Малина краса россии: крупноплодный сорт для средней полосы россии

Описание сорта и фото

Малина представляет собой раскидистый куст высотой 1,6-1,7 м. Сорт имеет следующие внешние характеристики:

  1. Упругие побеги. Они толстые у основания и постепенно сужаются к макушке. Ветви не имеют шипов, покрыты восковым налётом.
  2. Сочно-зелёные молодые ветви на второй год одревесневают и становятся светло-коричневыми. Плодовые веточки остаются зелёными.
  3. Листья крупные, мясистые, удлинённые, с заострённым кончиком.
  4. Корневище извитое, разветвлённое, основная часть залегает на глубине 30-40 см.
  5. Цветение сорта обильное, с середины мая до середины июня. Цветы крупные, белые, до двух см в диаметре.
  6. Ягоды удлинённо-конической формы, крупные, весом от 4 до 10 граммов. При наиболее благоприятных условиях плоды могут наливаться до 15 г. Окрас ягод светло-красный, с розоватым оттенком, в полной спелости — ярко-малиновый с блеском. Мякоть сочная, средней плотности, вкус сладкий.

Основные сортовые признаки

В условиях Центральной России и Южного Урала, на Алтае, на юге Западной Сибири ягоды начинают поспевать в середине июля. Основное плодоношение заканчивается к середине августа. Единичные ягодки висят в нижней части куста даже в начале сентября.

Сорт малины Краса России плодоносит только на побегах второго года жизни, летом в обычные сроки. Признаков ремонтантности у этого сорта не наблюдается. Осенью (или весной) отплодорносившие стебли необходимо вырезать, унести с плантации и сжечь.

Урожайность

На урожайность этого сорта сильно влияют погодные условия и заботливый уход.

Генетический потенциал у сорта огромный. В оптимальных условиях урожайность одного куста Красы России может составить 10 кг (ведро ягоды за сезон). Это тот реальный максимум, к которому нужно стремиться каждому садоводу-любителю.

Если микроклимат не слишком подходящий, времени на достойный уход не хватает, нет возможности удобрять малину навозом, сорт Краса России всё равно будет выдавать крупные ягоды – по 3–4 кг с куста. Возможно, сборы будут не очень стабильны по годам.

Далеко не всё зависит от садовода. Сорт Краса России в этом плане чуть стабильнее многих своих «собратьев». Он унаследовал неплохую адаптивность и неприхотливость одного из своих «родителей» — сорта Мираж.

Как улучшить урожайность?

Рекомендуемая для малины схема внесения удобрений.

Существенному увеличению урожая способствуют:

Хорошее освещение куста. Нормальное вызревание побегов к осени. Зимовка в пригнутом состоянии под снегом. Нормировка стеблей в кусте. Раннее удаление корневой поросли, отрастающей рядом с родительским кустом. (Эти «детки» отнимают очень много питания. Если поросль не нужна для размножения или формирования ряда, её надо безжалостно подрезать ниже уровня земли, как только вылезет на свет

Важность этого приёма постоянно подчёркивал автор сорта Краса России – профессор В. В. Кичина)

Кичина).

Органические подкормки (навозом, травяным перегноем) весной и в первую половину лета. Можно разложить навоз и поздней осенью. Любая малина обожает органику, а крупноплодная – в особенности.

Несколько обильных поливов весной и в июне-июле (если нет сильных дождей). Уместен и позднеосенний влагозарядковый полив. Мульчирование (нельзя использовать для этой цели свежие опилки).

Ягоды

Ягоды темно-красного цвета с глянцевой поверхностью и с приятным выраженным ароматом.

