Настурция в народной медицине

Технология выращивания рассады

Выращиванием рассады занимаются в начале июня.
Предпочтительным является такое место, где настурция будет хорошо освещена и, при этом, не будет ветров.
Почва должна быть умеренно плодородной, чтобы растение не набирало огромное количество зелёной массы, а, вместо этого, прекрасно цвело.

Рассаду высаживают в открытый грунт в первой половине июня, обязательно с земляным комом.
Если использовались торфяные горшочки, рекомендуется пересаживать растения с ними же, чтобы не повредить корневую систему.

Между растениями должно быть от 20 до 40 см, расстояние зависит от выращиваемого сорта.
Поначалу почву, в которой находятся семена, можно прикрывать.
Уже по прошествии месяца растение начнёт цвести.

Кулинария из настурции

Свежие молодые листья, стеблевые листья, твердые цветочные почки (бутоны), недозрелые зеленые семена настурции отличаются приятным, острым вкусом, возбуждают аппетит, употребляются в качестве приправы к салатам, винегретам, закускам, мясным, овощным и яичным блюдам, при мариновании огурцов, помидоров, патиссонов, капусты.
Цветочные почки и зеленые (незрелые) плоды маринуют с укропом и уксусом для замены каперсов либо отваривают в уксусе, солят, а затем добавляют в солянки, рассольники, используют как приправу к другим блюдам.
Распустившиеся цветы настурции применяют в виде гарнира, они сладковатые, их едят целиком с венчиком и шпорой.
Свежие листья используют в качестве витаминного салата и для получения витаминных экстрактов. По вкусу листья и черешки листьев напоминают кресс-салат или нежную смесь хрена, редьки и горчицы.Салат из листьев настурции. Молодые листья настурции хорошо промыть, мелко нарезать на тарелке во избежании потери сока. Добавить несколько капель лимонного сока, зелень укропа, мелко нарезанный сладкий болгарский перец, перемешать и заправить сметаной. При подаче украсить цветками настурции: 100 г листьев настурции, 5 штук цветков настурции, 1 сладкий болгарский перец, 2 столовые ложки сметаны, соль.Салат из цветков настурции к мясу кролика. Цветки хорошо промыть, тонко нарезать, стараясь не нарушать форму цветка при перекладывании на тарелку. Обложить нарезанными цветками тушеное мясо кролика: 50 г цветков настурции, 100 г мяса кролика, 1 луковица, 1 морковь, соль, специи.

Общая информация

Настурция – травянистое цветущее растение, которое прибыло к нам из Южной Америки, но давно и благополучно акклиматизировалось. В природе есть около 90 видов, и многие из них комфортно чувствуют себя в средних широтах. Их ценят за изящное и продолжительное цветение, а еще – за вкусовые качества и целебные свойства.

В России настурцию часто называют «капуцином», и к нам она попала из Нидерландов. Есть однолетние и многолетние сорта, лианы и полукустарники. Раскрытые цветы всегда приобретают причудливую неправильную форму минимум из пяти лепестков, а еще они очень ароматные. Среди красных и желтых настурций другие расцветки встречаются крайне редко.

Рекомендации по размножению настурции

Чтобы получить куст такого растения, можно высевать собранные семена и заниматься укоренением черенков.

Размножение настурции семенами. Семена (купленные или собственноручно собранные) можно посеять в емкости для выращивания рассады или сразу непосредственно в грунт. Во втором варианте посев будет проводиться, начиная с третьей декады мая, когда почва достаточно прогреется и возвратные заморозки не повредят всходам капуцинов. На грядке формируют ямки, глубина которых не будет превышать 2 см. Расстояние между лунками следует выдерживать в пределах 25–30 см.

Хоть семена настурции и крупных размеров, но высевать их рекомендуется гнездовым методом, когда в одно углубление помещается 3–4 штуки. Если может возникнуть вероятность заморозка, то следует прикрыть грядку с посевами нетканым материалом, таким, например, как лутрасил или спанбонд. Некоторые просто поверх грядки с посевами разворачивают полиэтиленовую пленку. Поливают посеянные семена капуцинов водой только комнатной температуры (примерно 20–24 градуса). По прошествии 1–2 недель можно будет увидеть первые всходы.

