Урожайные сорта огурцов

Приготовление

Корнишоны, прежде всего, необходимо подготовить для консервирования. Если вы только что сорвали их на огороде, тогда времени на подготовительный процесс уйдёт не много. В большой миске залейте огурчики холодной водой и оставьте на час. Если же вы собирали урожай корнишонов накануне, или принесли их с рынка, тогда подержать их в воде необходимо дольше. Миску с купленными огурцами, во втором случае, поставьте в холодильник на 8-10 часов. Чтобы ваши корнишоны получались всегда хрустящими, замачивайте их на несколько часов в холодной воде.

Для консервирования корнишонов немаловажным считается наличие пряных трав и соцветий. Обязательно используйте лист хрена, вишни, смородины и зонтики укропа, тогда огурчики получатся вкусными и хрустящими. Сполосните все подготовленные листья под проточной водой.

Стеклянные банки ёмкостью  750 -1000 мл тщательно промойте и простерилизуйте паром, залейте крышки кипящей водой. На дно банок добавляйте по листу хрена, вишни, смородины. Положите в банку зонтик укропа, две дольки чеснока. Чёрный и душистый перец горошком используйте по вкусу (достаточно будет 3-4 горошины). Стручковый острый перец  добавляйте в консервацию по желанию, он придаст остроты огурцам, можно обойтись без него.

Предварительно срежьте кончики у маленьких огурчиков, чтобы они лучше промариновались. Заполняйте банку огурцами как можно плотнее.

Сделайте первую заливку кипящей водой огурцов в банке. Накройте крышкой и оставьте  на 10 минут. После этого, слейте воду и снова доведите  ее до кипения. Второй раз залейте в банки кипяток и вновь оставьте на 10 минут.  Корнишоны необходимо хорошо прогревать и, кроме того, кипяток убьет все микробы, и тогда консервы не взорвутся при хранении.

Сливайте воду в кастрюлю и теперь готовьте маринад. В кипящую  воду добавьте сахар и соль, прокипятите несколько минут.

В банку с корнишонами налейте столовую ложку столового уксуса и заливайте кипящий маринад. Тут же закатывайте банки и ставьте верх дном. Теперь банки, не накрывая полотенцем, оставляйте до полного остывания. Затем убирайте корнишоны в кладовую.

Маринованные корнишоны храните не более, чем 1 год. Эти маленькие хрустящие огурчики понравятся всем без исключения

Болезни и вредители

Способы борьбы:

• в начале заболевания использовать биопрепараты: Триходерма, Псевдобактерин, Глиокладин. Обрабатывать каждые 5 дней;
• под корень полить Превикуром;
• при сильном поражении кустов, удалить растительность, а землю засыпать хлорной известью

Способы борьбы:

• удалить пораженное растение и сжечь;
• перед посадкой огурцов почву обработать кипятком;
• обработать теплицу перед посадкой Фармайодом-3

Способы борьбы:

• на начальной стадии посадки обработать биопрепаратами Гамаир, Фитоспорин, Псевдобактерин;
• при сильном поражении использовать препараты меди: Бордоская жидкость, Хлорид меди, Медный купорос

Рекомендованные сорта для открытого грунта

Каждый огородник стремится собрать урожай огурцов корнишонов, выращенных собственноручно, как можно раньше. Поэтому очень часто задается вопросом, какие сорта культуры лучше для открытого грунта.

Моравский корнишон F1

Раннеспелый универсальный гибрид с веретеновидными презентабельными плодами. Часто применяется для посола и консервации. Высаживается в хорошо прогретый грунт к концу мая. Требует своевременную подкормку и правильный полив. Урожаем радует через 50-55 дней.

Плюсы: стабильная урожайность, отличный вкус, устойчивость к грибковым болезням, высокие показатели выхода товарной продукции.

Детский F1

Скороспелый гибрид, способный опыляться самостоятельно. Сильнорослый куст. Плоды овально-цилиндрической формы с белыми частыми шипами универсальны в применении. А приятный вкус и плотность мякоти никого не оставляют равнодушным.

Характеристика и описание сорта огурца Хабар, выращивание в открытом грунте

Читать

Достоинства: плоды высокого качества, способные выдерживать длительные транспортировки, урожайность, стойкость к заболеваниям.

Мотылек F1

Среднеранний гибрид, опыляемый пчелами, предназначен для свежих салатов, солений, заготовок на зиму. Рекомендован к высеванию после угрозы заморозков. Огурец наделен крупнобугорчатой поверхностью, обладает плотной, хрустящей мякотью.

Преимущества: болезнеустойчивость, урожайность.

