Гречишный мед

Полезные и лечебные свойства

Любой натуральный мед – это самое настоящее лекарство. Чуть ли не половина рецептов народной медицины не обходится без этого сладкого ингредиента. Но ведь каждый сорт меда хорош по-своему: ценные его качества во многом зависят от того, пыльца каких растений была использована при его изготовлении трудолюбивыми пчелами. Гречишный мед – продукт тандемного «сотрудничества» пчел и гречневого цвета. Гречиха и сама по себе используется в качестве лекарственного растения, а уж ее «медовое отражение» – это настоящая аптека!

Категория заболеваний	При каких заболеваниях и состояниях используется гречишный мед
наряду с любым другим медом	имеет преимущество перед другими сортами меда
Простудные и лор-заболевания	любые респираторные заболевания сниженный иммунитет
Инфекционные	бактериальные и вирусные инфекции	стафилококковые инфекции
Болезни крови и расстройства кровообращения		железодефицитные состояния: малокровие, анемия
Эндокринные		сахарный диабет
Сердечно-сосудистые	гипертония атеросклероз ишемия	прединсультное состояние и инсульт прединфарктное состояние и инфаркт
Нервно-психические расстройства	переутомление и нервно-психическое истощение	состояния повышенной нервной возбудимости
Болезни органов дыхания	трахеит бронхит пневмония	воспалительные заболевания, сопровождающиеся высокой температурой
Заболевания пищеварительного тракта	язвенная болезнь энтероколит ферментативная недостаточность	гастрит с повышенной кислотностью нарушения нормального функционирования печени
Дерматологические	фурункулез угревая сыпь трофические язвы	жирная воспаленная кожа
Болезни костно-мышечной системы	ревматизм
Болезни, связанные с беременностью и родами		низкий уровень гемоглобина во время беременности

Применение меда в косметологии

Использование продукта в косметологии становится возможным благодаря его благотворному влиянию на состояние кожи и волос. Чаще всего мед применяют для ухода за лицом, т. к. он очищает кожу, отшелушивает, устраняет воспаления и болезнетворных бактерий, замедляет процессы старения.

Полезные рецепты:

1. Соединить 1/4 ст. л. продукта и 1 ст. л. нерафинированного кокосового масла. Данные компоненты перемешивают до образования однородной массы (можно делать это миксером), кладут в холодильник на пару минут и снова взбивают. Крем для лица втирают в кожу, оставляют на 5-10 минут и смывают теплой водой. Хранить средство нужно в стеклянной банке, вдали от света и источников тепла.
2. Взять 3 ст. л. меда, добавить 1/2 ч. л. молотых кофейных зерен. Нанести на кожу, слегка помассировать, смыть. Данное средство очищает поры и устраняет черные точки. Использовать его можно обладательницам разных типов кожи.
3. Соединить 3 ст. л. меда и 1 ст. л. измельченных листьев мяты. Оставить на 20 минут, после чего нанести на кожу и подержать четверть часа. Смыть прохладной водой без применения косметических средств.

При ухудшении структуры волос и облысении делают маску из 1 яичного желтка и 2 ст. л. меда. Ее распределяют по всей длине волос, затем голову укутывают полиэтиленом и полотенцем (для удобства можно надеть теплую шапку). Через полчаса средство смывают водой и моют голову шампунем.

https://youtube.com/watch?v=0FN6OrlQnSw

Сроки и правила хранения

Мед активно взаимодействует с разными веществами. Поэтому запрещается хранить его в оцинкованной и железной таре. Нельзя использовать дубовые и сосновые емкости, так как впитывается их запах. Лучше всего подходят емкости стеклянные и эмалированные.

Оптимальная температура хранения +10о С

Очень важно, чтобы помещение было сухим. Мед гигроскопичен и вбирает в себя влагу

При большой влажности он может забродить.

Есть мнение, что мед можно хранить много лет. Это не так. Конечно, его можно применять в кулинарии и через несколько лет. Но вот лечебные свойства, именно то, чем полезен гречишный мед, все-таки ухудшаются. При хранении продолжают происходить химические процессы. С каждым годом хранения резко возрастает содержание вредного вещества оксиметилфурфурола. Диастазное число за первый год уменьшается на 30%, за второй — на 50%. Поэтому лучше запасаться сладким лакомством не более чем на год.

