Какие орехи самые полезные для женщин

Полезные свойства грецкого ореха

Богатый витаминно-минеральный состав таких плодов обусловил их применение не только в кулинарных, но и в медицинских целях, причём в последнем случае речь идёт не только о самих ядрах, но и о листьях или даже корнях растения. Так, препараты на основе вытяжки из разных частей культуры способны оказывать сильновяжущее, возбуждающее, противоцинготное и глистогонное действие на человеческий организм, это не говоря о том, что они отлично регулируют деятельность желудочно-кишечного тракта.

В народной медицине отвары и настои из плодов и листьев рекомендуются при кровотечениях, кишечных и желудочных катарах, поносах, рахите и подагре, причём в последнем случае как для наружного, так и для внутреннего применения.

Важно! Никогда не покупайте уже очищенные орехи. Мало того, что невозможно узнать в каких условиях они хранились, так ещё и их ядра наверняка успели потерять часть своих полезных свойств.

можно просто регулярно употреблять очищенные ядра плодов. Присутствующий в грецких орехах йод положительно влияет на функционирование щитовидной железы

Кроме того, содержащиеся в орехах минералы, способны улучшить память, избавить человека от стресса, улучшить внешний вид кожи, волос и ногтей

Присутствующий в грецких орехах йод положительно влияет на функционирование щитовидной железы. Кроме того, содержащиеся в орехах минералы, способны улучшить память, избавить человека от стресса, улучшить внешний вид кожи, волос и ногтей.

Вам будет интересно узнать, сколько весит один грецкий орех.

Кешью

Кешью – еще одни полезные орехи для организма. Они помогают при заболеваниях кожи и нарушениях обменных процессов в организме. Кешью – гипоаллергенный продукт, что является большим преимуществом.

Из-за своей питательности, кешью рекомендованы девушкам, страдающим анорексией. Также они полезны при беременности.

Орехи медленно перевариваются, поэтому при чрезмерном употреблении могут возникнуть проблемы. Чтобы не спровоцировать появление лишнего веса, придерживайтесь нормы – не более 30 г орехов в день.

Кешью противопоказаны при аллергии на белок и при почечных заболеваниях.

Обратите внимание! Кешью нельзя употреблять в сыром виде из-за содержащихся в их скорлупе токсичных масел

Особенности употребления плодов яблони

Для здорового человека нет особых ограничений по употреблению яблок. Однако, любой рацион должен быть полноценным и разнообразным, поэтому стоит придерживать определённой нормы. Тем более, что содержащиеся в них вещества могут задерживать поступление в организм других ценных элементов.

Согласно рекомендациям диетологов, ежедневно можно съедать по 2-3 яблока среднего размера.

Причём лучше, чтобы это были разные сорта. Также можно заменить дневную норму плодов на три стакана сока. Большинство ценных свойств сохраняются в засушенных и термически обработанных фруктах. Такие плоды станут прекрасной заменой десерту и насытят женский организм ценными веществами.

Узнайте также, чем яблоки полезны для здоровья мужчин.

Рецепты грецких орехов в сочетании с другими продуктами

Орехи можно употреблять как самостоятельный продукт, но чтобы добиться максимальной полезности, лучше сочетать их с другими ценными ингредиентами. Такое сочетание разнообразит ежедневное меню и укрепит мужское здоровье. Есть несколько популярных рецептов, которые следует взять на вооружение мужчинам, желающим улучшить самочувствие, взбодрить организм. Среди них — сочетание с мёдом, сухофруктами, добавление ядер в салаты.

Узнайте о применении грецкого ореха в народной медицине.

С мёдом

При сочетании орехов с мёдом получается вкусная и очень полезная смесь. Она способна быстрее восстановить мужскую силу и улучшить качество семенной жидкости. Этот десерт готовится очень просто. Необходимо измельчить ореховые ядра, а затем залить их свежим жидким мёдом. Количество ингредиентов нужно отмерять в равных количествах.