Недостатки: вкусные зеленцы требуют ежедневного сбора, иначе быстро перерастают.

Филиппок F1

Среднеспелый гибрид, что характеризуется женским цветением. Плоды короткие, имеют цилиндрическую форму, темный зеленый цвет и белые полосы. Урожай собирать как минимум трижды в неделю, как только овощ достигнет 5 см.

Плюсы: огурцы не способны перерастать и приобретать желтый оттенок, отличаются интенсивным плодоношением, повышенными товарными свойствами, иммунитетом по отношению к болезням.

Дюймовочка F1

Ультраскороспелый гибрид, который частично опыляется самостоятельно и гарантирует 99%-ную всхожесть при грамотном уходе. Возделывается не только в открытом грунте, но и в теплицах. Плод обладает насыщенным зеленым цветом, имеет овально-цилиндрическую форму и не горчит.

Плюсы: урожайность, приятный вкус и аромат, длительность плодоношения, сопротивляемость таким недугам, как мучнистая роса, оливковая пятнистость.

Сын полка

Среднеранний сорт, зреет на 40-й день после появления ростков. По форме зеленцы цилиндрические, расширенные у плодоножки. Поверхность покрыта маленькими бугорками. Уход требует минимум манипуляций. Опыляется насекомыми. Куст среднерослый, среднеплетистый.

Положительные характеристики: урожайность, товарный вид, хорошие вкусовые свойства, иммунитет к болезням.

Мадам

Раннеспелый универсальный гибрид, опыляемый пчелами. Ценится за хрустящий плотный плод, имеющий форму цилиндра, мелкобугорчатый. Куст среднерослый. Плодоношение приходится на 40-е сутки после формирования всходов.

Достоинства: болезнеустойчивость, высокий товарный вид, отличный вкус, урожайность.

Московский

Среднеспелый гибрид, способный самостоятельно опыляться. Длинные кусты плодоносят на 80-й день после образования росточков. Цилиндрический плод характеризуется слабой бугорчатой кожурой. Горечь при употреблении не ощущается. Описание преимуществ сорта Московский: универсальность назначения, болезнеустойчивость, хорошие товарные свойства.

Полив и подкормка огурцов

Для получения хорошего урожая необходим регулярный полив и своевременное внесение удобрений. Огурцы нуждаются в увлажнении через каждые три-четыре дня. На одну лунку должно уходить не менее десяти литров.

Правильный полив позволит вырастить более крепкое, здоровое и устойчивое к заболеваниям растение.

В период активного плодоношения полив должен быть ежедневным! Всем известно, что активный рост огурцов приходится на ночное время, поэтому поливать их лучше всего вечером.

Что касается подкормок, то вносить все удобрения необходимо в виде растворов, так они более эффективны.

Для того, чтобы не «перекормить» огурцы и спровоцировать активный рост листвы, лучше всего использовать комплексные минеральные удобрения, которые разработаны специально для огурцов. Из органики для корнишонов лучше использовать птичий помет и конский навоз. Вносить удобрения необходимо в период активного роста и плодоношения.

Выращивание и уход

Корнишоны по сравнению со стандартными зеленцами требуют повышенного ухода. Они очень чувствительны к качеству почвы, условиям окружающей среды, воздействию вредителей. Поэтому, для получения хорошего урожая, необходимо тщательно следить за посадками и обеспечивать правильный уход.

При посадке семенами работы производят в теплице или в домашних условиях в специальных емкостях. Почву для выращивания удобряют или покупают готовую землю в специализированных магазинах.

Предварительная обработка семян заключается в выдержке в стимуляторах роста или растворе перманганата калия в течение 3 часов. Затем семена выкладывают на увлажненную землю (температура выше 17 °С) и прикрывают слегка мокрой марлей. Когда начнут образовываться корни, семена заделываются в землю на 3 см и осуществляют полив.

В том случае, если происходит высадка рассадой землю предварительно обрабатывают. Выкапывают сорняки и обогащают минеральными и органическими удобрениями.

Молоденькие корнишоны на кусте

Место посадки выравнивают для облегчения проведения работ. Также важна степень увлажненности земли. Необходимо не допускать повышенной сухости (при необходимости осуществлять полив два раза в день), но и не заливать чтобы не появилась гниль.

Основные правила ухода:

Если не обрабатывать посадки и не осуществлять должный уход, овощная культура может подвергаться ряду заболеваний и атаке вредителей:

Уход за посадками

В открытом грунте

Выращивают корнишоны в открытом пространстве чаще всего в регионах с тёплым климатом. Для получения раннего урожая, выбирают посадки рассадой (её предварительно выращивают на подоконнике или в теплице). Время начала работ напрямую зависит от температуры, до которой прогрелась земля. Она должна быть не ниже 14 °С, иначе кусты могут погибнуть.