В наше время трудно избежать употребления вредных искусственных продуктов питания. Чудесный дар природы гречишный натуральный мед – залог вашего здоровья. Полюбите это лакомство, пусть ежедневно на вашем столе будет этот волшебный эликсир долголетия.

Рапсовый мед: полезные свойства и противопоказания
Эспарцетовый мед: описание, полезные свойства и применение
Прополис — лечебные свойства и противопоказания
Мед с маточным молочком: полезные свойства и применение

Каким должен быть рацион при заболеваниях ЖКТ

Диета при заболеваниях кишечника не должна быть скудной, наоборот, в рацион необходимо будет включить достаточно калорийные продукты. Если у человека нарушен процесс усвоения пищи, то он обычно начинает быстро худеть, “тает” не только жировая, но и мышечная ткань. Этот процесс необходимо уравновесить, увеличив количество поступающего в организм полноценного белка (не менее 130-140 г.).

Рекомендуется перейти на дробное питание и принимать пищу 5-6 раз в день небольшими порциями, чтобы снизить нагрузку на кишечник. Пища будет поступать в организм более равномерно, а организм сможет усвоить больше полезных веществ.

Полезные свойства гречишного меда

Пользу любого меда можно рассматривать только в том случае, если это мед в рамке. Весь остальной мед теряет свои полезные свойства в процессе обработки: нагревание, фильтрация (при которой мед очищается от пыльцы, пчелиного воска и ферментов). Также следует учитывать экологичность и чистоту растения, с которого был собран мед.

Мед гречихи считается одним из самых целебных медов. 

Он имеет более высокие концентрации макроэлементов, микроэлементов и антиоксидантных соединений.

Вообще, все темные меда богаты антиоксидантами. Богат полифенолами. Включает в себя 18 аминокислот, которые важны для метаболических процессов. 

Содержит большое количество железа. Содержит калий, магний, кальций, фосфор, железо, цинк, марганец, алюминий, витамины В1, В2, Р, К. 

Особой популярностью пользуется при железодефицитной анемии, анемии и витаминной недостаточности.

Установлено, что ежедневное потребление меда повышает уровень антиоксидантов в крови и помогает предотвратить перекисное окисление липидов или повреждение липидов. Перекисное окисление липидов является неотъемлемой частью возникновения и прогрессирования атеросклероза.

Может быть использован как заменитель сахара, заменитель кленового сиропа, стоит лишь учесть тот факт, что мед не рекомендуется нагревать выше 40 градусов.

Особенно полезен гречневый мед для беременных, детей, для пожилых людей, поскольку он укрепляет иммунитет, улучшает сопротивляемость организма и активизирует обменные процессы.

Чем полезен

• Гречишный мед содержит больше всего антиоксидантов (мед акации – меньше всех остальных медов), а это значит, помогает бороться с раком, сердечными заболеваниями, старением.
• Чем темнее его цвет, тем ниже количество воды в нем и чем выше его содержание флавоноидов и фенольных соединений, тем сильнее проявляется антиоксидантная активность.
• увеличивает концентрацию витамина С в крови на 47%, β-каротина на 3%, мочевой кислоты на 12% и глутатионредуктазы на 7%
• по сравнению с другими медами, гречневый мед имеет очень высокое содержание каталазы
• обладает противовоспалительными свойствами
• обладает антибактериальными свойствами
• помогает укрепить стенки капилляров
• снижает риск высокого кровяного давления
• профилактика инсульта
• профилактика артериальной гипертензии
• профилактика сердечно-сосудистых заболеваний
• улучшает кроветворение
• очищает кровь
• лечит анемию
• улучшает здоровье мышц
• укрепляет нервы
• лечит раны и ожоги, язвы, инфекции
• лечит желудок
• нормализует кислотность желудка
• лечит лучевую болезнь
• профилактика и лечение атеросклероза
• детокс печени
• помогает в лечении сахарного диабета 2 типа
• профилактика и лечение бактериальных инфекций
• улучшает здоровье при легочной недостаточности
• ускоряет восстановление после хирургических процедур с высокой кровопотерей
• повышает уровень гемоглобина

Мед называют «йогавахи», поскольку он обладает качеством проникания в самые глубокие ткани тела. Когда мед используется с другими растительными препаратами, он повышает лечебные свойства этих препаратов, а также помогает им достичь более глубоких слоев тканей нашего тела.