Размножение настурции рассадным методом. Данный способ отличается тем, что цветение полученных растений будет более ранним. Рекомендуется для посева использовать стаканчики, выполненные из торфа, это облегчит последующую пересадку рассады и будет гарантией того, что корневая система сеянцев не травмируется. Некоторые цветоводы применяют специальные стаканчики, дно которых выдвигается. Посев семян настурции для выращивания рассады выполняют в середине или конце лета. Можно использовать торфяно-песочный субстрат, в который семена заделывают на глубину около 2-х см. Так же, как и при посеве в открытый грунт, в каждый из стаканчиков нужно поместить 2–3 семени.

После посева емкости ставят с теплое место (20–24 градуса). Уход за посевами будет состоять в увлажнении почвы, если она стала подсыхать сверху. По истечении пары недель можно увидеть первые ростки капуцинов. После этого емкости с сеянцами переносят в условия с хорошим освещением, в ином случае стебли начнут сильно вытягиваться в высоту и затем, когда их пересадят в открытый грунт, могут приняться болеть и цветение не наступит.

Важно! Из-за хрупкости корневой системы сеянцев настурции, пикировку и пересадку не проводят.

Полученные растеньица необходимо посадить на подготовленное место в саду, не вынимая из посадочных емкостей. Это убережет корни от травм, а сеянцы от гибели.

Размножение настурции черенкованием. Части верхушек стеблей нужно срезать в конце весны или в летний период. Высаживают заготовленные веточки в емкость, наполненную влажным песком, либо просто ставят в сосуд с водой.

Важно! Вегетативное размножение применяют для размножения махровых видов и сортов настурции, поскольку при высевании семян, родительские качества исчезают.

Укоренение проводят при комнатной температуре и регулярном поливе. Однако не следует переувлажнять почву, иначе черенки могут загнить. Некоторые цветоводы сверху ставят стеклянную банку или бутылку из пластика со срезанным донышком. После того, как у черенков образуются корни, саженцы можно перемещать в открытый грунт, если еще далеко до заморозков, поскольку им необходимо время на адаптацию и подготовку к зимнему сезону (если разновидность многолетняя). Однолетние виды капуцинов можно высаживать в начале лета.

Применение в народной медицине

Лечебные свойства настурции широко используют в народной медицине, используя настои и отвары для лечения различных заболеваний.

Лечение простуды и бронхитов

Рецепт приготовления:

• одним стаканом кипятка заливается столовая ложка измельченного и высушенного сырья;
• настаивается в течение получаса и процеживается.

Принимать рекомендуется трижды в день по трети стакана. Используется как отхаркивающее средство.

Заболевания мочевыводящих путей

Отвар настурции можно использовать при заболеваниях почек, мочевыводящих путей и мочекаменной болезни.

Рецепт отвара:

• двумя стаканами кипятка заливается измельченное сырье (1 ст. л) из заготовленных листьев и цветков;
• в течение 15 минут прогревается на водяной бане;
• затем отвар должен настояться еще 45 минут, после чего его следует процедить.

Принимать следует три раза в день по сто миллилитров.

При уретрите и цистите можно принимать свежевыжатый сок. Пить его следует трижды в день по одной столовой ложке.

Настурция для повышения тонуса организма

При упадке сил часто используют витамин C, которым богато растение. Чтобы повысить жизненный тонус организма, можно приготовить винный настой:

• собранные в период цветения растения свежие листья плотно укладываются в литровую банку или другую емкость;
• сырье заливается белым сухими вином;
• емкость помещается в темное место;
• через две недели настой процеживается.

Общеукрепляющее средство принимается по одной чайной ложки перед завтраком, обедом и ужином.

Для насыщения организма витаминами из свежих листьев настурции можно приготовить витаминный настой:

• сто грамм свежих листочков залить 600 миллилитрами кипятка;
• через два часа процедить.

Принимать за тридцать минут до завтрака, обеда и ужина по 50 миллилитров настоя.