Порядок проведения работ:

Разница в сроках сбора урожая между посадками рассадой и семенами составляет ориентировочно 14 дней.

Рассада корнишон

В теплице

Для выращивания корнишонов в теплице желательно выбирать самоопыляющиеся сорта, устойчивые к болезням.

На заметку! Влажность воздуха в закрытом пространстве, где выращиваются корнишоны, должна быть на начальном этапе 95%. Когда появятся ростки — 80%. В помещение должен быть организован доступ воздуха для исключения образования плесени.

Полив осуществляют исключительно на корневища, не допуская попадания воды на наземную часть и листья. При выходе подземной части на поверхность, её засыпают обработанным грунтом.

Безусловно важен температурный режим, организованный в теплице. После проведения посадочных работ температура не должна опускаться ниже 26°С. При появлении ростков в течение недели — 23°С. Далее не ниже 20°С. Когда кусты окрепнут устанавливают минимальную температуру 18°С.

Огурчики для гурманов

3 Самые урожайные сорта и гибриды

В последнее время на рынке семян появляется много новинок, которые быстро приобретают популярность у садоводов. Вместе с тем существуют и довольно старые, испытанные сорта огурцов с достойными внимания характеристиками.

Перечень самых урожайных сортов огурцов для открытого грунта. Срок созревания учитывается от дня появления всходов до начала сбора урожая.

Название	Срок созревания	Тип цветения	Характеристика	Фото
Аллигатор F1	Ранний (45 дн.)	Пчелоопыл.	Длинноплодный огурец с зеленцами до 40 см. Масса – около 300 г. Сильнорослый куст, устойчив к вирусу огуречной мозаики и мучнистой росе
Алтай	Ранний (35-44 дн.)	Пчелоопыл.	Засолочный огурец для прохладного климата с овальными плодами по 9-13 см (90-115 г). Отличные товарные качества
Апогей F1	Ранний (44-46 дн.)	Пчелоопыл.	Среднерослый огурец со смешанным типом цветения. Пригоден для салатов и переработки. Плоды короткие, массой 80-105 г. Устойчив к пероноспорозу и урожаен
Бригантина F1	Среднеран. (40-46 дн.)	Пчелоопыл.	Высокорослый, стойкий к бактериозу и ложной мучнистой росе. Плоды до 105 г, многочисленные, для засолки и консервирования
Герда F1	Среднеран. (45-50 дн.)	Партенокарп.	Растение с пучковым образованием завязей (3-5 шт. в узле). Длина корнишонов – 8-10 см, масса – 70-75 г. Устойчив к мучнистой росе и пероноспорозу
Герман F1	Ранний (45 дн.)	Партенокарп.	Гибрид с зеленцами до 10 см длиной и до 100 г весом, завязывается по нескольку штук в узле. Устойчив к грибковым болезням и вирусу огуречной мозаики
Дружная семейка F1	Среднеран. (43-48 дн.)	Партенокарп.	Огурцы светлого зеленого оттенка, без горечи. Длина – 10-12 см, масса – около 95 г. Характерно длительное плодоношение
Зозуля F1	Ранний (35-40 дн.)	Самоопыл., частично партенокарп.	Среднерослое растение, в узлах – по 2-3 плода длиной до 22 см и массой до 250-300 г. Для свежего потребления и переработки
Кай F1	Ранний (43-48 дн.)	Пчелоопыл.	Гибрид устойчив к неблагоприятным условиям выращивания. Плоды короткие – 6-8 см длины, массой по 60-70 г. Универсален
Каскад	Ранний (45-50 дн.)	Пчелоопыл.	Растение преимущественно женского типа цветения. Зеленцы веретеновидной формы по 13-15 см длины, масса – 90-120 г. Универсального назначения, устойчив к пероноспорозу
Китайское Чудо	Поздний (60-70 дн.)	Пчелоопыл.	Очень высокое растение, требует выращивания на шпалерах. Плоды длинные – до 60 см, сочные, нежные. Пригодны для салатов и переработки. Долго не хранятся
Клавдия F1	Среднеран. (45-52 дн.)	Партенокарп.	Высокоурожайный (до 27 кг/кв. м.) гибрид с комплексной устойчивостью. Плоды длиной 10-12 см и толщиной 3 см. Мякоть хрустящая, без горчинки
Королек F1	Среднеран. (48-50 дн.)	Партенокарп.	Компактный, с темно-зелеными крупнобугорчатыми плодами длиной 16-20 см без горечи. Устойчив к кладоспориозу, толерантен к мучнистой росе. Высокоурожайный (до 22 кг/кв. м.)
Мадам F1	Ранний (43-48 дн.)	Пчелоопыл.	Сильный куст с пучками завязей в узлах (3-6 шт.). Длина плодов – 10-12 см, масса – 65-85 г. Они не перерастают, с нежной кожицей. Устойчивость к корневым гнилям
Миг	Среднеран. (45-47 дн.)	Пчелоопыл.	Сорт для засолки. Огурцы 12-20 см длиной и массой по 120-133 г. Стойкий к мучнистой росе и бактериозу
Патти F1	Среднеран. (40-45 дн.)	Партенокарп.	Сильнорослый гибрид с пучками завязей в узлах. Плоды цилиндрической формы длиной до 11 см, масса – 60-90 г, высоких вкусовых качеств. Отличается хорошей урожайностью и устойчивостью к заболеваниям
Престиж F1	Ранний (42-45 дн.)	Партенокарп.	Универсального назначения, среднерослый. Плоды 12 см длины, масса – 70-95 г, красивого зеленого оттенка с тонкой кожицей
Светлячок	Среднеран. (46 дн.)	Пчелоопыл.	Сорт универсального назначения с плодами 12-13 см длиной и массой 75-100 г. Для прохладного климата
Серпантин	Ранний (36-38 дн.)	Пчелоопыл.	Растение со смешанным типом цветения. Плоды короткие – 9,5 см, масса – до 75 г. Среднерослый
Смак F1	Ранний (45-48 дн.)	Партенокарп.	Плоды хрустящие, массой 9-11 г, не накапливающие горечь. Универсальное назначение
Успех	Среднеран. (47-48 дн.)	Пчелоопыл.	Среднерослое растение с плодами длиной 14-16 см, массой до 130 г. Пригоден для свежего потребления и засолки
Чемпион F1	Средний (45-55 дн.)	Партенокарп.	Слабоплетистое растение среднего роста. Высокоурожайный (до 30 кг/кв. м.), с отличными вкусовыми качествами

