола	4.78 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1 мкг	900 мкг	0.1%	90000 г
альфа Каротин	1 мкг	~
бета Каротин	0.009 мг	5 мг	0.2%	55556 г
бета Криптоксантин	1 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	74 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.273 мг	1.5 мг	18.2%	3.2%	549 г
Витамин В2, рибофлавин	0.153 мг	1.8 мг	8.5%	1.5%	1176 г
Витамин В4, холин	63 мг	500 мг	12.6%	2.2%	794 г
Витамин В5, пантотеновая	0.75 мг	5 мг	15%	2.6%	667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.143 мг	2 мг	7.2%	1.3%	1399 г
Витамин В9, фолаты	58 мкг	400 мкг	14.5%	2.5%	690 г
Витамин C, аскорбиновая	1.9 мг	90 мг	2.1%	0.4%	4737 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.18 мг	15 мг	14.5%	2.5%	688 г
бета Токоферол	0.03 мг	~
гамма Токоферол	35.1 мг	~
дельта Токоферол	0.44 мг	~
Витамин К, филлохинон	7.3 мкг	120 мкг	6.1%	1.1%	1644 г
Витамин РР, НЭ	4.987 мг	20 мг	24.9%	4.4%	401 г
Макроэлементы
Калий, K	809 мг	2500 мг	32.4%	5.7%	309 г
Кальций, Ca	46 мг	1000 мг	4.6%	0.8%	2174 г
Магний, Mg	592 мг	400 мг	148%	26%	68 г
Натрий, Na	7 мг	1300 мг	0.5%	0.1%	18571 г
Фосфор, P	1233 мг	800 мг	154.1%	27%	65 г
Микроэлементы
Железо, Fe	8.82 мг	18 мг	49%	8.6%	204 г
Марганец, Mn	4.543 мг	2 мг	227.2%	39.9%	44 г
Медь, Cu	1343 мкг	1000 мкг	134.3%	23.6%	74 г
Селен, Se	9.4 мкг	55 мкг	17.1%	3%	585 г
Цинк, Zn	7.81 мг	12 мг	65.1%	11.4%	154 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.47 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.13 г	~
Сахароза	1.13 г	~
Фруктоза	0.15 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	5.353 г	~
Валин	1.579 г	~
Гистидин*	0.78 г	~
Изолейцин	1.281 г	~
Лейцин	2.419 г	~
Лизин	1.236 г	~
Метионин	0.603 г	~
Треонин	0.998 г	~
Триптофан	0.576 г	~
Фенилаланин	1.733 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.485 г	~
Аспарагиновая кислота	2.96 г	~
Глицин	1.843 г	~
Глутаминовая кислота	6.188 г	~
Пролин	1.316 г	~
Серин	1.673 г	~
Тирозин	1.093 г	~
Цистеин	0.332 г	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.064 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.026 г	~
полиненасыщенные трансжиры	0.039 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	8.659 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.006 г	~
14:0 Миристиновая	0.059 г	~
15:0 Пентадекановая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	5.364 г	~
17:0 Маргариновая	0.037 г	~
18:0 Стеариновая	2.869 г	~
20:0 Арахиновая	0.212 г	~
22:0 Бегеновая	0.057 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.044 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	16.242 г	min 16.8 г	96.7%	17%
16:1 Пальмитолеиновая	0.048 г	~
16:1 цис	0.048 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	16.133 г	~
18:1 цис	16.108 г	~
18:1 транс	0.025 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.056 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	0.001 г	~
22:1 транс	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	20.976 г	от 11.2 до 20.6 г	101.8%	17.9%
18:2 Линолевая	20.71 г	~
18:2 транс-изомер, не определён	0.039 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	20.667 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.004 г	~
18:3 Линоленовая	0.12 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.12 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая	0.131 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.12 г	от 0.9 до 3.7 г	13.3%	2.3%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6	0.006 г	~
Омега-6 жирные кислоты	20.802 г	от 4.7 до 16.8 г	123.8%	21.7%

Энергетическая ценность Семечки тыквенные очищенные составляет 570 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Полезные свойства

Исследования, которые проводили многие ученые, в данный момент доказывают, что содержащиеся в тыквенных семечках вещества помогают бороться с раком. Кроме того, они способны повышать иммунитет и помогают телу бороться с вредным холестерином. Регулярно принимать семена тыквы рекомендуют и тем людям, которые страдают от артрита. Они помогают бороться с этим заболеванием, укрепляют сосуды и, в отличие от фармакологических препаратов, не имеют побочных эффектов. Содержащийся в семечках цинк помогает улучшить состояние костей, а следовательно, является отличной профилактикой заболеваний опорно-двигательного аппарата.

Также они способны держать в норме уровень сахара в крови, и помогают снижать давление. Кроме того, при регулярном употреблении они помогают укрепить сосуды и привести в норму желудочно-кишечный тракт. Также при регулярном употреблении они действуют как антидепрессант, так как они укрепляют нервную систему и помогают нам бороться со стрессом.