Настойка для лечения бронхита

При хронических бронхитах в комплексном лечении и только после консультации с врачом можно использовать настойку из настурции. Принимают ее три раза в день по 25 капель. Рецепт приготовления:

• одним стаканом водки залить две столовые ложки готового сырья;
• емкость с будущей настойкой помещается в темное место и выдерживается две недели при комнатной температуре;
• в течение этих двух недель настойка периодически встряхивается.

Для лечения хронического бронхита используется процеженная настойка.

Сок из листьев настурции

Из свежих листьев растения можно получать сок, который в виде компрессов используется для наружного лечения полипов, бородавок, сильных ожогов.

Соседи

Соседство настурции полезно таким растениям, как:

• огурцы;
• кабачки;
• тыква;
• редис;
• листовые салаты;
• капуста;
• картофель.

Она может защитить их от тли, пожертвовав своими новыми побегами, которые нужно будет срезать.
Чтобы вылечить растение от тли, можно обработать его с помощью недорогого препарата «Инта-вир».
Однако не стоит использовать удобрения, купленные в магазине, если вы планируете употреблять растение в пищу или в качестве лекарственного средства.

Также, цветок обходят стороной:

• колорадские жуки;
• белокрылки;
• капустные гусеницы.

Балконную настурцию можно сочетать с садовой ромашкой, а также ипомеей: все они нуждаются в примерно одинаковых условиях.Что касается других цветов, настурции гармонично соседствуют:

• с синим шалфеем;
• календулой;
• бархатцами;
• гелиотропом и циннией.

Также, настурции хорошо уживутся с пионами, астрами.
На астры настурция имеет положительное воздействие.
Настурция полезна и для плодовых деревьев, например, для яблонь и вишнёвых деревьев.
Помимо этого, данное растение лечит землю от грибных заболеваний благодаря своим фунгицидным свойствам.

Уход

Полив

Большой массе зеленых листьев и стеблей требуется регулярный полив. Вода особенно нужна молодым растениям в период роста и в сухую жаркую погоду. Взрослая настурция может спокойно переносить небольшие перерывы в поливах. Удивительно, но вырванное из земли растение долго не вянет и продолжает цвести – ему помогает накопленная в сочных стеблях влага. После полива почву вокруг посадок рыхлят и пропалывают.

Подкормки

Настурция не переносит удобрений свежей органикой и отзывчива на фосфорно-калийные подкормки. Азотные удобрения лучше использовать как внекорневые опрыскивания. Молодые растения полезно 1–2 раза обработать раствором мочевины или гумата. Кустики настурции станут сильными, листья мощными и ярко-зелеными. Комплексными минеральными удобрениями растения подкармливают каждые 4–6 недель.

Как продлить цветение?

Цветение настурции начинается через 1–1,5 месяца после появления всходов и длится до самых заморозков. Чтобы цветение было длительным и без перерывов, увядшие цветы регулярно обрывают – это стимулирует образование новых бутонов. Оставляют только те соцветия, с которых будут собирать созревшие семена.

Противопоказания к применению

Несмотря на всю пользу настурции для организма, принимать ее нужно с осторожностью, учитывая все противопоказания, благо их немного. Едкий, богатый эфирными маслами сок растения может раздражать слизистую желудка, кишечного тракта

Поэтому для внутреннего применения его разводят минимум наполовину. Диагностированная язва или гастрит – прямое противопоказание к препаратам на основе настурции.

Всем остальным лечение капуцином не запрещено при условии строгого соблюдения дозировок и рецептов. Лучшее решение — проконсультироваться с врачом, который точно определит, в каком виде и пропорции вам стоит принимать данное средство, и есть ли в анамнезе противопоказания.

Если вы не ставите целью лечение, а решили разнообразить и обогатить рацион, добавив в него настурцию, запомните простое правило: растение нужно есть сырым, термическая обработка сведет к минимуму его полезные свойства. Правильнее будет мелко нарезать листья и цветы, а затем добавить в овощной салат за несколько минут до подачи на стол.

В любом случае перед первым употреблением настурции убедитесь, что у вас нет аллергии на нее. Подобная непереносимость проявляется кожными высыпаниями, ринитом, покраснением белков глаз

Встречается она редко, но осторожность не повредит — начните гастрономическое знакомство с пары листиков капуцина, оцените свое состояние через несколько часов

Уход за контейнерной настурцией

Контейнерные сорта прекрасно приживаются на балконе.
Цветок любит тепло, но стоит беречь её от ярких полуденных солнечных лучей.
Растение нужно часто поливать, но не допускать застоя воды вблизи корней.

