Крокус

Виды крокуса

Цветы крокусы можно разделить на несколько категорий. В одну из таких групп входят растения с мелкими соцветиями. Другая группа отличается крупными бутонами, куда входят и гибридные сорта.

А вот каких цветов бывают крокусы, например, гибридных и ботанических сортов ответить не сложно. Лепестки соцветий поражают необыкновенно разной гаммой: фиолетовые, жёлтые, белые, двуцветные.

На фото двуцветные крокусы

Весенние крокусы – фото цветов:

Руби Джайнт Rubi (Giant). Сорт выведен из вида Томмазини. Соцветия лилового или розового цвета по внешнему краю лепестка и белым оттенком в центе. На фоне лепестков контрастно выделяются ярко жёлтые тычинки.

На фото крокусы Руби Джайнт

Верни (verni). Ранний сорт вида Томмазини. Пурпурные бутоны воронкообразной формы с ярко-жёлтыми тычинками. Весенние цветы крокусы появляются уже в феврале.

Цветок крокус верни

Золотисто цветковые шафраны:

Флави (flavi). Отличительной чертой золотисто цветкового вида является обильное цветение. Причём, клубнелуковица выкидывает до 10 цветоносов с бутонами. Листочки светло-зелёные, узкие, с продольными полосами.

На фото крокус флави

Пиквик (Pickwick). Сорт относится к голландскому виду. Родоначальниками его появления являются сразу два вида предыдущих весенние и жёлтые. На белом поле выделяются пурпурные прожилки.

Цветок крокус пиквик

Джоан оф Арк (Joan of Arc). Однотонные бутоны не оставят равнодушным своим крупным, белоснежным соцветием. Сорт принадлежит голландскому виду. Среди цветоводов очень популярный цветок за неприхотливость и красоту.

На фото крокус Джоан оф Арк

Крокусы, цветущие осенью:

Блю Берд (Blue Bird). Соцветия гибрида голубого оттенка, название так и переводится «голубая птичка», хотя относится к золотисто цветному виду. Период цветения август-сентябрь. Неприхотливый цветок, но редко бывает в продаже. Цветоводы отдают предпочтение всё же растениям весеннего цветения.

Крокус Блю Берд

Крокус прекрасный (C. speciosus). Особенность вида — цветоносы выпрыгивают из грунта в сентябре, не дождавшись листьев. Те, в свою очередь, появятся только весной, увядание наступит в июле. Так и стоят стрелки с великолепными крупными соцветиями светло-лилового оттенка с тёмными прожилками.

На фото крокус прекрасный

Крокус посевной (Шафран культурный). Шести лепестковый цветок пурпурного оттенка. Стрелки с бутонами растут без листьев. Интересная деталь – каждое соцветие находится на цветоносе всего два дня.

Крокус посевной (Шафран культурный)

Полный цикл осеннего цветения 15 дней. Рыльца лепестков имеют ценность в кулинарии, фармацевтике. Столбики цветков собирают, высушивают. Если попробовать определить аромат сухих столбиков, то он напоминает смешанный запах лаврового листа, мускатного ореха, кориандра, розмарина.

Обеспечиваем период покоя

После цветения увядшие цветки срезают. Растения оставляют в покое до естественного пожелтения всей наземной части. Как только это произошло, луковицы готовы к выкопке. Однако не нужно этого делать каждый год. Пока клубни не достигли трехлетнего возраста, их просто мульчируют торфом или сухими листьями, оставляя в земле.

Весенне-цветущие крокусы выкапывают со второй декады июня до конца августа. Осенне-цветущие виды подвергают процедуре с конца мая до первой декады августа. Луковицы осматривают на предмет повреждений, удаляют гнилые корешки, сортируют по размеру и хорошо просушивают.

Сушку проводят в течение двух недель в тени, разложив клубни одним рядом. Хранят в деревянной или бумажной таре при комнатной температуре с приточной вентиляцией.