От каких болезней лечит

Гречишный мёд, лечебные свойства которого были описаны выше, предлагают употреблять при следующих проблемах со здоровьем:

• Анемия, ишемия.
• Авитаминоз.
• Атеросклероз.
• Гипертония.
• Чирья, гнойники (использовать в качестве примочек).

Такой сорт используется при воспалении глаз. В 250 мл кипятка влить 15 г мёда. Хорошенько перемешать, чтобы сладкое растворилось. А когда раствор остынет, им нужно делать примочки. Ватный тампон мокнуть в сладкую воду и приложить к глазам на полчаса. Также рекомендуют закапывать глаза этой жидкостью – по 2 капли в каждый глаз.

Поможет он побороть ангину. Для лечения горла необходимо развести 40 г сладкого лекарства в стакане тёплой воды. Затем полоскать этим раствором рот.

Применяется мёд при лечении бронхита и пневмонии. Кроме основного компонента, понадобятся: алоэ, берёзовые почки, липа, оливковое масло. Листья алоэ нужно измельчить и заполнить ими стакан. Берёзовые почки и липовый цвет необходимо смешать и прокипятить в 0,5 л воды.

Соотношение компонентов должно быть 1:1 (150 г того и другого). 1 кг мёда нужно растопить. Туда добавить алоэ, проваренные травы. Весь состав требуется размешать и разлить в две бутылки. Последний штрих – добавить в каждую бутылку 100 мл оливкового масла.

Принимать это лекарство следует трижды в сутки.

Кроме лечения вышеописанных болезней, гречишный мёд является эффективным средством для повышения иммунитета. И не нужно покупать специальные витамины. Достаточно приобрести гречишный мёд: и выгодно, и эффективно.

Первый способ укрепления иммунитета: необходимо сделать настой из тысячелистника (40 г травы на 1 стакан воды). Потом 70 г мёда нужно влить в готовый экстракт, тщательно перемешать до растворения сладости. Пить нужно по 30 г два раза в день – и вы забудете, что такое простуда или вирусное заболевание.

Второй способ укрепления иммунитета, а также упрочнения стенок сосудов не хуже первого. Для него понадобятся такие ингредиенты: корень имбиря, сок лимона и гречишный мёд.

Очищенный корень необходимо натереть на крупной тёрке, а затем залить стаканом кипятка. Когда содержимое сосуда остынет, нужно добавить в него 3 чайные ложки мёда и выдавить сок половины лимона.

Пить необходимо по полстакана 2 раза в неделю. Профилактический курс составляет 7-10 дней.

Диета №4в: что можно и чего нельзя

Диета №4в не такая строгая как диета №4. Считается, что человек уже перенёс заболевание и готов вернуться к нормальной жизни, но должен делать это постепенно, чтобы не допустить дополнительного стресса для организма. Можно употреблять в пищу разные группы продуктов, но придерживаться ограничений.

Можно есть сухие бисквиты и печенье, вчерашний хлеб, но избегать сдобной и сладкой выпечки и пирожков. Можно употреблять супы на овощном бульоне, нежирное мясо и рыбу, запечённые, отваренные или приготовленные на пару, при этом нужно отказаться от колбасных изделий и всего жареного. То же самое относится и к блюдам из яиц: в рационе могут присутствовать паровые омлеты и белковые блюда, но не должно быть сырых, сваренных вкрутую яиц и яичницы. Допускается употребление рассыпчатых каш из нежных круп и мелких макарон, а также отварных овощей, однако их нужно готовить на воде или с минимальным количеством масла.

Под запретом молочные и сладкие каши, сырые овощи, крупные виды макарон, некоторые грубые крупы, фрукты и ягоды с повышенной кислотностью, цельное молоко и кисломолочные продукты, сладкие газированные напитки, крепкий чай, кофе и алкоголь, растительное и растительно-сливочное масло. Заменить все эти продукты можно более “щадящими” аналогами: на сладкое запекать яблоки или выбирать фрукты с нежной текстурой, молоко употреблять только в качестве добавок к другим блюдам, кисломолочные продукты заменить некислым творогом или творожной пастой, пить некрепкий чай или отвар шиповника, можно позволять себе добавить в блюда немного натурального сливочного масла.

Польза гречишного меда для организма

Ценный продукт пчеловодства с гречишных полей помогает при многих
заболеваниях:

• малокровии;
• анемии – применяют чай из липового цвета, добавляя 2 столовые ложки
  красного вина, 30 г меда;
• пониженном гемоглобине;
• простуде.