  • Форма ягоды у Красы России вытянутая, удлинённая со сбегом на конус, слегка притупленная. Плоды очень ровные, что характерно далеко не для всех крупноплодных малин. Даже по фото заметно, какой у ягод Красы России аппетитный внешний вид.
  • Костянки сцеплены между собой хорошо, не рассыпаются. Рассыпуха встречается у некоторых других крупных малин. Семечки не жёсткие, не слишком большие.
  • Окраска в полной спелости — классическая малиновая, яркая, с умеренным блеском. Крупные ягоды окрашиваются медленно, постепенно, не всегда равномерно.
  • Вкус и аромат у Красы России гораздо более приятный, чем у многих других крупноплодных сортов. Подлинная сладость появляется только в стадии полной спелости, которая наступает позже, чем ягода окрашивается. Не нужно торопиться срывать недоспевшие плоды.
  • Хорошие вкусовые качества передались сорту Краса России по наследству от родительского сорта Мираж, а крупноплодность досталась от другого «родителя» — Маросейки.
  • Транспортабельность и лёжкость у таких крупных и нежных ягод не слишком высокая.

Достаточно мощные кусты среднего роста с раскидистыми ветками, требующими закрепления на опоре.

  • Стволы утолщённые, прочные. Гнутся довольно плохо, поэтому их пригибают для зимовки пораньше, пока не одревеснели – в первых числах сентября.
  • Междоузлия расположены немного чаще, чем у обыкновенной малины. По этому признаку сорт Краса России занимает промежуточное положение между штамбовыми и обычными малинами.
  • Листья гофрированные, тёмные, очень крупные.
  • Плодовые ветки (латералы) – средние по длине, прочные, без шипов. Они очень ветвистые, каждая нарождает более двух десятков завязей.
  • Поверхность побегов идеально гладкая. Шипов нет совсем, даже в самой нижней части ствола. Зато есть характерное войлочное опушение и слабый восковой налёт. Он предохраняет побеги от агрессивной атаки насекомых и микроскопических грибков.

Сбор и хранение урожая

Созревшие ягоды малины Татьяна легко снимаются при сборе урожая. Большим плюсом является то, что плоды практически не осыпаются, дожидаясь, когда их снимут, что даёт возможность собрать урожай с минимальными потерями. Вместе с тем, ягоды довольно хрупкие, поэтому собирать их нужно аккуратно. Делать это лучше при сухой погоде — мокрые плоды хранятся намного хуже, быстро теряют свой первоначальный вид.

В качестве ёмкости лучше всего подойдёт лукошко или неглубокая корзина — такая тара имеет отверстия, которые будут создавать вентиляцию. Укладывают плоды не более, чем в несколько ярусов, чтобы малина не подавилась под собственным весом. Каждый слой можно перекладывать листьями.

Свежая малина при комнатной температуре хранится не более 8 часов. Чтобы сберечь ягоды дольше, их раскладывают по широким ёмкостям и ставят в холодильник — там они могут прибывать на протяжении 7–10 дней без потери первоначальной свежести. Если требуется транспортировка урожая, лучше срывать ягоды вместе с плодоножкой. В фермерских масштабах малину перевозят в специальных ящиках при температуре
+4…+5°С.

Чтобы сохранить малину на более длительный срок, её можно заморозить или засушить (на солнце или в духовке), сделать заготовки на зиму в виде варенья, компотов. Хозяйки часто предпочитают перетирать малину с сахаром — так она сохраняет свой свежий вкус и запас полезных веществ. Малину моют, просушивают, измельчают (перекручивают), перемешивают с сахаром в пропорции 1:2, раскладывают по чистым банкам, плотно закрывают крышками и отправляют на хранение в прохладное место.

Подводя итоги, можно уверенно сказать, что сорт малины Татьяна — один из наиболее удачных для посадки на приусадебном участке. Нетребовательность растения, а также его стойкость к негативному влиянию погодных условий, позволяет с минимальными затратами сил и времени добиться великолепной урожайности.

Профилактика болезней малины

Наиболее часто встречаемые заболевания — это хлороз и мозаика листьев малины. Первое заболевание проявляется пожелтением листьев среди лета, а при второй болезни листья напоминают мозаику из темных и светлых пятен. Данные заболевания затрагивают не только листья, они уменьшают урожай. Вылечить пораженное растение невозможно, можно только уничтожить, дабы избежать распространения недуга.