Родиной крокуса считается Индия. Индийцы верят, что этот цветок, подаренный Богами, укрепляет любовь, разжигает чувства, символизирует свежесть и обновление. Наряду с этими у крокусов немало других достоинств, которые освещены этой статьёй. Это неприхотливые, нежные растения, которые первыми встречают весну множеством разноцветных бутонов.

Теги:альпийская горкалуковичныемиксбордерпервоцветы

Цветение

Нередко можно встретить вопрос неопытных цветоводов, которым пришла идея выращивать крокусы, когда цветут эти растения.

Период цветения может быть разнообразным в зависимости от сорта. Бокаловидные цветы, расположенные на коротких стеблях, обладают 6 лепестками. После распускания цветы приобретают звездчатые или чашевидные очертания. Соцветия окрашены в различные оттенки. Опыление цветов осуществляется насекомыми.

Справка! Очень эффектно выглядит на клумбе сочетание желтого и красного крокуса. Растут цветы достаточно быстро, но вот порадовать цветением в год посадки может не каждый сорт.

Крокусы не цветут под снегом

Люди начали выращивать крокусы еще 500 лет до наступления Нашей эры. В далекие времена эти растения главным образом использовались как пряность (шафран), лекарственное растение или как краситель для получения оранжевого цвета. Но сегодня, в первую очередь, крокусы ценятся благодаря очень раннему цветению и нежным разноцветным цветкам, которые похожи на крохотные тюльпанчики и имеют богатую палитру красок.

Очень часто на фото можно увидеть крокусы, цветущие прямо в сверкающем снегу. Создается впечатление, что крокусы начинают цвести чуть ли не в сугробе, и с приходом весны они буквально «вытаивают» из снега в цветущем состоянии. Но это, конечно же, не так. Луковицы просыпаются под снегом, но их активный рост начинается, только после того как снежный покров сойдет, и солнечный свет пригреет показавшиеся из земли «клювики» молодых листочков.

Стремительно развиваясь, крокусы очень быстро зацветают, но переменчивая весенняя погода может обернуться новым значительным снегопадом, который полностью скроет цветущие растения. Однако бояться за эти нежные цветочки не надо. Всё растение покрыто восковым налетом, который надежно защищает его от подобных катаклизмов. Как только снова пригреет солнышко, спящие бутоны начнут раскрываться, представляя великолепную картину победы весны над зимой.

Крокусы зацветают, когда снега уже нет, но стойко переносят возвратные заморозки и снегопады. Людмила Светлицкая

Выкопка и пересадка осенних крокусов

Пересаживать и переносить на новое место крокусы можно в те же сроки, когда проводят посадку — с июня до августа для осеннецветущих видов. Осенние крокусы (если вы не планируете увеличить количество растений и размножить крокусы, подарить их друзьям-соседям или продавать), не пересаживайте чаще 3-5 лет. Дождитесь признаков переполнения «гнезд» и только тогда рассаживайте луковички. Так цветение будет и краше, и луковички — сильнее.

После выкопки луковички необходимо подсушить при комнатной температуре в хорошо проветриваемой месте в течение 2-3 месяцев. После просушки у них снимают старые корни и отслоившиеся, плохие чешуйки, присыпая все повреждения древесной золой. Луковицы со следами гнилей лучше сразу выбраковать.

Шафран, или Крокус хорошенький, так же красивенький, сорт ‘Zephyr’ (Crocus pulchellus). Meneerke bloem

Выращивание крокусов в домашних условиях

Выращивание крокусов дома в горшке (выгонка) довольно увлекательное занятие. Целью выгонки является получение цветущего растения крокуса в домашних условиях в зимнее время или просто к определённой дате.

Лучше удаётся выгонка голландской селекции весенне-цветущих крупноцветковых крокусов. Для выгонки луковицы подбирают одного сорта и одного размера, чтобы в горшке были они одинаковы по высоте и в одно время цвели.

Для выгонки луковицы крокусов выкапывают в саду из земли в августе-сентябре. После этого луковицы содержат при комнатной температуре (20-24 градуса) в течение двух недель. После чего их необходимо убрать на хранение.