Во время цветения рекомендуется умеренный полив.
Если растение находится на балконе, его нужно подкармливать.
Лучший вариант подкормки – специальное удобрение для настурций.

Также, приобретают комплексное удобрение для декоративно-цветущих растений.
Подкормка осуществляется раз в неделю вплоть до начала цветения.
В процессе цветения подкормки необходимы два раза в месяц.

Как вырастить настурцию из семян

Узнаем, какие премудрости необходимо иметь в виду, выращивая растение из семян.

Во-первых, следует знать, что семена вьющейся настурции можно посадить либо сразу в грунт, либо вначале прорастить дома рассаду, а только после этого поместить под открытое небо. Первый способ больше подходит для южных регионов: в северных широтах и даже в средней полосе придется в любом случае выращивать лиану с помощью рассады. Рассмотрим оба способа.

На видео – как вырастить Настурцию из семян:

Классический способ

На рассаду принято сажать семена в деревянные или пластиковые емкости, после появления двух трех листочков рассаду пикируют в отдельные стаканчики. В случае с настурцией все немного по другому. Как уже упоминалось выше, это растение имеет очень слабые и чувствительные корни, которые при пересадке можно легко повредить. Поэтому сажать семена этого растения рекомендуется сразу в раздельные емкости.

Перед посадкой семена обязательно нужно замачивать, это касается и посадки сразу в открытый грунт.

Сажать семена на рассаду можно в готовые торфяные стаканчики, можно приготовить почву самостоятельно. Для этого вам потребуется грунт, в котором в большом количестве содержится песок.

После посадки стаканчики нужно убрать в помещение с температурой 21-23 С. Держать их при такой температуре нужно в течение недели. Не стоит забывать и про освещение, молодой рассаде просто необходимо получать большое количество солнечного света. Искусственное освещение может решить вопрос с недостатком света, но не надолго, рассада может начать вытягиваться и болеть.

Посадка семян в опилки

Данный способ посадки очень эффективный, рассада быстрее развивается и растет. Для этого способа готовится одна большая емкость. В нее нужно насыпать древесные опилки. Хвойные опилки использовать нельзя. Высокое содержание смолы в таких опилках может повредить будущей рассаде. Опилки можно просто приобрести в магазине, вполне подойдут опилки, предназначенные для кошачьего лотка.

Подготовленные опилки аккуратно нужно выложить в емкость толщиной в три сантиметра. После этого нужно вскипятить воду и пролить ее в емкость, чтобы опилки хорошенько увлажнились. Не стоит лить слишком много воды.

В этом способе замачивать семена нет необходимости, нужно просто сделать лунки, расстояние между лунками нужно оставлять около пяти сантиметров

После этого осторожно нужно положить в каждую лунку по одному семечку и накрыть емкость пленкой. После посадки емкость нужно убрать в теплое место

Если все сделать правильно, то первые всходы могут появиться уже через шесть дней.

По прошествии этого времени можно пересадить рассаду в отдельные стаканчики с грунтом. Пересадка в этом случае пройдет абсолютно безболезненно для рассады, так как корни растения свободно выходят из опилок.

Характеристика растения

Наверно многие не знают, что практически все части растения считаются съедобными. Кроме этого они очень полезные. У некоторых видов, растущих в Южной Америке в пищу идут даже клубни растения. Очень часто повара добавляют во вторые блюда или салаты листья и бутоны настурции, однако основное их предназначение на столе — это украшение.

Есть специальные рецепты соусов и сыров, в которые добавляют листья настурции для придания особого аромата блюду.

Рассмотрим лечебные свойства растения. Лекарства на основе настурции очень помогают при различных воспалительных процессах горла, их применяют как отхаркивающие средства, а так же в качестве слабительных и мочегонных препаратов. Можно добавить несколько слов о соке растения, который эффективно борется с облысением головы и помогает при различных кожных болезнях.

В любом случае всегда нужно знать меру и количество употребляемого лекарства, в противном случае можно получить противоположный эффект.