Выращивание и уход за огурцами Парижский корнишон

Парижские корнишоны подвязывают к опоре после появления пятого листа. Обычно используют шпалеры, к которым прикрепляют растения по мере роста синтетической нитью. Это не только защищает кусты от повреждений, но и способствует лучшему проветриванию растений.

Огурцы поливают по мере высыхания верхнего слоя почвы. На 1 кв. м используют 7 л воды комнатной температуры. После каждого полива почву рыхлят, удаляя сорные растения.

Рекомендуется накрывать огуречные грядки мульчей (перепревшей соломой, сеном или перегноем). Такой слой защитит корневую систему от переохлаждения и вредителей, а также замедлит рост сорняков.

Подкармливают огурцы каждые две недели до образования плодов. Обычно используют средство, приготовленное из следующих компонентов: на 10 л воды берут по 30 г суперфосфата, мочевины и сульфата калия. На 1 кв. м используют 5 л препарата.

Полив и подкормка

Огурец Парижский корнишон нетребователен в плане ухода, но нуждается в регулярном поливе и подкормках. Неправильное увлажнение может принести больше вреда растению, чем пользы

Поэтому важно соблюдать следующие рекомендации при проведении этой процедуры:

• увлажнять огурцы следует только в утренние или вечерние часы;
• использовать чистую воду комнатной температуры;
• после полива рыхлить землю вокруг куста;
• норма воды на 1 кв. м составляет до 7 л;
• периодичность водных процедур 1 раз в 5 дней;
• во время цветения и плодоношения поливать нужно ежедневно.

Для увеличения урожайности огурцы нуждаются в подкормках. Хорошо они реагируют на органические удобрения. Подойдет навозная жижа или минеральные растворы, в частности, суперфосфат, мочевина. Подкормку проводят до начала плодоношения с интервалом в 7-10 дней.

Внимание! Рядом с огурцами Парижский корнишон можно высаживать кукурузу для создания легкой тени

Полив

Парижский корнишон нуждается в регулярном поливе, однако избыток влаги для него так же неприятен, как и недостаток. Весной грядки поливают каждые 5 дней.

Растение следует поливать утром или вечером, для полива нужна вода комнатной температуры. Поливать посадки в период цветения и плодоношения следует через день, используя примерно 7 литров воды на каждое растение.

После полива необходимо рыхлить землю на грядке.