Раньше тыквенные семечки советовали употреблять беременным женщинам на ранних сроках, хотя сейчас это средство забыто. Тем не менее оно не потеряло своей актуальности: совсем небольшое количество тыквенных семечек каждый день помогает бороться с токсикозом и утренней тошнотой.

Хорошо действуют тыквенные семечки и в качестве срочной помощи от запора. Достаточно включить в свой рацион совсем небольшое количество, чтобы стал заметен положительный эффект.

Семечки тыквы способны помочь организму очиститься от такой серьезной проблемы, как концентрация тяжелых металлов. Исследования показали, что, в частности, тыквенные семечки помогают выводить из организма свинец и кадмий.

В качестве ранозаживляющего средства семечки тыквы также используют при ожогах, прикладывая кашицу из них на рану в качестве компресса.

В каком виде лучше употреблять

В свежих семенах сохраняются абсолютно все витамины и минералы, поэтому такой продукт является самым полезным, однако в нём могут быть опасные микроорганизмы, вызывающие расстройства пищеварения и другие проблемы.

Сушеные семена теряют часть витаминов и минералов, так как в процессе сушки поддаются влиянию хоть и небольших, но всё же высоких температур. Нагрев в процессе высушивания помогает избавиться от опасных микроорганизмов, тем самым делая семена пригодными для употребления. Также в таких семенах снижается процентное количество влаги, а калорийность одной единицы массы увеличивается.

Жареный продукт теряют львиную долю витаминов и минералов, так как температуры во время жарки очень высоки, соответственно, он в несколько раз менее полезен, нежели свежий. При этом можно с уверенностью утверждать, что в таком продукте полностью отсутствуют микробы и бактерии. 

Как быстро почистить и щелкать

Сразу стоит сказать, что привычный для многих способ очистки семян с помощью передних зубов является неприемлемым, так как вы нарушаете целостность эмали. Так как чистить руками каждую семечку долго, мы расскажем о быстром способе очистки продукта. Уточним, что данный способ используется в том случае, когда важен вкус семян, а не витаминный или минеральный состав.

Для начала очищаем семена от мякоти в проточной воде. Далее их раскладывают на металлическом подносе и разминают скалкой так, чтобы слегка нарушить целостность кожуры, но не повредить ядро. После этого высыпаем семечки в кипящую воду, и провариваем их около получаса. Смысл заключается в том, что лёгкая кожура останется на поверхности, а более тяжёлые ядра скопятся на дне ёмкости. Перед употреблением проваленный продукт следует подсушить.

В Киргизии из тыквин делают специальные кувшины, в которых хранят кумыс. Такой сосуд продлевает срок годности напитка. А вот в Африке пустая тыква используется в качестве защитного мотоциклетного шлема.

Как подсушить

Чтобы получить более-менее полезный продукт, из которого под действием температуры не исчезли все витамины, следует высушивать его в духовке при температуре не более 80 °С. Предварительно нужно очистить семечки от мякоти, после чего высушить без использования каких-либо приборов. Достаточно выложить на противень и оставить на несколько часов.

Далее выкладываем одним слоем на тот же противень все семена, после чего помещаем в духовку. Поместить следует на средний уровень, чтобы семечки не подгорели сверху или снизу. После этого выставляем температуру от 60 до 80 °С и оставляем на 20-30 минут, в зависимости от размера семян. В процессе сушки следует обязательно помешивать продукт, иначе он может подгореть.

Как можно приготовить вкусные тыквенные семечки в духовке смотрите в видео

Для сушки также можно использовать микроволновую печь. Для этого возьмите специальный сосуд, который имеет достаточно большую площадь дна, и при этом помещается в агрегат. Далее выставьте мощность 600 Вт, после чего подождите 20 минут. Так как в микроволновой печи нагрев производится с разных сторон, переворачивать продукт не нужно. При этом стоит помнить о том, что семена, которые находятся в центре посудины, могут не просушиться. Следовательно, их лучше туда не выкладывать, а расположить ближе к краям.

Можно ли жарить

Как и в случае с подсолнечным продуктом, тыквенные семена также можно жарить на сковороде, если нет духовки или микроволновой печи. В процессе обжарки, как вы могли догадаться, подсолнечное масло или какой-либо другой жир не применяется, о чём стоит помнить.

Чтобы пожарить семечки, нужно взять сковороду, разогреть её на среднем огне, после чего выложить семена. Не следует заполнять сковороду полностью, иначе некоторые семечки могут не прожариться. Достаточно около 10-15 минут, чтобы получить готовый продукт. Во время жарки обязательно нужно помешивать продукт, иначе нижний слой может подгореть.

Если вы используете варочную панель, тогда выставляйте температуру нагрева в пределах 100-120 °С. 

Готовые семена всегда имеют желтоватый оттенок. Почерневшие экземпляры употреблять в пищу не стоит.