При употреблении этого продукта следует понимать, что он очень калорийный

И, улучшая с помощью него потенцию, можно легко набрать лишний вес, поэтому важно не переборщить с употреблением полезной смеси. Рекомендованная норма — 2–3 ст

л. в сутки. Максимальной пользы от десерта можно добиться, если употреблять его до завтрака.

Важно! Измельчить ядра быстро и легко можно, если поместить их в пакет и прокатать скалкой

С сухофруктами

Ещё один десерт, позволяющий увеличить мужскую силу, предполагает смешивание орехов с сухофруктами.

Готовят его по следующей технологии:

1. Смешивают по 100 г кураги, чернослива, изюма и фиников.
2. Измельчают их в блендере или в мясорубке.
3. Добавляют к фруктовой смеси 200 г орехов, цедру и сок одного лимона.
4. Смесь заливают 1 ст. жидкого мёда.

После перемешивания до однородного состава полезный десерт готов к употреблению. Кушать его следует между приёмами пищи по 1 ст. л. Десерт будет более полезным, если смешать разные виды орехов.

Салат

Тем, кто не любит сладкое либо просто желает разнообразить меню, можно приготовить полезные салаты. С кунжутом и черносливом. Для приготовления необходимо измельчить ореховые ядра. Отделить от косточки и замочить в горячей воде на 20 минут чернослив, чтобы он стал мягким. Затем его нужно просушить и нарезать маленькими кусочками. В конце приготовления в салат добавить кунжутные семена. Приправить его можно йогуртом, сметаной или мёдом.

С яблоками и сельдереем. Разрезать на половинки 3 яблока, удалить из них сердцевину и нарезать кубиками. Добавить сок одного лимона. 250 г очищенных черешков сельдерея нарезать кусочками по 1–2 см. Поместить их в овощной бульон и проверить в течение небольшого количества времени до мягкого состояния. После готовности извлечь сельдерей из жидкости, просушить, добавить к яблокам. Ввести 75 г измельчённых орехов. Заправку приготовить из сока одного лимона, смешанного с 50 мл жирных сливок и 150 мл натурального йогурта. Посыпать солью, перцем, сахаром.

Чем полезны яблоки для организма женщин

Благодаря своему ценному составу яблоки позитивно воздействуют на многие органы женского организма.

• Например:
• улучшают сопротивляемость инфекциям;
• укрепляют работу нервной системы;
• снижают содержание вредного холестерина в крови;
• улучшают процесс кровообращения и пищеварения;
• повышают общий тонус организма, придают бодрости;
• имеют противовоспалительный, гипогликемический эффект;
• обладают заживляющим действием;
• имеют невысокую калорийность и могут использоваться на диете;
• благотворно влияют на кожу, волосы и ногти;
• способствуют детоксикации организма;
• зелёные плоды отличаются высокой концентрацией железа и поднимают уровень гемоглобина;
• красные придают энергии за счёт высокого содержания сахаров.

При беременности

Яблоки буквально незаменимы в рационе беременной женщины. Многие будущие мамы сталкиваются с такой проблемой, как запор. Тогда фрукты прекрасно помогут наладить работу кишечника, улучшат пищеварение и обменные процессы в организме.

Важно! Во время беременности и периода лактации лучше употреблять зелёные яблоки, поскольку они менее склонны вызывать аллергию и колики у малышей.

Многие беременные женщины отмечают ухудшение состояния костей и зубов, поскольку в этот период из организма активно вымывается кальций. И здесь также помогут обычные яблоки. Благодаря высокой концентрации в них витамина А кости и зубная эмаль укрепятся, а иммунная система получит дополнительную поддержку.

Также при беременности важна хорошая работа центральной нервной системы и контроль уровня гемоглобина крови, чему активно способствуют эти фрукты. Поскольку свежие плоды иногда вызывают повышенное газообразование и колики, их можно заменить печёными или разбавленным соком.

При грудном вскармливании

Рекомендуем узнать
Особенности яблочного пектина

Органические кислоты улучшат пищеварение, клетчатка хорошо очистит зубную эмаль, а витаминно-минеральный коктейль поспособствует повышению защитных сил организма.