Сорт устойчив к мучнистой и ложномучнистой росе, при правильной агротехнике его можно не опрыскивать химикатами. Болезни, от которых может пострадать французский корнишон:

1. Заболевание огуречной мозаикой – характеризуется появлением на листьях желтоватых или белых пятен. Лист истончается, плоды начинают медленнее расти, деформируются, теряют товарный вид. В этом случае заболевшие экземпляры уничтожаются, почва обеззараживается раствором хлорной извести.
2. При бактериозе на листьях и плодах появляются коричневые пятна. В этом случае растения обрабатывают раствором бордосской жидкости.
3. При обнаружении мучнистой росы, растения обрабатывают подходящими фунгицидами (например Кемифосом), в соответствии с инструкцией.

Регулярная прополка, отрегулированный полив сведут к минимуму риск заражения посадок.

Подкормки

Подкармливают Парижский корнишон первый раз до цветения. Используют куриный помет, мочевину, суперфосфат. Затем подкормку вносят каждые 2 недели. Огурцы нуждаются в легкой, воздухопроницаемой почве, поэтому их необходимо рыхлить и хорошо пропалывать.

Формирование

Парижский корнишон хорошо кустится, отличается развитыми боковыми побегами. Поэтому без подвязывания к опоре процесс ухода будет затруднен. Кроме того, мероприятие способствует лучшей вентиляции, освещенности и меньшему контакту растения с почвой.

Формирование кустов необходимо выполнить при размере 45-50 см. К этому моменту растение будет иметь как минимум 5 полноценных листа. На противоположных краях грядки устанавливают вертикальные опоры. Между ними натягивается бечевка, к которой крепится опущенный вниз шпагат.

Внимание! Затягивание с подвязыванием кустов негативно скажется на качестве и количестве урожая

Популярные сорта корнишонов для открытого грунта

Сорт огурцов Чемпион

Этот раннеспелый гибрид подходит для выращивания в открытом грунте. Длина созревших плодов варьируется в пределах от 10 до 12 см, масса — 90 г. Корнишоны покрыты темно-зеленой кожурой, опушение практически отсутствует. Что касается вкусовых качеств, то у огурцов присутствует сладковатый привкус. Урожайность составляет 25 кг с кв. м. Несмотря на среднюю плотность мякоти, Чемпион используется для различных способов консервации и приготовления солений. Этот гибрид адаптирован к климатическим условиям России. Он пригоден для выращивания даже на севере страны.

Сорт огурцов Цезарь F1

Гибридная форма Цезарь полюбилась многим начинающих и опытным фермерам. Чтобы понять, почему, стоит рассмотреть описание огурца Цезарь F1 более подробно. Выращивают данную разновидность как под укрытием, так и на незащищенных огородных участках. Опыляется растение пчелами. Кустарник сильнорослый и хорошо развитый. Обладает иммунитетом к вирусу табачной мозаики, пятнистости бурой и мучнистой росе.

Срок созревания плодов средний. Обычно с момента всходов и до сбора урожая проходит от 50 до 55 дней. Огурцы вырастают длиной до 8-12 сантиметров. Масса каждого экземпляра достигает 200 грамм. Овощ имеет насыщенно зеленую окраску. На поверхности присутствуют светлые штрихи и небольшие бугорки. Мякоть плотная и хрустящая. Цезарь – идеальный вариант для засолки. Употребляют его и в свежем виде. Также среди плюсов дачники отмечают дружное созревание, товарный вид огурцов, приемлемую цену на семена. Из недостатков можно назвать лишь короткий период плодоношения.

Сорт огурцов РМТ F1

Разновидность не требует опыления. Является раннеспелой. Плоды созревают спустя 40 дней с момента всходов. Куст среднерослый. На каждом формируется от 20 до 30 огурцов. Овощ имеет цилиндрическую форму, поверхность его насыщенно зеленого оттенка с белесыми короткими полосами, покрыта вся бугорками. Масса зеленца колеблется от 80 до 100 грамм, а длина достигает 11 сантиметров.

Мякоть хрустящая, лишена горького привкуса. Гибрид является универсальным. Плоды употребляют в свежем виде, а также в переработанном. Прекрасно овощ подходит для консервирования. Среди преимуществ РМТ F1 стоит отметить высокую урожайность, стойкость к засухе и жаре. Плодоношение длится до осенних заморозков. Огурцы созревают дружно. Собранный урожай хранится на протяжении недели без утраты презентабельного вида и вкусовых качеств.