Заставить зацвести крокус к определённой дате не всегда получается. Это зависит от сорта крокусов, от величины луковицы (если луковица большая, вероятность быстрого цветения крокуса увеличивается), от внешних факторов, но примерное время определить всё же можно.

Чтобы получить цветущий крокус к определённой дате луковицы нужно сохранять в состоянии покоя около +5 — +9 градусов, сначала без посадки в грунт. Ориентировочно за 3 месяца до планируемого цветения высаживают луковицы в невысокие плошки с воздухопроницаемым, сырым грунтом.

Габариты плошки должен быть такие, чтобы высаженные луковицы крокусов не касались краёв горшка и друг друга. Высаженные крокусы должны опять быть отправлены на холод в холодильник или в подвал. В течение 2 месяцев происходит укоренение, и появляются ростки. Когда ростки вырастают (3-5 см), плошки с крокусами следует занести в помещение с температурой около 10-15 град. и поставить в светлое место, лучше всего на подоконник.

Крокусы быстро вырастут и отцветут, если будет выше температура. А если будет мало освещения, ростки вытянутся, цветение ослабнет. Поливать крокусы нужно умеренно, когда хорошо просохнет верхний слой земли.

Приблизительно через пару недель после занесения в комнату при хороших условиях крокусы в зацветают, и будут цвести около 2-х недель. После цветения, поливать крокусы продолжают, пока все листья не отомрут. Вынимают из плошки луковицы, укладывают их на хранение и цикл весь повторяется. Правда, цветы крокуса при повторной выгонке получаются слабее и мельче.

Крокусы — посадка и уход

Весенний цветок крокус, или шафран, как его еще называют, принадлежит к многолетнему семейству ирисовых. Название свое он получил за ярко-желтый оттенок цветочных рылец. Еще в далекой древности им окрашивали одежды, а также из крокусов изготавливали лекарства, благовония и приправы. Цветки крокуса бывают самых разнообразных окрасок, от светлых однотонных до двухцветных. Многие садоводы, которые хотели бы разводить у себя на участке крокус, интересуются особенностями ухода и посадки этого цветка.

Уход и выращивание крокусов

Как показывает опыт, выращивать крокусы в саду и ухаживать за ними несложно. Растения эти любят открытые и хорошо прогреваемые солнцем места. Невысокий цветок без стебля имеет темно-зеленые листья, отходящие прямо от клубнелуковицы. Его бокаловидные цветки раскрываются в солнечную погоду, а в пасмурную или ночью, наоборот, закрываются.

Цветение крокусов приходится чаще всего на весну, хотя осенью тоже можно увидеть в саду эти изящные цветки. В зависимости от срока цветения различают и время посадки крокусов. Если у вас весеннецветущее растение, то сажать его надо в конце лета — начале осени. Если опоздать с посадкой, то цветение крокуса будет слабым, ведь у него останется очень мало времени для образования корней и формирования точки возобновления. Осеннецветущие виды крокусов высаживаются летом. К тому же выкапывать луковицы каждый год нет необходимости, достаточно производить пересадку крокусов раз в пять лет. Приобретать крокусы лучше после того, как они отцветут. А если купить их с цветом, то они будут болеть и в следующем сезоне могут вообще не зацвести.

Популярные статьи Оборудование глиняного пруда на участке

Как размножаются крокусы?

Размножаются эти красивые первоцветы и семенами, и клубнелуковицами, и их детками. Ежегодно материнская клубнелуковица отмирает, оставляя вместо себя несколько новых. После того, как цветение окончилось, клубнелуковицы, предназначенные для размножения, выкапывают, подсушивают и хранят при температуре не выше 20°С.

Семена высеваются осенью прямо в почву. Если это делать весной, то предварительно семена крокусов стратифицируются. При таком способе размножения цветок зацветает через три-четыре года.