Также регулярное употребление фруктов окажет заметное оздоравливающее и омолаживающее действие на весь организм женщины. А через материнское молоко напитает грудничка здоровьем и бодростью.

При похудении

Доступность и невысокая калорийность фрукта сделали его частым компонентом диет для похудения. Тем более, что в этот период женский организм крайне нуждается в дополнительном витаминно-минеральном комплексе, который содержится в яблоках.

Клетчатка плодов способствует правильной работе кишечника. А сок поможет избавиться от отёков, нормализовать обменные процессы и улучшить общий иммунитет

Также во время похудения важно поддерживать функцию сердца, сосудов, печени и состояние нервной системы, с чем успешно справляются эти фрукты

Узнайте также, как на организм женщины влияют такие продукты, как: чернослив, вишня, сельдерей, маточное молочко, петрушка, помидоры, чёрный тмин, кинза, морковь, арбуз, мёд, дыня, укроп, свёкла и тыква.

Полезные свойства

Обычно наиболее простые продукты являются наиболее полезными для организма. Это касается и грецких орехов, которые природа наделила почти идеальным соотношением белков, полезных жиров, пищевых волокон, растительных стеринов, антиоксидантов и многих витаминов и минералов. Поэтому среди всех орехов грецкий по праву считается королем. И употребляя по 6–7 плодов в день, можно защитить себя от большинства болезней .

Противораковые свойства

Грецкие орехи способствуют снижению риска возникновения рака простаты и молочных желез. Эксперимент на лабораторных мышах показал, что через 18 недель ореховой диеты злокачественные образования в клетках простаты замедляются в росте, уменьшается площадь поврежденных тканей . После ряда опытов исследователи обнародовали утешительные результаты: этот плод способен на 30–40 % снизить активность раковых клеток. А риск развития злокачественных образований в молочных железах на фоне потребления грецких орехов снижается вдвое.

Вещества, содержащиеся в плодах, с антираковыми свойствами:

• фитостеролы;
• гамма-токоферол;
• омега-3;
• эллаговая кислота;
• полифенолы.

Здоровье сердца

Волошские орехи содержат аминокислоту L-аргинин, которая особо важна для людей с болезнями сердца или предрасположенных к кардиозаболеваниям. Но, между прочим, именно из-за высокой концентрации аргинина, продукт лучше не употреблять лицам с герпесом, поскольку на стадии лечения этот микроэлемент будет вызывать рецидивы болезни.

Второй компонент, делающий орехи полезными для сердца, – альфа-линоленовая кислота. Она играет роль противовоспалительного средства, предотвращает патологическое образование тромбов. Исследования подтверждают, что люди, в чьем рационе содержится достаточное количество этого вещества, менее подвержены сердечным приступам , а смертность в результате кардиологических болезней у них на 50 % ниже.

Но это еще не все преимущества грецких орехов для сердца. Этот продукт помогает поддерживать уровень холестерина в безопасных рамках, тем самым предотвращая атеросклероз и другие неприятности, вызванные «засаленными» сосудами.

Антиоксиданты: уникальные и мощные

Антиоксиданты имеют решающее значение для здоровья. Они, как полагают ученые, контролируют процесс старения путем борьбы со свободными радикалами. В состав волошских орехов входят несколько уникальных и очень мощных антиоксидантов, которые не содержатся в других продуктах. Практически 90 % этих элементов сконцентрированы в кожице плодов. Высокое содержание полифенольных веществ снижает активность окислительных процессов. Результаты одного из исследований подтвердили, что антиоксиданты, содержащиеся в орехах, предотвращают повреждения печени в результате химического отравления .

Регуляция веса

Добавление в рацион волошских орехов поможет поддерживать вес в здоровых рамках. Не в последнюю очередь это достигается благодаря высокому содержанию протеинов, которые надолго обеспечивают чувство сытости.