Гречишный мёд – природный антисептик. Он применяется для лечения ран, ожогов,
эрозийных явлений, фурункулов, различных заболеваний кожи. Мед используется как
профилактическое средство. Дополняет базовую терапию. Флаваноиды, присутствующие
в составе, снижают риск возникновения раковых опухолей, сердечно-сосудистых
заболеваний.

Людям пожилого возраста при отсутствии аллергии, диабета следует заменить
сахар медом. Это укрепит защитные силы организма, убережет от деменции. Снизить
артериальное давление поможет употребляемая с пищей чайная ложка меда.

Полезные свойства меда, используемые в терапевтической практике:

• заживляет раны;
• повышает иммунитет;
• стимулирует мозговую активность;
• стабилизирует давление;
• природный антидепрессант;
• повышает либидо.

Для улучшения состояния после тяжелых болезней, при авитаминозе применяют
средство из смеси лимонного сока с медом в пропорции 1:2. Курс восстановления
организма составляет 2 недели. Употребляется по чайной ложке каждые полчаса в
дневное время.

Рн-показатель гречишного меда находится в интервале 3 – 4,5. Такой уровень
кислотности убивает все, что может в нем расти. Медовый месяц стал таким
благодаря Древней Персии: молодожены употребляли афродизиак каждый день.

Мед улучшает спортивные результаты. Особенно это заметно в сочетании с
инжиром, грецким орехом. Поддерживает уровень гликогена, ускоряет восстановление
физической формы.

Характерные признаки гречишного меда

Многие пасеки ежегодно используют зерновую культуру как источник для сбора нектара пчелами благодаря ее высокой продуктивности. За время цветения гречихи – с последней декады июня до начала августа – можно получить с 1 га угодий более 200 кг качественного монофлорного меда. После опыления насекомыми растения дают значительно больше урожая.

Цвет

Продукцию, полученную из гречишного нектара, легко отличить от других сортов меда по яркой темно-коричневой окраске с золотистым или красноватым оттенком. Поначалу она может быть почти черной, но постепенно бледнеет. Загустевшая масса напоминает по цвету молочный шоколад.

Состав и калорийность гречишного меда

В структуре пчелопродуктов соединены вещества, которые содержатся в цветочном нектаре, и ферменты, добавленные насекомыми при его обработке.

Вода всегда присутствует в гречишном меде, недавно откачанном из сот.

В состав гречишного сорта входит свыше 200 компонентов, которые делятся на 2 группы:

1. Органические соединения, включая белки и витамины (холин, никотинамид, аскорбиновая кислота).
2. Минеральные химические элементы – калий, фосфор, бор, цинк, железо, марганец, медь.

По калорийности гречишный мед не уступает другим сортам. Из-за большого количества углеводов энергетическая ценность 100 г продукта приближена к 300 ккал.

Вкус

Расфасованная по емкостям сладкая масса постепенно начинает густеть. Но свойства гречишного меда почти не меняются. После застывания он сохраняет приторный, слегка горчащий вкус и насыщенный аромат. Особенность этого сорта – вызываемое им несильное жжение слизистой оболочки рта, щекочущее чувство в горле.

Когда кристаллизуется

Свежий пчелиный продукт прозрачный, однородный, довольно жидкий. Но через 4-5 недель он светлеет, становится вязким. Внутри мягкой тягучей массы появляется много крупинок. Недозрелый гречишный мед с повышенным содержанием сахарозы застывает быстрее – примерно за 3 недели. Кристаллики можно вновь растопить путем нагревания массы на водяной бане.

Варианты медовой терапии

Для укрепления организма, повышения его сопротивляемости вирусным и бактериальным заболеваниям, а также для профилактики болезней внутренних органов, взрослому достаточно употреблять столовую ложку меда – утром во время завтрака или вечером, перед отходом ко сну. Полезным будет смешивание с молоком, добавление сладости в остывший чай, приготовление простого водного раствора. Для лечения может потребоваться принимать гречишный мед по особым рецептам.

Для похудения

Особенности. Многие люди не понимают, каким образом мед может способствовать избавлению от лишнего веса. Но это на самом деле так: продукт не только ускоряет метаболизм, но и помогает выдержать строгие ограничения в еде, улучшает пищеварение и перистальтику.