В дождливую погоду могут развиться такие грибковые заболевания, как бурая пятнистость стеблей и серая гниль. Для профилактики этих заболеваний кусты малины обрабатывают бордосской жидкостью или биопрепаратом «Фитоспорин», которые угнетают развитие болезнетворных микроорганизмов.

Особенности выращивания и разведения

Карамелька малина ремонтантная: описание и характеристика сорта

Для посадки необходимо правильно выбирать место: оно должно быть хорошо освещенным и не иметь поблизости грунтовых вод.

Почва должна быть суглинистая. Если посадить в более плодородную почву, то малина даст слишком много побегов, что негативно сказывается н плодоношении.

Посадку осуществляют весной и осенью. Весной это апрель- май, а осенью сентябрь- октябрь.

Посадку малины «Краса России» осуществляют весной и осенью

Для высаживания малины данного сорта самый лучший способ посадки это рядами. Причем расстояние между кустами необходимо выдерживать в один метр. Расстояние между рядами должно быть полтора – два метра.

При таком способе посадки увеличивается доступность к каждому кусту и это дает возможность качественного ухода и сбора урожая.

Также кусты не буду подвергаться гнили при влажной погоде, а ягоды получат достаточное количество солнечного света.

Подготовка почвы

Для того, чтобы грамотно разместить кусты малины на своем участке, необходимо заранее обдумать сколько и куда вы их посадите. Так как траншеи для посадки малины необходимо готовить за три – четыре недели.

После того, как вы определили место посадки, необходимо выкопать траншеи глубиной 40-45 см и шириной 60-65 см. На дно траншеи равномерно выкладываем слой перепревшего навоза или компоста.

Далее разместить кустики малины и засыпать верхним плодородным слоем.

При высадке осенью необходимо обратить внимание на укоренение саженцев до наступления морозов. Сверху почву нужно промульчировать торфом или перепревшей листвой

Способы посадки малины

При выборе саженцев, обращают внимание на состояние корневой части: покупают, если она развита. От этого зависит качество и время укоренения при посадке. Саженцы не подвержены заражению болезнями и без побочных побегов

Саженцы не подвержены заражению болезнями и без побочных побегов.

Помимо высадки саженцами, малину размножают прикорневой порослью. Где-то в конце мая отобрать наиболее крепкие побеги, достигшие пятнадцати- двадцати сантиметров.

Малину «Краса России» размножают саженцами и прикорневой порослью

Это можно делать как в дождливую погоду, так и сухую. Причем сухая и солнечная погода даже более благоприятна для такого способа размножения.

Для этого отбирают только наиболее крепкие побеги, имеющие множество корней молочно-белого цвета. Для размножения необходимо брать невысокие побеги, а если они намного больше указанной длины, то их укорачивают.

Следует помнить, что весенняя посадка малины не гарантирует в первый год укоренения. В некоторых случаях при высадке осенью, это проходит достаточно безболезненно и результативно.

Для результативного ухода за малиной этого сорта, главное помнить, что данный сорт не любит, когда кусты становятся слишком густыми. Надо регулярно обрезать и прореживать.

Вариант предотвращать загущенность — шпалера. Такой способ подвязки подарит кустам дополнительную устойчивость, они не будут ломаться от сильного ветра.

Вас могут заинтересовать статьи:

Дождь перестанет быть страшен, нижние ветки станут выше и будут меньше гнить. Ягоды на ветках приносящих плоды будут доступны для обзора и сбора урожая.

Таким способом подвязки пользуются уже тогда, когда саженец достигнет длины 80 сантиметров.

Молодые саженцы очень требуют полива и рыхления. Ухаживают за каждым кустиком, при поливе нужно вносить до шести литров воды.

Также регулярно рыхлить и подкармливать растения. При подкормке необходимо пользоваться органическими удобрениями в виде перепревшего навоза и минеральными.