Улучшение репродуктивного здоровья

Ученые доказали влияние волошских орехов на мужскую фертильность. Исследования показывают, что у лиц, ежедневно потребляющих примерно 75 г плодов (немного больше чем половина стакана), заметно улучшается качество спермы, в том числе жизнеспособность и подвижность сперматозоидов .

Работа мозга

Плоды, содержащие витамин Е, фолиевую кислоту, мелатонин, омега-3 жирные кислоты, а также антиоксиданты, оказывают благоприятное воздействие на работу мозговых клеток. Все названные вещества входят в состав грецких орехов. Недаром еще в древние времена люди считали эти плоды полезными для мозга. Даже сама природа открыто намекает на это формой орехового ядра.

Исследования при участии пожилых людей показали, что регулярное потребление орехов значительно улучшает память . Аналогичный эффект подтвердился в результате эксперимента при участии молодых людей.

На протяжении 10 месяцев ученые наблюдали за лабораторными мышами с болезнью Альцгеймера. Оказалось, после ореховой диеты их память и навыки обучения значительно улучшились. А после восьми недель потребления грецких орехов у животных замедлились возрастные преобразования в клетках мозга .

Польза при сахарном диабете

Диетические ореховые жиры благотворно воздействуют на метаболизм у людей, страдающих диабетом 2 типа. Известно, что одним из «побочных эффектов» этой болезни является избыточный вес. Регулярное потребление грецких орехов (примерно четверть стакана натощак) снижает не только массу тела, но и уровень глюкозы в кровотоке

Кроме того, этот полезный продукт помогает укреплять сосуды, что также важно для диабетиков

Пара слов о пользе других продуктов пчеловодства для мужчин

Хотя пчелы и кусаются, но им можно это простить за ту пользу, которую приносят производимые ими продукты. Взять хотя бы, к примеру, пыльцу. В ней содержится целых 50 биологически активных веществ, и ее часто применяют не только для улучшения потенции, но и повышения качества спермы или для профилактики простатита.

«Строительный материал» пчел прополис активизирует метаболизм и эффективен как для терапии при половом бессилии, так и при борьбе с различными урологическими заболеваниями.

Еще есть такая вещь, как перга — пыльца, утрамбованная в соты. Список показаний для ее применения просто огромен и включает в себя, помимо импотенции, еще и лечение алкоголизма. Но мы надеемся, что это для тебя неактуально.

Интересные рецепты

Рассмотрим самые популярные и несложные рецепты мочения яблок.

С горчицей

Яблоки и горчица имеют противоположные вкусы. В этом рецепте они уравновешивают друг друга, и получается необычное блюдо.

Как готовить:

1. Помойте яблоки. Отберите самые свежие, без темных пятен.
2. Приготовьте маринад: растворите 200-250 гр сахара и 100 гр соли в 5-6 л кипяченой воды. Размешайте 50 гр солода в небольшом количестве воды и вылейте в рассол.
3. Простерилизуйте банки. На дно выложите листья смородины и насыпьте немного горчичного порошка.
4. Начните выкладывать яблоки слоями. Каждый ряд присыпайте листьями и горчицей.
5. Выложив все слои, залейте их маринадом так, чтобы он полностью прикрыл яблоки.
6. Сверху положите гнет. Это может быть небольшая банка, наполненная водой или чистый тяжелый камень.
7. Храните банку в теплом месте, а спустя две недели поставьте ее в холодильник на два месяца. Только тогда можно пробовать яблоки.

С медом

Яблоки отлично сочетаются с медом. Они усиливают сладкий вкус друг друга, а также делают готовое блюдо более полезным. Помните, что использовать мед в этом рецепте можно только при отсутствии аллергии на него.

Приготовление:

1. Сделайте рассол: в прокипяченную воду (около 10 л) добавьте по 100 гр сахара, соли и солода, а также 300-350 мл меда. Размешайте и оставьте остывать.
2. На дно стерилизованной банки выложите в один слой листья смородины, вишни и мяты. Закройте листья двумя слоями яблок. И таким образом повторяйте до верха банки.
3. Придавите верхний слой гнетом, а сверху залейте готовым рассолом.
4. Поставьте банку в теплое место. Яблоки будут готовы через 1,5 месяца.