Посадка крокусов весной и осенью

Независимо от того, высаживаете вы крокусы осенью или весной, прежде всего надо выбрать для них подходящее место. В тени они цвести не будут, да и снег с солнечных мест сойдет быстрее. Крокусы любят легкую удобренную и хорошо дренированную почву. Для этих целей подойдет керамзит, гравий или крупный речной песок. Перед посадкой следует внести в ямку перепревший навоз с известью, компост или же торф. Клубнелуковицы предварительно надо протравить в специальном бактерицидном растворе. Высаживают их на глубину до 8 см, а деток — не глубже 5 см. Если растения будут украшать клумбу, то высаживать их следует плотно, чтобы клумба выглядела более декоративно. Семена крокусов высеваются в гряды на глубину примерно 1 см.

После появления первых листочков землю вокруг растений надо разрыхлить. В течение всего периода цветения крокусы любят полив. Без него цветки у растения будут мелкими. Однако в период покоя поливать их не надо.

Крокус — это зимостойкий цветок, однако при сильных морозах его всё же лучше прикрыть лапником или торфом. А вот небольшие весенние и осенние заморозки растение переносит без ущерба для себя.

Подкармливать крокус в течение сезона можно трижды. Первый раз — ранней весной, до начала роста растения. Второй раз — в период формирования бутонов. А третий раз — после того, как закончится цветение.

Высадите крокусы группами в альпинарии или на газоне, в рокарии или в уличном газоне, и они станут настоящим украшением вашего весеннего сада.

womanadvice.ru

Шафран или крокус – декоративное клубнелуковичное многолетнее растение семейства Ирисовые. Низкорослое растение (до 0, 1 м высоты) с маленькими клубневидными луковицами каплевидной формы. Узкие линейные листья, иногда с белёсыми прожилками, продолжающими расти после цветения. Цветонос безлистный и короткий. Цветёт весной или осенью. Бокаловидные цветки могут быть различной окраски: от белой и жёлтой до сиреневой. Цветок шафрана может быть до 5 см. С одной луковицы растет несколько цветков, раскрываются цветки в ясную погоду.

Эффектно смотрится в групповых посадках, в альпинарии, на газоне.

Шафран предпочитает солнечные места. Почву предпочитает плодородную, с хорошим дренажем. В качестве удобрения можно использовать компост.

Пересадка луковиц — во время покоя. Размножение – детками, а также дочерними клубнелуковицами. Рассаживают детки луковиц через 4-5 лет.

Полив не требуется даже при цветении, устойчив к засухе. В период покоя не поливать.

Посадка растения

Высаживают весенние крокусы в начале осени (в конце августа — начале сентября) на расстоянии от 7 до 10 см друг от друга. Крокусы, высаженные в сентябре, недостаточно зимостойки, поэтому на зиму их укрывают, чтобы избежать промерзания луковиц, что достаточно опасно на глинистых почвах и суглинках. Для утепления пригодятся сухая листва, торф и перегной.

На участке для высаживания готовят углубления таких размеров, чтобы свободно умещалась луковица. Почву при высадке клубней нужно хорошо удобрить компостом. На место высадки помещают дренаж, во избежание скопления застоя воды и загнивания луковиц. В качестве дренажа используют керамзит, отсев, крупный песок. Затем сверху засыпается плодородный слой, перемешанный с компостом.

Луковичка крокуса

Если почва плодородная и хорошо удобрена компостом, то в первый год после посадки удобрение не добавляется, на следующий год в грунт вносят калийные и фосфорные добавки. После высаживания корневища укрывают, мульчируя почву.

Болезни и вредители

Из вредителей самые опасные – грызуны, оставьте для них приманку еще до цветения. Личинки майского жука и проволочник объедают корни и выгрызают в клубнях точку роста.

Галина Кизима советует разбросать среди посадок семена кинзы или аниса, либо циноглоссиума для защиты от мышей.

Против проволочника можно использовать специальные ловушки для вредителей. Например, разложить пучки влажного сена или соломы и накрыть их отрезками досок. Проволочники скапливаются под ними и тогда их собирают и уничтожают.

