Липовый мед

Содержание:

Характерные особенности
Сорта меда в алфавитном порядке
Описание, основные характеристики и особенности
Описание, основные характеристики и особенности
Пищевая ценность
Какие болезни лечат липовым медом
Про медонос, полезные свойства липы
Полезные свойства липового меда
Как приобрести качественный мед
Мед
- Полезные свойства
- Противопоказания
Как выбрать липовый мед
Общая характеристика липы и значение в сельском хозяйстве
- Распространение медоносного дерева
- Особенности цветения и медопродуктивность
Что лечит и от чего помогает
Можно ли липовый мед при беременности
Липовый мед при похудении
В чем отличие от поддельного продукта
Подводим итоги

Характерные особенности

Мед липовый — какие у него полезные свойства и как его принимать – об этом должен знать каждый человек перед употреблением ароматного лакомства. Это ценный продукт, который оказывает благоприятное воздействие практически на все внутренние органы и системы в организме человека.

Но для того, чтобы липа принесла максимальную пользу, нектар нужно употреблять правильно. Взрослому человеку, не имеющему аллергии, рекомендуется есть не более 130-150 г сладости, которые следует разделить на несколько приемов. Оптимальным временем для ароматного лакомства считается 3 часа после приема пищи или же 1,5-2 часа перед этим.

Калорийность

Душистый нектар относится к числу продуктов с высокой калорийностью. В 100 г содержится около 325-328 калорий. Соответственно, люди, внимательно следящие за своей фигурой или сидящие на диете, должны употреблять его в ограниченном количестве.

Состав

Сладкий нектар является настоящим «рекордсменом» по содержанию витаминов, микро- и макроэлементов, а также других ценных веществ.

Состав:

Витамины – группы В, С, Е, К.
Микроэлементы – железо, медь, никель, цинк, марганец, никель.
Фруктоза, глюкоза, сахароза.
Полисахариды.
Органические кислоты.
Зола.

Целебная сладость также содержит аминокислоты и более 300 макроэлементов, что делает ее еще полезнее.

Цвет

Высокое качество медового нектара из душистой липы подтверждается нежным янтарным, золотисто-желтым оттенком. В некоторых случаях он может быть прозрачным или слегка коричневатым.

Вкус

Полезное лакомство имеет нежный и изысканный вкус с приятными цветочными нотками, характерными для душистого цвета. Может иметь легкую горчинку.

Сорта меда в алфавитном порядке

А
АпитонусАкациевыйАккураевыйАрбузный
Б
БелыйБортевойБарбарисовый
Бурачниковый
Боярышниковый
В
ВасильковыйВересковый
Г
Горный
Горчичный
ГорошковыйГречишный
Д
Диморфантовый
ДонниковыйДягилевый
Е
Ежевичный
Ж
Жасминовый
Женьшеневый
З
Золотарник
Зеленый
Змееголовниковый
И
Искусственный
Ивовый
Иссоповый
К
Каменный
Кандык
КаштановыйКедровый
Кенафовый
Кипрейный
Клеверный
Кленовый
Крем-мед
Кориандровый
Л
Лавандовый
Ласточниковый
ЛеснойЛиповый
Лопуховый
Луговой
Луковый
Люцерновый
М
Майский
Манука
Мелиссовый
Молочайный
О
Одуванчиковый
Огуречный
Осиный
П
Падевый
Подсолнечниковый
Прополисный
Р
РазнотравьеРапсовый
Расторопшевый
C
Сафлоровый
Сосновый
Сотовый
Сурепковый
Софоровый
Т
Тыквенный
Ф
Фацелеевый
Финиковый
Х
Хвойный
Хлопковый
Ц
Царский бархат
Цветочный
Ч
Чернокленовый
Ш
Шалфейный
Шмелиный
Э
Эвкалиптовый
Эспарцетовый
Я
Яблоневый

Липа, липовый цвет свойства и фото

Описание, основные характеристики и особенности

Липа: полезные свойства и рецепты

Данный продукт имеет свои свойства и особенности. Как говорят опытные пасечники, альтернативы липовому меду не существует. Однако технология его получения трудоемкая. Не каждый год можно взять чистый продукт. Его ценность обеспечивается огромным содержанием полезных веществ, приятным вкусом, нежным ароматом.

