Хвощ полевой

Заготовка сырья

Разновидности хвоща. Фото: Яндекс.Картинки

1. Хвощ болотный – побеги неразветвлённые, полые, четырёхгранные.
2. Хвощ луговой – побеги неразветвлённые, горизонтальные, трёхгранные.
3. Хвощ лесной – сильно разветвлённые поникающие побеги.
4. Хвощ приречный – неразветвлённые короткие ветви.

Сбор хвоща лучше проводить на третьей фазе Луны ближе к закату Солнца. Собирать сырьё можно всё лето. Траву срезать на высоте 5–10 сантиметров от земли.

Сушить сразу же, расстелив слоем не более 10 сантиметров на чердаках, в сарае или под навесом. Хранить сырьё можно в холщовых мешках или в деревянной таре до 4 лет.

Хвощевидные

Из хвощевидных до наших дней сохранилось лишь одно семейство хвощевых. Это многолетние травы характерного облика. У хвоща полые стебли, состоящие из члеников, на вершинах которых по кругу сидят треугольные листочки. От сочленений отходят зеленые веточки, делающие растение похожим на лошадиный хвост, что отражено в его латинском названии — еквизетум (от слов «еквус» — «лошадь» и «сета» — «хвост», или «щетина»).

Полушник азиатский обитает в Приморском крае, на Камчатке и Курильских островах

Дополнительную жесткость стеблям придают содержащиеся в них кремнезем и целлюлоза. Так хвощи защищаются от растительноядных животных. За счет хорошо развитых корней, масса которых превышает массу наземной части в несколько раз, хвощи захватывают территорию обитания у других растений, подавляя их корневую систему. Хвощ считается лекарственным растением, используется в народной и официальной медицине.

Расцвет плауновидных и хвощевидных пришелся на каменноугольный период. Теплый и влажный климат благоприятствовал их развитию, многочисленные и разнообразные представители этих растений образовывали целые леса. Среди плауновидных выделялись лепидодендроны, достигавшие 30 м в высоту. Среди хвощевидных встречались травы, кустарники, лианы и даже деревья, достигавшие высоты 10—20 м. Остатки этих древних растений сформировали современные залежи каменного угля.

Поделиться ссылкой

Применение в медицине

Один из самых распространенных видов – хвощ полевой — является эффективным мочегонным и кровоостанавливающим растительным препаратом, получаемым из стеблей. При нарушении работы почек и сердца, сопровождающихся задержкой в тканях жидкости, появлением сильных отеков, применяют отвар, приготовленный в пропорции: 20 г сырья на 200 г воды. Диуретический эффект объясняется наличием в побегах хвоща сапонина и высоким содержанием ионов калия. Кроме них, растительное сырье содержит витамин C, каротин, эквизетрин, ионы кальция и железа. Отвар хвоща применяют при маточных кровотечениях, в лечении плеврита, при воспалительных процессах в мочеточниках и мочевом пузыре. Фармакологическое сырье можно приобрести в аптеках в виде экстракта, пакетов для заваривания или брикетов.

От чего помогает хвощ полевой

Траву используют для лечения и предупреждения образования мочевых камней. Кремниевая кислота и силикаты обладают коллоидными свойствами. Такие соединения связывают вещества, вызывающие образование и рост камней.

Лечебные свойства хвоща полевого лучше проявляются при начальных признаках бактериального и воспалительного процесса в мочевыводящих путях.

Кремнезем важен для снабжения питательными веществами соединительной ткани и слизистых оболочек, кожи, волос, ногтей. Мочегонное действие оказывают флавоноиды в сочетании с другими ингредиентами.

Полезные свойства хвоща полевого (настоя и других препаратов растения):

• иммуностимулирующее;
• противовоспалительное;
• ранозаживляющее;
• отхаркивающее;
• мочегонное;
• вяжущее.

Польза хвоща полевого ощущается при отеках на почве болезней сердца и легких.