Ботанические особенности растения

Настурция — многолетнее и однолетнее травянистое растение семейства Настурциевые. Его родина — Латинская Америка. В цветоводстве насчитывается 25 видов этого изящного цветка, селекционерам же известно примерно 90 видов.

Настурция порадует сочным цветением

Мочковатое корневище размещено близко к поверхности грунта. Стебли в зависимости от сорта могут быть стелющимися, ветвистыми, вьющимися и достигать до 2-3,5 м в высоту. Кусты украшают очередные черешковые листья щитовидной, лопастной формы. Они имеют глянцевую поверхность с восковым налетом и светло-зеленый цвет. Край листовой пластины цельный, немного волнистый.

Привлекают внимание крупные, по внешнему виду напоминающие граммофоны, цветы. Они растут на длинных цветоножках в пазухах листьев

Когда зацветает настурция, то бутоны издают интенсивный приятный, тонкий запах. Окрас лепестков может быть желтым, оранжевым, розовым, малиновым.

Для справки! Сменяя друг друга, бутоны настурции радуют глаз до начала осени.

Культура не требовательна к уходу и отличается долгим цветением. Поэтому многие садоводы сажают этот цветок, а широкий выбор сортов позволяет выбрать низкорослое либо высокого роста растение, имеющее ароматные, простые, полумахровые и махровые цветки и разное строение листьев.

Внешний вид настурции

Зная, когда цветет настурция, в каком месяце распускаются бутоны можно создать эффектные композиции в саду и воплотить разные идеи. Культуру можно применять как для озеленения сада, так и для украшения балкона, веранды.

Настурция в ландшафтном дизайне сада фото

Природа создала множество видов, форм, сортов капуцина разной высоты, цвета и густоты. Большое разнообразие растений позволило дизайнерам украшать ландшафты. Ведь с помощью настурции можно воплотить любую задумку.

Чтобы цветок гармонично смотрелся, нужно подобрать ему правильное место. Сложные цветники (миксбордеры), бордюры делают из капуцинов кустовых. Эти сорта отлично растут в подвесных декоративных вазонах, больших ведрах.

Для большого цветка подойдет место возле дерева, вдоль стены. Чтобы украсить балкон, ограду, беседку — выращивают душистый капуцин. Лиловые, белые цветы хорошо сочетаются с красочными цветами петуньи махровой.

Безрассадный способ (посадка семенами)

Данный способ, несомненно, имеет свои достоинства: у растения снижается риск болезни, но и цветение происходит позже.
Семена на 20 минут помещают в воду, примерная температура которой от +40 до +50 C.
Потом, семена на 24 часа замачивают, чтобы ускорить развитие растения.

Так как настурция боится холодов, высаживать её надо при температуре минимум +7C (почва должна быть прогретой).
Не нужно сильно углублять семена в почву

Примерно через две недели должны появиться всходы.
Обратите внимание: безрассадный способ прекрасно подходит для южных регионов.
На северных же более предпочтительным вариантом является рассадный способ

Применение настурции в кулинарии

Растение широко применяется и в кулинарии. В пищу используют цветки и листья данного растения, причем в листьях содержится в два раза больше аскорбиновой кислоты, чем в петрушке. Растение изобилует сахарами, клетчаткой, углеводами и ароматическими веществами.

Его сладковато-пряные цветки прекрасный ингредиент для салатов, а также их можно добавить в картофельный суп.

Молодые листья растения и лепестки можно использовать с яйцами и огурцами для весеннего салата.

Примерно 50 грамм салата из лепестков настурции, заправленных оливковым маслом, могут обеспечить суточную потребность организма в витамине С.

Виды настурции

В садоводстве выращивают около двух десятков сортов настурций, и некоторые из них даже съедобные. Мы познакомим тебя с самыми популярными и распространенными!

Настурция клубненосная

Это стелющийся травянистый однолетник с густыми ветвистыми побегами, которые переплетаются между собой в настоящий клубок. Диаметр такого шарика легко доходит до полуметра, а для его жизнеобеспечения корневая система наращивает рельефные клубни. Очень эффектно смотрится красно-оранжевая расцветка с градиентным переходом.