Сорт огурцов Мадам

Самый идеальный сорт для открытого грунта, дает плоды на 47 день после всходов. И то не без помощи пчел, так как цветки относятся к женскому типу и им требуется оплодотворение. Кожица нежная, темно-зеленого цвета со светлыми полосами. Не перерастают и не становятся желтыми. Корнишоны иногда бывают длиной в 12 сантиметров, но весом не больше 80 грамм. Но в целом, дают отличный урожай. Идеально подходит как для маринования, так и для засолки. Невосприимчив к разным болезням.

Сорт огурцов Дюймовочка F1

Данный сорт семенами высаживают в хорошо прогретом грунте. После чего грунт накрывают укрывным материалом, до тех пор, пока не появятся цветочки. Поливать рекомендуется только по вечерам, после того, как солнце село, обязательно теплой водой. Плоды начинает приносить на 38 день. Могут долго храниться, не потеряв свои вкусовые качества и хрустящие свойства.

Сорт огурцов Мотылек F1

Эти темно-зеленые корнишоны с белыми полосами от других отличаются сладковатым вкусом, при этом сохраняют свои хрустящие свойства. Созревает поздно — на 50 день со дня всхода. На одном пучке растет до трех плодов. При консервации остается плотным и хрустящим.

Сорт огурцов Филипок F1

Растение со цветками женского типа достигает высокого роста и имеет множество ответвлений. Однако плоды вырастают не больше 8 сантиметров, практически не перезревают и не желтеют. На вкус они сладковатые, идеально подходят для консервации. Можно, не дожидаясь полного созревания, употреблять корнишоны, едва достигшие 5 сантиметров в длину. С одного квадратного метра можно собрать не больше десяти килограммов урожая.

Патти

Сорт Патти годится для выращивания на балконе

Самоопыляемый гибрид Патти — сорт работы селекционеров московской компании Седек. Его можно выращивать не только на приусадебном участке, но и на балконе.

Описание сорта

Вегетационный период среднеспелого гибрида Патти варьируется в пределах от 40 до 45 дней. Завязи в пазухах формируются пучками. Урожайность — 24 кг с 1 кв. м, но это средний показатель. При соблюдении норм агротехники показатель урожайности достигает 37 кг с 1 кв. м.

Длина созревших огурцов цилиндрической формы составляет 10 см, вес — 75 г. Кожура окрашена в темно-зеленый цвет, присутствует белое опушение, шипы колючие. У плодов сладковатый привкус, мякоть нежная и в меру хрустящая.

Достоинства и недостатки сорта

Согласно описанию, одним из главных достоинств Патти является высокая плотность мякоти. Еще гибрид ценится за высокую урожайность и транспортабельность.

Болезни и вредители

Огурцы Парижский корнишон устойчивы к настоящей и ложной мучнистой росе, поэтому при правильном выращивании проблем с этими недугами не возникает. Но это не значит, что этот сорт вообще ничем не поражается. Среди самых частых проблем нужно выделить всего два недуга.

• Огуречная мозаика проявляется в желтых или белых пятнах на листиках. Листовая пластина становится очень тонкой, замедляется рост. Плети, листья, огурцы деформируются, теряют товарный вид. Спасти огурцы от этой напасти нельзя. Их нужно вырвать, сжечь, а землю продезинфицировать раствором хлорной извести.
• Бактериоз проявляется в коричневых пятнах на листочках огурцов. Вылечить кустики можно посредством опрыскивания бордоской жидкостью.

Болезни и вредители огурца сорта Парижский корнишон

Что до вредителей, то огородники чаще всего сетуют на тлю и ростковую муху.

• Тля. Если на огурцах появилась тля, растения необходимо опрыскать настоем чеснока, красного перца, горчицы или подобным народным средством. Если оно не помогло, можно применить инсектицид «Интавир» или «Фитоверм».
• Ростковая муха. Если замечена ростковая муха, необходимо сделать обработку инсектицидом «Фуфанон».

Нужно запомнить, что чаще всего болеют и поражаются вредителями огурцы, растущие в сорняках или, если семена не были обработаны перед посадкой.