Вкус
Мед из липы имеет восхитительный вкус. Его сладость потрясает и занимает одно из первых мест среди других сортов. Может присутствовать небольшая горчинка, однако она не чувствуется в послевкусии. Для незрелого варианта меда характерна терпкость. Когда продукт начинается кристаллизоваться, он становится более густым и практически не вяжет. Крупинки дольше рассасываются, при этом быстрее исчезает послевкусие.
Как выглядитОткачанный липовый мед выглядит практически прозрачным. В некоторых случаях он имеет янтарный или светло-желтый оттенок. Когда к нему подмешивается падевый мед, его оттенок становится серо-зеленым или кофейным. Если во время цветения липы пчелы собирают нектар с других медоносных растений, продукт приобретает ярко-желтый цвет. Цвет липового меда будет зависеть от территории произрастания медоноса. Например, уфимский мед может быть бесцветным, а амурский – мутно-желтого цвета. Для недозревшего меда принципиален ярко-золотистый цвет. Когда влага испаряется, оттенок продукта изменяется и становится бледно-желтым. Засахарившийся мед становится белым или с желтоватым оттенком.
КонсистенцияПервые крупинки в липовом продукте начинают появляться через 2,5-3 месяца после откачивания. Сначала крупинки образуются на дне банки, затем по всей емкости и мед начинает густеть. За 3 месяца сладкая жидкость становится мелкозернистой однородной массой. Ее лучше брать ложкой или ножом. Очень быстро кристаллизуется липовый мед, добытый на Дальнем Востоке. Кристаллизовавшийся мед не теряет свои полезные свойства. Он легко растворяется в холодной или теплой воде.
Запах
Во время цветения липы аромат цветущего дерева распространяется на большие расстояния. Это привлекает пчел, которые и собирают сладкий нектар. Откачивая мед из восковых сот, можно наслаждаться приятным ароматом, который сильно напоминает липовый цвет. Высушенные лепестки липового цвета при заварке чая, выделяют такой же аромат: сладкий, мягкий и освежающий.
Калорийность и состав
Калорийность составляет 320 ккал. В 1 ст. л. продукта содержится 115 ккал, 1 ч. л. – 39 ккал.

В меде содержится более 300 витаминов, минералов и других полезных веществ, которые для здоровья человека являются необходимыми элементами. Большая часть сахаров природной сладости легко окисляется и придает организму много энергии. В составе продукта лимонная и щавелевая кислота, сложные белки, ускоряющие преобразование веществ, аскорбиновая кислота, пантотеновая, тиамин, рибофлавин. В составе много фосфора, меди, цинка, железа, магния. Это делает состав липового меда соотносительным с составом человеческой крови.

Липовый мед содержит:

каротин;
липазу;
инвертазу;
диастазу;
витамины «В», «РР», «К», «Е», «С» и «А»;
органические кислоты;
аминокислоты;
эфирные масла;
дубильные вещества.

Мед из липы имеет приятный вкус, жидкую консистенцию, удивительный запах. В отличие от липы цветочный нектар может собираться пчелами с полей, которые опыляются химикатами. Липы никогда не опыляются ядами, поэтому липовый мед более качественный и экологически чистый продукт.

Описание, основные характеристики и особенности

Вкус
Мед из липы имеет восхитительный вкус. Его сладость потрясает и занимает одно из первых мест среди других сортов. Может присутствовать небольшая горчинка, однако она не чувствуется в послевкусии. Для незрелого варианта меда характерна терпкость. Когда продукт начинается кристаллизоваться, он становится более густым и практически не вяжет. Крупинки дольше рассасываются, при этом быстрее исчезает послевкусие.
Как выглядитОткачанный липовый мед выглядит практически прозрачным. В некоторых случаях он имеет янтарный или светло-желтый оттенок. Когда к нему подмешивается падевый мед, его оттенок становится серо-зеленым или кофейным. Если во время цветения липы пчелы собирают нектар с других медоносных растений, продукт приобретает ярко-желтый цвет. Цвет липового меда будет зависеть от территории произрастания медоноса. Например, уфимский мед может быть бесцветным, а амурский – мутно-желтого цвета. Для недозревшего меда принципиален ярко-золотистый цвет. Когда влага испаряется, оттенок продукта изменяется и становится бледно-желтым. Засахарившийся мед становится белым или с желтоватым оттенком.
КонсистенцияПервые крупинки в липовом продукте начинают появляться через 2,5-3 месяца после откачивания. Сначала крупинки образуются на дне банки, затем по всей емкости и мед начинает густеть. За 3 месяца сладкая жидкость становится мелкозернистой однородной массой. Ее лучше брать ложкой или ножом. Очень быстро кристаллизуется липовый мед, добытый на Дальнем Востоке. Кристаллизовавшийся мед не теряет свои полезные свойства. Он легко растворяется в холодной или теплой воде.
Запах
Во время цветения липы аромат цветущего дерева распространяется на большие расстояния. Это привлекает пчел, которые и собирают сладкий нектар. Откачивая мед из восковых сот, можно наслаждаться приятным ароматом, который сильно напоминает липовый цвет. Высушенные лепестки липового цвета при заварке чая, выделяют такой же аромат: сладкий, мягкий и освежающий.
Калорийность и состав
Калорийность составляет 320 ккал. В 1 ст. л. продукта содержится 115 ккал, 1 ч. л. – 39 ккал.