На основе ржаной муки

Ржаная мука в этом рецепте придает яблокам терпкий вкус и яркий аромат.

Как готовить:

1. Подготовьте банку. На дно выложите листья смородины и вишни, на них — слой яблок.
2. Таким образом чередуйте слои, пока не дойдете до конца.
3. Приготовьте маринад: в 10 л теплой кипяченой воды растворите по 100-150 гр сахара, соли и ржаной муки. Хорошо перемешайте.
4. Залейте этот рассол в банку и сверху поставьте гнет.
5. Уберите банку на неделю в теплое место, а затем переставьте в холодильник и храните там еще 40-45 дней.

С капустой

Это самый популярный рецепт моченых яблок, которым пользуется уже не одно поколение.

Приготовление:

1. Мелко порубите небольшой кочан капусты. Натрите на терке несколько морковок. Засыпьте овощи солью и сахаром и оставьте до появления сока.
2. Подготовьте яблоки. Простерилизуйте банки.
3. На дно банки выложите слой овощей, затем слой яблок. И так чередуйте до самого верха. Последним слоем оставьте капусту.
4. Положите тяжелый гнет и закройте крышкой.
5. Банку поставьте в прохладное место. Вскоре овощи выделят сок, который будет играть роль маринада. Не забывайте периодически прокалывать овощи в нескольких местах.

С рябиной

Еще один популярный старинный рецепт.

Как готовить:

1. Вскипятите 10 л воды, растворите в ней 0,5 кг сахара и 100 гр соли. Оставьте для охлаждения.
2. В подготовленную банку выложите слоями яблоки и рябину. Залейте остывшим маринадом и придавите сверху гнетом.
3. Две недели храните в теплом месте, а затем уберите в прохладное.

Моченые яблоки в банках

Это простой и легкий рецепт для тех, кто не хочет долго ждать. Здесь яблоки маринуются не под гнетом, а сразу в холодильнике, причем очень быстро — всего две недели.

Приготовление:

1. Сварите рассол: растворите в 2,5 л воды по 1 ст.л. соли и сахара, доведите до кипения, а затем оставьте для остывания.
2. В стерилизованную банку выложите яблоки и залейте маринадом до самого верха.
3. Банку закройте крышкой и уберите в холодильник на две недели.

Рецепт моченых яблок в бочке

Это старинный деревенский рецепт, который использовали, когда нужно было приготовить блюдо в большом количестве на всю семью. Чтобы получить ароматные яблоки, лучше всего взять дубовую бочку.

Как готовить:

1. Приготовьте сладкий маринад: в теплой воде растворите сахар, соль и немного меда.
2. На дно бочки выложите вишневые листья. Затем аккуратно положите яблоки, периодически посыпая их гвоздикой и молотой корицей.
3. В конце вылейте на яблоки маринад и прикройте гнетом.
4. Поставьте бочки в прохладное место до готовности яблок.

Зеленые грецкие орехи – польза и вред

Недозрелые орехи употребляют с целью укрепления здоровья. Регулярное употребление зеленых плодов предотвращает развитие атеросклероза и импотенции (благодаря витаминам Р, Е). Еще они:

1. останавливают кровотечение;
2. лечат раны;
3. уменьшают проявление воспалительных процессов;
4. обладают антибактериальным свойством.

Пользу и вред зеленых грецких орехов отмечали еще наши предки. Ограничения:

1. Нельзя увлекаться плодами людям с индивидуальной непереносимостью.
2. Противопоказаны орешки молочной спелости людям с переизбытком йода.
3. Кроме того, ореховая настойка на водке противопоказана людям, страдающим крапивницей, псориазом, нейродермитом.

Самые полезные орехи для организма человека

Без исключения все виды являются полезными для здоровья человека, но каждый из них имеет свои особенности. Современные ученные выделяют «пятерку» самых полезных в мире  – фундук, грецкий орех, миндаль, бразильский орех и арахис.