Если Парижские корнишоны долго не срывать, они изменят форму на бочковидную

Таблица: лечение поражений

Болезни и вредители	Признаки поражения	Меры борьбы и профилактики
Ложная мучнистая роса (пероноспороз)	Желтоватые пятна на листовых пластинах. Лист сворачивается вверх и засыхает.	Уничтожение растительных остатков. Дезинфекция семян. Обработка Триходермином (согласно инструкции). Опрыскивание медьсодержащими фунгицидами.
Мучнистая роса	Белый налёт на листьях. Мельчание и горечь плодов.	Обработка фунгицидами (согласно инструкции): Фалькон; Топсин.
Огуречная мозаика	Белые или желтоватые пятна на листьях, пупырышки. Лист сморщивается, растение замедляет рост, плоды деформируются.	Уничтожение больных растений. Дезинфекция почвы хлорной известью.
Бактериоз	Коричневые угловатые пятна на различных частях растения. Искривление плодов, образование на них язвочек.	Опрыскивание 0,5–0,7%-м раствором бордоской жидкости
Ростковая муха	Личинки ростковой мухи уничтожают семена и молодые ростки огурцов.	Обработка инсектицидами (согласно инструкции): Фуфанон; Кемифос.
Тля	Тля высасывает сок из различных частей огурца. Это может привести к гибели растения.	Опрыскивание настоем чеснока: 200 г чеснока настаивать в течение недели в 1 л воды. Затем смесь отфильтровать и развести водой (100 мл настоя на 5 л воды).

Рекомендованные сорта для открытого грунта

Каждый огородник стремится собрать урожай огурцов корнишонов, выращенных собственноручно, как можно раньше. Поэтому очень часто задается вопросом, какие сорта культуры лучше для открытого грунта.

Моравский корнишон F1

Раннеспелый универсальный гибрид с веретеновидными презентабельными плодами. Часто применяется для посола и консервации. Высаживается в хорошо прогретый грунт к концу мая. Требует своевременную подкормку и правильный полив. Урожаем радует через 50-55 дней.

Плюсы: стабильная урожайность, отличный вкус, устойчивость к грибковым болезням, высокие показатели выхода товарной продукции.

Детский F1

Скороспелый гибрид, способный опыляться самостоятельно. Сильнорослый куст. Плоды овально-цилиндрической формы с белыми частыми шипами универсальны в применении. А приятный вкус и плотность мякоти никого не оставляют равнодушным.

Достоинства: плоды высокого качества, способные выдерживать длительные транспортировки, урожайность, стойкость к заболеваниям.

Мотылек F1

Среднеранний гибрид, опыляемый пчелами, предназначен для свежих салатов, солений, заготовок на зиму. Рекомендован к высеванию после угрозы заморозков. Огурец наделен крупнобугорчатой поверхностью, обладает плотной, хрустящей мякотью.

Преимущества: болезнеустойчивость, урожайность.

Недостатки: вкусные зеленцы требуют ежедневного сбора, иначе быстро перерастают.

Филиппок F1

Среднеспелый гибрид, что характеризуется женским цветением. Плоды короткие, имеют цилиндрическую форму, темный зеленый цвет и белые полосы. Урожай собирать как минимум трижды в неделю, как только овощ достигнет 5 см.

Плюсы: огурцы не способны перерастать и приобретать желтый оттенок, отличаются интенсивным плодоношением, повышенными товарными свойствами, иммунитетом по отношению к болезням.

Дюймовочка F1

Ультраскороспелый гибрид, который частично опыляется самостоятельно и гарантирует 99%-ную всхожесть при грамотном уходе. Возделывается не только в открытом грунте, но и в теплицах. Плод обладает насыщенным зеленым цветом, имеет овально-цилиндрическую форму и не горчит.

Плюсы: урожайность, приятный вкус и аромат, длительность плодоношения, сопротивляемость таким недугам, как мучнистая роса, оливковая пятнистость.

Сын полка

Среднеранний сорт, зреет на 40-й день после появления ростков. По форме зеленцы цилиндрические, расширенные у плодоножки. Поверхность покрыта маленькими бугорками. Уход требует минимум манипуляций. Опыляется насекомыми. Куст среднерослый, среднеплетистый.

Положительные характеристики: урожайность, товарный вид, хорошие вкусовые свойства, иммунитет к болезням.

Мадам

Раннеспелый универсальный гибрид, опыляемый пчелами. Ценится за хрустящий плотный плод, имеющий форму цилиндра, мелкобугорчатый. Куст среднерослый. Плодоношение приходится на 40-е сутки после формирования всходов.

Достоинства: болезнеустойчивость, высокий товарный вид, отличный вкус, урожайность.

Московский

Среднеспелый гибрид, способный самостоятельно опыляться. Длинные кусты плодоносят на 80-й день после образования росточков. Цилиндрический плод характеризуется слабой бугорчатой кожурой. Горечь при употреблении не ощущается. Описание преимуществ сорта Московский: универсальность назначения, болезнеустойчивость, хорошие товарные свойства.

Вкусные малосольные огурцы быстрого приготовления и мгновенного поедания

Сколько и чего понадобится:

• огурцы (небольшого размера, грунтовые) – 1 кг;
• соль (желательно крупная) – 1 ст. л.;
• укроп (зелень и зонтики) – пучок;
• чеснок (вкуснее с молодым) – 5-6 долек среднего размера;
• душистый перец – 2 горошины;
• черный перец – 3-4 горошины;
• листья черной смородины, вишни – 3-4 шт. (если есть, можно и без них).