Настурция большая

Это очень рослый сорт высотой до 2,5 м, с крупными яркими цветами до 6 см диаметром. Есть не такие высокие, но густые полукустарники, в том числе – персиковых, розовых и лососевых оттенков.

Настурция малая

В противовес большой настурции это компактный вид с такими же компактными цветами, до 3 см. Упругие и плотные полукустарники вырастают до 35 см и густо покрыты щитовидными листьями.

Настурция иноземная

Это ярко-желтая южная настурция, которая растет в виде длинной вьющейся лианы. Она хорошо оплетает вертикальные опоры и формирует густую и цветущую зеленую стену.

Настурция вьющаяся

Красивая однолетняя лиана даже за один год успевает быстро заполнить большие пространства. Она особенно хороша в протяженном горизонтальном озеленении оград, балконов и веранд.

Колеус (60 фото): виды и особенности ухода

Настурция в домашней косметологии

Антибактериальные и противовоспалительные свойства капуцина широко используются в рецептах домашних лосьонов и масок для лица. Эфирные масла, содержащиеся в соке растения, помогают бороться с угревой сыпью, подростковыми кожными высыпаниями. Регулярное наружное применение средств на основе настурции избавит от пигментных пятен, покраснений.

Экстракт настурции часто включают в состав антивозрастной косметики за способность активировать естественные процессы регенерации клеток. Это свойство позволяет в короткие сроки подтянуть овал лица, восстановить упругость кожи, сократить небольшие морщинки. Конечно, элитные крема настурция не заменит, но как элемент комплексного ухода весьма эффективна.

Молодым дамам рекомендуется протирать кожу слабым отваром настурции, если от стресса и утомления цвет лица стал тусклым, появилась отечность, снизился тонус. Антисептические свойства цветка могут пригодиться накануне критических дней, когда усиливается выработка кожного сала, провоцируя появление прыщей.

Второе полезное для женской красоты свойство капуцина — способность избавить волосы от перхоти благодаря высокому содержанию серы. Народные лекари рекомендуют просто добавлять сок растения в шампунь при каждом мытье головы. Если же шевелюра стала редеть, необходимо на протяжении месяца втирать сок в прикорневую зону.

Противопоказания

Если с полезными свойствами настурции все понятно, нужно вспомнить и о противопоказаниях к ее применению. Употребление препаратов из этого растения способно действовать раздражающе на слизистую оболочку кишечника. Поэтому их нельзя применять людям, больным гастритом, язвой, а также страдающим склонностью к частым расстройствам кишечника, которые сопровождаются жидким стулом.

При наружном употреблении сока следует избегать его попадания в глаза. Сок обладает жгущим эффектом и способен вызвать сильное раздражение слизистой и даже временное помутнение зрения.

Не рекомендуют применять препараты растения беременным женщинам, детям до 3 лет и людям, склонным к аллергическим реакциям. В любом случае, терапевтический или профилактический прием нужно согласовать с врачом.

Обзор средств для домашнего ухода

1. Cыворотка против выпадения волос, Nioxin — 3420 руб.

В состав средства входят sandalore (синтетический аромат сандалового дерева), кофеин, лауриновая кислота и ниацинамид. Аромат сандалового дерева может восприниматься обонятельными рецепторами, присутствующими в волосяных фолликулах, стимулировать и продлевать фазу их роста. В результате период, предшествующий выпадению волоса, продлевается и выпадение волос снижается.

2. Сыворотка для кожи головы, BNV Biolab — цена по запросу

Косметологическое средство с высоким профилем эффективности и безопасности. Не содержит гормонов, антибиотиков, стероидов. В составе — мультипептидный комплекс HMPF complex — он активирует клетки волосяного фолликула, питает их и нормализует кровообращение, а экстракт жимолости улучшает текстуру волос и защищает от пересыхания.

3. Шампунь из гаммы Extreme Length, Redken — от 1500 руб.

Обогащен биотином (витамин группы В), который способствует восстановлению волоса, его росту, препятствует ломкости и сечению. После использования волосы становятся крепче и лучше переносят термо- и химические воздействия (фен, стайлер, щипцы, окрашивание, осветление). Подойдет обладательницам слабых и ломких волос, которые хотели бы укрепить их и отрастить.