Грецкий орех

Еще в древние времена Гиппократ и Авиценна описывали целебные действия волошского (грецкого) ореха и его листьев. А современные ученные называют его «деревом жизни» благодаря его богатому составу. Ведь действительно в данном плоде содержится множество полезных веществ: витамины, алкалоиды, дубильные вещества и множество микроэлементов. Грецкие орехи рекомендуется добавлять в свой рацион людям с проблемами щитовидной железы, из-за высокого содержания в них йода.

Помогут грецкие орехи при физическом истощении, болезнях сердца и нервной системы.

Ядра плодов используют при болезнях желудка, печени и почек, а так же как эффективное ранозаживляющее средство.

Арахис

В мире существует более 70 видов арахиса. Эти бобы являются хорошим профилактическим средством при заболеваниях сердца, рака и гастрита. Арахис оказывает благотворное действие на нервную систему, успокаивает при перевозбуждении и помогает при бессоннице. Он является отличным антиоксидантом. Улучшает слух, зрение и память.

Всего несколько орешков арахиса способны утолить голод. По этому, диетологи считают его одним из самых полезных орехов для похудения, и разрешают употреблять во время диеты. Арахис легко усваивается человеческим организмом, благодаря высокому содержанию протеинов и белков. Но злоупотреблять этими орехами не рекомендуется, чтобы не спровоцировать аллергию и не нарушить пищеварительные функции.

Кроме этой «пятерки» самых полезных орехов, большой популярностью также пользуются кедровый и лесной орех, фисташки, кешью, кокос. Все они имеют богатый витаминный и минеральный состав, способствуют повышению иммунитета, улучшают работу головного мозга и сердечную деятельность.

Бразильский орех

Бразильский орех считается самым вкусным, по мнению гурманов, и самым полезным, по мнению ученных. Его считают одним из самых полезных и необходимых для женского организма и еще называют орехом молодости. Все это благодаря наличию в нем в огромном количестве селена, который предотвращает преждевременное старение.

Всего два бразильских орешка в день окажут благотворное действие на кожу. Благодаря высокой калорийности, эти орехи служат источником энергии и бодрости. Кроме того они препятствуют развитию онкологических заболеваний и проблем с сердцем.

Миндаль

Миндаль еще называют королевским или элитным орешком. Хотя в действительности он не является орешком – это косточковый плод. Особенностью этого вида является высокое содержание в его составе кальция. Что делает его полезным и незаменимым для здоровья костной системы. Благодаря фосфору, железу и калию, миндаль настоятельно рекомендуется при заболеваниях сердца и кровеносной системы, врачи советуют употреблять около 60 г миндаля в неделю.

Регулярное употребление этих орешков улучшает сон и помогает при бессоннице. В лечебных и профилактических целях миндаль употребляют при мочекаменной болезни, гастрите, язве, гипертонии, малокровии, мигрени, заболеваниях глаз.

Вводить в свой рацион этот вид нужно очень осторожно, так ка он трудно усваивается организмом. Кушать миндаль можно в сыром или поджаренном виде

Часто его добавляют к сладостям и к выпечке, а в восточных странах – к блюдам из мяса и риса.

Фундук

Другое название фундука – ломбардский орех. «Крепкий орешек» известен с древних времен. Наши предки делали из него защитные амулеты от нечистой силы и катаклизмов. В наше время он чрезвычайно полезен людям,  страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, тромбофлебитом, варикозом, малокровием, артериальной гипертензией. Фундук рекомендуют принимать с целью профилактики онкологических заболеваний, поскольку он содержит антираковое вещество – паклитаксел.

Рекомендуется употреблять фундук в сыром виде, так он более полезен.

Польза для мужчин

Еще наши предки заметили пользу, которую оказывает данный продут на мужской организм. Это относится к молодым парням и зрелым мужчинам. Поэтому, ядра грецкого ореха должны всегда присутствовать в рационе питания. Они помогают гармонично развиваться организму и поддерживать правильную работу половой системы.