Как будем делать огурчики – инструкция по шагам:

1. У мытых и обсушенных огурцов отрезать края (примерно по 3-4 мм). Чтобы рассолу было проще «добраться» до середины, нужно в нескольких местах проколоть огуречную кожуру вилкой. Проколы должны быть глубокими. Подготовленные плоды сразу складывать в пакет из плотного целлофана. Крупные огурцы лучше разрезать на 2-4 части.
2. Очищенные чесночные зубчики порезать довольно крупно. Отправить к огурцам.
3. Слегка измельчить укроп, пересыпать в пакет. Туда же положить укропные верхушки с цветами.

4. Добавить смородиновые и вишневые листья, перец (обе разновидности), соль. Завязать верх пакета так, чтобы внутри оставался воздух. Потрясти, равномерно распределяя приправу. Можно слегка придавливать огурцы, чтобы стимулировать выделение сока.

5. Положить пакет в глубокую миску и поставить на 3-4 часа в холодильник. Каждые 30 минут вынимать и трясти. В конце засола выделится много сока, который смешается со специями и солью – получится почти полноценный рассол.

Осталось только вынуть огурчики и подать их к столу. Очень вкусно с жареной или запеченной картошкой, мясом и другими блюдами.

Корнишоны – характеристика

Это группа огурчиков, которые имеют плоды маленького размера, длина не превышает 12 сантиметров. Неправильно относить любые огурцы небольшого размера к корнишонам. Они отличаются от других сортов не только плодами, но и составов витаминов, микроэлементов. Селекционеры отмечают, что в выращивании они более прихотливые, чем обычные огурцы.

Сорта огурцов для открытого грунта (Самоопыляемые)

Всем сортам корнишонов присущи общие особенности. Большинство растений не устойчивы к холодному климату, поэтому их рекомендовано выращивать в тепличных условиях. На открытом грунте, даже в теплых климатических условиях, в ночное время потребуется укрывать агроволокном. Рекомендуемые условия выращивания в таблице.

Особенности	Характеристика
Температурный режим	При снижении температуры до 5°С, овощная культура получает повреждения, которые приводят к снижению урожайности. Оптимальной температурой считается +20-+25°С
Уровень кислотности почвы	Кислотность почвы для растений должна находиться в пределах рН 6,5-7. То есть, нейтральный уровень кислотности грунта, является идеальным для роста и развития овощной культуры
Удобрения	Во время высаживания семян необходимо внести небольшое количество компоста. Во время цветения нужно внести калийные и фосфорные удобрения. В случае переизбытка азота, растение будет отдавать все силы на формирование листьев, а не плодов
Полив	Орошать корнишоны нужно три-четыре раза в неделю. Если производить полив реже, то они начнут увядать
Устойчивость к жаре	Огурцы любят солнечный свет, но при сильном солнцепеке листья получают ожоги. Чтобы избежать ожогов, производят затенение сеткой различной плотности
Урожайность	Отдача плодов зависит от ухода и условий выращивания. В среднем с квадратного метра насаждений огородники собирают 10-17 кг

Интересный факт!Международный День Огурца отмечается 27 июля.

К сожалению даже гибридные корнишоны подвержены нападкам недугов и вредителей. Среди распространенных вредителей и болезней выделяют:

1. Мушку ростковую. Вред наносят не взрослые особи, а их личинки, которые находятся в грунте. Вредитель поражает семена, молодые ростки и взрослые стебли. При несвоевременной защите, растения погибают от нарушения обмена веществ.
2. Травяные клопы. Насекомые поражают листовые пластины. Период нашествия приходится на сенокос. Травяные клопы покидают скошенную траву и поселяются на огурцах. При появлении вредителя, рекомендовано немедленно обработать зеленую массу «Актелликом» или чесночным настоем (1 стакан измельченного чеснока залить водой, оставить на 5 суток).
3. Паутинный клещ. Вредитель поражает листья, высасывая сок. Признаки появления – это паутина на листовых пластинах. Эффективными в борьбе с акарицидами считаются «Фосфамид» и «Кельтан».
4. Пероноспороз – болезнь грибкового происхождения, поражает листья в период обильных дождей, снижения температуры воздуха. Для профилактики и лечения используются препараты «Чемпион», «Альетт».
5. Бактериоз – начинает распространяться с середины листьев. Пятна угловатые, желтого или бурого цвета. Для борьбы применяется препарат «Хом».