Липовый мед содержит:

каротин;
липазу;
инвертазу;
диастазу;
витамины «В», «РР», «К», «Е», «С» и «А»;
органические кислоты;
аминокислоты;
эфирные масла;
дубильные вещества.

Пищевая ценность

Все виды меда содержат некоторое количество витаминов, минералов, аминокислот и антиоксидантов. Всего около 300 химических соединений. Липовый не исключение.

В составе найдены:

Витамины группы В, РР, Н, С;

Минералы: калий, магний, кальций, фосфор, цинк, марганец;
Полифенольные соединения;
Флавоноиды: гесперетин, гесперидин, рутин, изокверцитрин, тилирозид;
Органические кислоты: кумароваю, кофейную, хлорогеновую;
Дубильные вещества;
Гликозиды;
Аминокислоты;
Белок;
Углеводы;
Вода;
Ароматические вещества.

Калорийность 100 грамм составляет 323 килокалории.

По ГОСТу 31766-2012:

Содержание воды не должно превышать 20 процентов;
Диастазное число – не менее 11;
Кислотность 0,5-2,5 см3.

ГОСТ действует на территории стран СНГ.

Мед считается монофлерным, если число пыльцевых зерен основного растения не менее 30 процентов.

Гликемический индекс – 45-55 единиц.

74 процента составляет глюкоза и фруктоза. Сахарозы всего 1,5-3 процента.

Количество минералов и витаминов невелико, но как часть ежедневного рациона идеально подходит для пополнения необходимыми ингредиентами.

Важным компонентом мёда, свидетельствующим о качестве и подлинности, является содержание аминокислоты пролин. В липовом составляет от 28,48 до 68,55 мг / 100 грамм. Разница связана с условиями производства и хранения.

Ферменты придают антибактериальную активность. Глюкозооксидаза инициирует окисление глюкозы в глюконолактан, который при сочетании с водой синтезируется в перекись водорода. Теряют свои свойства при 45 градусах Цельсия.

Липовый мед характеризуется самым высоким содержанием полифенолов, фенольных кислот и флавоноидов. В сравнении с другими видами примерно на одну треть выше.

Эти соединения обладают сильной антиоксидантной активностью. Защищают ДНК. Повышают иммунитет и улучшают кровообращение.

Какие болезни лечат липовым медом

«Мед – это жидкое золото» — такое определение продукту пчеловодства дали не из-за его стоимости, а благодаря его свойствам. В частности, липовый мед – это отличное лекарство от многих болезней, а также их профилактика.

Наиболее широкое распространение липовый мед приобрел в лечении простудных заболеваний, ОРВИ и таких болезней как ангина, различные виды ринитов, ларингит. Также он эффективно борется с сухим и мокрым кашлем, помогает от насморка и способствует улучшению состояния при лихорадке. Естественно, в каждом случае рецепт лекарства будет разным, однако главным его ингредиентом неизменно будет выступать продукт пчеловодства из пыльцы цветущей липы.

Липовый мед помогает лечить следующие заболевания желудочно-кишечного тракта:

гастрит;
панкреатит;
колит;
гастроэнтерит;
способствует быстрому рубцеванию язв желудка и 12-перстной кишки.

Применяется мед в лечении ЖКТ не только народными ценителями, но и квалифицированными врачами. Благодаря своему составу, лакомство из липы нормализует гиперсекрецию соляной кислоты в желудке – может повысить или понизить ее, в зависимости от того в каком состоянии находится – теплом или холодном.