4. Ампулы против выпадения волос ScalpSync PRO-Aminexil, Biolage — от 1500 руб.

Тоник с легкой тающей текстурой мгновенно впитывается в кожу головы и придает прикорневой объем. Это профессиональный уход с молекулой Pro-Aminexil в составе, которая укрепляет корни волос и продлевает жизненный цикл волоса. Средство восстанавливает баланс кожи головы, поддерживает плотность истонченных волос и придает им здоровый вид.

5. Сыворотка для стимуляции роста волос, Marble Lab — 1490 руб.

Средство обещает остановить выпадение волос за три месяца и сделать их неуязвимыми к стрессу и губительному влиянию других внешних факторов. В состав входят молекулы, стимулирующие деление стволовых клеток и метаболизм фибробластов кожи. Состав дополнен цинком, укрепляющим стержень волоса, и глицином — аминокислотой, снижающей выпадение волос.

6. Гель очищающий для кожи головы и волос Scalp Care, Irforia – 1200 руб.

Средство с функцией пилинга глубоко очищает кожу головы от жира, отмерших частичек кожи, пыли, укладочных средств, налета от жесткой воды. В результате к корням волос поступает кислород, улучшается микроциркуляция крови, стимулируя рост новых волос. В составе есть экстракт черной ивы, питающий корни волос, и гиалуроновая кислота, препятствующая пересыханию кожи головы.

7. Кераторегулирующий шампунь DS Hair, Uriage — 998 руб.

Устраняет перхоть, шелушение, корочки, уменьшает раздражение и зуд. Лактат цинка, входящий в состав формулы, регулирует работу сальных желез, а салициловая кислота оказывает кераторегулирующее действие. Волосы становятся крепче, блестят и легко расчесываются.

Линия предназначена для слабых, склонных к выпадению волос. Касторовое масло известно укрепляющими волосы свойствами и способствует их росту. Миндальное масло питает и восстанавливает волосы, делает более эластичными, блестящими и прочными. Легкое несмываемое масло дополняет уход, придает волосам блеск и оказывает антистатик-эффект.

9. Шампунь-активатор роста волос «Семь аптечных масел» Прокапил, Dr.Stern — 217 руб.

Средство содержит натуральные масла, среди которых масло абрикосовой косточки, сладкого миндаля и жожоба, а также комплекс для активации роста волос — Procapil (комбинация витаминизированного матрикина, апегенина и олеиновой кислоты). Масла питают и укрепляют волосы, а комплекс стимулирует рост волос и борется с их выпадением.

10. Шампунь «Защита от потери волос», Pantene Pro V — от 200 руб.

Укрепляет ослабленные волосы, защищает их от стресса и повреждений, вызванных средствами для укладки и другими внешними воздействиями. Для более выраженного результата лучше применять вместе с бальзамом-ополаскивателем и другими средствами линии. Не содержит парабенов и не сушит кожу головы.

Полезная информация

В косметологии

Благодаря своим антисептическим, антибактериальным и регенерирующим свойствам, настурция широко применяется в косметологии:

• эфирные масла, изготовленные из цветков, добавляют маски для избавления от угревой сыпи и заживления мелких ран.
• экстракт листьев и бутонов входит в состав омолаживающей косметики, а также активно используется в салонах для отбеливающих СПА-процедур.
• свежим соком побегов лечат перхоть.

В кулинарии

Вся наземная часть настурции является съедобной:

• Свежие листья добавляют в салаты, витаминные коктейли, смузи.
• Слегка недозревшие плоды по внешнему виду напоминают нут, но по вкусу похожи на каперсы. Кулинары маринуют плоды и добавляют их в пикантные острые блюда и мясную солянку.
• Зеленые плоды хозяйки используют, как приправу при консервации цветной или брюссельской капусты, помидоров, патиссонов и кабачков.
• Высушенные цветы растирают в порошок и добавляют в блюда, как приправу.
• Измельченные свежие цветы и листья смешивают со сливочным маслом и получают пикантную намазку для бутербродов.
• Из семян делают вытяжку для получения пищевого масла, похожего на горчичное.
• Нераскрывшиеся бутоны маринуют или свежими обжаривают в масле и подают, как гарнир к птице, кролику, рыбе.
• Свежими или засахаренными цветами украшают готовые блюда и десерты.