Приготовление и применение

Утром натощак выпивают половину стакана теплой воды, в которой разведена столовая ложка гречишного меда и ложка свежевыжатого лимонного сока.
Прием лекарства повторяют вечером: через два часа после ужина, непосредственно перед отходом ко сну.

Для мужчин

Особенности. Периодический прием смеси помогает предотвратить нарушения в работе половой сферы, возрастное угасание потенции. Лечение эффективно против хронического простатита и других заболеваний половой системы воспалительной природы.

Приготовление и применение

Готовят растительный настой. Берут по три листа подорожника, грыжника, медвежьих ушек, а также лист березы. Заливают смесь половиной литра кипятка.
После двухчасового настаивания в термосе жидкость процеживают, добавляют в нее три столовые ложки меда гречихи.
Употребляют по половине стакана после трапезы трижды за сутки.

При сухом кашле

Особенности. Помогает облегчить отхождение мокроты, смягчить горло при длительном сухом кашле, устранить его приступы при коклюше.

Приготовление и применение

Смешивают в равных количествах гречишный мед, порошок какао, сливочное масло.
Добавляют сок алоэ, в количестве 20 части от объема полученного продукта.
При легком нагревании на водяной бане смешивают состав до однородности.
Употребляют дважды за сутки, разведя столовую ложку смеси в стакане горячего молока.

Против гриппа

Особенности. Если дополнить гречишный мед чесночными фитонцидами – получится мощнейшее противовирусное оружие.

Приготовление и применение

Смешивают равные количества измельченного в кашу чеснока и гречишного меда.
Употребляют средство перед сном по одной столовой ложке.

Для сосудов

Особенности. Нормализует состояние сердечно-сосудистой системы, улучшает работу миокарда, чистит кровь и лимфатическую систему.

Приготовление и применение

Две крупные чесночные головки натирают на мелкой терке.
Выдавливают сок из пяти крупных лимонов.
Вводят полученные ингредиенты в 600 г гречишного меда, перемешивают, ставят в темное место на неделю.
Употребляют по четыре чайные ложки в сутки за один прием.

Для очищения крови

Особенности. Смесь из сухофруктов популярна и без заправок. Ее обогащение гречишным медом сделает сладость еще более эффективной для нормализации состава крови.

Приготовление и применение

В одинаковых количества берут чернослив, инжир, курагу, грецкие или кедровые орехи, гречишный мед.
Сухие ингредиенты несколько раз пропускают через мясорубку, чтобы все хорошо перемешалось. Добавляют мед, тщательно перемешивают массу до однородности.
Хранить лекарство можно как в стеклянной банке, так и в пластиковом контейнере, но обязательно в холодильнике.
Употреблять его необходимо по чайной ложке трижды за сутки, натощак.

Для наружного применения (при ранах или травмах кожи) готовят жидкость для промывания, разбавив мед водой вдвое. Так делают и компрессы на фурункулы, гнойники, трофические язвы. Если наблюдается воспалительный процесс без выраженного повреждения эпидермиса, мед можно нанести в чистом виде и прикрыть повязкой. Противопоказания гречишного меда, включающие индивидуальную чувствительность, актуальны и при наружном его употреблении.

От прыщей

Особенности. Средство подходит для лечения подростков и взрослых, страдающих гнойничковыми, воспалительными и угревыми высыпаниями на коже. Этот рецепт можно использовать и для ухода за кожей головы – втирать средство в корни за полчаса до мытья.

Приготовление и применение

Готовят отвар коры дуба, соблюдая соотношение 1:5.
В стакан полученной вытяжки добавляют чайную ложку гречишного меда, тщательно размешивают.
Протирают регулярно лицо в течение дня, до пяти раз.

Состав и калорийность гречишного меда

Мед, собранный только с растения одного вида, получить невозможно. Но на пищевую ценность разнотравье влияет незначительно.

Калорийность гречишного меда, в составе которого более 60-70% одноименного нектара, составляет 309-314 ккал, из них:

• Белки — 0.8 г;
• Жиры — 0 г;
• Углеводы — 75 г;
• Пищевые волокна — 0.2 г;
• Вода — 17.1 г.