Прежде всего, грецкий орех контролирует уровень тестостерона в крови, что помогает нормальному функционированию простаты. Другими словами, ядра грецкого ореха усиливают «мужскую силу». Мужчина, который обладает нормальным здоровьем, должен съедать 12-16 орехов в день. Такое количество поможет нормализовать и поддерживать витамины и минералы на оптимальном уровне. Их можно употреблять комплексно с другими продуктами или в чистом виде. Очень хорошо продут сочетается с:

• Медом;
• кефиром;
• простоквашей.

Эти продукты быстро и правильно усваиваются в мужском организме. Лучше всего, если человек ест грецкие орехи по утрам, так как в вечернее время они считаются тяжелой для переваривания пищей. Интересно! Для здорового взрослого человека рекомендуется употреблять в пищу не более 100 грамм продукта. Грецкий орех богат различными питательными веществами, витаминами и микроэлементами, поэтому он быстро восполнит их запас в организме. Но он также и очень калориен, поэтому если превысить норму, то женщина может начать быстро набирать вес.

Орехи в древности

Фото автора Polina Tankilevitch: Pexels

Жрецы древнего Вавилона с усердием собирали и тщательно охраняли грецкие орехи, а все потому, что обычным людям было запрещено есть грецкие орехи. Считалось, что природа неспроста заложила в них форму и похожесть на человеческий мозг.

Грецким орехам в древнем Вавилоне приписывали чудодейственные свойства: делать людей умными и ловкими. Жрецы боялись, что если жители низших сословий поумнеют, то отнимут власть у них.

На деле же, считается, что грецкие орехи, действительно, помогают сохранить ясный ум до старости.

Макро и микронутриенты, входящие в состав грецких орехов, помогают предотвратить развитие многих заболеваний, оказывают положительное влияние на когнитивные способности. Древние Греки боготворили фисташки, они считали, что это кладезь полезных минералов и витаминов. Приезжая в современную Грецию, ты обязательно увидишь в любом городе массу продуктов с фисташками: просто фисташки в шоколаде, в меду, соленые и в карамели.

Твой мозг — это орган, который более чем на половину состоит из жира. Чтобы мозг работал правильно ему нужны орехи. Именно орехи содержат в своем составе полезные жирные кислоты, другими словами, правильные жиры (омега-3, омега-6, омега-9 и другие). После того, как ты поработала умственно, полезно зарядиться хорошими жирами, лучшим выбором станут орехи.

Какие яблоки полезнее: красные, зеленые или желтые

Существует множество сортов яблок, однако все плоды можно разделить на 3 группы по цвету кожуры — зеленые, желтые или красные. В зависимости от цвета фрукты обладают разными полезными свойствами.

• Польза зеленых яблок для организма выражается в том, что они реже всего вызывают аллергию. В них содержится повышенное количество витамина С, углеводов присутствует меньше, а органических кислот больше, поэтому и питательные свойства у зеленых плодов ниже.
• Польза красных яблок для организма человека — спорный вопрос. С одной стороны, они обладают самым сладким вкусом, а в состав входит много полифенолов — веществ, необходимых для здоровой работы сердца. Но вместе с тем полезные плоды содержат много сахаров, их калорийность может достигать 60 ккал на 100 г, а красящее вещество в составе кожуры нередко вызывает аллергию.
• Желтые фрукты по своим свойствам находятся ближе к пользе зеленых яблок. Они особенно ценны для желчного пузыря и желчевыводящих путей и реже, чем красные, вызывают аллергические реакции. В желтых плодах повышено содержание железа. Но вместе с тем иногда они все-таки могут вызывать индивидуальную непереносимость, а еще приносят вред при воспалительных недугах дыхательных путей.

Таким образом, можно сделать вывод — польза зеленых яблок для организма человека больше всего. Что касается пользы и вреда красных яблок, то они неоднозначны — употреблять красные плоды лучше в небольших количествах.