Исследования и опыт древнего ученого, философа и врача Авиценны, говорят о том, что липовый мед – надежный помощник в борьбе с эпилепсией, психическими расстройствами, подагрой, болезнями мочеполовой системы, гинекологическими заболеваниями, ревматизмом, заболеваниями сердечно-сосудистой системы и болезнями почек. Более того, многие рецепты древнего философа применяются в традиционной и народной медицинах и в наше время.

В процессе лечения различных заболеваний печени, включая гепатиты, также применяется липовый мед. Помимо этого, он является отличным помощником в борьбе с депрессиями и усталостью, оказывает позитивное воздействие на сетчатку глаз.

Про медонос, полезные свойства липы

Медоносом является липа. Это лиственное дерево, цветет обильно в июне-июле месяце в зависимости от природно-климатических условий произрастания. Сам по себе цвет из липы полезно заваривать и пить из него чай. Это говорит о содержании в цветках большого количества нужных организму веществ. Можно только представить насколько умножается коэффициент пользы пчелиного продукта из этого медоноса.

Пчела на цветке липы

Погода для пчел во время сбора нектара предпочтительна не жаркая, но и не дождливая. В безветренную погоду наблюдаем удивительной красоты картину, как сотни пчел трудятся вокруг дерева липы, создавая музыку пчелиного роя.

С одного дерева-медоноса пчелки собирают нектара для производства до 15 кг меда. С 1 га насаждений – порядка одной тонны.

Полезные свойства липового меда

Сладкий продукт благотворно влияет на большинство органов человека при употреблении внутрь. Нанесение на кожу, волосы улучшает их внешний вид. Такой эффект объясняется разнообразием элементов, которые содержатся в медовой массе.

Полезные свойства липового меда:

поставка ряда витаминов, минералов, кислот;
положительное воздействие на пищеварительную, сердечно-сосудистую системы;
борьба с инфекциями;
устранение кожных проблем.

Средство можно принимать при стрессах, чтобы помочь нервной системе справиться с нагрузкой, крепче спать.

Источник витаминов и антиоксидантов

Органические соединения участвуют в обменных процессах. Липовый цветочный мед, дополняя пищу, обеспечивает поступление витаминов группы B. Его достаточно для предотвращения неприятных последствий их нехватки. Аскорбиновая кислота, токоферол замедляют обменные реакции внутри клеток, защищают от действия токсичных веществ. Косметические средства на основе меда не портятся дольше других.

Антибактериальные свойства

Фитонциды, попадающие в продукт из липового нектара, и ферменты пчелиной слюны уничтожают вредные микроорганизмы, останавливают их размножение. Создается защитный медовый слой на пораженном участке кожи или слизистой, под которым инфекция устраняется гораздо быстрее. Лучший результат дает применение вместе с медицинскими препаратами.

От болей в горле и от кашля

При заболеваниях верхних дыхательных путей традиционно в народной медицине используется сладкий пчелопродукт. Он обволакивает раздраженное горло, останавливает приступы кашля. Ценится свойство липового меда стимулировать выход слизи и мокроты путем их разжижения, уменьшать отеки слизистых оболочек. При лечении от тонзиллита полезно антибактериальное действие.

Тонизирующее свойство

Сладкий калорийный продукт, состоящий почти на 80% из углеводов, легко усваивается организмом. При расщеплении сахаров выделяется большое количество энергии, поэтому у липового меда есть свойство восстанавливать силы человеку, который проходит длительное лечение, сильно похудел, испытывает большие физические и умственные нагрузки. Его употребление с утра позволяет взбодриться.

Успокаивает и лечит желудок

Польза липового меда проявляется в устранении воспалительных процессов органов пищеварения. При гастрите, язвах на слизистой природное лекарство обволакивает пораженные участки, снимает болезненные ощущения, останавливает размножение вредных бактерий. Продукт налаживает пищеварение, улучшает перистальтику кишечника.

Уход за кожей

Медовые маски, кремы, мази с давних пор применяются для борьбы с косметическими дефектами. Они избавляют от раздражения, ускоряют заживление прыщей, ран и ожогов. Помимо этого, активные вещества разглаживают неровности, увлажняют кожу, очищают загрязненные поры.

Липовый продукт отличается быстрым впитыванием, созданием тонкой защитной пленки на поверхности кожного покрова. Она препятствует излишней потере жидкости, действию вредных условий окружающей среды, не оставляя следов на одежде, постельном белье.