Витамины на 100 г:

• Витамин C, аскорбиновая кислота — 0.5 мг;
• Витамин В2, рибофлавин — 0.038 мг;
• Витамин В4, холин — 2.2 мг;
• Витамин В5, пантотеновая кислота — 0.068 мг;
• Витамин В6, пиридоксин — 0.024 мг;
• Витамин В9, фолаты — 2 мкг;
• Витамин РР — 0.121 мг.

Макроэлементы на 100 г:

• Калий, K — 194 мг;
• Кальций, Ca — 6 мг;
• Магний, Mg — 2 мг;
• Натрий, Na — 4 мг;
• Фосфор, Ph — 4 мг.

Микроэлементы на 100 г:

• Железо, Fe — 0.42 мг;
• Марганец, Mn — 0.8 мг;
• Медь, Cu — 36 мкг;
• Селен, Se — 0.8 мкг;
• Фтор, F — 7 мкг;
• Цинк, Zn — 0.22 мг.

Пользу и вред гречишного меда обуславливают следующие вещества, преобладающие в составе:

• Марганец — антиоксидант, стимулирует регенерацию хрящевой ткани.
• Калий — регулирует сердечные сокращения и работу мочевыделительной и сосудистой системы.
• Железо — без него невозможна выработка гемоглобина, а значит, жизнедеятельность человеческого организма.
• Сахара — они не только отвечают за вкус, но и помогают быстро восстановить энергетический резерв организма, но при злоупотреблении перегружают поджелудочную железу.

Сахара гречишного меда представлены глюкозой, фруктозой и дисахаридами. Эти вещества обеспечивают питание головного мозга, помогают быстро восстановиться после физических нагрузок, но при этом увеличивают количество холестерина в крови и приводят к ожирению и перегрузке печени. 

В составе гречишного меда высокое количество аминокислот, среди которых преобладают:

• Лизин — восстанавливает мышцы после высоких физических нагрузок и останавливает разрушение костной ткани.
• Пролин — без него начинается разрушение хрящей, и синовиальная жидкость перестает вырабатываться.
• Фенилаланин — участвует в расщеплении глюкозы.
• Аспаргановая кислота — отвечает за формирование иных аминокислот: изолейцина, метионина, аргинина.
• Аспаргиновая кислота — выполняет роль нейромедиатора ЦНС.

Чем ближе к пасеке находится поле, тем больше в нектаре полезных веществ, характерных именно для этого сорта. Также на состав влияют зрелость продукта пчеловодства, наличие водных источников и погодные условия.

Гречишный мед: польза

Этот сорт по праву называют кладовой витаминов, поскольку в нем присутствуют микроэлементы, сахар, энзимы, аминокислоты и белки, необходимые для нормальной работы организма. Полезный гречишный мед эффективен при лечении многих заболеваний:

1. Укрепление иммунитета. Продукт с гречишного поля советуют принимать детям и взрослым, которые часто болеют. Большой спектр минералов и витаминов цветочного лакомства избавляет от проблем авитаминоза. Особенно полезным считается употребление лакомства весной, когда необходимо повышать сопротивляемость организма инфекциям.
2. Устранение бактерий и микробов. Данное свойство помогает человеку победить грипп и ОРЗ без медикаментов. Гречишный продукт борется с вирусами и усиливает иммунитет.
3. Помощь при анемии. Этот продукт пчеловодства содержит большой объем железа, польза которого бесценна для повышения гемоглобина. Апипродукт очищает сосуды и кровь.
4. Расслабление. Такое свойство гречишного меда, как антидепрессант, используется людьми с нарушенной нервной системой, страдающими бессонницей и неуравновешенной психикой. Им нужно употреблять каждый день 2 – 3 ложки лакомства. Если на ночь выпить стакан молока с медом, человек сможет быстро заснуть и проснуться бодрым.
5. Помощь при гипертонии. Легкий мочегонный эффект пчелиного лакомства помогает при повышенном давлении. Он не влияет негативно на мочеполовую систему и укрепляет сердце благодаря наличию большого объема сахаров. Лучшего лечебного эффекта добиваются при употреблении продукта, разведенного теплой водой.

Продукт красоты и здоровья женщин

Интересно, а чем полезен гречишный мед для женщин? Благодаря довольно большому содержанию белка, минеральных солей и витаминов, представительницы прекрасного пола являются обладательницами здоровых волос и кожи. Гречишный мед является отличным антиоксидантом, поэтому противостоит возрастным изменениям организма.