Интересно, что мочегонный эффект травы развивается быстро и достаточно долго сохраняется. Для усиления действия совместно применяются в сборах трава толокнянка и хвощ полевой.

В натуропатии показания хвоща полевого включают:

• инфекции почек и мочевого пузыря;
• нарушения кровообращения;
• боли в суставах;
• кожный зуд;
• остеоартрит;
• кашель;
• энурез;
• зуд.

Соединения кремния важны для нормального функционирования костей, кровеносных сосудов. Учитывая эту особенность натуральных силикатов, трава применяется для профилактики атеросклероза.

Кремний способен взаимодействовать с аскорбиновой кислотой в клетках растения. Это соединение повышает иммунитет организма человека. Лечение хвощом полевым фурункулов и гнойных ран помогает быстрому очищению и заживлению.

Настой и отвар растения используют наружно при ангине, потливости ног, целлюлите, варикозе, выпадении волос.

Польза для женщин

Хвощ полевой для женщин — естественное избавление от отеков, целлюлита, воспаления и зуда кожи (например, после депиляции):

1. 3 ч. л. сушеной травы залить 1 л. горячей воды.
2. Кипятить 10 минут.
3. Добавить отвар в ванну с водой.

Соединительная ткань укрепляется, целлюлит уменьшается при регулярном использовании средства.

Хвощ полевой от отеков применяют наружно. Готовят отвар и добавляют в ванну или ножную ванночку. Регулярные водные процедуры помогают при нарушениях кровообращения, варикозном расширении вен.

Полевой хвощ для похудения используют внутрь и наружно. Принимают 3 раза в день слабый настой: 1 ч. л. травы на стакан кипятка. Делают ванны с отваром травы. Температура воды должна быть 35°С. Принимают ванну 15-20 минут.

Как поможет мужчинам

Полевой хвощ для мужчин важен многими своими лечебными свойствами. Чайный напиток принимают при остром цистите и проблемах с простатой.

Для устранения потливости ног делают ножные ванночки с отваром хвоща. Готовят средство из 50-100 гр. свежей травы:

1. Сырье залить кипятком.
2. Довести до кипения.
3. Настаивать 10 минут.
4. Процедить.

Используют для ножной ванночки.

Для детей

Хвощ полевой детям дают в виде слабого настоя (чая) для полоскания при воспалении в ротовой полости и глотке. Также применяют отвар или настой для компрессов на горло.

Подходит хвощ полевой при аденоидах у детей для полоскания и орошения горла. Этим же настоем подросток может протирать лицо при пористой, жирной коже.

Внешнее строение

Как мы уже сказали ранее, бесполое поколение хвоща – это растение, имеющее надземные и подземные части. Так, корневище обеспечивает опору и способствует вегетативному размножению. Большое количество придаточных корней, отходящих от него, всасывают из почвы воду и минеральные вещества. На корневище находится большое количество утолщений – клубеньков. Оно глубоко прорастает в землю. Нужно отметить тот факт, что индикатором закисленности грунта являются именно хвощи. Что такое индикаторы почвы? Это растения, для нормальной жизнедеятельности которых нужна определенная концентрация почвенного раствора. В нашем примере – это избыточное количество ионов водорода, то есть высокая кислотность грунта. Как оказалось, растения рода Хвощи не живут на нейтральных или щелочных землях, поэтому их излюбленные места произрастания – это биоценозы болотистых районов и пойм рек. Наиболее распространенным видом хвощей является хвощ полевой. Именно его ветви заготовляют в качестве лечебного растительного сырья. Также встречается хвощ лесной, луговой (имеет трехгранный стебель), хвощ болотный с пятигранной формой стебля и черными краями в узлах стебля. К тому же, этот вид еще и сильно ядовитый.