При гипертонии

Частые повышения артериального давления – одна из причин начать ежедневный прием отваров, настоев с липовым цветом или медовых смесей. Содержащиеся в них вещества постепенно убирают со стенок сосудов разные отложения, чтобы облегчить прохождение крови, снизить давление. Липовая сладость рекомендуется при гипертонии из-за большой пользы для организма: нормализация работы сердца, помощь нервной системе при стрессе, высокой нагрузке, улучшение качества сна.

Как приобрести качественный мед

Различить настоящий липовый мед от подделки на этапе приобретения довольно сложно. Можно попробовать определить его по цвету. Например, если зимой липовый мед продаётся на прилавке в виде чистой и прозрачной жидкости, скорее всего он был перегрет и не содержит ощутимой доли полезных веществ. К этому времени натуральный липовый мед уже должен начать кристаллизацию.

В остальном, проверить подлинность меда можно в домашних условиях:

Вкусовые качества. Необходимо разогреть мед на водяной бане до 30оС, после чего попробовать его. Настоящий мед оставит чувство першения в горле, которое не пройдёт даже в течение 5-10 минут.
Зрелость продукта. Чтобы проверить, свежий мед был приобретён, или зрелый, нужно просто вставить в ёмкость чайную ложку и быстро провернуть по кругу. Хороший мед должен наматываться на ложку в виде ленты, если же он просто стекает, в нем очень много воды, что для липового меда недопустимо. Исключение из этого правила — только что собранный мед. Он всегда жидкий.
Добавочные вещества. Чтобы проверить, не было ли добавлено мед крахмала для загустения, нужно растворить мед в воде в равных пропорциях и капнуть каплю обычного йода. Если в процессе реакции раствор посинеет, в нем содержится крахмал. Также в меде может содержаться крахмальный сироп. Чтобы проверить его наличие, нужно размешать мед с водой в пропорциях 1 к 2 и добавить ещё часть этанола. Если жидкость останется прозрачной — никаких примесей нет.

Добавление муки. В этом случае мед также растворяются в воде в равных пропорциях, сильно нагревают и добавляют пару капель раствора Люголя. Если смесь посинеет — она содержит посторонние примеси.
Наличие мела. Такое тоже случается. Чтобы проверить мед в этом случае, нужно разбавить его водой и капнуть несколько капель обычного столового уксуса. Далее следует нагреть смесь. Если из раствора начнёт активно выделяться углекислый газ, в меде присутствует добавка в виде мела.
Перегретый, лишённый ценных веществ мед, можно определить только во время периода хранения. Если мед приобретается летом, то узнать, сырой ли он, можно будет уже к ноябрю. Правильный липовый мед к этому времени начнет кристаллизацию. Постепенно он будет терять прозрачность и ни в коем случае не будет течь.

Мед

О качествах пчелиного меда знают на всех континентах Земли, даже там, где пчел не бывает. Он имеет самое оптимальное для человеческого организма соотношение вкусовых и полезных качеств. О том, что пчелиный мед способен помочь излечивать многие болезни, известно с давних времен.

Полезные свойства

Какой мед полезнее. Долгое время состав пчелиного меда оставался для людей загадкой, хотя о его целебных и питательных качествах было известно еще первобытным людям, которые добывали его из гнезд диких пчел. Затем, благодаря развитию науки и проведенным учеными исследованиям, был определен химический состав меда и установлено влияние его компонентов на организмы людей.

Мед относится к продуктам, способным быстро восполнять энергетические затраты человека. Калорийность 100 г меда — 328 ккал. Мед на 80% состоит из углеводов, на 17 % из воды. Остальные нутриенты — это белки, зола и органические кислоты. Кислотный состав меда включает в себя 5 групп витаминов В, аскорбиновую кислоту, биотин, ниацин, витамин РР, ферменты. Зольный остаток состоит из калия, кальция, магния, серы, железа, йода, хлора, меди, цинка, фтора.

Благодаря своему составу мед является легкоусвояемым продуктом с высокой биологической активностью. Он увеличивает выносливость и физическую активность человека, повышает защитные силы организма, является природным антибиотиком, благотворно действует на нервную систему. Его рекомендуют принимать при бессоннице. Препараты, в состав которых входят компоненты меда, помогают при ожогах, лечении язв, ран.