Еще несколько фактов пользы для женского организма:

• улучшает состав крови во время вынашивания ребенка;
• быстрее восстанавливает тело после родов;
• лечит большинство заболеваний гинекологического плана;
• ополаскивания из меда укрепляют волосы и делают их блестящими;
• маски из гречишного меда способствую омоложению кожного покрова и борются с высыпаниями.

Дамы, желающие сохранить красивые формы, полезный продукт могут употреблять с йогуртом и овсяными хлопьями.

Употребление апипродукта при беременности

Лечебные свойства гречишного меда поддерживают иммунную систему беременной, а при проникновении заразы внутрь быстро и без лекарств устраняют ее. Этот продукт пчеловодства приносит максимальную пользу:

1. Является уникальным средством профилактики железодефицита, развивающегося при беременности.
2. Калий способствует снижению отечности и положительно действует на сердечную мышцу.
3. Рекомендованной дозой для беременных считается 50 – 100 г меда. Она поможет извлечь из гречишного меда максимум полезных свойств.
4. Применение чайной ложки средства натощак избавит беременную от запоров.

Польза для мужчин

Мед относят к энергетикам природного происхождения. Это свойство могут использовать мужчины, которым приходится много работать, испытывать перегрузки и заниматься спортом. Гречишный мед для них – полезный способ восстановления сил и энергии без вреда здоровью.

Статистикой доказано, что мужчина больше подвергается формированию атеросклероза, а регулярный прием полезного средства уменьшает риски возникновения проблемы в несколько раз.

Проверка подлинности гречишного меда

Как проверить натуральность сладкого продукта? Конечно, такие примеси, как мука, крахмал, мел, патока, определяются легко химическими реакциями. Но есть более изощренные методы фальсификации. Сахарный сироп скармливают пчелам и откачивают впоследствии фальсификат. Полезных свойств у этого продукта нет, и только лаборатория может исследовать его качество.

Как определить, гречишный мед перед вами или сахарный? К счастью, мед из цветков гречихи обладает настолько специфическим вкусом и ароматом, что фальсифицировать указанным выше методом его невозможно.

При покупке на рынке попросите продавца открыть бидон. Вы сразу услышите неповторимый гречишный аромат. Попробуйте на вкус. Вы обязательно почувствуете горчинку и першение в горле! С ложки должна стекать густая струя и образовывать горку на поверхности. При переливании меда из одной емкости в другую, слышно негромкое потрескивание

Обращайте внимание, чтобы сверху не было белой пенки. Это может быть признаком брожения. Начиная со второй половины сентября сладкая масса должна быть загустевшей

Начиная со второй половины сентября сладкая масса должна быть загустевшей.

Старайтесь обзавестись знакомыми среди пасечников и совершать покупку у них. Сейчас часто бывают ярмарки. Фальсификат там встречается редко. Продать его трудно, ведь рядом у пасечников натуральный продукт. Походите, посмотрите, попробуйте, вы поймете вкус. На рынке и на ярмарках у пасечников должны быть сертификаты качества из ветеринарной лаборатории.

Интересные факты про гречишный мед

Экспорт этого продукта пчеловодства был одним из основных доходов Киевской Руси. Сейчас лидерами по продаже являются Украина, Казахстан, Австралия, Франция, Китай и Греция.

Одна колония пчел может собрать с гектара, засеянного гречихой, до 175 кг меда за сезон. 

Интересно, что сбор стабильный и в неурожайные годы. Даже если непогода не позволяет пчелам покидать ульи, без сладости не останешься. Взятки собирают с самого начала до окончания цветения культуры, а посевы гречки происходят в несколько приемов. Это удлиняет возможность сбора. У пчеловодов даже есть поговорка: «мед с гречки — без осечки».

Недостатком этой культуры является то, что она выделяет свой специфический сладкий «одуряющий» запах только утром, до 10-11 часов. В остальное время пчелы добирают нектар с других растений. Именно этим и объясняется нестабильный цвет конечного продукта.

Гречневый мед широко применяют в домашней медицине и косметологии. Чтобы предупредить заражение ОРВИ в сезон эпидемий, рекомендуется лечиться настоем из темного нектара и лимонного сока. Соединяют компоненты в пропорции 1:1 до полного растворения, убирают в холодильник. Перед употреблением растапливают, проверяют, чтобы было чуть теплее, чем температура тела, и принимают 3 раза в день по 1 ч. л. за 40 минут перед основными приемами пищи 2-3 недели.