Применение в косметологии

Кремний создает связь между белковыми молекулами, которые отвечают за естественную способность кожи удерживать воду, что крайне важно для восстановления и обновления клеток. Это естественное противовоспалительное средство, которое лечит такие кожные заболевания, как экзема, псориаз, атопический дерматит

Для восстановления увядающей кожи

1 стакан сухой травы хвоща залить 1 л горячей воды и кипятить 20 минут. Процедить, остудить и умываться этим отваром несколько раз в день. Можно отвар заморозить и протирать лицо кубиками льда.

Питающая и омолаживающая маска

В стакан теплого отвара добавить 1 столовую ложку меда и 1 чайную ложку виноградного или яблочного уксуса. Размешать до растворения меда. Пропитать отваром тканевую салфетку, наложить на лицо и держать 15 минут.

Хвощ полевой для волос

Это хорошее средство, признанное индустрией красоты. Научные исследования доказали, что потеря волос идет рука об руку с низким уровнем кремния. Именно благодаря кремнию хвощ стимулирует рост волос, повышая их прочность и увеличивая толщину.

Он присутствует в составе лечебного бальзама для волос. Применяется для лечения облысения, алопеции.

В домашних условиях можно полоскать волосы крепким отваром хвоща полевого.

Значение папоротников, хвощей и плаунов

Современные папоротникообразные играют заметную роль в образовании растительных ландшафтов на Земле. Кроме того, человек использует хвощи как мочегонное средство, как индикатор кислотности почв. Благодаря жесткости стеблей, связанной с отложениями кремния в стенках клеток, хвощи употребляли для полировки мебели, чистки посуды.

Споры плаунов используются в медицине в качестве присыпки, щитовник мужской — как глистогонное. Их употребляют для лечения табачной зависимости, алкоголизма и глазных болезней. Некоторые виды папоротникообразных разводятся как декоративные (адиантум, асплениум, нефролепис).

Так как гаметофит плаунов развивается очень медленно (12-20 лет), эти растения следует охранять.

Необходимые запасы природных даров

Как же правильно собрать растительное сырье? Началом заготовительных мероприятий следует считать месяц июнь, а концом — месяц август.

В августе растение уже сбросило свои споры, но молодые побеги еще лезут наверх и содержат в себе ценнейшие вещества. Выбирать места для сборов необходимо очень тщательно. Конечно, всех факторов невозможно знать, но избегать близкого присутствия дорог, заводов, кладбищ и мест общественных свалок просто необходимо во имя здравого смысла.

Следует аккуратно срезать побеги, выбирая тенистые, не пересушенные солнцем места. Дома стебли раскладываем в один слой и оставляем для просушки. Сырье будет иметь серо-зеленый оттенок – и это нормально. Ярко выраженного запаха трава не имеет, а на вкус будет отдавать кислинкой.

Хранение растительной продукции может осуществляться в достаточно долгий срок — до четырех лет, только место должно быть сухое и недоступное для прямых солнечных лучей.

Не только стебли хвоща полевого подлежат заготовке, но и корни. Их можно есть после термической обработки жаркой, тушением, варкой. Черный цвет корней не должен пугать потребителя: в сырье содержится большое количество крахмала (что обеспечивает большую питательность) и каротина (что исключительно полезно для глаз).

Прочее применение

Принято думать, что сочные стебли и листья растения используются лишь в медицинских целях, но это мнение ошибочно. Поскольку в сочных спороносных колосках содержится много сахара, хвощ можно употреблять в пищу.

Стебли употребляют в сыром виде, используют в приготовлении свежих салатов, супов, пирогов, добавляют в омлеты и запеканки. Некоторые хозяйки даже солят хвощевые побеги впрок. Кроме побегов идут в ход и корешки растения, которые славятся высоким содержанием крахмала.

В сельском хозяйстве эту ценную растительную культуру выращивают на корм скоту. Полевой хвощ безопасен для животных, он не содержит ядовитых веществ, в отличие от лугового и болотного вида. Есть мнение, что растение увеличивает надои молока, а в северных районах его так и называют «молокогонным кормом».