Мед используют как противовирусное, бактерицидное, противовоспалительное средство. Он способен тормозить развитие и распространение патогенов — дизентерийной, кишечной, стафилококковой, стрептококковой палочек. Его применяют в лечении герпеса, молочницы, кожных болезней, туберкулеза легких, пневмонии. Несмотря на то, что в его составе находятся углеводы, мед могут употреблять больные сахарным диабетом.

Читайте «Что кушать при сахарном диабете» ЗДЕСЬ!

Противопоказания

У некоторых людей недостаточно качественный мед может вызывать аллергические реакции, которые проявляются не только как кожные высыпания, но и как расстройства в работе желудочно-кишечного тракта. Без совета с лечащим врачом мед не должны употреблять беременные и кормящие женщины. Нельзя использовать мед в питании младенцев и детей до 3-х лет. Косметические средства, в составе которых используются медовые добавки, не применяют при заболевании куперозом (повреждении кожных капилляров).

Как выбрать липовый мед

Любой мед часто подделывают. В состав добавляют воду или сахарный сироп. Так продавец снижает себестоимость товара и продлевает его срок хранения и товарный вид. Играет роль и незнание самих покупателей. Ошибочно распространено мнение, что жидкий мед — хороший, а засахарившийся — уже потерял свои свойства.

На самом деле натуральный мед засахаривается довольно быстро — в зависимости от вида, липовый мед, к примеру, кристаллизуется уже через 4−6 месяцев после выкачки из ульев. Если же покупатель предлагает мед из липы жидкий, но старше этого возраста, скорее всего, перед вами не натуральный продукт.

Как отличить липовый мед от подделки? Давайте разберемся.

В начале статьи мы уже говорили, какого цвета липовый мед, — он светло-желтый. С процессом кристаллизации мед становится светлым, почти белым. Однако цвет — не единственный способ, как определить липовый мед.

Как проверить мед на подлинность:

Добавьте чайную ложку меда в стакан теплой воды. Натуральный продукт быстро растворится, не оставит осадка и не сделает воду мутной.
Нанесите каплю меда на лист бумаги, качественный продукт не должен оставить мокрого следа. Если от меда бумага промокла, значит, продукт разбавили водой.
Разведите чайную ложку меда в стакане воды и добавьте каплю йода. Если жидкость приобрела синий оттенок, в составе меда присутствует крахмал.
Подогрейте чайную ложку меда на водяной бане. Если продукт приобрел карамельный цвет и аромат жженого сахара — мед был разбавлен сиропом.

Сколько стоит липовый мед? Цена 1 кг меда может варьироваться от 500 до 700 рублей.

Общая характеристика липы и значение в сельском хозяйстве

Липа широко распространена во всех регионах Северного полушария. Она находит множество применений в разных областях человеческой деятельности. В первую очередь это источник меда – полезного целебного продукта.

Дерево легко переносит загрязнение воздуха выхлопными газами, адаптируется к различным почвам и температурам. Эти характеристики наряду с высокими декоративными качествами сделали растение надежным инструментом в озеленении современных городов.

Распространение медоносного дерева

Естественный ареал произрастания липы охватывает субтропический и умеренный пояса Северного полушария. Наибольшее видовое разнообразие наблюдается в теплых влажных районах Юго-Восточной Азии. В умеренных зонах дерево встречается реже.

Липа популярна в сельском хозяйстве и культивируется во многих регионах России: от Западного Закавказья до южной части Дальнего Востока. Самая северная линия распространения медоноса проходит через Пермский край. Несмотря на то что это дерево теплолюбиво, оно приживается на различных типах почв и способно выдерживать до -48ºC.

Особенности цветения и медопродуктивность

Липа зацветает в конце июня, когда на ветвях появляется множество нежных и душистых соцветий, наполняющих воздух приятным ароматом. Медосбор длится недолго, в основном 12-14 дней. Только в дальневосточных районах, где произрастает несколько сортов, он увеличивается до 25 суток. Поэтому здесь получают самые высокие урожаи.

Медопродуктивность с гектара липовых насаждений составляет 800-1000 кг, но в некоторых регионах может достигать 1500 кг. В отдельные годы выделение нектара ослабевает, поэтому объем добытого меда снижается.

Что лечит и от чего помогает

Рекомендуется ежедневное употребление, желательно утром. Утром перед завтраком растворить одну чайную ложку меда в теплой воде, чае и выпить. На ночь – в теплом молоке.