Следующая процедура поможет долго оставаться молодой и красивой. Для массажа рекомендуется использовать именно гречишный мед — за счет высокого содержания аминокислот и железа в составе:

1. Сначала кожу подготавливают, распаривают над водяной баней с лекарственными травами, обрабатывают с помощью пилинга. Насухо вытирают.
2. Наносят тоник без этилового спирта, чтобы не спровоцировать раздражение. Можно воспользоваться розовой водой. Дают влаге самостоятельно испариться.
3. Наносят гречишный мед и подушечками пальцев проходят по всем массажным линиям, сверху вниз, чтобы усилить отток лимфы. Кожу вокруг глаз сладким массажным средством не смазывают.
4. Процедуру прекращают, когда мед превращается в комки, а пальцы перестают прилипать к коже.
5. Умываются сначала теплой водой, а затем холодной, чтобы закрыть поры. Для усиления эффективности воздействия можно лицо протереть льдом.

Улучшают состояние кожного покрова маски:

• Со сливками. Смешивают 2 ч. л. продукта пчеловодства, 1 ст. л. сливок и 6 капель сока лимона.
• С молоком. 1 ст. л. меда, 2 ст. л. ржаной или обойной муки, 3 ст. л. теплого молока.

Оставляют маски до полного высыхания, умываются, как после сеансов массажа.

Смотрите видео о гречишном меде:

Рекомендации по хранению гречишного меда такие же, как для остальных видов продукта. Герметично закрытая стеклянная банка, темнота и прохлада. В этом случае все полезные свойства сохраняются 1-1,5 года. Чтобы вернуть жидкую консистенцию засахаренному продукту, его разогревают на водяной бане.

Можно ли употреблять гречишный мед

Чтобы узнать, можно есть лакомство или нет, нужно внимательно изучить состояние своего организма. В некоторых случаях употребление продукта нежелательно по причине возможного вреда для здоровья.

При грудном вскармливании

Средство является потенциальным аллергеном, поэтому использовать его в период лактации не рекомендуется (особенно в первые месяцы после родов). Впоследствии можно добавить в рацион небольшое количество продукта и понаблюдать за реакцией младенца. При появлении побочных эффектов употребление десерта придется отложить до тех пор, пока ребенку не исполнится 6-12 месяцев.

При беременности

В период беременности женский организм испытывает высокие нагрузки. Снижается иммунная защита, меняется состав крови, повышается риск развития заболеваний. Прием лекарственных препаратов может только усугубить ситуацию, сделав организм еще более уязвимым. Поэтому специалисты рекомендуют использовать продукты пчеловодства, безопасные и имеющие природное происхождение.

Прежде чем употреблять лакомство, нужно узнать, как делают мед, и убедиться в его натуральности. Искусственная продукция содержит большое количество добавок и минимум ценных веществ, поэтому применять ее не рекомендуется.

продукт богат биологически активными компонентами, поддерживающими работу всех функций организма

При панкреатите, холецистите и гастрите

Средство используется для профилактики и лечения перечисленных заболеваний (исключение – периоды обострений). Его польза для желудочно-кишечного тракта объясняется благотворным воздействием на слизистые оболочки, снижением популяции вредных микроорганизмов, заживлением имеющихся язв и других повреждений.

При диабете

Мнения специалистов насчет употребления меда при диабете разнятся. Одни запрещают его употребление, другие – разрешают и даже настаивают на такой терапии. Споры обусловлены тем, что мед относится к сладким продуктам, которые исключаются из рациона при диабете. Однако некоторые диетологи считают, что средство является хорошим заменителем сладкого и содержит экстракт гречихи, снижающий уровень сахара в крови.

При похудении

Основная проблема людей с избыточной массой тела заключается в том, что им не хватает силы воли прекратить употребление сахара, мучного и кондитерских изделий. Продукт содержит большое количество углеводов, поэтому быстро насыщает и облегчает отказ от сладкого.

Он хорошо усваивается организмом, улучшает обмен веществ, обеспечивает расщепление жировых отложений в области живота, бедер и других проблемных участков. Его можно есть в ограниченных количествах (не более 5 ч. л. в день), запивая теплым чаем или водой.

целебные свойства меда позволяют использовать его не только внутрь, но и в косметических целях по уходу за кожей и волосами