При выборе минеральных удобрений важно помнить, что малина любит удобрения на основе калия и азота

Подрезка кустов

Подрезка кустов – необходимая часть ухода. Правильная подрезка необходима для того, чтобы кусты не становились слишком густыми и силы шла в ягоды, а не в ветви. Подрезка проводиться регулярно со второго года после высадки.

Срезать первые побеги надо на второй год. Малина уже разрастается и появляются новые ветки, старые лучше убрать, давая свет и силу молодым. Это происходит весной после распускания почек.

Срезают старые побеги осенью. Уже после двух лет малина сохнет. Приносят молодые сильные побеги максимальный урожай, их стоит оставить на будущий год и подготовить к зиме.

Малине «Краса России» необходима подрезка кустов

Пока дни идут теплые, не стоит ничего делать с малиной, иначе она запреет, а позже уже накрываются кусты для сохранения зимой.

Побеги низко пригинаются и накрываются лапником, важно не сломать малину. К колышкам привязываются ветки, чтобы не распрямлялись со временем

Описание сорта малины Краса России

Малина Краса России не является ремонтантным сортом,

урожай созревает на прошлогодних побегах. Кусты – средней высоты, отличаются компактностью, побеги – прямостоячие, крепкие, среднеоблиственные, в высоту могут достигать 1,5-2,0 м. Стебли покрыты легким опушением и легким восковым налетом. Еще одним плюсом сорта является полное отсутствие шипов на побегах. За лето каждый куст дает 5 корневых порослей и 9-10 побегов. У каждого стебля, на котором созревают ягоды, имеются усики.

Фото малины Краса России

Листва – крупная, типичная для малины, темно-изумрудного окраса. Цветки – мелкие, кремовые.

Кусты отличаются высокой стойкостью к морозам – с хорошим укрытием они могут выдержать заморозки до -35 градусов Цельсия.

Болезни и вредители

Сорт Краса России довольно устойчив к типичным для малины заболеваниям, однако при неблагоприятных погодных условиях он может поражаться мозаикой листьев и хлорозом, а в дождливую погоду свирепствуют бурая пятнистость стеблей и серая гниль. Нередки случаи атак насекомых-вредителей — малинного жука, паутинного клеща и других.

Способы борьбы с заболеваниями и вредоносными насекомыми – таблица

Болезнь/вредитель Как проявляется Меры борьбы
Хлороз и мозаика листьев Хлороз проявляется в виде пожелтения листьев посреди лета.

При мозаике листья покрыты светлыми и тёмными пятнами.

В обоих случаях уменьшается урожай.

Лечение этих заболеваний невозможно. Лучший способ борьбы — выкапывание и уничтожение поражённых кустов во избежание распространения болезни.
Бурая (пурпуровая) пятнистость

стеблей и серая гниль

Бурая пятнистость проявляет себя в виде пурпурных пятен на побегах, появляющихся в конце июля. К осени они уже окольцовывают стебли целиком.

При серой гнили на листьях появляются тёмно-серые пятна, а ягоды покрываются серым налётом и гниют.

Для борьбы применяют опрыскивание 1% бордоской жидкостью (100 г извести и 100 г медного купороса на 10 л воды), Нитрафеном (250–300 г на 10 л) и Фитоспорином (15 мл на 10 л).

Применяется также коллоидная сера (30–40 г на 10 л) и Цинеб (40 г на 10 л).

Малинный жук (личинки) Вредитель объедает листья, цветки и плоды, нанося огромный урон всему кусту. Периодическая перекопка и рыхление земли.

Раствор марганцовокислого калия (5 г на 10 л) используют для опрыскивания в период между появлением бутонов и цветением.

Малинно-земляничный долгоносик Перегрызает плодоножку и откладывает яйца в бутонах, из-за чего урожай сокращается. Малину и землянику стараются не сажать рядом.

Используют препараты Искра-М (5 мл на 5 л) до цветения и Карбофос (60 г на 10 л) после сбора урожая.