И всё – таки для лошадей он представляет некоторую опасность, поэтому внимательные хозяева своим питомцам его стараются не давать. Сельские жители, имеющие домашних животных, лечат питомцев от ран и язв присыпкой из хвоща.

В быту хвощу тоже нашлось применение, его жёсткие стебли шли в ход, когда дело касалось отчистки закопчённой посуды, шлифовки дерева и камня.

Хвощ полевой — сбор и использование

Хвощ полевой — широко распространенная дикая трава в здешних широтах, которая растет во влажных местах на открытом воздухе. Кроме того, он также часто нежелательно поселяется в домашних садах и изгоняется как сорняки.

Размножается хвощ чрезвычайно быстро, и однажды появившись в саду, может достаточно легко вытеснить другие садовые растения. При этом растение уже давно известно как лекарственное растение и может использоваться для многих полезных целей.

Однако хвощ полевой можно собирать только до середины лета, так как после этого он деревенеет и становится непригодным для использования. Если заняться разведением хвоща полевого, то такое «производство» на собственном участке занимает немного времени, но оно определенно стоит того.

Мало того, что в саду сорняки, к которым относят и хвощи, постоянно уничтожаются, для других культурных растений, из хвоща получается доступное бесплатное и очень эффективное удобрение и тонизирующее средство на естественной основе.

Перечень примечаний и условий для сбора хвоща полевого

• предпочитает места с уплотненными почвами
• часто растет во влажных местах в низинах и в затенённых местах
• часто встречается рядом с водоемами и на опушках леса
• при сборе, использовать только надземные побеги, они должны быть зелеными и не должны иметь коричневых пятен
• обрезать стебли следует только до конца июля, после этого, либо используйте в свежем виде, либо дайте хорошо высохнуть

Производство полевых хвощей: инструкция

В просторечии полевой хвощ также известен как оловянная трава, так как он ранее использовался для очистки предметов из олова.

Хвощ полевой — польза для садов и огородов

Из зеленых стеблей полевого хвоща можно легко сделать отвар, который находит свое применение в течение всего садового сезона. В этой части, удобрение из хвоща возникает в результате брожения растения.

Ферментация часто приводит к неприятным запахам, которые могут быть устранены следующим образом: Во-первых, ёмкость с заваренным растением должна быть плотно закрыта. Если сосуд в котором находится отвар не закрыт, он способен привлекать комаров, которые откладываю в нём свои яйца.

Во-вторых, из-за теплых температур окружающего воздуха много жидкости испаряется. Те, кто хочет сделать удобрение еще более интенсивным в своем действии, могут добавить в смесь немного масла, лук и клубень чеснока. Эти последние упомянутые ингредиенты должны быть крупно измельчены заранее.

Для приготовления отвара потребуется:

• собрать около 1 кг хвоща полевого
• крупно измельчить секатором (ножом)
• поместите в ведро или аналогичный сосуд и залить 10 л воды (вода вполне подойдёт и дождевая)
• хорошо перемешайте смесь деревянной палочкой
• добавьте 2 маленькие лопаты грубой каменной муки (каменная мука предотвращает появление запахов)
• накройте ведро грубой сетчатой тканью
• дайте смеси ферментироваться в течение 2-3 недель, для этого идеально подходит теплое и солнечное место. Желательно перемешивать раствор каждые несколько дней

Применение

Хвощ полевой имеет целый ряд преимуществ в своем применении. Он содержит важные питательные вещества и микроэлементы для растений, в быстрорастворимой форме. Кроме того, полученный раствор легче дозировать.

Кроме того, благодаря относительно слабой концентрации риск чрезмерной подкормки значительно ниже. У полевого хвоща положительный способ действия основан, прежде всего, на содержащемся в нем кремнеземе.