Другие вредители: корневой луковичный клещ, тли, трипсы.

Уродливые и не раскрывающиеся цветки могут быть симптомом вирусного заболевания. Такие растения надо сразу уничтожать.

Особенности выгонки

Выгонка крокусов – особая процедура. За небольшой промежуток времени можно вырастить крупный цветок с длительным периодом цветения.

Выбор посадочного материала

Качественная луковица должна отвечать следующим требованиям:

1. Плотная структура, равномерный тёмно-коричневый окрас шелухи.
2. Отсутствие любых механических повреждений на поверхности клубенька.
3. Здоровые чешуйки без гнили, плесени, неприятного запаха.
4. Диаметр хорошей луковицы не менее 7 см. Считается, что большой клубень – залог крупных цветков.

Важно! Луковица должна находиться в состоянии полного покоя. Наличие ростков, корешков не даст прорастить цветок к нужной дате.

Охлаждение

Высадка крокусов в грунт – за 70–80 дней до желаемого цветения

До этого времени важно охладить луковицы. Зачастую для этого используется обычный холодильник

Клубни шафрана помещаются в бумажный пакет, кладутся в погреб, холодильник с температурой в пределах +3…8 °С на срок от 25 до 30 дней.

Укоренение, цветение

Высаживать крокусы лучше в плоские широкие ёмкости, в них быстрее укореняется цветок

Как посадить крокусы дома в горшке? Важно придерживаться следующего алгоритма действий:

1. На дно плошки поместить дренаж. Это может быть керамзит, битый кирпич, пенопласт. Без дренажа вода будет застаиваться, приводя к загниванию луковицы.
2. Насыпать небольшое количество грунта.
3. Поместить по центру посадочный материал.
4. Засыпать землёй так, чтобы над хвостиком остался совсем тонкий слой почвы.

Совет! Если цель – вырастить только цветы, без последующего размножения луковицы, то вместо грунта можно использовать песок.

Горшок с крокусами до момента прорастания должен находиться в тёмном прохладном месте.

Пророщенные шафраны следует содержать при температуре не выше +20 °С, иначе цветение наступит быстрее ожидаемого времени и будет кратковременным. Поливают 1 раз в 20 дней.

Если цветение планируется на март, то посадочный материал охлаждают в ноябре, в грунт луковицы высаживают в декабре.

Описание и характеристика весеннего первоцвета, фото

Некоторые разновидности крокусов занесены в Красную Книгу, их можно встретить в горах Крыма и Кавказа. В садоводстве выращивают гибридные крокусы разнообразной окраски: голубые, белые, желтые, сиреневые и двухцветные.

Листья крокусов растут пучком, появляются одновременно с цветком или позже. Цветы распускаются в солнечный день, а в пасмурную погоду или вечером они закрыты. Период цветения продолжается до одного месяца, иногда меньше. Это в большей степени зависит от погоды. Крокусы относятся к мелколуковичным растениям, высота которых не превышает 10 см. Высота некоторых гибридов может достигать 15 см. У большинства видов цветок простой бокаловидной формы, есть сорта с махровыми цветами.

Яркие и нежные крокусы по праву называются весенними первоцветами. Чтобы веток радовал своим видом необходимо правильно выбрать клубнелуковицу, от которой зависит дальнейшее развитие растения.

Выращивание крокусов

Не зависимо от времени цветения декоративный шафран выращивают по одной технологии. Для него выбирается солнечное место с рыхлым дренированным грунтом. Почва должна быть плодородной, нейтральной, структурированной с примесью песка. Улучшить состав грунта можно внесением компоста и гумуса до посадки. На кв. м потребуется 15 кг компоста и 100 г суперфосфатов, обеспечивающих обильное цветение. Зимуют растения в земле.