В садоводстве

Цветет настурция необычайно яркими цветами, которые образовывают солнечный рисунок на ковре из ярких круглых листьев. Это теплолюбивое растение часто высаживают на клумбах и в подвесных кашпо на балконах и верандах. При правильном уходе оно радует садоводов обильным цветением на протяжении 3-4 месяцев.

Кроме этого, настурция отпугивает вредителей из сада и огорода, а, разрастаясь, защищает почву от сорняков. Она защищает другие растения от капустницы, земляной мушки и тли, угнетает развитие грибковых паразитов. Кроме этого, своей корневой системой этот цветок разрыхляет и обогащает почву, поэтому его часто выращивают в междурядьях на огороде для улучшения санитарного состояния грядок.

Все достоинства нежной настурции

Кроме удивительной способности превращать самые унылые уголки сада в живописную картину, есть у настурции и другие достоинства. Она может защитить огородные культуры от вредителей, принося себя им в жертву. А её листья, цветы и плоды, обладающие целебными свойствами, используются в кулинарии для придания блюдам пикантности и остроты.

Виды и сорта настурции

Листья у этого декоративного растения преимущественно округлой формы, крупные. А цветки могут быть простыми или махровыми, необычной неправильной формы. Плоды с семенами тоже довольно крупные, поэтому сажать их несложно.

Среди множества видов встречаются и плетистые лианы, и полукустарники, и карликовые низкорослые растения:

Виды настурции	Описание
Кустовая	Кустовые виды хорошо держат форму, поэтому чаще всего используются для устройства бордюров и окаймления дорожек.
Низкорослая	Низкорослые растения высотой до 30 см, также могут служить бордюром для цветника. Но особенно хорошо они смотрятся в кашпо и вазонах, украшая как сад, так и городской балкон.
Плетистая	Стебли плетистой настурции в длину достигают нескольких метров. В зависимости от места посадки, они создают стелющийся цветущий ковер на земле, или оплетают арки, перголы, стены домов и беседок. Могут использоваться и как ампельные растения — для посадки в подвесные корзины.
Махровая	Махровые гибриды – это чаще всего лианы, которые лучше всего смотрятся в ампельном ниспадающем виде.
Канарская	Особый вид – настурция канарская. Её листья не округлые, а пальчатые, а цветки всегда желтые. Это лиана, способная за короткое время увить собой беседку или неприглядную ограду.

Обычная настурция, как правило, желтого или красного цветов. Но каждый год появляются новые гибридные сорта самых разных форм и оттенков. Среди них белые, розовые, темно-вишневые.

Вот лишь несколько примеров:

Подбирая настурцию по виду и цвету, можно создавать в саду и яркие водопады, и красивые бордюры, и разноцветные ковры. Она прекрасно растет на бедных почвах, не требуя подкормки и частого полива. Единственное, что ей нужно – это тепло и солнечный свет.

Настурция в кулинарии

Вкус у настурции довольно приятный, поэтому все части растения, кроме корней, используются в кулинарии:

Цветы и листья могут стать прекрасным украшением блюд. Их добавляют в бутерброды, салаты, холодные супы.

Салат из настурции, базилика и сыра

• Высушенные и измельченные семена используют в качестве приправы, как аналог черного перца.
• Идут в пищу и маринованные плоды, не достигшие зрелости.

Маринованные каперсы

Настурция в огороде

В отличие от бархатцев и календулы, настурция не отпугивает насекомых-вредителей, а привлекает их. Её сочные стебли и листья для них – настоящее лакомство, которое они предпочтут любым другим культурам.

Посадки настурции между грядками украсят огород и защитят овощи от тли

Конечно, само растение может пострадать от неуемного аппетита тли и прочих вредителей, зато капуста, кабачки, огурцы, томаты, редис или клубника останутся нетронутыми.

• Посадка огурцов в теплице и ее технология
• Как вырастить клубнику в парнике – советы начинающим садоводам
• Как вырастить помидоры в теплице и собрать хороший урожай