Это целенаправленно укрепляет клеточную структуру и листовые поверхности растений, которые обрабатываются ею. Таким образом, заражение грибами и вредителями устойчиво уменьшается. Описанный выше отвар может использоваться как для декоративных, так и для сельскохозяйственных культур. Отвар готов, когда пузырьки больше не поднимаются во время процесса брожения. Чтобы предотвратить возможные ожоги в жаркие летние месяцы, следует поливать растения хвощом в вечернее время или в пасмурных погодных условиях.

На что желательно обратить внимание:

• хвощ полевой (отвар из растения) укрепляет растительную иммунную систему
• защищает от вредителей, таких как тля
• устраняет и предотвращает различные грибковые заболевания, к ним относятся серая плесень и мучнистая роса, также полезно при звездной сажи и парше
• перед поливом, полученный отвар желательно процедить сквозь плотную ткань. Растительные остатки можно смело отправить на компост
• для применения процеженный отвар следует разбавить водой в соотношении 1:5
• при опрыскивании растений не рекомендуется чтобы отвар попадал на цветы
• не используйте отвар при ярком солнечном свете

Распространение

Ареал охватывает Скандинавию, Атлантическую и Восточную Европу, Средиземноморье, Малую и Центральную Азию, Монголию, Китай, Японию, Северную Америку. В России распространён в европейской части, на Урале, Кавказе, в Крыму, Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке.

Обычен во всех природно-административных регионах Саратовского Правобережья. В Ртищевском районе отмечен около водоёма между деревней Дубасово и селом Шило-Голицыно, а также вдоль ручья в овраге Красная глинка.

Был отмечен Борисом Александровичем Келлером летом 1901 года во время его ботанико-географических исследований в Сердобском уезде по дну оврага между Ртищево и селом Ивановкой.

Хмелея от светлого дня.

Красоты природных ландшафтов не сравнятся ни с каким человеческим творением. И Андре Ленотр, и Ланселот Браун и Гертруда Джекилл просто пигмеи в сравнении с тем, что с помощью камня, деревьев и воды, проектирует и сооружает природа. — Преклоняюсь перед красотой дикого пейзажа, нет никаких шансов сделать так же, тем более лучше.» — сказал один не чуждый красоте японец.

Самодеятельное творчество природы – и вдохновляющий пример, и вечный источник дизайнерских идей. Красивы все природные ландшафты и горы на всех их этажах, и пустыня где только песок и небо, и открывшийся с речного крутояра бескрайний таежный океан.

Есть и в нашей среднерусской нечерноземной сторонке образцы гениального дизайнерского оформления». Набредешь на такое, самородное произведение, и душа замрет от восхищения. — Мать честная! Да не уж-то так можно!! Никакой фантазии не хватит, чтобы до такого додуматься. И даже тысячи гастарбайтеров недостаточно, чтобы обеспечить надлежащий уход. А тут без проекта и сметы, без стрижки и ухода, из года в год.

Так мне по очереди являлись: струящийся в дубовой перголе, живописно обсаженный» воронками страусопера лесной ручей; бескрайняя заросль плауна-ликоподия, вязаным паласом устлавшая подножие бора; заросший водяной сосенкой лесной ирригационный канал под куполом ивняка; бугристое сфагновое болото, с причудливо расставленными подберезовиками… Все эти картины были так органичны, что не сразу добиралось до сознания, что перед тобой настоящий шедевр ландшафтного зодчества, в котором все в гармонии, и все учтено.

Хвощ полевой описание внешнего вида

Фото: Яндекс.Картинки У хвоща длинное, глубоко уходящее в землю корневище с системой мелких корешков. Поэтому хвощ полевой в народе считается злостным сорняком, который трудно искореняется, так как активно размножается и расползается из-за развитых ползучих корневищ.

Спороносные побеги хвоща появляются ранней весной, как только оттает земля. Эти побеги лишены хлорофилла, они прямостоячие, бело-розового цвета. Довольно быстро достигают высоты от 10 до 25 сантиметров, неветвящиеся, сочные.