Посадка

Крокус или шафран, цветущий весной, высаживают осенью, а осенние сорта сажают в конце лета. Перед посадкой луковицы осматривают, выбирая только здоровый материал. Осенние цветы высаживают группами по 5 штук, на расстоянии 5-6 см друг от друга. В легкой почве их закапывают на глубину, вдвое превышающую рост луковицы. Через несколько лет каждая луковица дает множество деток, цветы образуют сплошной ковер, но из-за тесноты уменьшается размер бутонов. Растения рекомендуется рассадить на другие участки.

Уход

Шафран требует минимум ухода: полив, рыхление почвы и прополка. Часто увлажнять цветы нет необходимости, необходимо учитывать погодные условия. Лишняя влага – благодатная среда для грибковых инфекций. После цветения увядшие листья и цветки срезают, луковицы оставляют в земле или выкапывают для просушки и сортировки.

Размножение

Лучший способ размножения крокусов – дочерними луковицами. Их выкапывают и просушивают 2-3 месяца в хорошо проветриваемом помещении при комнатной температуре. Затем очищают от старых корней и отслоившихся чешуек. Испортившиеся экземпляры сразу выбрасывают. Можно размножать шафран семенами, но этот метод не всегда сохраняет сортовые признаки и отодвигает время цветения на 2-3 года. Крокус осенний – растение, которое не всегда успевает дать созревшую коробочку с семенами до наступления холодов.

Цветок шафрана опыляется насекомыми или самоопыляется. Его плод растет и зреет под землей, на поверхность выбрасываются уже сформированным, готовым к раскрытию. Семена весеннецветущих сортов высаживают осенью в грунт или весной в емкости под рассаду.

Выращивание крокусов не создает трудностей и проблем с уходом, а яркое цветение станет прекрасным акцентом сада.

Хризантус

Декоративные растения группы хризантус содержат большое количество сортов крокусов, радующих желтыми и светло-голубыми цветами. Среди наиболее эффектных сортов стоит выделить:

Крокус Джипси Герл

• Джипси Герл — разновидность, чашевидные цветы которой открыты достаточно широко. Внутренняя поверхность лепестков окрашена в желтые тона, а наружняя в кремово-желтые оттенки.
• Мариетта — изумительное растение, эффектно сочетающее яркие желтые и кремовые тона лепестков. Лепестки от природы наделены овальными очертаниями. Желтые крокусы способны украсить любую клумбу.
• Леди Киллер — декоративная культура, цветы которой выглядят абсолютно плоскими, несмотря на чашевидную форму. Диаметр в поперечнике может достигать 3 см.
• Сатурнус, отличается плоскими, широко раскрытыми цветами, диаметр которых находится в пределах 32-35 мм. Верхние части долей, окрашенные в кремовую палитру, немного вытянуты. В основании долей можно обнаружить пятна буро-зеленого оттенка.

Уход за Крокусами в открытом грунте

На улице Крокусы выращиваются достаточно легко, так как уход за ними практически минимальный. Самое сложное во всем процессе, это, наверное, выкопка и посадка клубней. Но каждый год ее делать не нужно.

Поливают крокусы после того, как посадят, и до самого окончания периода цветения. Если зима была малоснежной, то цветы будут весной нуждаться в раннем поливе.

Крокус является засухоустойчивым растением. Он не терпит чрезмерного намокания почвы, хотя высота его цветоносов зависит напрямую от количества влаги, полученной луковицами.

Время от времени, начиная с того момента, когда луковицы прорастают и до самого окончания его цветения, следует рыхлить почву под цветами. Клубни Крокуса нуждаются в притоке воздуха. Если рыхление производиться не будет, то воздух будет перекрываться почвенной коркой, которая образовывается на поверхности.

Необходимо очень тщательно пропалывать цветы от сорняков, которые отбирают питание у луковиц. У многих видов Крокусов из-за отсутствия листьев, которые появляются только тогда, когда появляются цветы, сорняки могут значительно снизить декоративность посадок.

Подкармливать растения нужно часто и много. Они очень предпочитают органику. Ее за период вегетации вносят два раза. Но это не может быть свежий навоз, только перепревший материал.