Паутинный клещ На листьях появляются белые пятна (места, где клещ высосал сок), поражённые листья скручиваются. Опрыскивание кустов Карбофосом, коллоидной серой и Метафосом (10 мл на 10 л).
Стеблевая галлица Откладывает яйца в побегах, из-за чего куст начинает сохнуть. Перекапывание почвы весной и осенью на глубину 15 см.

Опрыскивание кустов Карбофосом и Актелликом (2 мл на 2 л).

Болезни и вредители малины на фото


Малинно-земляничный долгоносик может снизить урожайность куста


Бурая пятнистость способна очень быстро охватить побеги и привести к их гибели


Стеблевая галлица откладывает личинки в побегах, угнетая растение


Малинный жук активно грызет листья, цветки и ягоды, иногда оставляя от малинового куста лишь подобие растения


Серая гниль появляется в период затяжных дождей


Паутинный клещ присасывается к листовой пластине и высасывает из неё сок


Хлороз чаще всего сигнализирует о недостаточном насыщении малины микроэлементами


Листовая мозаика может передаваться с посадочным материалом

Малина Гордость России (Исполин)

Зарегистрируйтесь, чтобы оставить отзыв. Это займет меньше 1 минуты.

Я доверяю только отечественным селекционерам. Только они создают сорта для нашего непростого климата и почв. Поэтому я с уверенностью купил 2 саженца малины сорта Гордость России от лучших отечественных селекционеров. Кусты этого сорта растут густые, много листвы. У такой малины высокая морозостойкость и зимостойкость, зимой она не погибнет. Имеет устойчивость к нашим распространенным болезням, грибку и вредителям. Период плодоношения у этого сорта длинный, дает до 5-ти урожаев за сезон. И это отлично, лето у нас короткое и хочется побольше есть ягод, и все лето иметь возможность их есть. И с хранением ягод у этого сорта все хорошо — снимается с плодоножки легким движением, ягода не рассыпается и не мнется в руках. При хранении не превращается сразу в кашу, может и немного полежать. Высаживать советую на солнечное место, там малине лучше всего. В солнечные дни самые вкусные ягоды, сладкие, а в дожди вкус становится менее насыщенный, но ягоды сочнее. В дожди еще и урожайность падает, но из-за нескольких урожаев эта проблема решается.

Сорт малины Гордость России или Исполин у меня в подмосковном саду растет уже более 10-ти лет. Кусты у этого сорта невысокие, примерно 1,5 метра. Стебли толстые, без шипов. Во время сбора урожая не испытываешь дискомфорт от постоянных царапаний. От этого урожай собирать очень удобно. Быстрота сбора зависит и от размера ягод. Ягоды очень крупные, конусообразные. На плодоножке держатся крепко, без причины не осыпаются. За все время выявила только 2 недостатка. Это слабый аромат, проигрывающий другим малиновым сортам и большая способность к формированию новых побегов. Если не ухаживать и постоянно не вырезать, то все зарастет сплошной зеленью. Это сразу сказывается на урожайности. Первые ягоды появляются в июле и плодоносят до середины-конца августа. У собранных ягод хорошая лежкость. Сразу не раскисают, а несколько дней в холодильнике лежат и не портятся. Еще зернышки у ягод мелкие. Отсюда консистенция очень нежная у ягоды. Для заморозки отличный сорт. Заметила одну особенность, когда лето дождливое и холодное, то малина этого сорта созревает не такая сладкая и количество ягод заметно уменьшается. Не любит прохладную погоду.