Для желудка

Липовый мед рекомендуется при:

Гастрите;
Колите;
Гастроэнтерите.

Прием натощак столовой ложки меда снимет дискомфорт в желудке, улучшит пищеварение.

Для ускорения заживления язвы желудка рекомендуется употреблять по столовой ложке меда, растворенного в воде, трижды в день. При повышенной секреции желудочной кислоты пить в теплом виде, при сниженной секреции – в холодном.

При гастрите с пониженной кислотностью

Взять по 100 грамм липового меда и сока алоэ. Смешать ингредиенты. Принимать по 1 столовой ложке утром натощак для улучшения пищеварения.

От язвы желудка

Смешать липовый мед с соком корня лопуха в равной пропорции. Настоять при комнатной температуре в темном месте 3 недели. Принимать по 1 столовой ложке трижды в день за полчаса до приема пищи.

От простуды

Чаще о липовом меде вспоминают при простудных заболеваниях. Смесь меда с соком алоэ в соотношении 1:5 помогает в лечении:

Трахеита;
Ринита;
Тонзиллита

и других болезней, связанных с респираторной инфекцией.

При насморке закапывают 30-процентный раствор меда и сока красной свеклы в нос по 5-6 капель трижды в день.

При сильном кашле делают горчичники из смеси липового меда, порошка горчицы, растительного масла и муки. Потогонные свойства «заставляют» сильно пропотеть, что улучшает отхождение мокроты.

При первых симптомах простуды

Приготовить напиток из:

60 грамм меда (примерно 2 столовые ложки)
20 грамм коньяка или водки
260 мл теплой воды
Сока 0,5 лимона

Сначала растворить мед в теплой воде. Добавить коньяк и сок половины лимона. Выпить на ночь перед сном.

Взять:

1 столовую ложку липового меда
2 столовые ложки пюрированной клюквы
Добавить в теплый чай, можно травяной из цветков липы.

От кашля

Пить теплое молоко, добавив чайную ложку меда. Для усиления отхождения мокроты допускается добавить пищевую соду (0,5 чайной ложки), если нет проблем с желудком.

От сухого кашля

Разжижает мокроту и улучшает отхождение сок черной редьки, приготовленный с липовым медом. Принимают средство по столовой ложке трижды в день.

Помогает чай, заваренный из травы тимьяна и шалфея с добавлением меда.

Для профилактики ОРЗ и ОРВИ

Выдавить сок из листьев алое. Смешать с липовым медом в соотношении 1 часть меда на 2 части сока. Оставить банку в темном месте на 3-4 дня при комнатной температуре. Употреблять по столовой ложке утром натощак в течение двух недель.

От ангины

Заварить столовую ложку цветков ромашки аптечной 250 мл кипятка. После настаивания добавить чайную ложку меда. Полоскать горло несколько раз в день.

От боли в горле

Приготовить сбор из:

1 части цветков липы
2 частей коры дуба
3 частей ромашки аптечной

Одну столовую ложку сбора заварить стаканом кипятка. Проварить на слабом огне 3-5 минут. Настоять в течение часа и процедить. Перед полосканием добавить в отвар чайную ложку липового меда.

Помогает такое средство. Измельчить 1 среднюю головку репчатого лука. Залить 2 стаканами воды и проварить на плите 5 минут. Перед полосканием в теплый отвар добавить мед липы.

От гипертонии

Взять:

100 грамм сока красной свеклы
100 грамм сока из корня хрена
Сок 1 лимона
2,5 столовой ложки меда

Смешать ингредиенты. Принимать по 1 столовой ложке дважды в день. Курс лечения – 10 дней. Хранить в холодильнике.

При гепатите

Взять по 100 грамм:

Цветков ромашки аптечной
Зверобоя
Бессмертника
Березовых почек

Столовую ложку сбора заварить 0,5 литрами кипятка. Настоять в течение часа. Пить по 1 стакану, добавив 1 чайную ложку липового меда дважды в день через 20 минут после еды.

Можно ли липовый мед при беременности

Во время вынашивания ребенка женщинам следует свести к минимуму употребление пчелиных продуктов, соблюдать осторожность и умеренность. Польза и вред липового меда для беременных изучены недостаточно

Следует учитывать, что у беременных сильно меняется гормональный фон, поэтому нередко возникает временная непереносимость различных продуктов, особенно с высоким содержанием действующих веществ.