Состоит стебель из отдельных полых звеньев, соединённых узлами с крупными влагалищами. Влагалища напоминают опрокинутый и немного прикрытый зонтик или колокольчик.

На вершине стебля образуется споровый овально-цилиндрической формы колосок, в котором развиваются споры. Спороношение происходит в апреле-мае, споры высыпаются в виде зеленоватого порошка и разносятся ветром.

Как только происходит созревание и рассеивание спор, спороносный стебель отмирает. Вместо него на том же корневище вырастает вегетативный стебель высотой до 50 сантиметров. Он имеет совершенно другой облик.

Вегетативный стебель членистый, полый, зелёный, с многочисленными ветвями, расположенными мутовками в несколько ярусов. По внешнему виду хвощ полевой напоминает миниатюрную сосенку.

Вегетативный стебель хвоща полевого. Фото: Яндекс.Картинки

Что такое полевой хвощ?

Что такое хвощ полевой, лечебные свойства и противопоказания, какие есть полезные свойства у этого растения, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем, и интересуется народными методами лечения, в том числе и с помощью лекарственных трав. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в нижеследующей статье.

Так вот:

Хвощ полевой, или Хвощ обыкновенный, или Толкачик, елка полевая, сосенник, столбец болотный, земляные шишки и др. (лат. Equisétum arvénse) – это вид многолетних травянистых растений рода Хвощ семейства Хвощёвые (Equisetaceae).

Многолетнее споровое травянистое растение высотой до 40, редко до 50 см, с длинным ползучим корневищем. На корневищах образуются короткие клубневидные ответвления, с помощью которых происходит вегетативное размножение.

Корневище длиной до 1 м, разветвленное, покрыто тонкими корнями и шаровидными клубеньками; стебли ребристые, членистые, неветвистые, зеленые, до 35 смв высоту. Листья сросшиеся, цилиндрические. Плодущие побеги высотой до 20 см, бледножелтые, появляются в апреле мае. В верхней части плодущих побегов развивается овально-цилиндрический спороносный колосок длиной 1,5–3 см, с видоизмененным, листочками, на нижней поверхности которых находятся спорангии со спорами.

Бесплодные стебли высотой 20–50 см, членистые, полые, светло-зеленые, со множеством безлистных веточек, собранных в мутовки, они появляются в мае-июне. Отличительной особенностью этого растения являются направленные вверх ветви, тогда как у других видов они расположены горизонтально или направлены вниз. Это растение встречается в России практически повсеместно. Растет преимущественно по лугам, берегам рек, склонам оврагов, на полях.

В научной медицине в качестве лекарственного сырья используют бесплодные весенние побеги — траву хвоща (лат. Herba Equiseti). Сырьё заготовляют летом, срезая траву серпами или косой, и высушивают под навесами, на чердаках или в сушилках при температуре 40—50°С. Срок хранения сырья 4 года.

В качестве лекарственного растения, это растение использовали еще в древности. Его применяли для лечения опухолей желудка и печени, водянки, кишечных расстройств и др. Позже, об этом растении и его замечательных лекарственных свойствах позабыли, и использовали лишь в качестве травы для чистки оловянной посуды.

В настоящее время вся его наземная часть находит применение в официальной и народной медицине, кулинарии и как косметическое средство, применяемое в виде настоев, отваров и лосьонов. Его используют также как одно из средств для похудения.

В кулинарных целях используют молодые сочные побеги, собираемые весной, которые в вареном или жареном виде добавляют в омлет, запеканку. Также зелень используют в качестве начинки для пирожков и блинов.

Для приготовления лекарственных средств используют зеленые бесплодные стебли. Их заготавливают в течение всего лета.

Стебли срезают у корня и быстро высушивают на воздухе в тени или в хорошо проветриваемом помещении.