Также растения очень нуждаются в минералах. Особенно в калийных и фосфорных. Дважды за один сезон можно внести комбинированный минеральный комплекс.

Первую подкормку весенних растений лучше всего проводить комплексом минералов еще по снегу. А осенние удобряют через две недели после высадки органикой.

После того, как растения отцветут, а листья пожелтеют, уход прекращается до самого момента выкопки.

Как ухаживать за цветком Рождественская звезда (Пуансеттия)

Что такое шафран и его полезные свойства

Шафран — самая дорогая специя в мире. И эта стоимость вполне оправдана, ведь его выращивание и заготовка очень затратны, и к тому же осуществляются вручную. Шафран — это рыльца цветов крокуса, которые цветут только одну неделю в году. Их приходится собирать рано утром, до восхода солнца, и желательно в первый день цветения.

Важно! Для производства шафрана подходит только Crocus sativus, ведь другие виды этого цветка являются ядовитыми.

Чтобы получить 1 кг специи, нужно сорвать около 200 тысяч крокусов. Лепестки и листья этого растения тоже имеют пищевую и медицинскую ценность. В диком виде это растение встречается редко. Его культивируют в Иране, Испании, Индии и некоторых других странах.

Существует много разновидностей шафрана, цены которых варьируются в пределах от 400 до 4000 долларов за килограмм. Но поскольку для употребления в пищу берут миллиграммы этой очень ароматной специи, купить необходимое её количество вполне возможно. Взрослому человеку в год требуется не более 1 грамма.

Настоящий шафран очень полезен для здоровья, к тому же он выгодно подчёркивает вкус и аромат различных блюд и напитков. А ещё его применяют в косметологии как достаточно эффективное средство.

Качественная специя представляет собой рыльца цветов тёмно-красного или бордового цвета, с коричневым оттенком и жёлтыми вкраплениями. Они состоят из множества ниточек, переплетённых друг с другом. В одном грамме примерно 400 таких ниточек. Для приготовления пищи обычно используют 3–5 штук, а для заваривания чая — 1–2.

Шафран придаёт блюдам неповторимый вкус с пикантной горчинкой и цветочно-ванильный аромат. Выше всего ценится индийский и испанский шафран. А вот специя, которую выращивают в Иране, не такая ценная, но не менее качественная. Иранский шафран — это 80% от общего количества выращенного во всём мире.

• Благодаря богатому составу эта специя имеет такие целебные свойства:
• укрепляет и омолаживает организм;
• помогает бороться с раковыми клетками;
• эффективно снимает боли и спазмы;
• повышает гемоглобин и нормализует давление;
• помогает надолго сохранить хорошее зрение;
• улучшает работу почек и мочеполовой системы;
• повышает либидо, особенно у женщин;
• снимает менструальные боли и нормализует цикл;
• усиливает потуги и помогает очистить организм после родов;
• улучшает мозговую деятельность, укрепляет память и предотвращает появление атеросклероза;
• помогает восстановить зрение в целом и в частности фоторецепторы;
• борется с алкогольной зависимостью и снимает похмельный синдром;
• облегчает протекание болезни Альцгеймера;
• действует как сильный антиоксидант;
• нормализует работу печени и желчного пузыря;
• лечит головную и ушную боль;
• эффективно борется с паразитами;
• помогает при заболеваниях верхних дыхательных путей, оказывая отхаркивающее и антисептическое действие;
• позитивно влияет на метаболизм;
• в небольших количествах действует как лёгкое тонизирующее;
• способствует выделению серотонина;
• улучшает потенцию у мужчин;
• помогает вылечить бесплодие, благотворно влияет на выработку мужских и женских половых гормонов;
• успокаивает нервы, устраняет бессонницу и депрессию;
• омолаживает кожу и помогает бороться с морщинами.

Знаете ли вы? Масло рылец крокуса применяют в ритуалах, позволяющих увидеть будущее.