Кроме того, в крови женщины, ожидающей появления на свет ребенка, может повышаться уровень глюкозы сверх нормы. При этом рекомендуется не употреблять сладости, выпечку. В некоторых случаях приходится отказаться от любимого продукта на время беременности, а затем кормления родившегося малыша грудным молоком.

Липовый мед при похудении

Режим питания, направленный на избавление от лишних объемов, обычно предполагает отказ от сладостей и другой высококалорийной пищи.

Качественный мед, например, произведенный на Алтае, сочетается со всеми программами сжигания избыточного веса, если соблюдать рекомендации:

Съедать небольшую порцию продукта по утрам.
Употреблять достаточно чистой питьевой воды.
Обязательно есть пищу с растительными волокнами.

Благодаря ферментам, ускоряющим метаболизм, и сниженной по сравнению с сахаром калорийности мед липовый не препятствует похудению. При углеводной диете также допустимо включить его в рацион в маленьком количестве.

В чем отличие от поддельного продукта

Натуральный мед имеет целую массу полезных свойств и для внешнего, и для внутреннего состояния организма

Очень важно отличить его от поддельного, в котором просто отсутствуют все необходимые для здоровья элементы. Куда опаснее становится тот продукт, в котором имеются посторонние примеси

Натуральный мед с добавлением различных примесей может быть не только вреден, но и опасен для организма. Обычно в качестве примеси используют сахарный сироп или другой более дешевый продукт.
Подделка не имеет в себе вообще ничего полезного и является, по сути, просто сладким десертом.
Мед, который был сделан не из нектара, а из сахара. Для этого рядом с ульями устанавливают кормушки с сахаром. Продукт, похожий на настоящий, сильно уступает ему во всем, включая цвет, вкус и свойства.

Данное лакомство (мед) – это универсальный продукт, который не портится, а лишь кристаллизуется, при этом сохраняет свои полезные качества. Лучше всего запасаться этим «эликсиром здоровья» по осени у проверенных пасечников или в знакомых местах

Стоит обращать внимание на консистенцию, яркость и запах продукта. Не должно быть никаких вкраплений и резких ароматов. Придерживаясь этих простых правил, можно приобрести по-настоящему качественное, а главное – полезное лакомство, которое поможет в болезни и будет радовать на столе

Придерживаясь этих простых правил, можно приобрести по-настоящему качественное, а главное – полезное лакомство, которое поможет в болезни и будет радовать на столе.

Зачастую при покупке меда людей одолевают большие сомнения относительно того, натурален ли продукт, который они приобретают, действительно ли это липовый мед – как определить? В этом вопросе помогут некоторые рекомендации, которые составлены на основании специально проведенных исследований учеными, касающихся определения качества этого продукта.

мёд липовый фото

Мед является одним из самых главных продуктов пчеловодства, в котором благодаря стараниям пчелок концентрируется хороший энергетический потенциал (углеводы), однако также присутствуют различные побочные вещества, которые есть в нектаре. Конкретный вид растения, из которого насекомые собирают нектар для его производства, содержит свой набор определенных веществ, который преобразуется пчелами с добавлением целого ряда дополнительный ферментов в концентрат, пригодный для употребления в пищу людьми. Однако, несмотря на то, что труженицы-пчелки самостоятельно регулируют белковый, углеводный и витаминный состав нектара до определенного уровня, все виды значительно отличаются друг от друга по лечебным, бактерицидным и другим важным качествам. Учеными выявлены некоторые особенности, которые отличают мед из цветов липовых деревьев, в том числе влияние хранения, нагревания на проявление его основных свойств.

Подводим итоги

Липовый мед — это вкусное, а также полезное натуральное лакомство. Премиальность продукта объясняет распространение подделок.

Выявить фальсификат не сложно. Но нужно быть внимательным, а также проверять сразу по нескольким признакам.

Поддельный мед способен нанести вред здоровью. В лучшем случае, продукт не даст ожидаемой пользы, а также не позволит насладиться вкусом и ароматом. В худшем придется обращаться за неотложной помощью в больницу.

Делитесь опытом и наблюдениями.

На этом все, а потому будем прощаться

Спасибо за внимание!. Подписывайтесь, комментируйте, а также задавайте вопросы и рассказывайте друзьям о проекте!

Подписывайтесь, комментируйте, а также задавайте вопросы и рассказывайте друзьям о проекте!