Польза и вред полевого хвоща

Начну с вреда. Хвощ – это сорняк, причем трудно выводимый. Порой он доставляет садоводам и огородникам немало хлопот. Ведь при перекопке и пахоте корневища разрубаются, и растение только расселяется шире. Но виноват ли в этом хвощ? Условия для его распространения мы создаем сами…

Кстати, обилие хвощей свидетельствует о повышенной кислотности почвы, о необходимости провести ее известкование.

Прочие качества этого полевого хвоща приносят человеку лишь пользу.

Лекарственное использование

Растение это лекарственное, и широко применяется в медицине.

В химическом составе хвоща много органических кислот: аскорбиновая, щавелевая, яблочная. У всех хвощей повышенное содержание кремниевой кислоты – точнее, ее соединений. Есть алкалоиды, сапонины, флавоноиды, каротин. Значительна доля углеводов, белков, жиров.

В качестве лекарственного сырья используют траву – зеленые вегетативные побеги хвоща («сосенки»). Их скашивают на высоте около 5 сантиметров от земли. Сушат в тени под навесом, рассыпав тонким слоем. Периодически ворошат.

Отвары измельченных побегов обладают мочегонным действием и применяются при заболеваниях мочевого пузыря и мочевыводящих путей.

Используют их как кровоостанавливающее средство при маточных кровотечениях и геморрое.

Положительное действие препараты хвоща полевого оказывают при атеросклерозе сосудов головного мозга и сердца, при заболеваниях капилляров, при туберкулезе легких.

Однако нужно знать следующее.

В применении хвоща полевого существуют противопоказания. При нефритах, например, использовать растение нельзя – кремнистые соединения могут вызвать раздражение почек.
Официальная медицина признает лекарственным растением лишь траву хвоща полевого. Хвощи зимующий, лесной, болотный использует лишь медицина традиционная. Однако и в этом случае необходимо пользоваться лишь советами действительно знающих травников – настощих специалистов. Тем более, что есть сведения о ядовитости отдельных видов хвощей.

В любом случае перед применением необходима консультация с врачом.

Тем же, кто с растением не знаком, лучше все-таки не запасать его самостоятельно, а купить в аптеке.

Полевой хвощ – растение пищевое?!

Возможно, для многих будет открытием, что это растение – еще один ранневесенний дикорастущий овощ. Тем не менее, это так.

В пищу идут весенние (генеративные) побеги полевого хвоща. Эти бесхлорофилльные стебельки со спороносными колосками содержат много сахара, белки, витамин С, провитамин А. Из них можно готовить супы и разнообразное жаркое, начинки для пирожков, добавлять в омлеты. Причем даже вареное растение сохраняет довольно много витамина С!

Весенние побеги обычно называют «пестиками» (В наших северных говорах обычен вариант «пистики»). Вот эти самые «пистики» мы во множестве щипали в детстве. Особых вкусовых достоинств не запомнилось. И жевали мы их больше из любопытства.

Однако нужно помнить и о том, что весенние побеги полевого хвоща помогли очень и очень многим из наших родителей, бабушек и дедушек пережить голодные военные и послевоенные годы.

Используют и подземные клубеньки хвоща полевого. Они богаты углеводами (крахмалом), их можно варить и жарить.

Жизненный цикл

В жизненном цикле плауновидных и хвощевидных, как и у мхов, существует смена двух поколений. Но их «главным» растением становится спорофит, побеги которого возносят над землей похожие на шишечки спорангии, обеспечивая лучшее распространение спор. Это бесполый способ размножения. Из спор прорастает крошечная зеленая пластинка гаметофита, на нижней стороне которого образуются женские и мужские половые органы. Затем в них путем деления появляются яйцеклетки и подвижные сперматозоиды.

Гаметофит, обеспечивающий половое размножение, льнет к влажной земле, ведь оплодотворение у этих растений происходит только при наличии воды. Из оплодотворенной яйцеклетки развивается основное растение, которое сначала живет за счет гаметофита, а затем формирует собственные стебель и корни.