Химический состав

Грецкий или, как его еще называют, царский орех – это настоящая сокровищница ценных витаминов, микро- и макроэлементов. Ядра богаты калием, магнием, кальцием, железом, цинком, марганцем, медью, фосфором, кобальтом, серой, йодом, натрием, никелем, стронцием, фтором, хромом. В них содержатся витамины А, группы B, С, К, Е, РР, клетчатка, фитонциды, хиноны, ситостероны, стерины, галлотанины, юглон, дубильные вещества, эфирное масло. Но больше всего их ценят за высокое содержание полиненасыщенных жирных и незаменимых аминокислот (олеиновая, линолевая, линоленовая, пальмитиновая, галловая и элаговая), а также белков. КБЖУ 100 грамм грецкого ореха:

1. Калорийность 656 кКал.
2. Жиры 59 гр.
3. Углеводы 11,1 гр.
4. Белки 18 гр.
5. Пищевые волокна 6,1 гр.
6. Вода 4 гр.
7. Минеральные вещества 1,8.

Химический состав:

Группа	Название элемента	Количество	Примечание
Углеводы	простые и сложные углеводы, а также пищевые волокна	11,1 гр
Белки	заменимые и незаменимые аминокислоты	15,2 гр
Витамины	A	9 мкг
PP	5 мкг
K	3 мкг
C	6 мг
E	4 мг
B1	0,4 мг	30% нормы на одного человека в сутки (НС)
B2	0,2 мг
B5	0,9 мг
B6	0,8	45% НС
B9	79 мкг	20% НС
Микро- и макроэлементы	калий	480 мг	28% НС
магний	125 мг	30% НС
кальций	90 мг
натрий	7 мг
железо	2 мг
йод	3,5 мкг
фтор	690 мкг
цинк	2,6 мг	20% НС
марганец	1,9 мкг	90%НС
фосфор	335 мг	45% НС

Грецкий орех содержит следующие жирные кислоты:

Группы	Название
Незаменимые	Аргинин
Лейцин
Метионин
Триптофан
Фенилаланин
Лизин
Заменимые	Глутаминовая кислота
Кислота аспарагиновая
Пролин
Глицин
Тирозин
Стеариновая кислота

В 50 гр орехов содержится дневная норма жирных кислот (омега-3, омега-6 и омега-9)пользе грецкого ореха

Скорлупы и перегородки

Грецкие орехи употребляются в пищу не полностью. Ценными в плане питательности являются исключительно ядра. Но и другие элементы этого растения имеют свои уникальные и полезные особенности.

В народной медицине и косметологии широко используются скорлупа плодов, перегородки между ядрами, даже листья и зеленый околоплодник. Читайте о том, как очистить орех от скорлупы и шелухи.

Твердая скорлупа царского ореха содержит в себе дубильные вещества, фенол и карбоновые кислоты. Она используется в народной медицине как средство для улучшения состояния кожи. При помощи этого элемента можно очищать кровь и лимфу, укреплять иммунитет, восстанавливать гормональный фон. Читайте о том, куда и как применять скорлупу.

Перегородки ядер грецкого ореха ценятся, прежде всего, за высокое содержание йода. Этот элемент незаменим для функционирования эндокринной системы, а его нехватка негативно сказывается на иммунитете человека. Перегородки богаты гликозидами, алкалоидами и органическими кислотами. В состав скорлупы и перегородок входят растительные протеины и жиры, аминокислоты, сахара, стероиды, кумарины. Из перегородок грецкого ореха делают настойки, которые оказывают положительное влияние на иммунную, эндокринную и нервную системы. Кроме всего прочего, они имеют бактерицидный эффект и противовоспалительное действие. Читайте о том, как приготовить настойки на перегородках ядер грецких орехов.

Химический состав перегородок, кроме всего перечисленного, включает в себя:

Наименование вещества	Количество мг в 100 гр продукта
Витамин А	до 1
Витамины группы В	1,4
Аскорбиновая кислота	2,2
Железо	1,8
Калий	4,5
Магний	2,3
Натрий	1,2
Йод	0,3
Цинк	0,03