На дачу выбираюсь не чаще раза в неделю, потому тот факт, что ягоды этого сорта не опадают, а держатся на веточках до победного конца, пока не соберешь, считаю громадным преимуществом. Кустов Исполина у меня всего 2, но урожай они дают больше других малинных сортов, вместе взятых. За 5 лет вымахали до богатырских размеров — чтобы собрать верхние ягодки, теперь нужно взбираться на скамеечку. На сорт не нарадуюсь: не привередливый, морозостойкий. Не подвержен грибковым заболеваниям и, главное, обладает иммунитетом против нашествия тли. Так что химической обработкой не занимаюсь совсем. Еще из преимуществ — ягод, как правило, бывает очень много, но созревают они, к счастью, не одновременно, а в 5-6 заходов. Поэтому успеваем и свежими насладиться, и на зиму заготовить не в авральном порядке. Но вот что интересно — ягоды огромные, рубиновые, бархатные на вид и обалденные на вкус, а аромата практически нет. Закрой глаза и не поймешь, что нюхаешь. То же самое с вареньем и компотами из ягод этого сорта: вкусные, насыщенные, но запаха нет. Хотя то же варенье из других сортов малины начинает благоухать на весь дом, стоит только открыть баночку. Кстати, заготавливаю не только ягоды, но и листья и тоненькие веточки Исполина — они обладают многими лечебными эффектами. Сушу и завариваю как чай, вот от них малиновый запах очень сильный.

Долго не могла понять, в чём дело: почему половина кустов «Исполина» у меня и растет, и плодоносит нормально, и не болеет ничем. А 2-ая половина вечно хворает, то листья сбросит, то ягод даст ужасно мало. И сорт вроде один, и взяты черенки от 1-го растения, и посажены с разницей в пару часов, не больше. В уходе тоже всё одинаково: и полив, и подкормка, и опрыскивание, и обрезка. Опытные садоводы подсказали, что хиреют малинные кусты от неправильного соседства – рядом растёт виноград, под лозы которого я и воткнула свои кусты. Он, как и вишня, угнетает малину, мешая ей хорошо развиваться и давать нормальный урожай. А вот рядом с бодрыми кустами посажены рябина и пара сливовых деревьев. Пришлось выкапывать и отсаживать подальше от винограда. Плюс густо засеять междурядья петрушкой: она не только отпугивает своим запахом насекомых-вредителей, но и удерживает почву во влажном состоянии. Такие меры весьма помогли: на следующий же год у «депортированных» кустов урожайность резко пошла вверх. И они впервые дали крупные, ровные ягоды без червоточин и кривизны. Да ещё и много – по 3 кг с куста за 1 сбор.

Особенности посадки

Красу России чаще всего выращивают из саженцев

Перед покупкой нужно обратить внимание на высоту и корни растения. Саженцы должны быть ростом более полуметра, а корневая система развита

Сажать малину можно ранней весной, когда заморозков зимой не будет, а земля напитается влагой. Другие садоводы сажают саженцы под зиму, тогда плодоношение наступит уже следующим летом.

Для кустарников предпочтительнее посадка траншеями. Выкапывают на хорошо освещаемом участке траншею глубиной в полметра. При копке отдельно укладывают грунт с верхней части, он считается более плодородным. Засыпают в траншею 10 сантиметровый слой мульчи или торфа, затем добавляют по ст.л. Порошка суперфосфата на квадратный метр земли. Саженцы погружают в грунт, при этом корни расправляют. Шаг от соседнего растения должен быть не менее 70 см. Прикапывают малину грунтом с верхней части почвы и поливают. Саженцы сразу после посадки укорачивают на 10 см, а ветки подвязывают к шпалере.

Внимание! Малина хорошо реагирует на органику, поэтому при закапывании добавляют в землю золы из расчета стакан на квадратный метр земли.

Посадка

Высаживать малину Гордость России весной лучше в северных регионах, весна там не жаркая, продолжительная, при таких условиях саженцу легче прижиться.

Важно помнить, что весной высаживать лучше черенки без листьев, когда почки на них только начинают пробуждаться. Осенью малину лучше высаживать на юге

Осень там теплая и продолжительная, саженец успевает укорениться до холодов. Важно, чтобы не начали появляться молодые побеги, они не успеют окрепнуть, а зимой замерзнут

Осенью малину лучше высаживать на юге. Осень там теплая и продолжительная, саженец успевает укорениться до холодов

Важно, чтобы не начали появляться молодые побеги, они не успеют окрепнуть, а зимой замерзнут

Основные моменты посадки малины одинаковы для большинства сортов: садоводы используют кустовой или ленточный способ разведения малинника, когда для черенков выкапываются лунки или траншеи рядами.

Для того чтобы малина Гордость России реализовала все заявленные качества, необходимы следующие условия:

  • участок для малинника нужно выделить на хорошо освещаемом, прогреваемом солнцем месте, на возвышенности или на склоне, где нет близко прилегающих грунтовых вод;
  • грунт на участке нужно перекопать, очистить от сорняков и мусора;
  • тяжелый глинистый грунт нужно перекопать с торфом, песком, перегноем, удобрениями. Песчаную почву, наоборот, перемешать с глиной, чтобы земля удерживала влагу. Закисленность участка нейтрализовать известью, древесной золой или старым цементом. Вывести, по возможности, муравьев;
  • лунки или канавы глубиной 45-50 см. наполнить на одну треть землей, перемешанной с удобрениями(навоз или птичий помет, компост, древесная зола, калийно-фосфорный состав).


Черенки крупноплодных сортов малины высаживают на расстоянии 1-1.2 м. друг от друга, оставляя расстояние между рядами – 2-2.5 м. Корни черенков расправляют по верху питательной смеси, засыпают садовой или лесной землей, поливают из расчета 20 л. воды на куст. Черенок обрезают так, чтобы на нем осталось не более 3-5 жизнеспособных почек, место посадки мульчируют опилками или соломой.

Не дожидаясь, пока кусты разрастутся, необходимо установить опоры для подвязки малины. Так как ягоды этого сорта теряют свои вкусовые свойства, при недостаточности солнечного света, то для подвязки лучше оборудовать шпалеры с проволокой. Считается, что при такой подвязке куст дает и сохраняет вдвое больше ягод, чем подвязанный просто к столбам, или не подвязанный вовсе.

Сбор урожая

Краса России дает за сезон 4–5 урожаев. И это в период с двадцатых чисел июля до середины августа. Сорт не ремонтантный, поэтому вызревания ягод всё лето до самой поздней осени не будет.

Собирают урожай в сухую прохладную погоду. Если вы планируете перевозить малину или хранить недолгое время без замораживания — срывайте вместе с плодоножками.

Лежкость у данной малины ниже средней, транспортабельность тоже не выше. Нужно успеть собрать сладкие ягоды и заготовить их на зиму любимым способом.

Замораживание. Производится в целлофановых чистых пакетах или судочках, герметично закрытых и помещенных в морозильную камеру или ледник. Таким способом сохраняются все витамины, которыми так славится малина. Предварительно ягоды помыть и очистить от плодоножек.
Сушка. Это также наиболее экологичный способ заготовки. Можно воспользоваться электросушилками, духовым шкафом или высушить на солнце под сеткой

Важно знать нюансы правильной сушки (температуру, длительность, состояние, до которого необходимо сушить и т.д.) плодов малины, чтобы не испортить ягоды.
Варенье и джемы. Перетирание ягод с сахаром или медом — очень популярный способ запастись десертной и полезной малиной

Варить малину, как и прочие ягоды, не рекомендуется, так как при температурной обработке убиваются все полезные витамины и микроэлементы, малина наполовину теряет свои целебные свойства.
Делаем пастилу. Для этого нужно перетереть ягоду с любым овощем или фруктом (например, кабачки или бананы) и распределить смесь на специальные поддоны электросушилки. Через 6–9 часов пастила готова. Скручиваем ее и отправляем хранить в герметичных пластиковых ёмкостях в темное прохладное место.

Способы хранения ягоды

В сушеной малине сохраняются все витамины

Пастила — лучшее лакомство для детей вместо конфет

Перед замораживанием необходимо тщательно промыть и обрать ягоды

Консервантом в варенье послужит сахар или мед

Перетирая ягоды с сахаром или медом, можно приготовить вкусные пюре или джем

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector